Edouard Set-Restaurant d'Edouard
La ville en pierre 5, 44460 Avessac
åbningstider er ikke kendt endnu
pizzeria€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les accueils café
Accueils Café
5.50
Mini Pastries Assortment — Assortiment de mini viennoiseries, 2 par personne (pains au chocolat, croissants)
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Les plateaux repas
Plateau Equilibre
22.10
Balance Meal Platter — L’idée du garde manger, l'entrée, le plat, la sélection de fromages par notre maître fromager, la création du Pâtissier
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Plateau Végétarienvegetarian
22.10
Vegetarian Meal Platter — L’idée du maraîcher, l'entrée, le plat, la sélection de fromages par notre maître fromager, la création du Pâtissier
estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydrat
Plateau Epicurien
30.50
Epicurean Meal Platter — l’entrée : coquillages et crustacés, le plat : nos incontournables..., la sélection de fromages par notre Maître fromager, la création du Pâtissier
estimeret≈ 1300 kcal80 g kulhydrattung 35
Les cocktails livrés
Le Plateau Gourmand (24 pièces)
43.20
Gourmet Platter (24 pcs) — Sphère de foie gras, chocolat, cœur coulant fruits rouges; Pain pita au thon, œuf façon mimosa; Pain pavot, crème aux agrumes, saumon Label Rouge juste confit, brunoise de légumes du moment; Petit pain à la volaille, noix de cajou torréfiées, clin d'œil à l'Asie; Pain pita crème de houmous, bouquet d'herbes; Club façon carrot cake, crumble de légumes
estimeret≈ 2400 kcal140 g kulhydrattung 21
Le Plateau Gourmand (48 pièces)
79.00
Gourmet Platter (48 pcs) — Sphère de foie gras, chocolat, cœur coulant fruits rouges; Pain pita au thon, œuf façon mimosa; Pain pavot, crème aux agrumes, saumon Label Rouge juste confit, brunoise de légumes du moment; Petit pain à la volaille, noix de cajou torréfiées, clin d'œil à l'Asie; Pain pita crème de houmous, bouquet d'herbes; Club façon carrot cake, crumble de légumes
estimeret≈ 4000 kcal280 g kulhydrattung 21
Les Pièces Sucrées (24 pièces)
43.20
Sweet Pieces (24 pcs) — Parenthèse autour du chocolat, La Note Bretonne, Le citron
estimeret≈ 1800 kcal180 g kulhydrattung 21
Les Pièces Sucrées (48 pièces)
79.00
Sweet Pieces (48 pcs) — Parenthèse autour du chocolat, La Note Bretonne, Le citron
estimeret≈ 3600 kcal360 g kulhydrattung 21
Les cocktails dinatoires - Printemps/Eté
Formule cocktail dinatoire Printemps/Eté
45.00
Spring/Summer Cocktail Formula — 15 pièces (12 salées et 3 sucrées). Salé: Pain pita chair de Tourteau et Salicorne, Tataki de Thon, Pain noir à l'encre de seiche, Saumon juste confit et crème de Yuzu, Burger de Homard bleu, Melon, coulis de Piquillos et Framboise, tronçon de Gambas, Pincée de Radis noir, tartare de Saumon sauvage, Duo de Stracciatella et Tomate cerise "Jouno", Rouleau de printemps de légumes, Tarte aux herbes, Sphère foie gras, chocolat & cœur fruits rouges, Œuf de caille juste mollet, crème de pignon de pin, mini bocaux (Filet de Bœuf façon stroganoff OU Fondant de Lotte). Sucré: Chocolat, Fraise, Agrumes
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 29
Les cocktails dinatoires - Automne/Hiver
Formule cocktail dinatoire Automne/Hiver
54.00
Autumn/Winter Cocktail Formula — 18 pièces (ateliers, pièces salées et 3 sucrées). Ateliers: Saint-Jacques (tartare, rôtie au naturel, rôtie au Magret fumé), Maraîcher (Velouté de Châtaigne, Velouté de Potimarron, Dôme de Betterave et Saumon), Risotto (Nature, Truffe, Jambon Ibérique, sous-bois). Pièces: Feuilleté de Boudin blanc et Pomme, Sphère Chocolat Foie Gras, Sot-l'y-laisse caramélisé, mini bocaux (cuisse de canard confite OU Blanquette de Lotte). Sucré: Chocolat, note bretonne, Agrumes
estimeret≈ 1900 kcal120 g kulhydrattung 29
Les Déjeuners
Menu Déjeuner
29.00
Lunch Menu — Entrée (Poireaux vinaigrette revisités OU L'effeuillé de saumon), Plat (Merlu, fumet de bardes OU Mignon de porc au cidre), Dessert (Dôme Black & White OU L'Incontournable Tatin)
estimeret≈ 1450 kcal110 g kulhydrattung 33
Les Buffets
Buffet Déjeuner
35.00
Lunch Buffet — Salade Bar (Saumon, melon et jambon ibérique, Savarin de petits pois, Salade de Quinoa), Plats (Merlu façon Bellevue, Suprême de volaille fermière), Desserts (Salade de fraises fraîches, Parenthèse autour du chocolat)
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 31
Les Pauses Gourmandes
Pause Gourmande
5.50
Gourmet Break Assortment — Assortiment de gourmandises sucrées, 2 par personne (Madeleine, Financier)
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Les pièces cocktail - Côté Terre - Les bouchées
Sphère de foie gras, chocolat et fruits rouges
Foie Gras Sphere
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Ris de Veau et asperge verte
Veal Sweetbreads with Asparagus
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte de fondant de volaille, crumble d’arachides
Poultry Tart with Peanut Crumble
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Dôme d’andouille de Guémené et pomme Granny
Andouille Dome with Apple
estimeret≈ 130 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Crème brûlée de foie gras, cœur de figues
Foie Gras Crème Brûlée
estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Pincée wrap, crème des sous-bois et vieux Parmesan
Mushroom Wrap with Parmesan
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Marbré de Comté et crème mascarpone à la truffe
Comté and Truffle Mascarpone
estimeret≈ 130 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras de Canard, tout simplement …
Duck Foie Gras
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartelette aux figues et jambon Ibérique
Fig and Iberian Ham Tartlet
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Filet de magret fumé sur un caviar de pommes aux noisettes
Smoked Duck Breast with Hazelnut
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Sphère poivrons rouges et framboises, tuile ibériquevegetarian
Red Pepper and Raspberry Sphere
estimeret≈ 70 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Terre - Les cuillères
Carpaccio de veau sur un tartare d’olives vertes et citron confit
Veal Carpaccio
estimeret≈ 80 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Crémeux de petits pois, dentelle de porc séché
Pea Cream with Dried Pork
estimeret≈ 70 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Riz croustillant , caviar de tomates et Fetavegetarian
Crispy Rice with Feta
estimeret≈ 90 kcal10 g kulhydrat
Œuf de caille juste mollet, écume de pignons de pin
Quail Egg with Pine Nut Cream
estimeret≈ 80 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Terre - Le chaud
Croque truffe
Truffle Croque Monsieur
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Samoussa de canard, éclats de pomme Granny
Duck Samosa
estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Profiteroles d’escargot de Bourgogne
Escargot Profiteroles
estimeret≈ 130 kcal11 g kulhydratdiabetes-venlig
Raviole « vapeur » de volaille au gingembre
Poultry Ginger Ravioli
estimeret≈ 90 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tarte parmesan et truffevegetarian
Parmesan and Truffle Tart
estimeret≈ 140 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Mer - Les bouchées
Rouleau de printemps aux crevettes de Madagascar, chutney mangue au poivre long
Shrimp Spring Roll
estimeret≈ 100 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tarte de crème de boucaud
Boucaud Cream Tart
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Infusion de langoustines au foie gras
Langoustine and Foie Gras Infusion
estimeret≈ 130 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Filet de Daurade, gelée de yuzupescatarian
Sea Bream Fillet with Yuzu
estimeret≈ 70 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Mini Savarin d‘agrumes et tourteau
Citrus and Crab Savarin
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat
Rillettes de homard bleupescatarian
Blue Lobster Rillettes
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte feuilletée aux palourdes , crumble d’herbes
Clam Tart
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Mer - Le saumon «grandes origines»
Dôme de saumon sur une fine gelée d’agrumespescatarian
Salmon Dome with Citrus
estimeret≈ 85 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Cœur de saumon confit, pointe de Wasabipescatarian
Confit Salmon with Wasabi
estimeret≈ 95 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Rillettes de saumon, Fougasse à la pomme de terrepescatarian
Salmon Rillettes with Potato Fougasse
estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Saumon mariné à l’amande grilléepescatarian
Marinated Salmon with Almonds
estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Mer - Les cuillères
Noix de pétoncle rôtie crème de céleri, zeste de citron vertpescatarian
Roasted Scallop with Celery Cream
estimeret≈ 90 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Dôme de moules marinières , chips de pomme de terrepescatarian
Mussel Dome with Potato Chips
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydrat
Fondant de lotte en habit vertpescatarian
Monkfish Fondant
estimeret≈ 80 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Homard bleu, tout simplementpescatarian
Blue Lobster
estimeret≈ 70 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Filet de maquereaux marinépescatarian
Marinated Mackerel Fillet
estimeret≈ 85 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Mer - Le chaud
Nems de langoustine aux légumes, parfum de réglisse
Langoustine Nems
estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Profiteroles de noix de pétoncle
scallop profiteroles
estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Gaufre croustillante, crème aux herbes, saumon fumé
smoked salmon waffle
estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat
Huître pochée !
poached oyster
estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Croc‘ d’aile de raie
stingray wing croquette
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Poêlée de crevettes juste à piquer
pan-fried shrimp
estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Terre & Mer - Les bouchées
Anguille fumée, tout simplement et foie gras de canard
smoked eel and duck foie gras
estimeret≈ 180 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Pétale de Saint-Jacques crumble de magret fumé
scallop with smoked duck breast crumble
estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Pincée de radis noir, tartare de saumon sauvage
wild salmon tartare
estimeret≈ 80 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Huître pochée, filet de bœuf au parfum d’Asie
poached oyster and beef fillet
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Duo de salicorne et homard bleu
blue lobster and samphire
estimeret≈ 85 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les pièces cocktail - Côté Terre & Mer - Le chaud
Saint-Jacques rôtie, tuile de lard paysan
roasted scallop with bacon tuile
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Saveurs lointaines - Les bouchées
Sushi
estimeret≈ 60 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Maki
estimeret≈ 70 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini nems de légumesvegetarian
mini vegetable spring rolls
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini acras
mini accras
estimeret≈ 90 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Gambas enrobée de poudre de pain d’épices, trait de poire
gingerbread prawns with pear
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Empanadas sur-mesure
empanadas
estimeret≈ 130 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Tataki de Thon & sésame !
tuna tataki with sesame
estimeret≈ 80 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Ceviche de Cabillaud
cod ceviche
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Les pièces cocktail - Saveurs lointaines - Planches Wok
Sot-l’y-laisse de poulet au caramel d’arachide et Sichuan
chicken with peanut caramel and Sichuan pepper
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Crevettes, sauce berlugane
shrimp with berlugane sauce
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les bouchées
Carottes et agrumesvegan, vegetarian
carrots and citrus
estimeret≈ 50 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fromage frais et fenouil confitvegetarian
fresh cheese and confit fennel
estimeret≈ 70 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Pointe d’asperge verte sur un crémeux de noisettesvegetarian
green asparagus with hazelnut cream
estimeret≈ 90 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Duo de melon Charentais et melon vert dans une eau de pastèquevegan, vegetarian
melon duo in watermelon water
estimeret≈ 40 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomate cerise, fourrée au chèvre frais sur un biscuit Parmesanvegetarian
cherry tomato with goat cheese and parmesan biscuit
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Pomme fondante de Noirmoutier, crème légère note de Raifortvegetarian
apple with horseradish cream
estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Légumes en tempuravegetarian
vegetable tempura
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte aux herbes et morillesvegetarian
herb and morel tart
estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini wrap, crème des sous-bois et vieux parmesanvegetarian
mini wrap with mushroom cream and parmesan
estimeret≈ 130 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les cuillères
Fève, noix du Brésil et blanc-mangervegetarian
broad bean and Brazil nut blancmange
estimeret≈ 85 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Asperge, parmesan, gelée de pistachesvegetarian
asparagus with parmesan and pistachio jelly
estimeret≈ 70 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Taboulé libanaisvegan, vegetarian
Lebanese tabbouleh
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les verrines
Puissance de cresson et persil, pointe de fromage fraisvegetarian
watercress and parsley with fresh cheese
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Artichaut en deux textures, tuile de sarrasin au piment d'Espelettevegetarian
artichoke with buckwheat tuile and piment d'Espelette
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Petit pois croquant, éclats de carotte et vinaigrette passionvegan, vegetarian
peas and carrots with passion fruit vinaigrette
estimeret≈ 75 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les gaspachos
Tomates, petits pois, carottes…vegan, vegetarian
vegetable gaspacho
estimeret≈ 50 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Le chaud
Tatin tomates, basilicvegetarian
tomato and basil tatin
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Samoussa de légumesvegetarian
vegetable samosa
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Ateliers - Côté Terre - Le Sarrasin
Roulé de galette de blé noir - Jambon artisanal et fromage
buckwheat galette roll with ham and cheese
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Roulé de galette de blé noir - Herbes potagères et fromagevegetarian
buckwheat galette roll with herbs and cheese
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Roulé de galette de blé noir - Saumon
buckwheat galette roll with salmon
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Roulé de galette de blé noir - Petits légumesvegetarian
buckwheat galette roll with vegetables
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les Ateliers - Côté Terre - Le Bœuf
Tartare revisité par notre Chef
beef tartare
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio
beef carpaccio
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Plancha « race à viande Charollais, Aubrac, Normande… »
grilled beef
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les Ateliers - Côté Terre - L’Indémodable foie gras
Terrine de foie gras de canard nature, chutney d'abricot
duck foie gras terrine with apricot chutney
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de foie gras et anguille fumée, condiment ail noir et citron
foie gras and smoked eel terrine
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sphère chocolat, cœur fruits rouges
chocolate sphere with red fruits
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 42
Foie Gras poêlé
pan-fried foie gras
estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Ateliers - Côté Terre - L’Ibérique
Découpe de jambon ibérique, caviar de tomates vertes/rouges
Iberian ham and chorizo platter — escortés de petits pains toastés à l’huile d’olive, tapenade d’olives, piquillos de poivrons, dégustation de chorizo de bellota et lomo
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Les Ateliers - La Trattoria
Carpaccio de veau Vitello Tonnato
Veal carpaccio Vitello Tonnato
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assortiment de charcuterie italienne, mortadelle, manzo, bresaola
Italian charcuterie assortment
estimeret≈ 520 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Déclinaison autour de l'artichaut bretonvegetarian
Artichoke variation
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Légumes marinés et grillés, escortés de stracciatellavegetarian
Grilled marinated vegetables with stracciatella
estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Caponata aux raisins frais et pignons de pinvegetarian
Caponata with grapes and pine nuts
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les Ateliers - Le Brasero
Gambaspescatarian
Grilled prawns
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Homardpescatarian
Grilled lobster
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Boeuf maturé
Aged beef
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Volaille
Poultry
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Agneau
Lamb
estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pluma ibérique
Iberian Pluma
estimeret≈ 510 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les Ateliers - Côté Mer - La Mer Bretonne
Découpe de Cabillaud de ligne du Guilvinec juste confitpescatarian
Confit cod with sardine tartare — accompagné de citron vert, crème montée (citron et herbes) tartare de sardines de la Turballe, palourdes en coque nature ou en infusion de légumes à l’huile d’olive
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dégustation d’huîtres, tout simplementpescatarian
Oyster tasting — Assortiment de pains de seigle, de campagne
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Les Ateliers - Côté Mer - Le Thon
Le tatakipescatarian
Tuna tataki
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le sashimipescatarian
Tuna sashimi
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le tartare en vinaigrette de soja et sésamepescatarian
Tuna tartare with soy and sesame
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le bouillon japonisant
Japanese style broth
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Les Ateliers - Côté Mer - Le Banc d’Ecailler
Dégustation d’huîtres de Bretagne de la Maison Cadoretpescatarian
Brittany oyster tasting — 2 huitres creuses n°3 fines Cadoret et 1 huître d’exception « La Perle Noire* »
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les Ateliers - Côté Mer - Le Saumon
Découpe de Saumon juste confitpescatarian
Confit salmon — accompagné de pain Norvégien
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Dégustation de tartare de saumon aux câpres et tobikopescatarian
Salmon tartare with capers and tobiko
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sashimipescatarian
Salmon sashimi
estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Ateliers - Côté Mer - La Langoustine du Guilvinec
Langoustine juste saisie sur une plaque chauffantepescatarian
Seared langoustine — au naturel ou en duo de lard paysan
estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Langoustine mayonnaise tout simplementpescatarian
Langoustine mayonnaise
estimeret≈ 310 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Ateliers - Côté Mer - Parfum d’ailleurs
Noix de Pétoncles à la planchapescatarian
Plancha scallops
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poêlée de crevettespescatarian
Sautéed shrimp
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Ateliers - Côté Primeur - Le primeur soleil et fraîcheur
Gaspacho de tomates, carottes ou petits pois (au choix)vegan
Gazpacho
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Radis croc’ en sel et son "bar à beurre"vegetarian
Radishes with butter
estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Pincée de radis noir, fraîcheur de légumes aux agrumesvegan
Black radish and vegetable freshness
estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Croc’ végétal, parfum d’iode, souvenir de voyagevegan
Vegetable crunch
estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tartare de concombres, huile de menthevegan
Cucumber tartare with mint oil
estimeret≈ 90 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Toast croquant de tomate vertevegan
Green tomato toast
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Ateliers - Côté Primeur - La Dolce Vita
Tomates cerises de notre région juste émondées, escortées de Stracciatellavegetarian
Cherry tomatoes with stracciatella
estimeret≈ 280 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de tomates jaunes, mozzarella di Bufalavegetarian
Yellow tomato tartare with buffalo mozzarella
estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burrata escortée de pain Focaccia frotté au basilicvegetarian
Burrata with focaccia
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Eau de tomates infusées au basilicvegan
Tomato water with basil
estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Feuilleté à la tomate, crumble d’herbesvegetarian
Tomato puff pastry with herb crumble
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Les Ateliers - Côté Primeur - La Parenthèse autour de l’œuf
Œuf juste confit, mouillette toastéevegetarian
Confit egg with toast
estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Œuf mimosavegetarian
Egg mimosa
estimeret≈ 190 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Œuf de caille juste au plat agrémenté de notre fameux bacon artisanal
Quail egg with bacon
estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Œuf de caille mollet, crème de pignons de pinvegetarian
Soft boiled quail egg with pine nut cream
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Tortilla aux herbes, champignons…vegetarian
Herb and mushroom tortilla
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Ateliers - Côté Primeur - Le Risotto
Risotto nature, crème de sous bois, jambon ibérique
Risotto with mushrooms and Iberian ham
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
La Carte - Mises en bouche
Crème des sous bois, cappuccino de foie gras
Foie gras cappuccino
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Huître de pleine Mer, ébouillantée d’une infusion de langoustines aux notes de vanillepescatarian
Oyster with langoustine infusion
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Panna Cotta de parmesan et tuile de Jambon Ibérique, gel de tomates au basilic
Parmesan panna cotta with ham
estimeret≈ 190 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Éclats de fèves, infusion corsée de cresson et persil, copeaux d’asperges vertesvegan
Broad beans and asparagus
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Savarin de légumes, nuage de chlorophyllevegetarian
Vegetable savarin
estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Couteaux en persilladepescatarian
Razor clams with garlic
estimeret≈ 140 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Velouté d’asperges blanches, pointe d’agrumes, écume gourmandevegetarian
White asparagus velouté
estimeret≈ 150 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio de cabillaud juste confit, framboise fraîche, vinaigrette citronnéepescatarian
Cod Carpaccio
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Espuma de pomme de terre, pickles d’oignon, poisson de Loire légèrement fumépescatarian
Smoked Fish with Potato Espuma
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Ceviche de saumon Label Rouge, œuf de tobiko, câpre à queue et raisins fraispescatarian
Salmon Ceviche
estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Duo de thon rouge et filet de boeuf, sésame et vinaigrette japonisante
Tuna and Beef Duo
estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
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Mangebitter og vegetariske anretninger
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Restauranten tilbyr en vegetarisk menuplade med forret, hovedret og ost. Der findes mange småretter som tærte med parmesan og trøffel eller samoussa med grøntsager.
46 vegetariske og 12 veganske retter ud af 77
74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange lavkulhydrat med cocktail-bidder
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Vælg fra det store udvalg af cocktail-bidder og Ateliers. Der er mange proteinrige retter med få kulhydrater.
132 diabetesvenlige · 154 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- La ville en pierre 5, 44460 Avessac
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33299710102 contact@edouardset.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edouardset.com/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %
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