Hofbräu am Ostertor

Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen

Lukket nu · åbner 11:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Schmankerl

Bayerische Pfifferlingscremesuppe mit Kräuter-Quarknocke

8.50

Bavarian chanterelle cream soup

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer Knacksalat mit Kirschtomaten und Radieschen, getoppt mit lauwarmen, in Butter geschwenkten Pfifferlingen und Krautsalat

15.50

Mixed salad with chanterelles

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Saftiges Lachsfilet in Butter gebraten, mit Rahm-Pfifferlingen und Lauchzwiebeln auf Mandelreis

23.90

Pan-fried salmon fillet with chanterelles

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Der Gipfel-Burger

18.50

Gipfel Burger — 200 g saftiges Rindfleisch im Brioche-Bun mit Cheddar und Speck, dazu Wirtshauspommes und Trüffelmayonnaise

estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat

220 g Rumpsteak mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln

27.50

Rump steak with chanterelles

estimeret≈ 720 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Unsere Spezialitäten

Bayerisches Frühstück (11.30 – 14.00 Uhr)

12.90

Bavarian breakfast — mit Weißwurst, süßem Senf, einer Brezn und Hofbräu Original (0,3 l)

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

KARTOFFELSUPPE

7.90

Potato soup with bacon — mit Sahne verfeinert, Petersilie und Speckwürfeln

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

BAYERISCHE LEBERKNÖDELSUPPE

7.90

Bavarian liver dumpling soup — mit Wurzelgmias und Schnittlauch

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

KLEINER GEMISCHTER SALAT (vegan)vegan

6.90

Small mixed salad — mit Senf-Dressing

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

LAUWARMER KARTOFFELSALAT (vegan)vegan

6.50

Warm potato salad

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

BAYERISCHER SPECKKRAUTSALAT

6.50

Bavarian bacon cabbage salad

estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

GURKENSALAT (veggie)vegetarian

6.50

Cucumber salad — mit Dill und Sauerrahmdressing

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

GROSSER SALATTELLER

13.50

Large salad plate — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*

estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

GROSSER SALATTELLER MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST

17.50

Large salad plate with grilled chicken — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*

estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

GROSSER SALATTELLER MIT SEEHECHTFILET

18.50

Large salad plate with hake fillet — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*

estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

WEISSWURST (1 PAAR)

10.80

Weisswurst — mit süßem Senf, einer Brezn und Butter

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

SCHWEINSWÜRSTL (3 STÜCK)

10.80

Pork sausages with sauerkraut — auf Sauerkraut, mit Senf und Brot

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SCHWEINSWÜRSTL (5 STÜCK)

12.90

Pork sausages with sauerkraut (large) — auf Sauerkraut, mit Senf und Brot

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

OBATZDA (veggie)vegetarian

9.90

Obatzda — bayerischer Bierkäse mit Zwiebelringen und einer Brezn

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

KÄSEBRETT (veggie)vegetarian

14.50

Cheese board — mit Obatzda, Bergkäse, Bavaria blu und saisonalen Beeren

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

FEINER WURSTSALAT

9.50

Wurstsalat — mit Zwiebeln und Gewürzgurken

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

EINE FRISCHE BREZN MIT BUTTERvegetarian

3.60

Pretzel with butter

estimeret≈ 340 kcal45 g kulhydrat

HOFBRÄU BROTZEITBRETTL

15.50

Hofbräu Brotzeit platter — mit unterschiedlichen Wurst-Aufschnitten, Bergkäse, Obatzda, Radieserl, Essiggurke und Radi gehobelt

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

HOFBRÄU BROTZEITBRETTL (FÜR 2 PERSONEN)

24.50

Hofbräu Brotzeit platter for two — mit unterschiedlichen Wurst-Aufschnitten, Bergkäse, Obatzda, Radieserl, Essiggurke und Radi gehobelt

estimeret≈ 1400 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

BAYERISCHER SCHWEINSBRATEN

18.50

Bavarian roast pork — in Dunkelbiersoße, dazu Semmelknödel und Speckkrautsalat

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

BAYERISCHER SCHWEINSBRATEN (Kleine Portion)

15.50

Bavarian roast pork (small) — in Dunkelbiersoße, dazu Semmelknödel und Speckkrautsalat

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydrat

GANZE SCHWEINSHAXE

21.80

Pork knuckle — gepökelt, resch gebraten mit Kartoffelknödel und Bayrisch Kraut

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

HOFBRÄU BIERGULASCH VOM RIND

21.80

Beef beer goulash — mit hausgemachten Spätzle und Gurkensalat

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

BRAUHAUSTELLER

18.90

Brauhaus platter — Haxenfleisch in Dunkelbiersoße, mit Blaukraut und Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln

estimeret≈ 890 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSOBERSCHALE

25.50

Wiener Schnitzel (veal) — dazu Preiselbeeren und Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

SCHWEINESCHNITZEL

19.50

Pork Schnitzel — mit Schwammerlsoße, Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Beilagensalat

estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

LEBERKÄS

16.50

eigens gebackener Leberkäs mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Spiegelei, dazu Senf

estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Fleischpflanzerl (2 Stück)

17.50

Meat patties — mit Speckbohnen, Kartoffelstampf und Pilzrahmsoße

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Fleischpflanzerl (kleine Portion)

14.50

Meat patties (small) — mit Speckbohnen, Kartoffelstampf und Pilzrahmsoße

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Wiener Backhendl (2 ausgelöste Oberkeulen)

17.80

Wiener Backhendl — auf Kartoffel-Schmorgurken-Salat mit Remoulade und Zitrone

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wirtshauspfanne

22.80

Wirtshaus pan — 3 zart gebratene Medaillons vom Schwein an Schwammerlsoße, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

KAP-SEEHECHTFILET

17.50

Hake fillet — mit Kartoffelsalat und Remoulade

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

KÄSESPÄTZLE (veggie)vegetarian

14.50

Käsespätzle — mit geschmolzenem Käse, Röstzwiebeln und kleinem Salat

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

Breznknödelvegetarian

14.80

Pretzel dumpling — an Tomatenragout mit Beilagensalat

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Knödeltrio (veggie)vegetarian

14.80

Dumpling trio — aus Spinat, Tomate und Käse, mit Ofengemüse und Kräuterdip

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Veganes Träumchen (veggie)vegan

16.50

Vegan dream bowl — Falafelbällchen, Avocado, Beeren, Quinoa, Sprossen, Tomate, Blattsalat, Gurke, Sojamarinade und Senf-Dressing

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 79

KNÖDEL MIT SOSSE (2 STÜCK)

5.00

Dumplings with sauce

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat

SPÄTZLE MIT SOSSE ODER KÄSEvegetarian

5.50

Spätzle with sauce or cheese

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

KNUSPERHENDL MIT POMMES

8.90

Crispy chicken with fries — Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Apfelstrudelvegetarian

6.50

Apple strudel — mit Vanillesoße und Sahne

estimeret≈ 520 kcal68 g kulhydrat

Hausgemachter Kaiserschmarrnvegetarian

7.50

Kaiserschmarrn — karamelisiert mit Zimt-Puderzucker, dazu Apfelmus

estimeret≈ 610 kcal72 g kulhydrattung 34

Himbeer-Törtchenvegetarian

5.50

Raspberry tartlet — mit Sahne

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

SAUERKRAUT, PORTIONvegan

3.90

Sauerkraut

estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

BLAUKRAUT, PORTIONvegan

3.90

Red cabbage

estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN, PORTION

4.50

Fried potatoes with bacon

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

POMMES FRITES, PORTION

4.90

French fries

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

MAYONNAISE, KETCHUP ODER SENF

1.00

Mayonnaise, Ketchup or Mustard

estimeret≈ 100 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

DUNKELBIER- ODER SCHWAMMERLSOSSE

3.50

Dark beer or mushroom sauce

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Beilagenänderung

1.00

Side dish change — je Beilage

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

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Adresse: Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen
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Küchenzeiten Montag bis Freitag: 11:30 - 14:00 Uhr und 17:30 - 21:00 Uhr. Küchenzeiten Samstag, Sonntag und Feiertag: durchgehend geöffnet
Kontakt: +052229609090 info@hofbraeu-am-ostertor.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofbraeu-am-ostertor.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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