tilbage til søgning

Le Vauban - Antibes, 7B Rue Thuret

rue thuret 7 bis, 06600 Antibes

Lukket nu · åbner 12:15

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Le menu Vauban
Le menu Vauban
49.00
Vauban Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
Foie gras de canard maison à la betterave
15.00
Homemade duck foie gras with beetroot
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
ceviche de seriole , velour de concombre et espuma à la noix coco
15.00
Yellowtail ceviche with cucumber and coconut foam
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
chair de crabe à la pêche blanche et gaspacho de pêche au citron vert
15.00
Crab meat with white peach and lime peach gaspacho
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratbalanceret 77
Filet de maqueraux, artichaut au choux-fleurs et kumquats, beurre blanc à la roquette
26.00
Mackerel fillet with artichoke, cauliflower, kumquats and rocket butter
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de canette, polenta aux amandes et abricot au chèvre frais
26.00
Duck breast fillet with almond polenta and apricot with fresh goat cheese
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
filet de lieu noir, celerisotto a la pomme et jus de coquillages à l’ail noir
26.00
Pollack fillet with apple celerisotto and black garlic shellfish jus
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
plateau de fromages du Marché Provençalvegetarian
12.00
Provençal Market cheese platter
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ganache montée au chocolat blanc et verveine , melon et pastèque
9.00
White chocolate ganache with verbena, melon and watermelon
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44
parfait glace à la banane, brownie et émulsion au caramel
9.00
Banana ice cream parfait with brownie and caramel emulsion
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29
crème citron, sorbet framboise yuzu et meringue à la framboise
9.00
Lemon cream, raspberry yuzu sorbet and raspberry meringue
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 39
Le menu dégustation
Le menu dégustation
59.00
Tasting Menu — Une première entrée, Une seconde entrée, Un poisson, Une viande, Un dessert
estimeret≈ 2400 kcal200 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

31veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun én vegetarisk ret. Du kan bestille et plateau de fromages du Marché Provençal. Resten af menuen består af kød og fisk.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 12

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Menuen har gode valgmuligheder for kulhydratbevidste gæster.

6 diabetesvenlige · 12 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue thuret 7 bis, 06600 Antibes
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:15–13:30, 19:15–22:00
tor12:15–13:30, 19:15–22:00
fre12:15–13:30, 19:15–22:00
lør12:15–13:30, 19:15–22:00
søn12:15–13:30, 19:15–22:00
Kontakt
+32493343305
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauban.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

Ejer du Le Vauban - Antibes, 7B Rue Thuret? Gør krav på dit sted.