tilbage til søgning

Audass' by Pierre Lambert

Rue Denfert Rochereau 7, 92600 Asnières-sur-Seine

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

à la carte
Beurre du momentvegetarian
4.00
Butter of the moment
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Udon maison bouillon dashi au gingembre
12.00
Homemade Udon with ginger dashi broth
estimeret≈ 250 kcal40 g kulhydrat
Tartare de bœuf / miso épicé
14.00
Beef tartare with spicy miso
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sashimi de bonite façon du chefpescatarian
14.00
Chef's style bonito sashimi
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Tartare de poisson du moment écume de bouillon japonaispescatarian
15.00
Fish tartare with Japanese broth foam
estimeret≈ 190 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poulpe / algues / concombrepescatarian
18.00
Octopus with seaweed and cucumber
estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Palourdes au saké et basilicpescatarian
16.00
Clams with sake and basil
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Crêpe façon Okonomiyaki aux crevettes
18.00
Shrimp Okonomiyaki crepe
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Riz audass
8.00
Audass rice
estimeret≈ 200 kcal40 g kulhydrat
Ramen ton épice
16.00
Spicy chicken ramen — Ramen chaud, poulet, pamplemousse, capucine
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
Ramen ta queue de crevettes
16.00
Cold shrimp ramen — Ramen froid, crevettes, cacahuètes, shiso
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Roulés de poitrine et emmental façon Yakitori
14.00
Pork belly and emmental Yakitori rolls
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Os à moëlle gratiné au miso épicé
14.00
Marrow bone with spicy miso
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Bao au saumonpescatarian
24.00
Salmon bao bun
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Sushi de foie gras poêlé
22.00
Pan-seared foie gras sushi
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Beignets de poissons sauce thaïpescatarian
16.00
Fish fritters with Thai sauce
estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Soupe de camembert et wasabivegetarian
9.00
Camembert and wasabi soup
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Crémeux citron et nuage de verveinevegetarian
10.00
Lemon creamy dessert with verbena cloud
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Profiterole de l’Audassvegetarian
12.00
Audass profiterole
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
Barbe à papavegan
8.00
Cotton candy
estimeret≈ 150 kcal38 g kulhydrattung 32
Groupes
menu unique
50.00
Tasting menu — sélection variée de ses meilleures créations, à partager
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 29

Er denne menu stadig korrekt?

43veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en camembert- og wasabisuppe. Dessertudvalget inkluderer citroncreme, profiteroles og candyfloss. Bordet er blandet med retter som oksekødstartar og laks-bao.

5 vegetariske og 1 veganske retter ud af 23

54dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange små retter baseret på protein. Flere forretter har et lavt kulhydratindhold.

12 diabetesvenlige · 23 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Denfert Rochereau 7, 92600 Asnières-sur-Seine
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33147986211
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierrelambert.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Audass' by Pierre Lambert? Gør krav på dit sted.