Zum Fischer - Baabe, Bollwerkstraße

Bollwerkstraße 6, 18586 Baabe

åbningstider er ikke kendt endnu

seafood restaurant€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SUPPEN

Fischsoljanka

7.50

fish solyanka — E, B

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Klare Fischsuppe mit Einlage

7.30

clear fish soup — E, B

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

VORSPEISEN

Heringsbrot

6.90

herring bread — Pfefferheringsfilet, Zwiebeln, und Gurke

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

Graved Lachs oder kaltgeräucherter Lachs auf Brot

8.90

cured or smoked salmon on bread — mit Honig Senf Dip

estimeret≈ 340 kcal26 g kulhydrat

Graved Lachs oder kaltgeräucherter Lachs auf Reibekuchen

8.90

cured or smoked salmon on potato pancakes — mit Poseritzer Kräuterquark

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Matjesbrot

7.90

matjes bread — nach Art des Hauses

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

Heringssalat

7.90

herring salad on bread — nach Art des Hauses auf frischem Brot

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

SALAT

Kleiner Salattellervegetarian

7.90

small salad plate — verschiedene Salatvariation

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

HERING

Süß-sauer eingelegte Bratheringe

15.90

sweet and sour fried herring — nach Art des Hauses mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Rollmöpse nach Omas Rezept

13.90

rollmops — mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Pfeffer-Heringsfilet

15.90

peppered herring fillet — nach Art des Hauses mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Heringsteller

19.90

herring platter — verschiedene Heringsvariationen mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydrat

Marinierte Heringsfilets in Kräutersoße

15.90

marinated herring fillets in herb sauce — mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 710 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Heringsfilet nach Matjesart

16.90

matjes style herring fillet — mit Kräutersoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 730 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

3 frisch gebratene Heringe

14.90

fried herring — mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydrat

FISCHFILETS

Dorschfilet (Kabeljau) gebraten

21.90

fried cod fillet — mit Bratkartoffeln, Queller-Kräuterbutter-Mischung aus verschiedenen Gartenkräutern und Salatbeilage

estimeret≈ 760 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Dorschfilet (Kabeljau) gedünstet

21.90

steamed cod fillet — mit Salzkartoffeln, Senfsoße und Salatbeilage

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Hecht gebraten

20.90

fried pike — mit Bratkartoffeln, Queller-Kräuterbutter-Mischung aus verschiedenen Gartenkräutern und Salatbeilage

estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Hecht gedünstet

20.90

steamed pike — mit Salzkartoffeln, Dillsoße und Salatbeilage

estimeret≈ 560 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Lachsfilet gebraten

22.90

fried salmon fillet — mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 810 kcal42 g kulhydrat

Lachsfilet gedünstet

22.90

steamed salmon fillet — mit Salzkartoffeln, Dillsoße und Salatbeilage

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Brasse gebraten

17.90

fried bream — mit Bratkartoffeln, Queller-Kräuterbutter-Mischung aus verschiedenen Gartenkräutern und Salatbeilage

estimeret≈ 710 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Bandnudeln mit Pesto

22.30

spelt noodles with pesto and salmon — Nudeln aus Bio-Dinkelmehl, mit gebratenem Lachsfilet

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72

Bandnudeln mit Blattspinat

22.90

spelt noodles with spinach and salmon — Nudeln aus Bio-Dinkelmehl, in Sahnesoße und gebratene Lachsstücke

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydratbalanceret 70

FISCHKLASSIKER

Ostseeflunder gebraten

18.90

fried Baltic flounder — mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Ostseeflunder gedünstet

19.30

steamed Baltic flounder — mit Salzkartoffeln, Dillsoße und Salatbeilage

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hausgemachte Fischfrikadellen

15.90

fish cakes — mit Bratkartoffeln, Poseritzer Kräuterquark und Salatbeilage

estimeret≈ 680 kcal34 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Fischkochklops „Königsberger Art“

15.90

Königsberg fish cakes — mit Salzkartoffeln, Kapernsoße und Rote-Bete-Salat

estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Backfisch

18.00

fried fish — mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatbeilage

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

AAL

Aal in Gelee

24.90

eel in jelly — nach Art des Hauses mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Aal gebraten

24.90

fried eel — mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 750 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Aal gedünstet

24.90

steamed eel — mit Salzkartoffeln und Dillsoße

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

FÜR LANDMATROSEN

Schweinefilets

19.90

pork fillet with mushrooms — mit Champignons, Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hausmachersülze

15.90

house-made sülze — mit Bratkartoffeln und Kräutersoße

estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Putengeschnetzeltes

15.90

turkey strips — mit Salzkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

VEGAN / VEGETARISCH

Veganer Tellervegan

17.90

vegan plate — 2 Gemüseschnitzel mit Salzkartoffeln, Kaisergemüse und veganer Hollandaise

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 74

Bandnudeln vegetarischvegetarian

14.90

vegetarian spelt noodles — Nudeln aus Bio-Dinkelmehl in Spinat-Sahnesoße

estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

DESSERT

Sanddorndessert

3.90

sea buckthorn dessert — mit Krokant von der Rügener Inselfrische aus Poseritz

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Spaghettieis

3.40

spaghetti ice cream — mit Erdbeersoße

estimeret≈ 250 kcal32 g kulhydrat

Auszug aus unserer Speisekarte

Ostseeflunder gebraten

fried Baltic flounder — mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Süß-sauer eingelegter Brathering

sweet and sour fried herring — nach Art des Hauses, Salzkartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Hausgemachte Fischfrikadellen

fish cakes — mit Bratkartoffeln und Poseritzer Kräuterquark und Salatbeilage

estimeret≈ 710 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bandnudeln mit Blattspinat

spelt noodles with spinach and salmon — in Sahnesoße und gebratenen Lachs

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72

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