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Hofbräu am Ostertor

Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen

Lukket nu · åbner 11:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Schmankerl
Bayerische Pfifferlingscremesuppe mit Kräuter-Quarknocke
8.50
Bavarian chanterelle cream soup
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Großer Knacksalat mit Kirschtomaten und Radieschen, getoppt mit lauwarmen, in Butter geschwenkten Pfifferlingen und Krautsalat
15.50
Mixed salad with chanterelles
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Saftiges Lachsfilet in Butter gebraten, mit Rahm-Pfifferlingen und Lauchzwiebeln auf Mandelreis
23.90
Pan-fried salmon fillet with chanterelles
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Der Gipfel-Burger
18.50
Gipfel Burger — 200 g saftiges Rindfleisch im Brioche-Bun mit Cheddar und Speck, dazu Wirtshauspommes und Trüffelmayonnaise
estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat
220 g Rumpsteak mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln
27.50
Rump steak with chanterelles
estimeret≈ 720 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Unsere Spezialitäten
Bayerisches Frühstück (11.30 – 14.00 Uhr)
12.90
Bavarian breakfast — mit Weißwurst, süßem Senf, einer Brezn und Hofbräu Original (0,3 l)
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
KARTOFFELSUPPE
7.90
Potato soup with bacon — mit Sahne verfeinert, Petersilie und Speckwürfeln
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
BAYERISCHE LEBERKNÖDELSUPPE
7.90
Bavarian liver dumpling soup — mit Wurzelgmias und Schnittlauch
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
KLEINER GEMISCHTER SALAT (vegan)vegan
6.90
Small mixed salad — mit Senf-Dressing
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LAUWARMER KARTOFFELSALAT (vegan)vegan
6.50
Warm potato salad
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
BAYERISCHER SPECKKRAUTSALAT
6.50
Bavarian bacon cabbage salad
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
GURKENSALAT (veggie)vegetarian
6.50
Cucumber salad — mit Dill und Sauerrahmdressing
estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
GROSSER SALATTELLER
13.50
Large salad plate — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*
estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
GROSSER SALATTELLER MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST
17.50
Large salad plate with grilled chicken — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
GROSSER SALATTELLER MIT SEEHECHTFILET
18.50
Large salad plate with hake fillet — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
WEISSWURST (1 PAAR)
10.80
Weisswurst — mit süßem Senf, einer Brezn und Butter
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
SCHWEINSWÜRSTL (3 STÜCK)
10.80
Pork sausages with sauerkraut — auf Sauerkraut, mit Senf und Brot
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
SCHWEINSWÜRSTL (5 STÜCK)
12.90
Pork sausages with sauerkraut (large) — auf Sauerkraut, mit Senf und Brot
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
OBATZDA (veggie)vegetarian
9.90
Obatzda — bayerischer Bierkäse mit Zwiebelringen und einer Brezn
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
KÄSEBRETT (veggie)vegetarian
14.50
Cheese board — mit Obatzda, Bergkäse, Bavaria blu und saisonalen Beeren
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
FEINER WURSTSALAT
9.50
Wurstsalat — mit Zwiebeln und Gewürzgurken
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
EINE FRISCHE BREZN MIT BUTTERvegetarian
3.60
Pretzel with butter
estimeret≈ 340 kcal45 g kulhydrat
HOFBRÄU BROTZEITBRETTL
15.50
Hofbräu Brotzeit platter — mit unterschiedlichen Wurst-Aufschnitten, Bergkäse, Obatzda, Radieserl, Essiggurke und Radi gehobelt
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
HOFBRÄU BROTZEITBRETTL (FÜR 2 PERSONEN)
24.50
Hofbräu Brotzeit platter for two — mit unterschiedlichen Wurst-Aufschnitten, Bergkäse, Obatzda, Radieserl, Essiggurke und Radi gehobelt
estimeret≈ 1400 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
BAYERISCHER SCHWEINSBRATEN
18.50
Bavarian roast pork — in Dunkelbiersoße, dazu Semmelknödel und Speckkrautsalat
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
BAYERISCHER SCHWEINSBRATEN (Kleine Portion)
15.50
Bavarian roast pork (small) — in Dunkelbiersoße, dazu Semmelknödel und Speckkrautsalat
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydrat
GANZE SCHWEINSHAXE
21.80
Pork knuckle — gepökelt, resch gebraten mit Kartoffelknödel und Bayrisch Kraut
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
HOFBRÄU BIERGULASCH VOM RIND
21.80
Beef beer goulash — mit hausgemachten Spätzle und Gurkensalat
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
BRAUHAUSTELLER
18.90
Brauhaus platter — Haxenfleisch in Dunkelbiersoße, mit Blaukraut und Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln
estimeret≈ 890 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSOBERSCHALE
25.50
Wiener Schnitzel (veal) — dazu Preiselbeeren und Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
SCHWEINESCHNITZEL
19.50
Pork Schnitzel — mit Schwammerlsoße, Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Beilagensalat
estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
LEBERKÄS
16.50
eigens gebackener Leberkäs mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Spiegelei, dazu Senf
estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
Fleischpflanzerl (2 Stück)
17.50
Meat patties — mit Speckbohnen, Kartoffelstampf und Pilzrahmsoße
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Fleischpflanzerl (kleine Portion)
14.50
Meat patties (small) — mit Speckbohnen, Kartoffelstampf und Pilzrahmsoße
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wiener Backhendl (2 ausgelöste Oberkeulen)
17.80
Wiener Backhendl — auf Kartoffel-Schmorgurken-Salat mit Remoulade und Zitrone
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wirtshauspfanne
22.80
Wirtshaus pan — 3 zart gebratene Medaillons vom Schwein an Schwammerlsoße, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
KAP-SEEHECHTFILET
17.50
Hake fillet — mit Kartoffelsalat und Remoulade
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
KÄSESPÄTZLE (veggie)vegetarian
14.50
Käsespätzle — mit geschmolzenem Käse, Röstzwiebeln und kleinem Salat
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Breznknödelvegetarian
14.80
Pretzel dumpling — an Tomatenragout mit Beilagensalat
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Knödeltrio (veggie)vegetarian
14.80
Dumpling trio — aus Spinat, Tomate und Käse, mit Ofengemüse und Kräuterdip
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Veganes Träumchen (veggie)vegan
16.50
Vegan dream bowl — Falafelbällchen, Avocado, Beeren, Quinoa, Sprossen, Tomate, Blattsalat, Gurke, Sojamarinade und Senf-Dressing
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 79
KNÖDEL MIT SOSSE (2 STÜCK)
5.00
Dumplings with sauce
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat
SPÄTZLE MIT SOSSE ODER KÄSEvegetarian
5.50
Spätzle with sauce or cheese
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat
KNUSPERHENDL MIT POMMES
8.90
Crispy chicken with fries — Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Apfelstrudelvegetarian
6.50
Apple strudel — mit Vanillesoße und Sahne
estimeret≈ 520 kcal68 g kulhydrat
Hausgemachter Kaiserschmarrnvegetarian
7.50
Kaiserschmarrn — karamelisiert mit Zimt-Puderzucker, dazu Apfelmus
estimeret≈ 610 kcal72 g kulhydrattung 34
Himbeer-Törtchenvegetarian
5.50
Raspberry tartlet — mit Sahne
estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat
SAUERKRAUT, PORTIONvegan
3.90
Sauerkraut
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
BLAUKRAUT, PORTIONvegan
3.90
Red cabbage
estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN, PORTION
4.50
Fried potatoes with bacon
estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
POMMES FRITES, PORTION
4.90
French fries
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
MAYONNAISE, KETCHUP ODER SENF
1.00
Mayonnaise, Ketchup or Mustard
estimeret≈ 100 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
DUNKELBIER- ODER SCHWAMMERLSOSSE
3.50
Dark beer or mushroom sauce
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Beilagenänderung
1.00
Side dish change — je Beilage
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Er denne menu stadig korrekt?

64veggie
scoreestimeret

Bayerisk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Kässpätzle eller en vegansk bowl med falafel og quinoa. Der findes også Obatzda og en ostebakke til deling.

16 vegetariske og 5 veganske retter ud af 54

80dia
scoreestimeret

Bavarske retter med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Der er mulighed for at ændre tilbehøret.

35 diabetesvenlige · 54 retter

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Praktisk

Adresse
Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen
Tider
man11:00–23:00
tir11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–23:00
fre11:00–23:00
lør11:00–23:00
søn11:00–22:00
Küchenzeiten Montag bis Freitag: 11:30 - 14:00 Uhr und 17:30 - 21:00 Uhr. Küchenzeiten Samstag, Sonntag und Feiertag: durchgehend geöffnet
Kontakt
+052229609090 info@hofbraeu-am-ostertor.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofbraeu-am-ostertor.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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