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Restaurant L'Oliveraie

12 Avenue Edmond d'Esclevin, 06160 Antibes

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 27. oktober 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 27. oktober 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Régional
Menu Régional
45.00
Regional Menu — Entrée: Tataki de thon albacore, crémeux d’anchois, confit de tomates assaisonnées à l’huile d’olives de Provence AOP; Plat: Pintade Marie Volaille, jus de romarin, pommes dauphines, insert cèpes/panais; Assiette de Fromages: Le savoureux duo de chèvres, AOP Banon et AOP Brousse de Rove, tapenade aux olives de Nice AOP; Dessert: Tarte au citron de Menton IGP, pomelo, fleur d’oranger, meringue française, zestes d’agrumes
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Menu Gastronomique
Menu Gastronomique
75.00
Gastronomic Menu — Amuse bouche: Tartare de bar, pomme verte, émulsion caviar; Entrée: Cubes de betterave noire, truffe et sa sauce à l’huile d’olive, confit de coing, sirop d’érable, tuile à la betterave, figue et d’olives séchées; Poisson: Daurade royale, quenelle de riz Vénéré, olives, compétée de chorizo, sauce au miel; Viande: Bìeğ de Kobe, effeuillé de panais, citron caviar, sauce soja; Assiette de Fromages: Crème de Comté, citron Kalamansi, Comté râpé; Dessert: Poudre de noix de coco, crémeux de chocolat Ruby, fruits de la passion et coque chocolat noix de coco
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Entrées
Magret de canard, crémeux au chèvre, jus d’olives vertes
19.00
Duck Breast with Goat Cheese
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cubes de betterave noire, sauce à l’huile d’olives de Provence AOP, confit de coing, sirop d’érable, tuile à la betterave agrémentés de figues de Solliès AOP et d’olives de Nice AOP séchées.vegetarian
12.00
Black Beetroot Cubes
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydrat
Saint-Jacques d'Espagne fondantes, bouillon d’algues
19.00
Scallops with Seaweed Broth
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Poissons
Filet de rouget sauce aux herbes fraîches, galette d’épinard, carotte snackée
26.00
Red Mullet Fillet
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de loup sauce au Coteaux du Layon AOC, salsifis cuits dans un jus de coques, coques et crumble de noisettes
31.00
Sea Bass Fillet
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Daurade royale, quenelle de riz vénéré, compétée de chorizo
32.00
Gilt-head Bream
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Viandes
Bìeğ de Wagyu sauce soja, Cromesquis au calamar asperges et coing, confit de jus de betterave
32.00
Wagyu Beef — Origine de la viande : Japon
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Entrecôte Limousine, jus de viande, salsifis noirs, effeuillée olives de Nice AOP et d’aubergines
32.00
Limousin Entrecôte — Origine de la viande : France
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Plat végétarien
Salade du chef autour de l’Olive noire de Nyons AOPvegetarian
25.00
Chef's Olive Salad
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Fromage
Assortiment de fromages : Tome de brebis, Pélardon AOP, Roquefort AOP, Rocamadour AOPvegetarian
15.00
Cheese Assortment
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
Galet des îles noix de coco chocolat ruby, fruits de la passion
12.00
Coconut Ruby Chocolate Pebble
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 37
Coussinet aux fruits de la passion, panais et gel , biscuit amandes et tofu, sorbet Kalamsi
14.00
Passion Fruit and Parsnip Dessert
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrat
Crémeux à la cerise noire, biscuit praliné sauce poire tonka, poire Williams fraîche, sorbet chocolat blanc au Wasabi
11.00
Black Cherry and White Chocolate Dessert
estimeret≈ 420 kcal42 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

48veggie
scoreestimeret

Få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille cubes de betterave noire som forret. Hovedretten er Salade du chef med sorte oliven, og der findes en ostetallerken. Andre gæster kan spise Wagyu-oksekød eller rouget.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 15

77dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Wagyu-oksekød og Entrecôte Limousine er gode valg til hovedret.

10 diabetesvenlige · 15 retter

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Praktisk

Adresse
12 Avenue Edmond d'Esclevin, 06160 Antibes
Tider
man—
tir12:00–14:30, 19:30–22:15
ons12:00–14:30, 19:30–22:15
tor12:00–14:30, 19:30–22:15
fre12:00–14:30, 19:30–22:15
lør12:00–14:30, 19:30–22:15
søn12:00–14:30
Le restaurant vous accueille du mardi midi au dimanche midi inclus
Kontakt
+33783143015 restaurantloliveraie06@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vuillaumegabin36.wixsite.com/website
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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