tilbage til søgning

La Table des Matières

5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

le midi en semaine
Ardoise composée, dessert du jour
19.00
Daily set menu
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
Entrée, plat et dessert du jour
23.50
Daily set menu
estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydrat
LE SAMEDI MIDI
Menu « retour du marché »
26.00
Market menu — entrée + plat + dessert
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
le SOIR
En 2 chapitres plat+dessert
35.00
Two-course dinner
estimeret≈ 900 kcal75 g kulhydrattung 44
En 2 chapitres entrée+plat
38.00
Two-course dinner
estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 71
En 3 chapitres
48.00
Three-course dinner
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 41
En 5 chapitres
60.00
Five-course dinner — sans les vins
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
En 5 chapitres
82.00
Five-course dinner with wine — avec une sélection de vins au verre
estimeret≈ 1700 kcal120 g kulhydrattung 25
Incipit
Aubergine bio de Gregvegetarian
Japanese breaded eggplant — Crousti-fondante en panure japonaise, coulis tomate-basilic-harissa à la rose… Brebis frais de la ferme du Pauzat, zathar
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Poulpe de la Manche
Octopus with hummus — Tentacule confite au vin rouge, vierge d’été, houmous de pois chiche au tahini… Sauce goma et pétales de bonite
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Intermède
Rougets barbets de roche bretonspescatarian
Red mullet fillets — Filets confits à l’huile d’olive, rouille de corail au safran…Fenouillette à l’estragon, graines craquantes. Grenailles et artichaut poivrade
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Boeuf « Angus » bio de Marmanhac
Angus beef Tiger Crying — Mi-cuit façon - Tigre qui pleure - Rouleau de légumes frais au basilic thaï…Pailles de patates douces, riz collant
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
Epilogue
Fromagevegetarian
Cheese selection — Sélection « hors des sentiers battus » de la fromagerie des Carmes, confit de groseilles "maison"
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Abricots Bergeronvegetarian
Apricot panna cotta — Panna cotta à la reine des prés, amandes et financiers... Pulpe de tamarin
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Nectarine blanchevegetarian
Nectarine with labneh — Pochée à la fleur d’hibiscus, labneh d’Isigny au sucre de coco…Shortbread
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 43

Er denne menu stadig korrekt?

51veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Aubergine bio de Greg som hovedret. Derudover findes der ost og desserter som Abricots Bergeron og Nectarine blanche.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 16

49dia
scoreestimeret

Fransk mad med få valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Mange af menuerne har et højt kulhydratindhold. Poulpe de la Manche og Rougets barbets de roche bretons er gode valg.

3 diabetesvenlige · 16 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33471482550
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-latabledesmatieres-aurillac.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du La Table des Matières? Gør krav på dit sted.