Brogsitter Gasthaus Sanct Peter

Walporzheimer Str. 134, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

Lukket nu · åbner tor 18:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Sanct Peter’s besondere Empfehlung

Kaviar Exquisite Brogsitter Selektion

115.00

Caviar Selection — Zum Kaviar servieren wir Blinis, Sauerrahm, Eigelb, Eiweiß und Schnittlauch

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Ossietra Caviar Exquisit Exquisite Brogsitter Selektion

89.00

Ossietra Caviar Selection — Zum Kaviar servieren wir Blinis, Sauerrahm, Eigelb, Eiweiß und Schnittlauch

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Sanct Peter Menü

139.00

Sanct Peter Tasting Menu — Zweierlei Yellow Fin Thunfisch (Carpaccio | Tataki | Koriandermayonnaise | Rettich), Schaumsuppe von Erbsen, Kalbsbries gebacken (Sommertrüffel und Kartoffelmousseline), Rücken vom Eifeler Reh (Wirsing | Selleriepüree | Kräuteraitling | Wacholderrahm), Feines von Topfen und Zwetschgen

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Sanct Peter Menü ohne Zwischengang

119.00

Sanct Peter Tasting Menu (Short) — Zweierlei Yellow Fin Thunfisch, Schaumsuppe von Erbsen, Rücken vom Eifeler Reh, Feines von Topfen und Zwetschgen

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Vorspeisen

Thunfischbauch von der baskischen Fischmanufaktur Ortiz

24.80

Tuna Belly — Ein Geschmackserlebnis weißer Thunfisch – zarteste Tranchen vom Thunfischbauch in der 82g Dose serviert dazu Kalamata Oliven

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bunte Eifeler Bio Tomatenvegetarian

24.50

Tomato and Burrata Salad — Passionsfrucht Vinaigrette | Burrata di Buffala | Basilikum

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Vitello Tonnato von der Kalbshüfte

27.50

Vitello Tonnato — Thunfischcreme | Kapern | Herbstsalat

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Rote Bete Carpacciovegetarian

19.80

Beetroot Carpaccio — Eifler Bio Ziegenkäse | Walnuss | Rosmarinhonig

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Zweierlei vom Yellow Fin Thunfisch

32.50

Yellow Fin Tuna Duo — Carpaccio | Tataki | Koriander-Mayonnaise| Rettich

estimeret≈ 340 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gebackene Garnelen

26.50

Fried Shrimp — Asiatischer Gemüsesalat | Kimchi-Mayonnaise

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Sanct Peter’s Gänseleber

33.50

Goose Liver — Aprikose | Brioche

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

Suppen

Sanct Peter’s Fischsuppe

17.80

Fish Soup — Rouille | Croutôns

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rinderkraftbrühe

13.80

Beef Consommé — Wurzelgemüse | Grießnocke

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Schaumsuppe von Erbsenvegetarian

16.00

Pea Foam Soup

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Hauptgerichte Vegetarisch

Geschmorter Wirsingvegan, vegetarian

29.50

Braised Savoy Cabbage — Pastinaken | Rosinen | Ras el-Hanout

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratbalanceret 75

Hauptgerichte Fisch

Label Rouge Lachs

38.00

Label Rouge Salmon — Wilder Brokkoli | Sauerrahmspaghettini | Blanc de Noir Soße

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch

42.50

Fried Sea Bass — Safran-Risotto | Blattspinat | Riesling-Schaum

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zander

39.00

Rahmsauerkraut | Petersilienkartoffel | Meerrettich-Sauce

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hauptgerichte Fleisch

Unser Wiener Schnitzel vom feinsten Kalbsrücken

37.80

Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren. Wahlweise mit Röstkartoffeln | Pommes Frites | Kartoffel - Gurkensalat

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Ochsenbäckchen in Ahr Burgunder geschmort

35.80

Braised Ox Cheeks — Rübengemüse | Kartoffelpüree | Champignons | Speck | Perlzwiebeln

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rücken vom Eifeler Reh

59.50

Venison Loin — Wirsing | Selleriepüree | Pfifferlinge | Wacholderrahm

estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rumpsteak (Black Angus aus Argentinien)

42.50

Rump Steak — buntes Sommergemüse | Kartoffelgratin | Pfefferrahmsauce

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Medaillon vom Rinderfilet (Black Angus aus Argentinien)

49.90

Beef Filet Medallion — buntes Sommergemüse | Kartoffelgratin | Pfefferrahmsauce

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Dessert

Feines von Topfen und Zwetschgenvegetarian

17.50

Curd and Plum Dessert

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 42

Pochierter Weinbergpfirsichvegetarian

17.00

Poached Peach — Verveine-Eis

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat

Unsere Sorbetauswahlvegan, vegetarian

16.00

Sorbet Selection — 3 hausgemachte Sorbets

estimeret≈ 280 kcal55 g kulhydrattung 32

Dessert des Tages

15.00

Dessert of the Day

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Bourbon Vanille - Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensaucevegetarian

17.80

Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30

Bourbon Vanille - Eiscrème mit heißen Schattenmorellenvegetarian

17.80

Vanilla Ice Cream with Sour Cherries

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 36

Affogato al caffèvegetarian

8.50

Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanille - Eiscrème

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

Café Gourmandvegetarian

11.80

Espresso, Kaffee oder Cappuccino mit 3 Süßigkeiten

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 35

Käse

Vier verschiedene Rohmilch Käsesortenvegetarian

22.50

Raw Milk Cheese Selection — von Maitre Affineur Waltmann | Trauben | Feigensenf

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Stubenkarte Vorspeisen

Marktfrischer Blattsalatvegetarian

12.90

Fresh Leaf Salad — Sanct Peter´s Hausdressing

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Marktfrischer Blattsalat

19.50

Fresh Leaf Salad with Shrimp — Gebratene Garnelen | Koriandercrème

estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sanct Peter's Vesperbrett

19.80

estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Sanct Peter's Käse-Vesperbrettvegetarian

19.80

Cheese Vesper Board — Ausgesuchte regionale Eifler Käse Spezialitäten Kuhmilchkäse | Ziegenkäse vom Vulkanhof | Nüsse | Feigensenf Sauerteigbrot und Landbutter

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydrat

Stubenkarte Suppen & Dessert

Hausgebackener Kuchenvegetarian

4.90

Homemade Cake

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42

Sanct Peters hausgemachte Butterwaffel mit Sauerkirschen und Sahnevegetarian

8.50

Butter Waffle with Cherries

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Sanct Peters hausgemachte Butterwaffel mit großer Kugel Bourbon-Vanilleeisvegetarian

11.50

Butter Waffle with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 25

Restaurant Brogsitter Menü

Gourmet Dinner 4 Gang Menü

149.00

Gourmet Dinner 4 Course Menu — Apero, Amuse, Foie Gras (Kirsche / Trüffel / Sherry Vinaigrette), Blaue Garnele (Zucchini / Avocado/ Tomaten-Curry Vinaigrette), Gedämpfter Wolfsbarsch (Pfifferlinge / gegrillter Mais / Muscheln), Short Rib (Artischocke / Rucola / Walnuss), Chai Tee (Verveine / Blaubeeren / Ingwer), Petit fours

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 37

Gourmet Dinner 5 Gang Menü

187.00

Gourmet Dinner 5 Course Menu — Apero, Amuse, Foie Gras, Blaue Garnele, Gedämpfter Wolfsbarsch, Short Rib, Chai Tee, Petit fours

estimeret≈ 2400 kcal120 g kulhydrattung 29

Restaurant Brogsitter À la Carte

Blaue Garnele

43.00

Blue Shrimp — Zucchini / Avocado/ Tomaten-Curry Vinaigrette

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Arktischer Saibling

52.00

Arctic Char — eingelegte Brombeeren / geräucherter Aal / Bacon Dashi

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Foie Gras

39.00

Kirsche / Trüffel / Sherry Vinaigrette

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Gedämpfter Wolfsbarsch

49.00

Steamed Sea Bass — Pfifferlinge / gegrillter Mais / Muscheln

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Short Rib

62.00

Artischocke / Rucola / Walnuss

estimeret≈ 680 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Chai Teevegetarian

29.00

Chai Tea — Verveine / Blaubeeren / Ingwer

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

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76veggie
scoreestimeret

Flere vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille stuvet grønkål med pastinakker eller rødbede carpaccio med gedeost. Der findes også ærtesuppe og forskellige desserter som bourbon vaniljeis.

18 vegetariske og 2 veganske retter ud af 47

77dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode proteinkilder. Vildt og short rib er naturligt lave på kulhydrater.

25 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse: Walporzheimer Str. 134, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Tider: man—
tir—
ons—
tor18:00–23:59
fre18:00–23:59
lør12:00–14:00, 18:00–23:59
søn12:00–14:00, 18:00–23:59
Gourmet Lunch on Saturday and Sunday midday. Closing times not specified, 23:59 used as placeholder
Kontakt: +49264197750 info@sanct-peter.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sanct-peter.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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