Wijn- & Bierrestaurant De Notenkraker
Gitschotellei 128, 2600 Antwerpen
Lukket nu · åbner tor 18:00
Belgian€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
BITES TO SHARE
Spaans provençaals kristalbrood met pittige sardientjes (2 stuks)
14.00
Spanish Provençal bread with sardines
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Huisbereide gazpacho naar recept van Juan Marie Arzac, klassiek afgewerkt met korstjes, tomaat, komkommer en olijfolie (4 glaasjes)vegan
14.00
Gazpacho
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Gefruite brochetjes van Goudmerk mosselen vanuit rauwe toestand bereid met citroen en verse tartaarsaus (3 stuks)
18.00
Fried mussel skewers
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
9 maand gerijpte pastorello-ham en salami il gentile van tophuis Villani (100 gr) bmet Italiaanse Bibanesi beschuitkoekjes
16.00
Pastorello ham and salami
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat
KLASSIEKE STARTERS
Huisbereide kaaskroket van Emmental-, Cheddar- en Grana Padano-kaas afgewerkt met gefruite peterselie en citroenvegetarian
9.00
Cheese croquette
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Huisbereide garnaalkroket afgewerkt met handgepelde noordzeegarnaal, gefruite peterselie en citroen
11.00
Shrimp croquette
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Duet van onze huisbereide kaas- en garnaalkroket met hun garnituur
18.00
Cheese and shrimp croquette duet
estimeret≈ 520 kcal33 g kulhydrat
Een half dozijn wijngaardslakken uit Namen “a l’escargots” met lookboter en toast
20.00
Escargots with garlic butter
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat
Ambachtelijk zachtgerookte Noorse “red label” zalm klassiek geserveerd met mierikswortelroom, peterselie, ui, citroen en toastpescatarian
28.00
Smoked salmon
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Signature dish! Onze huisbereide ganzenleverterrine “anno 1998” natuur geserveerd met gekonfijte appel, balsamicocrème en een rozijnen-walnotentoast
28.00
Foie gras terrine
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
Signature dish! Gebakken eendenlever met gekonfijte appel, een rijk portsausje en een krokant boterbladerdeegkoekje
34.00
Fried foie gras
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydrat
SEIZOENGEBONDEN STARTERS
Carpaccio van kleurrijke tomatenrassen met watermeloen, verse pesto, artisanale burrata en balsamico met framboos van Cyril Codinavegetarian
20.00
Tomato and burrata carpaccio
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Supplement 9 maand gerijpte pastorello-ham (50 gr)van tophuis Villani
6.00
Pastorello ham
estimeret≈ 140 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Onze klassieke cocktail van noordzeegarnaalpescatarian
28.00
Shrimp cocktail
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Signature dish! 14 Gegratineerde Zeeuwse Goudmerk mosselen met lookboter en broodkruim vanuit rauwe toestand bereid
28.00
Gratinated mussels
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
KLASSIEKE HOOFDSCHOTELS
Gebakken Deense kabeljauwhaas met een peterseliepanade op provençaalse wijze met een Italiaanse kruidensauspescatarian
36.00
Cod fillet Provençale
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Onze paling in ’t groenpescatarian
32.00
Eel in green sauce
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Op het vel sappig gebakken Gelderse hoenfilet “archiduc”
26.00
Chicken fillet Archiduc
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Signature dish! Nieuw-Zeelandse steak au poivre van de zijlende van Nieuw-Zeelandse runderen
30.00
Steak au poivre
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
”A la minute” doorgedraaide tartaar van Nieuw-Zeeland “Agnus”-runderen met klassieke garnituren
30.00
Beef tartare
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Signature dish! Rosé gebakken Nieuw-Zeelandse lamskoteletjes met een panade van mosterd, look, peterselie en broodkruim, provençaalse groene boontjes, een provençaalse graanmosterdsaus en gegratineerde aardappeltjes met Emmental-kaas
40.00
Lamb chops with mustard
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat
Nieuw-Zeelandse eerste keus tournedos van “Agnus”-runderen
38.00
Beef tournedos
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nieuw-Zeelandse tournedos “Rossini” met gebakken eendenlever en een truffelsausje
46.00
Tournedos Rossini
estimeret≈ 950 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Nieuw-Zeelandse eerste keus chateaubriand van “Agnus”-runderen vanaf 2 personen
44.00
Chateaubriand
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sausen
béarnaisesaus
5.00
Béarnaise sauce
estimeret≈ 400 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
onze pepersaus met geplette witte peper en groene peper bolletjes uit Madagascar
5.00
Pepper sauce
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
cognacroomsaus
5.00
Cognac cream sauce
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
archiducsaus, cognacroomsaus met gebakken Parijse champignons
6.00
Archiduc sauce
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
truffelsaus
8.00
Truffle sauce
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Supplementen
geglaceerde worteltjesvegetarian
4.00
Glazed carrots
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
gebakken witloofstronkjesvegetarian
6.00
Fried chicory
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
groene boontjes met sjalotvegetarian
6.00
Green beans with shallots
estimeret≈ 90 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
groentenkrans combo van de drie bovenstaandevegetarian
6.00
Vegetable medley
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
gebakken Parijse champignonsvegetarian
6.00
Fried mushrooms
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
SEIZOENGEBONDEN HOOFDSCHOTELS
1 kg Zeeuwse Goudmerk mosselen natuur met een pittig mosterdsausjepescatarian
29.00
Mussels with mustard sauce
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sappig gebraden Frans haantje met dragon en gebakken Brussels lof
36.00
Roasted chicken with tarragon
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Krokant gebakken kalfszwezers met gebakken Parijse champignons en een cognacroomsaus en een krokant boterbladerdeegkoekje
46.00
Fried veal sweetbreads
estimeret≈ 780 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
“ZEELANDS ROEM” GOUDMERK-MOSSELMENU
soepje van Zeeuwse Goudmerk mosselenpescatarian
Mussel soup — met groentenbrunoise en een vleugje curry
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Een dozijn geparkeerde rauwe Zeeuwse Goudmerk mosselenpescatarian
Raw mussels — met oesterbrood en citroen
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrat
Gefruite brochetjes van Zeeuwse Goudmerk mosselen
Fried mussel skewers — met verse tartaarsaus en citroen
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Een dozijn gegratineerde Zeeuwse Goudmerk mosselen
Gratinated mussels — met lookboter en broodkruim
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bolletje huisgedraaide sorbet van oogstappeltjes uit de boomgaard van boer Julesvegan
Apple sorbet
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39
Bord Zeeuwse Goudmerk mosselen natuurpescatarian
Mussels and fries — met een pittig mosterdsausje en onze krokante U frieten
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 72
Dame blanchevegetarian
49.00
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 36
All-in groepsmenu
All-in groepsmenu
64.00
Group menu — Taartje van gerookte Noorse zalm gevuld met z’n tartaar en noordzeegarnaal afgewerkt met een krokant kruidenkoekje, tuinkruidenroom en “Avruga” kaviaar, Verse soep van de chef, Huisgedraaide sorbet van de chef, Een gepocheerd vispannetje op een bedje van fijne groentjes met een bieslooksausje en aardappelpuree OF Sappig gebraden Gelderse hoen “Archiduc” met aardappelkroketjes OF Rosé gebraden Nieuw-Zeelands lamsvlees “Niçoise” met een graanmosterd-rozemarijnsausje en aardappelkroketjes, Dessertpalet
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Er denne menu stadig korrekt?
76dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Belgiske retter og gode proteiner
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige hovedretter som steak og fisk. Der er et bredt udvalg af grøntsagstilbehør.
34 diabetesvenlige · 46 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Gitschotellei 128, 2600 Antwerpen
- Tider
- man12:00–14:00, 18:00–21:30tirlukketonslukkettor18:00–21:30fre12:00–14:00, 18:00–21:30lør18:00–21:30søn12:00–14:00, 18:00–21:30Restaurant sluit tijdelijk vanaf 1 juli voor een welverdiende pauze. We verwelkomen jullie graag opnieuw vanaf 4 september!
- Kontakt
- +3232360780
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-de-notenkraker.be/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
Ejer du Wijn- & Bierrestaurant De Notenkraker? Gør krav på dit sted.