Bookbinders
Eksterlaar 54, 2100 Antwerpen
Lukket nu · åbner tor 12:00
Belgian€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
BORRELHAPJES
Lookbrood
7.50
Garlic Bread
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Vlammetjes (6 stuks)
12.00
Chili Peppers
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini loempia's (8 stuks)
8.00
Mini Spring Rolls
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrat
Bitterballen (8 stuks)
9.50
Bitterballen
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Huisbereide kippenboutjes (8 stuks)
12.00
Homemade Chicken Drumsticks
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assortiment borrelhapjes
14.00
Assorted Appetizers
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat
SOEPEN
Pikante soep Bookbinders
7.50
Spicy Soup
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bamboesoep
6.50
Bamboo Soup
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kippenleversoep
6.50
Chicken Liver Soup
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomatenroomsoep
6.50
Tomato Cream Soup
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bisque
8.50
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gegarneerde vissoep met looktoast
12.50
Garnished Fish Soup with Garlic Toast
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
VOORGERECHTEN
Salade Bookbinders (spek - appel - vinaigrette)
15.50
Bookbinders Salad
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade met gebakken kippenlever
14.50
Salad with Fried Chicken Liver
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Burrata salade met tomaatvegetarian
13.50
Burrata Salad with Tomato
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fijn gesneden Parmaham met meloen (seizoen)
15.50
Parma Ham with Melon
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Rundscarpaccio
16.50
Beef Carpaccio
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vitello Tonnato
16.50
estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Garnalencocktail
17.00
Shrimp Cocktail
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gerookte zalm met toast
15.50
Smoked Salmon with Toast
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Kaaskrokettenvegetarian
12.50
Cheese Croquettes
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat
Garnaalkroketten
16.00
Shrimp Croquettes
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydrat
Duo van kroketten (kaas/garnaal)
14.50
Duo of Croquettes
estimeret≈ 400 kcal21 g kulhydrat
Bourgondische wijngaardslakken
12.50
Burgundian Snails
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Kikkerbilletjes in lookboter en champignons
15.00
Frog Legs in Garlic Butter and Mushrooms
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kikkerbilletjes met fijne groenten
15.00
Frog Legs with Vegetables
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Scampi in lookboter en champignons
16.50
Scampi in Garlic Butter and Mushrooms
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Scampi met fijne groenten
16.50
Scampi with Vegetables
estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Scampi Bookbinders
16.50
Bookbinders Scampi
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Ribbetjes met look
13.50
Ribs with Garlic
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Kippensaté met currysaus ( 2 stuks )
13.50
Chicken Satay with Curry Sauce
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
DIM SUM
Dim sum varkenvlees
10.50
Pork Dim Sum
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Dim sum rundsvlees
10.50
Beef Dim Sum
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Dim sum garnaal
11.50
Shrimp Dim Sum
estimeret≈ 260 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dim sum gemengd
14.50
Mixed Dim Sum
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 68
VIS EN SCHAALDIEREN*
Scampi in currysaus
26.50
Scampi in Curry Sauce
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Inktvis in lookboter
24.50
Squid in Garlic Butter
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Inktvis in currysaus
24.50
Squid in Curry Sauce
estimeret≈ 460 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Inktvis op Cantonese wijze
24.50
Cantonese Style Squid
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Kabeljauwhaasje met julienne van prei
27.00
Cod Loin with Leek Julienne
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Gebakken zalmfilet met dijonnaisesaus
25.00
Fried Salmon Fillet with Dijonnaise Sauce
estimeret≈ 620 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Vispannetje met grijze garnalen
25.50
Fish Pan with Grey Shrimp
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Lotte met fijne groenten
27.00
Hake with Vegetables
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gebakken tonijn
25.00
Fried Tuna
estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gebakken zeetong
Fried Sole
estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Zeetongfilets met fijne groenten
Sole Fillets with Vegetables
estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Normandische tongrolletjes
Normandy Sole Rolls
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
KIKKERBILLEN*
Kikkerbillen in lookboter en champignons
26.50
Frog Legs in Garlic Butter and Mushrooms
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Kikkerbillen met fijne groenten
26.50
Frog Legs with Vegetables
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
VLEESGERECHTEN *
Ribbetjes Bookbinders (pikant zoetzure saus)
24.50
Bookbinders Ribs
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydrat
Hongaars stoofpotje (kalfsvlees)
24.50
Hungarian veal stew
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gegarneerde filet américain
21.50
Filet Américain
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tournedos
24.50
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte 300gr
31.00
Entrecôte
estimeret≈ 820 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Filet pur
33.00
estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Paardenfilet met witloofsla
31.00
Horse fillet with chicory salad
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Varkenshaasje met dragonroomsaus
23.50
Pork tenderloin with tarragon cream sauce
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Zigeunerbrochette met een romig pittige saus
23.50
Gypsy-style kebab
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Cordon bleu met zachte kaassaus
22.50
Cordon Bleu
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Lamskoteletten met looksaus
25.00
Lamb chops with garlic sauce
estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Chateaubriand met groentenkrans (2 personen)
85.00
Chateaubriand with vegetables
estimeret≈ 1200 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Lamszadel met thijm, looksaus en groentenkrans (2 personen)
65.00
Saddle of lamb with thyme and garlic
estimeret≈ 1100 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
VAN ONZE GRILL *
Gegrilde lamskoteletten met 3 koude sausen
25.00
Grilled lamb chops
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Mixed grill met 3 koude sausen
26.00
Mixed grill
estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GEVOGELTE*
Vol-au-vent
21.00
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Kipfilet natuur
21.00
Chicken fillet
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Kipfilet met appelmoes
24.00
Chicken fillet with apple sauce
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratbalanceret 65
Jambalaya (kippenreepjes, champignons, ananas, curryroom, grijze garnalen)
25.50
Jambalaya
estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
Kippenreepjes Bookbinders
22.00
Chicken strips
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kippenlevers met lookboter
20.00
Chicken livers with garlic butter
estimeret≈ 500 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
WOKGERECHTEN
Nasi goreng Bookbinders met kip en ham
22.00
Nasi Goreng with chicken and ham
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67
Nasi goreng met scampi
26.50
Nasi Goreng with scampi
estimeret≈ 800 kcal75 g kulhydratbalanceret 69
Nasi goreng met rundsvlees
24.50
Nasi Goreng with beef
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 68
Bami goreng Bookbinders met kip en ham
22.00
Bami Goreng with chicken and ham
estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat
Bami goreng met scampi
26.50
Bami Goreng with scampi
estimeret≈ 830 kcal65 g kulhydrat
Bami goreng met rundsvlees
24.50
Bami Goreng with beef
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Chop choy Bookbinders met kip
22.00
Chop Suey with chicken
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Chop choy met scampi
26.50
Chop Suey with scampi
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Kippenreepjes met groenten in currysaus
22.00
Chicken strips with vegetables in curry sauce
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kippenreepjes met chillisaus
22.00
Chicken strips with chili sauce
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratbalanceret 78
Varkensvlees op Bookbinders wijze (pikante zoetzure saus)
23.50
Pork in Bookbinders style
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Rundsreepjes met groenten in currysaus
24.50
Beef strips with vegetables in curry sauce
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
KINDERMENU
Curryworst frietjes - mayonaise - ketchup
10.50
Currywurst with fries
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Mini spaghetti
10.50
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Mini kipfilet met appelmoes
13.50
Mini chicken fillet with apple sauce
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratbalanceret 69
Mini koninginnenpasteitje
13.50
Mini vol-au-vent
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Kindersteak met slaatje
14.50
Kids steak with salad
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Mini nasi
13.50
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrat
Mini bami
13.50
estimeret≈ 540 kcal55 g kulhydrat
Mini jambalaya
15.50
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
SNACKS
Spaghetti Bolognaise
15.50
Spaghetti Bolognese
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Lasagne van het huis
17.00
House lasagna
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Loempia met curry
14.50
Spring roll with curry
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
SUPLEMENTEN
Frieten
3.00
Fries
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat
Kroketten
3.00
Croquettes
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebakken aardappelen
3.50
Roasted potatoes
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Rijst natuur
3.00
Plain rice
estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrat
Aardappelpuree
3.00
Mashed potatoes
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Aardappel in de schil
3.00
Potatoes in skin
estimeret≈ 160 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gratin Dauphinois
5.00
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebakken rijst
4.50
Fried rice
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
Gebakken bami
4.50
Fried bami
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Gebakken champignonsvegetarian
4.00
Fried mushrooms
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauzen
3.00
Sauces
estimeret≈ 100 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Ketchup / Mayonaise / Sambal / Tartaar
1.00
Condiments
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
Soufflé Glacé au Grand Marniervegetarian
9.00
Grand Marnier Soufflé
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 33
Tiramisuvegetarian
9.00
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Profiteroles met ijs, slagroom en chocoladesausvegetarian
11.50
Profiteroles
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26
Crème bruléevegetarian
9.00
Crème brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Sabayonvegetarian
11.50
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40
Moelleux met ijsvegetarian
11.50
Chocolate Moelleux
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28
Tarte Tatin met ijsvegetarian
9.50
Tarte Tatin
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38
ROOMIJS
Kinderijsjevegetarian
5.00
Kids ice cream
estimeret≈ 200 kcal25 g kulhydrat
Coupe Vanillevegetarian
7.00
Vanilla ice cream
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Coupe Mokkavegetarian
7.50
Mocha ice cream
estimeret≈ 320 kcal32 g kulhydrattung 35
Coupe Brésiliennevegetarian
9.00
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Coupe Dame Blanchevegetarian
9.00
Dame Blanche
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 33
Coupe Dame Noirevegetarian
9.50
Dame Noire
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Banana Splitvegetarian
12.50
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 32
Coupe Advocaatvegetarian
10.00
Advocaat ice cream
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
Coupe Aardbeien (seizoen)vegetarian
12.50
Strawberry ice cream
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 42
Sorbetvegan
9.00
estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrattung 32
Supplement slagroomvegetarian
1.00
Whipped cream
estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu Kerstavond (24 december)
Witloofroomsoepvegetarian
Chicory cream soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Roulade van carpaccio
Carpaccio roll
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kalfvlees / truffelroomsaus / boschampignonsaus
Veal with truffle and mushroom sauce
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Zeebaars / kastanjecreme / aardappelpureepescatarian
Sea bass with chestnut cream
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Citroentaart met meringuevegetarian
Lemon meringue tart
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Menu Kerstavond
65.00
Christmas Eve Menu
estimeret≈ 1900 kcal140 g kulhydrattung 33
Er denne menu stadig korrekt?
39veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Begrænset udvalg af vegetarretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille burrata salade med tomaat og kaaskroketten som forret. Der findes ingen vegetariske hovedretter, men du kan få gebakken champignons som tilbehør.
23 vegetariske og 1 veganske retter ud af 129
76dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige belgiske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange valgmuligheder med lavt kulhydratindhold, især blandt kød og fisk. Der er et bredt udvalg af grillretter og salater.
75 diabetesvenlige · 129 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Eksterlaar 54, 2100 Antwerpen
- Tider
- manlukkettirlukketonslukkettor12:00–15:00, 17:30–22:00fre12:00–15:00, 17:30–22:00lør12:00–15:00, 17:30–22:00søn12:00–22:00
- Kontakt
- +3233664838
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bookbinders.be/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %