Les Gustaves
Rue Mère Térésa 2, 84000 Avignon
Lukket nu · åbner 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les gustaveries froides
PAN BAGNAT
16.00
Oeufs durs, olives Taggiashe, anchois marinés, tomates, thon, poivrons, oignon rouge, salade, huile aux herbes
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
CARPACCIOvegetarian
18.00
Tomato and Peach Carpaccio — Tomates anciennes et pêuxches de pays, stracciatella et pesto
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CEVICHEpescatarian
18.00
Salmon Ceviche — Saumon, avocat, menthe gingembre, citron vert, pain sarde et amandes grillées
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
RECETTE REBELLEvegetarian
10.00
Tomato and Cheese Spread — Tartinade de tomate confite, fromage, origan et crackers au lin jaune
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
ANCHOÏADE DES GUSTAVESpescatarian
14.00
Anchoïade — Servie tiède et légumes croquants à tremper “contient de l’alcool”
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BOL DE SALADE ET CRUDITESvegetarian
6.00
Salad Bowl
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PLANCHE MIXTE CHARCUTERIE ET FROMAGE - PANTAGRUEL
26.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
PLANCHE MIXTE CHARCUTERIE ET FROMAGE
39.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimeret≈ 1200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Les gustaveries chaudes
DUO DE BURGER
22.00
Angus Beef Burger Duo — Pain à l’olive, steak Angus, mayonnaise au pesto, pancetta grillée, roquette, tomate et Cantal
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
GNOCCHI ARTISANAUX FRITSvegetarian
16.00
Fried Gnocchi — Sauce Cheddar, guacamole et oignons frits
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
BOL DE POMMES DE TERRE FRITES ET KETCHUP MAISONvegan
8.00
French Fries
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat
LA POPOTE
DUO DE POULPE ET GAMBASpescatarian
32.00
Grilled Octopus and Prawns — Grillés, sauce vierge, tomates, concombres, artichauts et basilic, croustillant au fromage
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
PAVÉ DE LIEU JAUNEpescatarian
31.00
Roasted Pollack — Rôti, crème de coco et curry vert, tagliatelles de courgettes crues au citron et citronnelle
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
PLUMA DE PORC “France”
28.00
Pork Pluma — Cuit basse température, sauce chimichuri rouge, maïs crémeux et maïs grillé concassé
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS AUX NOISETTES
28.00
Beef Tartare with Hazelnuts — Coupé au couteau, salade de fenouil au citron vert et paprika fumé
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SPAGUETTI ARTISANAUX
27.00
Spaghetti with Porchetta — Au pesto rosso, légumes de saison grillés, copeaux de Manchego et porchetta aux herbes (Disponible en version végétarienne)
estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 71
GRANDE SALADE D’ÉTÉ
26.00
Summer Salad with Breaded Chicken — Vinaigrette à la menthe et au citron vert, fêta, concombre, tomates cerises, oignon rouge, fenouil, poulet pané aux graines, granola maison
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratbalanceret 78
LES ENFANTS
Nuggets de poulet ou poisson + 1 sirop + 1 glace
15.00
Kids Chicken or Fish Nuggets
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat
LES DESSERTS
BLANC-MANGERvegetarian
11.00
Almond Blancmange — Au lait d’amande, confit d’abricot au romarin et fruits rôtis au miel, glace amande grillée du Luberon
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
BABA PÊCHEvegetarian
11.00
Peach Baba — Imbibé au sirop de vanille / pêche / rhum, confit de pêche blanche et crème chantilly vanille
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydrattung 27
ENTREMET TIRAMISUvegetarian
12.00
Tiramisu — Biscuit cuillère, praliné et crémeux café de Colombie, ganache montée vanille, glace café bio du Laos
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
NAGE DE FRUITS DE SAISONvegan
9.00
Seasonal Fruit Salad — Pastèque, pêche, abricot, mùres, framboises, sirop verveine / menthe du jardin, sorbet agrumes verveine et tuile maison
estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrattung 39
DESSERT à PARTAGERvegetarian
15.00
Chocolate Raspberry Fondant — Mi-cuit chocolat framboise, sorbet framboise de la maison “Ravi” et framboises fraîches “10 minutes”
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 40
LA PLANCHE GOURMANDEvegetarian
18.00
Dessert Tasting Platter — Dégustation de 3 desserts à partager
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 35
Sorbet et glaces “MAISON RAVI, LOURMARIN”vegetarian
4.00
Homemade Ice Cream and Sorbet — Fraise de Lourmarin, citron basilic, mangue, agrumes & verveine, Vanille de Madagascar, chocolat de République Dominicaine, caramel fleur de sel, navette&fleur d’oranger, amande grillée du Luberon, menthe et chocolat
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat
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Franske retter med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Oksetatar og grillet blæksprutte har et lavt kulhydratindhold.
11 diabetesvenlige · 25 retter
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Praktisk
- Adresse
- Rue Mère Térésa 2, 84000 Avignon
- Tider
- man12:00–23:00tir12:00–23:00ons12:00–23:00tor12:00–23:00fre12:00–23:00lør12:00–23:00søn12:00–23:00
- Kontakt
- +32432768907
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesgustaves.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %