tilbage til søgning

Auberge des Matfeux

Av. nationale 289, 72230 Arnage

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest
30.00
Duck foie gras — gel de fraises aux baies de Selim et rhubarbe
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Homard européen aux fèves fraîches
32.00
European lobster — huile de citron confit, nage de petits pois à la menthe suisse
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Oeuf bio de Loué aux girolles fraîches
22.00
Organic egg with chanterelles — crème de girolles
estimeret≈ 280 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomates anciennes biovegetarian
23.00
Heirloom tomatoes with feta — huile de basilic, feta snackée, copeaux de Piave Vecchio, tuile de parmesan
estimeret≈ 310 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ravioles de langoustines (plat signature)
24.00
Langoustine ravioli
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
PLATS
Sandre élevé en Vendée
41.00
Zander with smoked pike eggs — beurre émulsionné au Jasnières, oeufs de brochets fumés de la Maison Pétrossian
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Homard européen rôti
59.00
Roasted European lobster — ratte du Touquet fumée, fraises, velours de homard
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ris de veau français
39.00
Veal sweetbreads — jus corsé à l’orange, betteraves des jardins Lageois
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pigeon de Racan rôti
42.00
Roasted pigeon — la cuisse en pastilla au citron confit, déclinaison de courges, jus corsé au Banyuls
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Foie gras de canard cuit à la plancha aux girolles fraîches
35.00
Plancha duck foie gras
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Fleurs de courgettes bio farcies d’une mousseline au basilicvegetarian
22.00
Stuffed zucchini flowers — jus au romarin
estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
FROMAGE
Chariot de fromages affinés par Fabien Degouletvegetarian
16.00
Cheese board — Maître-fromager et meilleur fromager du monde 2015
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
DESSERTS
La fraisevegetarian
16.00
Strawberry dessert
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
La figuevegetarian
16.00
Fig dessert
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat
La pistache et la framboisevegetarian
16.00
Pistachio and raspberry dessert
estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat
Le chocolat bio d’Equacacao et le caramel beurre salévegetarian
16.00
Chocolate and salted butter caramel
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
MENU DÉGUSTATION
8 services
95.00
Tasting menu — menu carte blanche du chef
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
MENU GOURMET
5 services
70.00
Gourmet menu
estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 33
MENU SAINT-VALENTIN
MENU SAINT-VALENTIN
120.00
Valentine's Day menu — Mises en bouche, Douceur de crème Dubarry et miroir d’oignon rouge, gravlax de Skrei, caviar Baeri d’Aquitaine, Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc en tartare aux fruits de la passion, Ravioles de langoustine, Filets de caille au foie gras de canard, truffe noire de Touraine, chou de Pontoise, laque de betterave, Fromage affiné par Fabien DEGOULET, Traou Mad au caramel beurre salé, Mignardises
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
MENU SAINT-SYLVESTRE
MENU SAINT-SYLVESTRE
165.00
New Year's Eve menu — Homard européen, Ravioles de langoustine, Turbot sauvage, Noix de Saint-Jacques de Dieppe snackée, Filet de veau de la Sarthe et foie gras de canard landais, Le fromage selon Fabien Degoulet, Poire Conférence du domaine Leroy aux épices, Chocolat Manabi intense d’Equacacao
estimeret≈ 1900 kcal140 g kulhydrattung 33
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER Boissons comprises
60.00
Lunch menu — 3 services
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons
44.00
Lunch menu — 3 services
estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 25
MENU DÉJEUNER Boissons comprises (option 2)
62.00
Lunch menu — 3 services
estimeret≈ 1850 kcal125 g kulhydrattung 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons (option 2)
46.00
Lunch menu — 3 services
estimeret≈ 1550 kcal105 g kulhydrattung 25
MENU ENFANT
3 services
24.00
Kids menu — Entrée au choix (Truite de Bretagne fumée ou Foie gras de canard), Plat au choix (Blanc de volaille de Loué ou Poisson), Dessert au choix (Moelleux au Chocolat ou Glace/sorbet)
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

53veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille fyldte squashblomster som hovedret. Forretterne inkluderer økologiske tomater med feta og parmesan. Der er et udvalg af oste og desserter som chokolade med karamel.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 25

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter med få kulhydrater. Sandre med smør har cirka 8 g kulhydrater.

12 diabetesvenlige · 25 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Av. nationale 289, 72230 Arnage
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33243211071
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesmatfeux.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Auberge des Matfeux? Gør krav på dit sted.