Complexe la Cabanière

rue de Bel Air 6, 85430 Aubigny-Les Clouzeaux

Åbent nu · til 17:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Plats géants

Paëlla géante

9.80

Paella — Cuisson en direct dans un grand poêlon

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Couscous géant

10.20

Couscous — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 82

Tajine géante

10.90

Tagine — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 78

Jambalaya géant

10.20

Jambalaya — Confectionnée entièrement sur place dans une poêle géante

estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydratbalanceret 82

Poulet basquaise géant

10.90

Chicken Basquaise — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Cari de poulet géant

10.90

Chicken Curry — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Chili con carne géant

10.20

Chili con Carne — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Tartiflette géante

9.40

Tartiflette — La Classique, l’Estivale ou la Végétarienne

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydratbalanceret 70

Choucroute géante

10.90

Sauerkraut — Confectionnée entièrement sur place dans une poêle géante

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Cassoulet géant

10.90

Cassoulet — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Options

Langoustines

1.75

Option pour paëlla

estimeret≈ 80 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tapas sur buffet sangria

4.90

Tapas Buffet — Tortillas, olives espagnoles, crevettes marinées citron vert, chorizo, rillettes de thon, tapenades, pics de pastèque

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

L’Alsacienne & la Basquaise

0.40

Tartiflette Alsacienne Basquaise — Option pour tartiflette

estimeret≈ 50 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

La Landaise

4.10

Tartiflette Landaise — Option pour tartiflette

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Menus servis à table

Formule essentielle

24.00

Essential Menu — Entrée, plat & accompagnements, dessert et café

estimeret≈ 1800 kcal180 g kulhydrattung 31

Formule complète

28.00

Complete Menu — Entrée, plat & accompagnements, fromages, dessert et café

estimeret≈ 2100 kcal190 g kulhydrattung 31

Supplément trou Normand ou Charentais

2.50

Trou Normand

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Feuilleté saumon, Saint-Jacques & fondue de poireaux

Salmon and Scallop Puff Pastry

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tartelette roquefort & poire rôtievegetarian

Roquefort and Pear Tartlet

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochettes de gambas grillées au citron vert

Grilled Prawn Skewers

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Foie gras poêlé au pineau

Pan-seared Foie Gras

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Cassolette de la mer

Seafood Stew — soupe de poisson, pommes de terre, carotte, crevettes, filet de lieu, saumon, moules

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Filet de saumon en papillotepescatarian

Salmon Fillet en Papillote — beurre blanc, julienne de légumes et citron

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de poulet saltimbocca

Chicken Saltimbocca — jambon de campagne, crème fraîche et fromage gratiné

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sauté de veau à l’italienne

Italian Style Veal Sauté — tomate, poivrons, julienne de légumes et oignons

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Pièce du boucher rôtie

Roasted Butcher's Cut — sauce bordelaise

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sabayon de fruits de saison

Seasonal Fruit Sabayon

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Tarte aux fruits de saisonvegetarian

Seasonal Fruit Tart

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Bavarois fruits rougesvegetarian

Red Fruit Bavarois

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Moelleux chocolat noisette

Chocolate Hazelnut Cake

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 34

Forêt noire

Black Forest Cake

estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32

Omelette norvégienne

Norwegian Omelette

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28

Menu enfant

14.50

Kids Menu — Assortiment de crudités, de charcuterie ou melon & jambon blanc selon la saison; Émincé de dinde & purée maison ou pavé de saumon & riz; Emmental; Éclair au chocolat ou tarte aux pommes

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat

Buffets & gourmandises

Buffet Éco

15.00

Eco Buffet — Buffet de 4 salades au choix, Terrine du chef ou rillettes de poissons, Viandes froides : rôti de bœuf & rôti de porc, Flan de légumes & salade verte, Plateau de fromages, Tarte aux pommes, normande aux poires ou aux fruits de saison, Pain & condiments

estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Froid Intime

16.00

Intimate Cold Buffet — Jambon cru, terrine de lapin à la pistache & médaillon de saumon, Mayonnaise & citron, Crudités : taboulé, macédoine, carottes râpées, céleri rémoulade, Assortiment de viandes froides : rôti de bœuf & jambon à l’os, Plateau de fromages, Café & pains inclus

estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Froid Champagne

20.00

Champagne Cold Buffet — Entremet norvégien & mousse de cabillaud, sauce chaud-froid, Mayonnaise & citron, Cascade de charcuteries : caillettes de lapin, jambon cru, saucisson de montagne, terrine de volaille aux olives, Rôti de veau farci aux champignons, Craquant de légumes & sauces au choix, Plateau de fromages ou faisselle à la crème, Café & pains inclus

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat

Froid Diamant

29.00

Diamond Cold Buffet — Foie gras de canard maison & toasts, Assortiment de poissons fumés : saumon & flétan, Buisson de crevettes de Madagascar, mayonnaise & citron, Cascade de viandes : carré de bœuf, rôti de veau & rôti de porc farci aux pruneaux, Assortiment de salades au choix

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Buffet + plat Intime

21.00

Intimate Buffet with Hot Dish — Jambon de Bayonne, pâté croûte de veau aux trompettes & mousse de crevettes, Crudités variées, Plat chaud : filet mignon de porc, sauce chartreuse, gratin dauphinois & tian de légumes, Fromages secs

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Buffet + plat Diamant

41.00

Diamond Buffet with Hot Dish — Foie gras de canard maison & toasts chauds, jambon de Parme, tartare de Saint-Jacques & poissons fumés, Plat chaud : filet de veau à la crème d’asperges, gratin de ravioles de Royan & fagots d’asperges, Fromages secs, café & pains inclus

estimeret≈ 1200 kcal65 g kulhydrat

Vin d’honneur

Intime

10.50

Intimate Cocktail Reception — Canapés et feuilletés, Charcuterie & légumes, Assortiment de quiches

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Champagne

12.50

Champagne Cocktail Reception — Choix cocktail enrichi, Pièces salées variées, Accueil raffiné

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

Diamant

14.50

Diamond Cocktail Reception — Assortiment généreux, Saveurs variées, Réception élégante

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydrat

Prestige

16.80

Prestige Cocktail Reception — Pièces cocktail premium, Choix gourmand, Moment festif

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydrat

Excellence

18.90

Excellence Cocktail Reception — Formule signature, Plancha premium, Réception haut de gamme

estimeret≈ 900 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

30veggie
scoreestimeret

Få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en vegetarisk Tartiflette. Derudover findes der en Tartelette roquefort & poire rôtie samt frugttærte og bavarois.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 39

77dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kød- og fiskeretter med lavt kulhydratindhold. Flere af de store panderetter er velegnede valg.

18 diabetesvenlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse: rue de Bel Air 6, 85430 Aubigny-Les Clouzeaux
Tider: man09:00–17:30
tir09:00–17:30
ons09:00–17:30
tor09:00–17:30
fre09:00–17:30
lør—
søn—
Horaires de réponse
Kontakt: +33782062673 contact@lacabaniere.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacabaniere.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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