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VaccaStracca

Benno-Schilde-Straße 2, 36251 Bad Hersfeld

Lukket nu · åbner 17:30

Italianpizzeria€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

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ANTIPASTI
TAGLIERE MISTO FÜR 2 PERSONEN
28.70
Mixed Antipasti Platter — Schinken / Salami / Käsesorten aus Italien. (auf Wunsch, auch nur Schinken und Salami, oder nur versch.Käse), dazu Pizzabrot.
FOCACCIA POMODORINIvegetarian
11.90
Focaccia with Cherry Tomatoes — Pizza Brot mit fischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch
BURRATA MEDITERRANEAvegetarian
17.90
Mediterranean Burrata — Burrata / Halbtrocken Tomaten / Sardellen aus Sizilien / Pistazienkerne
BRUSCHETTE MISTE
12.00
Mixed Bruschetta — Drei Bruschetta-sorten: 1-Mozzarella Tomaten Knoblauch Basilikum 2- Mozzarella, Parmaschinken, Rucola 3-Auberginen al funghetto mit Tomaten.
BUFALA TONNATA
18.90
Buffalo Tonnata — Wasserbülffel-Fleisch / ThunfischSoße / Oliven Taggiasche / Kapern
SALAT
ORTOMIOvegetarian
15.50
Ortomio Salad — Salat / Tomaten / Mozzarella Fior di Latte / gegrilltes Gemüsse
MARINAIO
16.50
Marinaio Salad — Salat / Tomaten / Mozzarella Fior di Latte / Thunfisch / Zwiebeln / Oliven Leccino
COCO-RICKÓ
17.50
Coco-Rickó Salad — Salat / Rucola / knusprige Hänchenbrust / Basilikum Pesto / Macadamia Nuss / Buttermilch / Petersilie Öl / halbgetrocknete Tomaten
ERSTE GANGE
AOP GARNELEN
18.90
Shrimp Spaghetti — Spaghetti / hausgemachte Knoblauchcreme / Chili / Garnelen / Petersilie
GNOCCHI TRENTINIvegetarian
17.90
Trentini Gnocchi — Frische Gnocchi / Salbei / Butter / Grüner Apfel / geriebener Ricotta / Rauchschaum (Lapsang Souchong Tee)
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO
15.90
Tortellini aus Bologna / Sahne / Kochschinken / Parmesan
RAVIOLI PIEMONTEvegetarian
18.90
Piedmont Ravioli — Ravioli mit Trülffel-Stracchino Füllung / Nussbutter-Soße
PASTA RAGU’ TRADIZIONALE
15.90
Pasta Ragu Tradizionale — Hausgemachte-Nudeln Tomatensoße / Hackfleisch
PASTA AMATRICIANA
15.90
Hausgemachte-Nudeln / Guanciale (Backen vom Schwein) / Tomatensoße / Parmesan / Pecorinokäse
PASTA CARBONARA
15.90
Hausgemachte-Nudeln / Guanciale / Ei / Pecorino-Granakäse / Pfeffer
EINE REISE IN DEN SÜDEN
18.90
Southern Ravioli with Nduja — Ravioli mit Nduja und Pecorino-Füllung / Creme aus gelben Fava-Bohnen / Geschwenter Stängelkohl ( Friarielli)
PASTA ARRABBIATAvegetarian
15.90
Hausgemachte-Nudeln / Tomatensoße / Knoblauch / Chili
HAUPTGERICHTE
TAGLIATA AL TARTUFO
32.90
Beef Tagliata with Truffle — Tagliata vom Rind (250g) / Trülfflecreme aus Alba
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
29.90
Kalbsrücken / 18 Monate gereifter Parmaschinken / Salbei / Weißweinjus / Parmesanchips / Ofenkartoffeln
TAGLIATA ALL’ITALIANA
31.90
Beef Tagliata Italiana — Tagliata vom Rind (250g) / Rucola / Cocktailtomaten / Parmesan
POLLO ALLA CACCIATORA
26.90
Sous-vide Hähnchenfilets / Tomatencreme / Olivenpulver / Rosmarin / Kapern / Ofenkartoffeln
DESSERT
TIRAMISU EXPRESS WALDFRÜCHTE
7.50
Wild Berry Tiramisu — Savoiardi / Mascarponecreme / Waldfrüchte
TIRAMISU EXPRESS PISTACCHIO EDITION
8.50
Pistachio Tiramisu — Savoiardi / Mascarponecreme / Pistaziencreme / Kaffee / Krokat
PROFITEROLES
6.90
Italienischen Windbeutel mit Cremefüllung und Schokoladensoße
TIRAMISU’ EXPRESS
7.50
Tiramisu Express — Mascarponecreme / Savoiardo / Espresso
VANILLE EISvegetarian
5.50
Vanilla Ice Cream with Olive Oil — Oliven Öl Extra Vergine aus Italien / Salz Flocken / Rosa / Pfeffer
PIZZA
MARGHERITAvegetarian
9.80
Pizza Margherita — Tomatensoße / Mozzarella fior di latte (30 cm)
PORTOGHESEvegetarian
13.00
Pizza Portoghese — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Paprika / Zwiebeln / Oliven Leccino / gekochtes Ei
AHOIpescatarian
16.50
Pizza Ahoi — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Meeresfrüchte / Petersilie
MEMPHIS
15.00
Pizza Memphis — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Hausgemachtes Pulled Pork / Paprika / Rote Zwiebeln
GORGONZOLA E FRIARIELLIvegetarian
13.50
Pizza Gorgonzola e Friarielli — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Gorgonzola D.O.P. / Friarielli (italienischer Broccoli) / trockene Tomaten
DIAVOLA
11.50
Pizza Diavola — Tomatensoße / Mozzarella / Scharfe Salami aus Calabrien
PROSCIUTTO E FUNGHI
11.50
Pizza Prosciutto e Funghi — Tomatensoße / Mozzarella / gekochtem Schinken / Pilzen
COI FUNGHIvegetarian
11.50
Pizza ai Funghi — Tomatensoße / Mozzarella / Pilzen / Knoblauch / Parmesankäse
TONNO E CIPOLLApescatarian
12.00
Pizza Tonno e Cipolla — Tomatensoße / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebeln
PORCINI E CRUDO
15.00
Pizza Porcini e Crudo — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Parmaschinken (18 Monat Gereift) / Steinpilzen / Parmesan
DOLCEVITA
15.00
Pizza Dolce Vita — Mozzarella Fior di Latte / Parmaschinken / Trülffelhonig / Walnuss
BUFALINAvegetarian
13.00
Pizza Bufalina — Tomatensoße / Bülffel Mozzarella
BOSCAIOLA
14.50
Pizza Boscaiola — Mozzarella Fior di Latte / Salsiccia (italienischer Wurst) / Pilzen / Trülffle-Creme aus Alba
VENETA
12.00
Pizza Veneta — Tomatensoße / Mozzarella / Soppressa Veneta (Salami aus Veneto) / Pilzen / Latteria Käse
CAPRICCIOSA
12.00
Pizza Capricciosa — Tomatensoße / Mozzarella / Artischocken / Schinken / Oliven Leccino / Paprika
VEGETARIANAvegetarian
12.50
Pizza Vegetariana — Mozzarella fior di Latte / Zucchini / Auberginen / Paprika / Rucola / ParmesanKäse
MAIALA
12.50
Pizza Maiala — Tomatensoße / Mozzarella fior di Latte / Salamino Calabrese (scharfe Salami) / gekochtem Schinken / Zwiebeln
DUCA DI PARMA
15.00
Pizza Duca di Parma — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Parma Schinken (18 monat) / Rucola / Grana Padano
SALSICCIA E PROVOLA
13.50
Pizza Salsiccia e Provola — Tomatensoße / italienischer Wurst / geräucherten Provola / Mozzarella fior di Latte
BRESAOLA RUCOLA GRANA
15.00
Pizza Bresaola Rucola Grana — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Bresaola / Rucola / Grana Padano
DAMA BIANCAvegetarian
13.00
Pizza Dama Bianca — Mozzarella Fior di Latte / Brie Käse / Walnuss / Lauch
SALSICCIA UND FRIARIELLI
14.50
Pizza Salsiccia e Friarielli — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / italienischer Wurst / Friarielli
PROVENZALEvegetarian
13.00
Pizza Provenzale — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Pilzen / Gorgonzola / Thymian
INFERNO
15.00
Pizza Inferno — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Salamino Piccante / Hausgemachten Scharfe Öl / Lauch / Nduja (scharfe Fleischpastete)
VACCASTRACCA
15.00
Vaccastracca Pizza — Mozzarella fior di Latte / Buffala Käse / trockene Tomaten / Basilikumcreme / Kartoffeln
QUEENvegetarian
16.00
Queen Pizza — Tomatensoße / Ganze Burrata / Oliven Leccino / Frische Tomaten
PASTA (TAKEAWAY)
CARBONARA
10.00
Guanciale / Ei / Parmesan / Pecorino
AMATRICIANA
10.00
Guanciale / Tomatensoße / Parmesankäse / Pecorinokäse
AGLIO OLIO PEPERONCINOvegetarian
10.00
OlivenÖl / Knoblauch / Chili / Parmesankäse
RAGU’
10.00
Ragu Pasta — Tomatensoße, Hackfleisch
ARRABBIATAvegetarian
10.00
Pilze / Ei / Parmesan / Pecorino
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO
10.00
9Tortellini mit Hackfleisch-Mortadella Füllung / Sahne / Schinken / Salbei
POMODORO!vegetarian
10.00
Pomodoro Pasta — Tomatensoße, nach dem Rezept unserer Großmutter
CON LE VERDUREvegetarian
10.00
Pasta con le Verdure — Tomatensoße, Gemüssemix
STREETFOOD
VERDURE IN TECIAvegetarian
11.00
Gemüssemix / Kartoffeln / Parmesan / Mediterrane Kräuter
PIADINA
11.00
Dünnes Fladenbrot / gekochtem Schinken / Mozzarella / Tomaten / Rucola / Cocktail Soße

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Praktisk

Adresse
Benno-Schilde-Straße 2, 36251 Bad Hersfeld
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lør11:30–15:00, 17:30–22:00
søn17:30–22:00
Takeaway (Zum Abholen) available 11:30-14:30 and 17:30-21:00
Kontakt
+4966218951160
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaccastracca.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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