Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz

Name: Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz
Address: rue du Docteur Stoltz 6, Andlau, 67140, FR
Telephone: +32388089626
Price range: €

rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau

Lukket nu · åbner fre 12:00

French€€€€

Anmeld BookRing Hjemmeside

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES ENTRÉES - VORSPEISEN - STARTERS

Salade verte Salat - Salad Petitevegetarian

4.00

Green salad (small)

estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade verte Salat - Salad Grandevegetarian

6.90

Green salad (large)

estimeret≈ 100 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade estivale Sommersalat - Summersalad

9.90

Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tataki de saumonLachs-Tataki - Salmon tatakipescatarian

11.30

Salmon tataki — Tataki de saumon relevés de pickles d’oignons

estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Petit

12.30

Alsatian mixed salad (small) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Grand

15.40

Alsatian mixed salad (large) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons

estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartare de BoeufRindertartar - Beef Tartare

12.60

Beef tartare — Boeuf coupé au couteau relevé d’un assaisonnement

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Foie Gras de CanardEntenstopfleber - Duck Foie Gras

16.00

Duck foie gras — Foie Gras de Canard fait maison accompagné d’un chutney du moment et d’une brioche dorée

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 6

9.90

Alsatian snails (6) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 12

17.90

Alsatian snails (12) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée

estimeret≈ 700 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

LES PLATS TRADITIONNELS

Gratin de spâtzles et petits légumes Spâtzle-Gratin mit Gemüs e - Spâtzle gratin with vegetablesvegetarian

15.50

Spätzle gratin with vegetables — Spâtzles, légumes de saisons, crème et emmental

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Choucroute 4 viandes Sauerkraut mit 4 Fleischsorten - Sauerkraut with 4 Meats

20.50

Sauerkraut with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard

estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Rognons de veau Kalbsnieren mit Senf - Veal kidneys with mustard

21.50

Veal kidneys with mustard — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Cordon bleu de volaille du momentGeflülgel-Cordon bleu der Saison - Seasonal chicken cutlet

22.00

Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Escalope de veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce

23.00

Veal cutlet with mushroom cream sauce — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix

estimeret≈ 700 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

LES VIANDES

Tartare de Boeuf Rindertartar - Beef Tartare

22.00

Beef tartare with fries — Tartare de boeuf servi avec ses frites maison

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Le Rumsteck de Boeuf Rumpsteak vom Rind - Beef rump steak

22.00

Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix

estimeret≈ 700 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

L’onglet de Boeuf 200 gRinderonglet - Beef hanger steak

23.00

Beef hanger steak (200g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

L’onglet de Boeuf 400 g

32.00

Beef hanger steak (400g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix

estimeret≈ 1100 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

L’entrecôte de Boeuf Entrecôte vom Rind - Beef ribeye steak

29.00

Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix

estimeret≈ 800 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

LES POISSONS

Pavé de saumonLachsfilet - Salmon steakpescatarian

22.50

Salmon steak with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Choucroute de poissons Fisch-Sauerkraut - Fish Sauerkrautpescatarian

24.50

Fish sauerkraut — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

POUR LES ENFANTS

Escalope de Veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce

11.50

Kids veal cutlet with fries — Escalope de veau à la crème champignons servie avec des frites maison

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Nuggets de PouletHähnchen-Nuggets mit Pommes - Chicken nuggets with french fries

11.50

Kids chicken nuggets with fries — Nuggets de Poulet, servi avec des frites maison

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Tartes Flambées

Traditionnelle

10.50

Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat

Gratinée

11.60

Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydrat

Forestière

11.60

Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydrat

Forestière Gratinée

12.30

Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Munster

12.50

Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace

estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydrat

Assiette de cruditésvegan, vegetarian

7.00

Crudités plate

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

TARTE FLAMBÉE À VOLONTÉ

16.90

All-you-can-eat Tarte Flambée — Uniquement les dimanches soirs

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 32

LES DESSERTS

Assiette de fromagesKäseplatte - Cheese plattervegetarian

8.90

Cheese platter — Sélection de fromages du moment

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Tarte du moment Torte der Saison - Tart of the Momentvegetarian

7.80

Seasonal fruit tart — Tarte maison cuisinée aux fruits du moment

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 36

Panna Cotta à la roquette Panna Cotta mit Rucola - Panna Cotta with arugulavegetarian

7.90

Arugula Panna Cotta — Panna Cotta à la Roquette accompagnée de sa boule de glace à la vanille

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Café ou Chocolat Liégeois Liegeoiskaffee oder liegeoisshokolade - Coffee or chocolate ice cream with creamvegetarian

8.50

Coffee or Chocolate Liégeois — 3 boules de glaces café ou chocolat, accompagné d’un shot de café ou de lait et de chantilly

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

Mousse au chocolatSchokoladenmousse - Chocolate moussevegetarian

8.50

Chocolate mousse

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40

Dame BlancheVanilleeis mit Schokolade und Sahne - Vanilla ice cream with chocolate and creamvegetarian

8.50

Dame Blanche — 3 boules de glace à la vanille, chocolat fondu et chantilly

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 25

Crème Brûléevegetarian

8.50

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

Profiterolesvegetarian

9.50

Choux maison, accompagné de glace vanille, chocolat fondu et chantilly

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

Moelleux au chocolat Schokoladenkuchen - Chocolate Cakevegetarian

9.50

Chocolate cake

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Café ou Thé Gourmand Kaffee oder Tee mit kleinen Köstlichkeiten - Coffee or tea with petits foursvegetarian

10.50

Coffee or Tea Gourmand

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32

Coupe de glaces 1 boulevegetarian

2.50

Ice cream (1 scoop)

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Coupe de glaces 2 boulesvegetarian

4.80

Ice cream (2 scoops)

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

Coupe de glaces 3 boulesvegetarian

6.90

Ice cream (3 scoops)

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Sorbet arrosé Sorbet mit AlkoholSorbet - Sorbet with liquorvegan, vegetarian

9.00

Alcoholic sorbet

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 39

Tartes flambées

Traditionnelle

9.90

Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Gratinée

11.40

Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

Forestière

11.40

Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Forestière Gratinée

11.90

Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental

estimeret≈ 1030 kcal60 g kulhydrat

Munster

12.10

Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace

estimeret≈ 1050 kcal60 g kulhydrattung 43

Plats

Assiette de cruditésvegetarian

5.90

Raw vegetable plate

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Formule enfant

8.90

Kids meal

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Choucroute aux 4 viandes

17.50

Choucroute with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rognons de veau

18.50

Veal kidneys — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Escalope de veau

19.50

Veal escalope — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cordon bleu de volaille

18.90

Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rumsteck de Boeuf

19.00

Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix

estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Onglet de boeuf

19.50

Beef hanger steak — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Entrecôte de boeuf

24.50

Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix

estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Choucroute de poissonspescatarian

20.90

Fish choucroute — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Pavé de saumonpescatarian

19.00

Salmon fillet with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 75

Entrées

Salade estivale

8.50

Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mixte Alsacien

10.50

Alsatian mixed salad — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Desserts

Assortiment de fromagesvegetarian

7.20

Cheese platter

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tarte du momentvegetarian

5.80

Tart of the day

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 39

Menu du jour

Menu entrée + plat

15.50

Daily menu (Starter + Main) — Entrée + Plat du jour

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Entrée du jour

4.50

Starter of the day

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Plat du jour

12.50

Main course of the day

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Er denne menu stadig korrekt?

52veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Gratin de spâtzles et petits légumes som hovedret. Der findes også Salade verte og Assiette de crudités. Bordet fungerer fint med kødretter som Tartare de Boeuf.

21 vegetariske og 2 veganske retter ud af 68

91dia
scoreestimeret

Fransk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter, hvor man selv kan vælge tilbehøret. Dette gør det nemt at undgå kulhydrater.

33 diabetesvenlige · 68 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau
Tider: man—
tir—
ons12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
tor12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
fre12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
lør12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
søn12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Kontakt: +32388089626 contact@auboeufrouge.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auboeufrouge.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz? Gør krav på dit sted.