Gasthaus Stern - Bad Waldsee, Kümmerazhofer Str

Kümmerazhofer Str. 2, 88339 Bad Waldsee

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Ein Dessert … einfach so!

Hausgemachtes Panna Cotta

6.50

Panna Cotta with Raspberry Sauce — mit Himbeersoßenspiegel und frischen Früchten ausgarniert

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

Fingerfoood

Gemüse-Sticks mit Kräuterdipsvegetarian

Vegetable Sticks with Herb Dip

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tomate-Mozzarella Sticksvegetarian

Tomato Mozzarella Sticks

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Antipasti Spieß

Antipasti Skewer

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Melonenschiffchen mit Parmaschinken

Melon with Parma Ham

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Canapés

Lachsschinken

Salmon Ham Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Salami

Salami Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Vorderschinken

Ham Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Forellenfilet

Trout Fillet Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Räucherlachs

Smoked Salmon Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 170 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Kräuterfrischkäsevegetarian

Herb Cream Cheese Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 170 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Bergkäsevegetarian

Mountain Cheese Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 190 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Camembertvegetarian

Camembert Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 190 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Emmentalervegetarian

Emmental Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Fetakäse-Antipastivegetarian

Feta Antipasti Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Mozzarella und Tomatevegetarian

Mozzarella and Tomato Canapé — Verschiedene Brötchen mit Belag und Salatgarnitur

estimeret≈ 170 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Pauschalangebote für Ihren Empfang

Sekt und Canapés / FingerFood all inklusive

15.00

Sekt and Canapés Package — Pro Person und gültig für 1 Stunde

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

Vorspeisen

Bunte Sommersalate

8.80

Summer Salad with Turkey Breast — mit gebratenen Putenbruststreifen

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bunte Salatplattevegetarian

8.30

Salad Plate with Stuffed Mushrooms — mit gefüllten und gebackenen Champignons

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bunte Blattsalate

8.80

Leaf Salad with Crispy Shrimp — mit knusprigen Garnelen im Backteig

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Bunte Salate mit frischen Champignons

7.50

Salad with Mushrooms and Bacon Croutons — und Speck-Croûtons

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Geräuchertes Forellenfilet

8.90

Smoked Trout Fillet — mit Meerrettichsahne, Toast und Butter

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Lachsroulade im Spinatbisquit

8.90

Salmon Roulade in Spinach Biscuit — garniert mit Blattsalaten auf Balsamico-Essig

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Suppen

Gries- u. Brätknödelsuppe

6.40

Semolina and Meat Dumpling Soup — mit Backerbsen

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Kraftbrühe mit Kräuterflädle

6.00

Beef Broth with Herb Pancakes — und frischem Schnittlauch

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Cremesuppe mit Zutaten der Saisonvegetarian

5.70

Seasonal Cream Soup — (Tomaten, Champignons, Spargel, Kürbis etc.)

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Braten-Klassiker

Gemischter Braten vom Rind und Schwein

26.00

Mixed Roast Beef and Pork — mit kräftig-dunkler Trollingersoße, hausgemachten Spätzle, Pommes Frites & Kartoffelkroketten, buntes frisches Gemüse und vorab buntem Salatteller

estimeret≈ 1250 kcal95 g kulhydrat

Gemischter Braten „Jäger Art“

27.50

Mixed Roast Hunter Style — mit feiner Champignon-Speckrahmsauce, hausgemachten Spätzle, Pommes Frites & Kartoffelkroketten, buntes frisches Gemüse und vorab buntem Salatteller

estimeret≈ 1300 kcal95 g kulhydrat

Gefüllte Kalbsbrust

31.20

Stuffed Veal Breast — mit hausgemachten Spätzle, Pommes Frites & Kartoffelkroketten, buntes frisches Gemüse und buntem Salatteller

estimeret≈ 1200 kcal95 g kulhydrat

Zartes Schweinefilet und Ofenfrischer Rinderschmorbraten

30.00

Pork Fillet and Beef Pot Roast — mit frischem Champignonrahm, dazu frisches buntes Gemüse, hausgemachte Spätzle, Pommes Frites & Kartoffelkroketten und vorab buntem Salatteller

estimeret≈ 1300 kcal95 g kulhydrat

Deftig schwäbische Kochkunst

Zarte Schweinemedaillons in feinem Cognacrahm

29.00

Pork Medallions in Cognac Cream — dazu frisches buntes Gemüse, hausgemachte Spätzle, Pommes Frites & Kartoffelkroketten und vorab buntem Salatteller

estimeret≈ 1250 kcal95 g kulhydrat

Mariniertes Schweinerückensteak

27.00

Marinated Pork Steak with Mozzarella — mit Knoblauch, Tomaten, Zucchini und Mozzarella überbacken, mit Bandnudeln, Kartoffel-Gratin und buntem Salatteller

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

„Schwabenteller“

30.00

Schwabenteller — mit einem zarten Schweinemedaillon, hausgemachter Maultasche und Krautkrapfe auf dunkel-kräftiger Trollingersoße mit Kässpätzle, Röstzwiebeln und vorab buntem Salatteller

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 44

Schweine- und Rinderfilet

35.00

Pork and Beef Fillet — an frischen Champignons, mit zweierlei Soßenspiegel, dazu frisches buntes Gemüse, hausgemachte Spätzle, Pommes Frites & Kartoffelkroketten und vorab buntem Salatteller

estimeret≈ 1350 kcal95 g kulhydrat

Duo von Rind und Schwein

30.00

Beef Roulade and Pork Fillet — Saftige Rinderroulade mit dunkler kräftiger Bratensoße & zartes Schweinefilet mit frischem Champignonrahm, dazu frisches buntes Gemüse, hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten und Pommes Frites und vorab bunter Salatteller

estimeret≈ 1300 kcal95 g kulhydrat

Duo von Rind und Hühnchen

30.00

Beef Roulade and Chicken Breast — Pikante Rinderroulade mit hellem und dunklem Soßenspiegel & gebratene Hühnchenbrust mit feiner Kräuter-Käsekruste überbacken, dazu frisches buntes Gemüse, hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten & Pommes Frites und vorab bunter Salatteller

estimeret≈ 1200 kcal95 g kulhydrat

Gefülltes Zweierlei

34.00

Stuffed Chicken and Beef Roulade — Gefüllte Hühnchenbrust mit mediterranem Frischkäse & saftige Rinderroulade mit dunklem und hellem Soßenspiegel, dazu frischen Gemüseauswahl auf Platten, hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten und Pommes Frites und vorab bunter Salatteller

estimeret≈ 1250 kcal95 g kulhydrat

Wild-Spezialitäten aus der oberschwäbischen Jagd

Ofenfrischer Hirschkalbbraten

30.00

Venison Roast — aus hiesigem Wildgehege, mit Preiselbeersahne, hausgemachten Haselnuss-Spätzle, Semmelknödel, Apfelrotkraut und vorab kleinem Salatteller

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Zartes Wildragout

30.00

Venison Ragout — vom hiesigen Wild, mit Preiselbeeren, hausgemachten Eierknöpfle, Serviettenknödel, Apfelrotkraut und vorab buntem Salatteller

estimeret≈ 1050 kcal80 g kulhydrat

Weitere Gerichte

Gefüllte Hühnchenbrust

30.00

Stuffed Chicken Breast with Almonds — mit mediterranem Frischkäse, dazu gebackene Mandelbällchen, Tagliatelle mit Gemüsestreifen und buntem Salatteller

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydratbalanceret 68

Korsisches Rindergulasch

30.00

Corsican Beef Goulash — mit frischem Marktgemüse der Saison, dazu Bandnudeln, Polenta-Taler und buntem Salatteller

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydratbalanceret 72

Süße Träume – unsere Desserts

Gemischtes Eis – 3 Kugeln mit Sahnetupfer

6.90

Mixed Ice Cream

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Kleiner Nußknacker

6.80

Walnut Ice Cream with Egg Liqueur — zwei Kugeln Walnuss-Eis mit Eierlikör und Sahnetupfer

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

Frischer Obstsalat mit zwei Kugeln Eis und Sahnetupfervegetarian

6.50

Fruit Salad with Ice Cream

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrattung 44

Hausgemachtes Spekulatius-Apfel-Tiramisu

6.40

Speculoos Apple Tiramisu — mit Rotwein-Zwetschge und karamellisierten Walnüssen

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30

Hausgemachtes Panna cotta

6.40

Panna Cotta with Fruit — mit Fruchtspiegel und frischen Früchten der Saison

estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydrattung 42

„Heiße Liebe“ – Heiße Himbeeren

5.80

Hot Raspberries with Vanilla Ice Cream — mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahnehäubchen

estimeret≈ 340 kcal35 g kulhydrattung 38

Soufflé al Cioccolato - Schoko-Törtchen mit heißem Kern

8.90

Chocolate Soufflé — dazu zwei Kugeln Vanilleeiscreme und Sahnehaube, Früchtegarnitur

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrattung 27

Gebackene Apfelküchle

8.60

Baked Apple Fritters — in Zimtzucker, mit zwei Kugeln Vanilleeiscreme und Sahnehäubchen

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 33

Süße Träume – unsere Desserts

„Heiße Liebe“ – Heiße Himbeerenvegetarian

5.90

Hot Raspberries with Vanilla Ice Cream — mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahnehäubchen

estimeret≈ 340 kcal35 g kulhydrattung 38

Soufflé al Cioccolato - Schoko-Törtchen mit heißem Kernvegetarian

7.90

Chocolate Soufflé — dazu eine Kugel Vanilleeiscreme und Sahnehaube, Früchtegarnitur

estimeret≈ 510 kcal40 g kulhydrattung 32

Gebackene Apfelküchlevegetarian

7.60

Baked Apple Fritters — in Zimtzucker, mit einer Kugel Vanilleeiscreme und Sahnehaube und Früchtegarnitur

estimeret≈ 460 kcal50 g kulhydrattung 34

Mittagsmenü

Schaschlik-Pfanne mit Reis und buntem Beilagensalat

13.40

Shashlik Pan with Rice

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Paniertes Hühnchenbrustfilet mit Pommes Frites u. buntem Beilagensalat

13.40

Breaded Chicken Breast with Fries

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Tagessuppe *** Spiegeleier mit Spinat & Kartoffelröstinchenvegetarian

13.40

Fried Eggs with Spinach and Potatoes

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

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