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Ripaille - Azay-le-Rideau, 5 Rue de Pineau

rue de Pineau 5, 37190 Azay le Rideau

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

APÉRITIFS
PLANCHE
15.00
Iberian Ham and Goat Cheese Platter — Fouet Ibérique et Cabri de Touraine de la Cloche d'Or
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SAUCISSON
8.00
Iberian Ham — Fouet Ibérique entier à partager
estimeret≈ 420 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BURRATAvegetarian
8.50
Au naturel, juste condimentée et assaisonnée
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
LA BIQUETTEvegetarian
8.50
Goat Cheese — 125g de Biquette au lait cru de la Cloche d'Or selon Arrivage
estimeret≈ 380 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ENTRÉES
FOIE GRAS DE CANARD
15.00
Pan-seared Duck Foie Gras — AVEC FOIE GRAS POELÉ
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
BAO FRITS DU MOMENT
12.00
Fried Bao Buns — Pain blanc, frit et garni de viande (viande selon arrivage)
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat
TATAKI DE CANARD
12.00
Duck Tataki — Façon Tigre qui Pleure. Basse température (donc rosé à cæur). Soja, Sésame Piment, Condiments
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BEEF ROLL
12.00
Beef Tartare Roll — Tartare de Boeuf au couteau, Soja, Sésame, Pain Bioloché snacky, Mayo Yakitori
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat
KINILAWpescatarian
12.00
Kinilaw (Filipino Raw Fish) — Poisson Cru Mariné au lait de Coco à la Philippines, Vinaigre de Cidre, Citron vert
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
MER
RETOUR DE PÊCHEpescatarian
Fresh Catch of the Day — SUR ARDOISE, EN ROTATION SUIVANT ARRIVAGE DE NOTRE MAREYEUR
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
BURGERS
BLACK RIPAILLE
19.00
Black Ripaille Cheeseburger — Classique Cheeseburger avec Ketchup, Honey Mustard, Pickles Cheddar Maturé et Taleggio
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
DOUBLE BLACK
24.00
Double Black Cheeseburger — Avec un Steak en plus
estimeret≈ 1350 kcal85 g kulhydrattung 41
GREEN RIPAILLEvegan, vegetarian
16.00
Green Ripaille Tofu Burger — Pareil que son voisin de Gauche mais avec du Tofu Bio Mariné. Servi avec Frites et Salade
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
DOUBLE GREENvegan, vegetarian
20.00
Double Green Tofu Burger — Avec double Tofu Bio
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
SAUCES
SAUCE FROMAGÈREvegetarian
1.00
Cheese Sauce — Sauce Fromagère
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
SAUCE RIPAILLE
1.00
Ripaille Sauce — Sauce Ripaille
estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
MAYO YAKITORI
1.00
Yakitori Mayo — Mayo Yakitori
estimeret≈ 100 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
MOUTARDE MIEL-ESTRAGON
1.00
Honey Mustard Sauce — Moutarde Miel-Estragon
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
PLATS
ANDOUILLETTE DE JARGEAU
16.00
Andouillette — 180gr de plaisir Reconnus par la confrérie des Chevaliers du Goûte-Andouille depuis 1971 en Val de Loire. Servie avec 1 garniture et 1 sauce au choix. (Comptez 15 min de Cuisson !)
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
GIGOT D'AGNEAU
22.00
Slow-cooked Leg of Lamb — Gigot d'Agneau cuit Basse Température, Sauce Chimichurri (rose à cœur). Légumes de Saison et Pommes de Terre
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
En "ROSSINI"
29.50
Rossini Steak — 1 ESCALOPE
estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
TATAKI DE CANARD
22.00
Duck Tataki Main — Façon Tigre qui Pleure, servi avec Frites ou Riz Jasmin (Cuisson Basse Temperature)
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydrat
LA VOLAILLE
Poultry Special — En suggestion à l'ardoise et en rotation suivant arrivage
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
TARTARE DE BOEUF
20.00
Beef Tartare — Tartare de Bœuf au Couteau. Soja Sésame, servi avec Frites et Salade. 1 Sauce au choix (Viande Crue marinée - Non Poêlée)
estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydrat
Sur ARDOISE
SÉLECTION BOUCHERIE ET VIANDES MATURÉES DE MANU À SAMBIN (41)
Aged Beef Selection
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
ABAT DU MOMENT
Offal Special
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GARNITURES
FRITES MAISONvegan, vegetarian
5.00
Homemade Fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
LÉGUMES DE CHOUZÉvegan, vegetarian
5.00
Seasonal Vegetables
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
SALADE VERTEvegan, vegetarian
4.00
Green Salad
estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
MARMAILLE
BURGER P'TIT RIPAILLE ou HACHÉ VBF OU SAUCISSE AU Couteau
14.00
Kids Burger Meal — Servi avec Frites Maison, 1 verre de jus de fruit et 1 boule de glace artisanale au choix
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 36
FROMAGES
TOUT UN FROMAGEvegetarian
9.00
Cheese Selection — Sélection de 4 Fromages affinés Variétés suivant Arrivage
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BURRATA & SALADEvegetarian
9.50
Burrata and Salad — Au naturel, juste condimentée et Salade
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BIQUETTE & SALADEvegetarian
9.50
Goat Cheese and Salad — 125g de Biquette au lait cru de la Cloche d'Or selon Arrivage. Salade verte
estimeret≈ 320 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
DESSERTS
LA SÉLECTION DE DESSERTS
Dessert Selection — Suivant les SAISONS Et L'INSPIRATION DE Notre PÂTISSIER
estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 38
GLACES ARTISANALES
UNE BOULEvegetarian
3.00
One Scoop of Ice Cream
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
DEUX BOULESvegetarian
5.50
Two Scoops of Ice Cream
estimeret≈ 300 kcal36 g kulhydrattung 41
TROIS BOULESvegetarian
7.00
Three Scoops of Ice Cream
estimeret≈ 450 kcal54 g kulhydrattung 37
SUPPLÉMENT CHANTILLYvegetarian
1.50
Whipped Cream
estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

70veggie
scoreestimeret

Fransk mad med tofu-burger

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Green Ripaille tofu-burger med pomfritter og salat. Menuen har også burrata og forskellige osteplader.

16 vegetariske og 5 veganske retter ud af 39

76dia
scoreestimeret

Fransk kød og oste

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Der er gode muligheder for lav-kulhydrat valg med kød og oste.

25 diabetesvenlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse
rue de Pineau 5, 37190 Azay le Rideau
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33247528189 contact@ripaille-restaurant.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ripaille.odoo.com
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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