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Dal Maestro zur Blume

Eckhaus 1, 72336 Balingen

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

INSALATA
INSALATA VERDEvegetarian
5.50
Green Salad — grüner Salat, Zwiebeln
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
INSALATA DI POMODOROvegetarian
7.00
Tomato Salad — Tomatensalat mit Zwiebeln
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
INSALATA MISTA PICCOLAvegetarian
6.50
Small Mixed Salad — kleiner gemischter Salat
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
INSALATA MISTA GRANDEvegetarian
11.00
Large Mixed Salad — großer gemischter Salat
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
INSALATA DI TONNOpescatarian
13.50
Tuna Salad — großer gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Peperoni, Oliven
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
INSALATA CON MOZZARELLAvegetarian
13.00
Mozzarella Salad — großer gemischter Salat mit Mozzarellakäse
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
INSALATA CAPRICCIOSA
15.00
Capricciosa Salad — großer gemischter Salat mit Thunfisch, Schinken, Artischocken, Ei, Peperoni, Zwiebeln, Oliven, Mayonnaise
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
INSALATA ITALIANApescatarian
15.50
Italian Salad — großer gemischter Salat mit Schafskäse, Sardellen, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Artischocken
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
INSALATA DI FANTASIA
16.50
Fantasy Salad — großer gemischter Salat mit Gamberetti, Hähnchen, Schafskäse, Oliven, Peperoni, Artischocken, Zwiebeln
estimeret≈ 610 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
INSALATA MAESTRO
15.50
Maestro Salad — großer gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Artischocken, Ei, Peperoni, Zwiebeln, Pilze, Oliven
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
ANTIPASTI
COCKTAIL DI TONNOpescatarian
8.50
Tuna Cocktail — Thunfisch-Creme mit geröstetem Bauernbrot
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
CAPRESEvegetarian
11.50
Mozzarella mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
BRESAOLA
14.50
luftgetrocknetes Rindfleisch auf Rucola, Champignon, Parmesan
estimeret≈ 310 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
INSALATA DI MAREpescatarian
16.50
Seafood Salad — Meeresfrüchtesalat
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
BRUSCHETTAvegan
7.50
italienisch geröstetes Bauernbrot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Rucola, Oregano
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
BRUSCHETTA TONNOpescatarian
8.50
Tuna Bruschetta — mit Thunfisch, Zwiebeln und frischen Tomaten, Rucola, Oregano, Knoblauch, Olivenöl
estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydratbalanceret 67
BRUSCHETTA MOZZARELLAvegetarian
8.50
Mozzarella Bruschetta — Mozzarellakäse, frischen Tomaten, Rucola, Zwiebeln, Olivenöl, Oregano, Knoblauch
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
PIZZA PANE - PIZZABROTvegan
8.00
Pizza Bread — Pizzafladen mit Tomatensoße und Knoblauch
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
PIZZA
PIZZA MARGHERITAvegetarian
11.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 73
PIZZA FUNGHIvegetarian
11.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Champignons
estimeret≈ 880 kcal98 g kulhydratbalanceret 77
PIZZA SALAMI
12.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Salami
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
PIZZA SCHINKEN
12.00
Pizza Ham — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken
estimeret≈ 800 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
PIZZA SALAMI PILZE
12.50
Pizza Salami Mushroom — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Salami, Pilze
estimeret≈ 870 kcal78 g kulhydratbalanceret 66
PIZZA SCHINKEN PILZE
12.50
Pizza Ham Mushroom — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze
estimeret≈ 820 kcal78 g kulhydratbalanceret 68
PIZZA CAPRI
13.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami
estimeret≈ 900 kcal75 g kulhydrat
PIZZA VESUVIO
13.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Pilze
estimeret≈ 920 kcal78 g kulhydrat
PIZZA HAWAII
13.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Ananas
estimeret≈ 850 kcal88 g kulhydratbalanceret 65
PIZZA TRE GUSTI
14.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Thunfisch
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
PIZZA QUATTRO STAGIONI
14.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Artischocken, Pilze
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydratbalanceret 65
PIZZA SAN REMO
14.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze, Spargel, Paprika, Artischocken, Blattspinat, Knoblauch
estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydratbalanceret 71
PIZZA CASALINGA
15.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze, Peperoni, Artischocken, Sardellen, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Knoblauch
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydratbalanceret 68
PIZZA BUON GUSTO
16.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Paprika, Brokkoli, Peperoni, Spinat, Pilze, Ei, Zwiebeln, Artischocken, Spargel, Knoblauch (scharf!)
estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydratbalanceret 66
PIZZA MAMA MIA
15.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, scharfe Salami, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika
estimeret≈ 880 kcal80 g kulhydratbalanceret 66
PIZZA *mit Früchten aus dem Meer*
PIZZA AL TONNOpescatarian
14.50
Pizza Tuna — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Thunfisch, Zwiebeln
estimeret≈ 850 kcal78 g kulhydrat
PIZZA GAMBERETTIpescatarian
16.00
Pizza Shrimp — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Gamberetti, Blattspinat, Knoblauch
estimeret≈ 820 kcal78 g kulhydratbalanceret 68
PIZZA ADRIApescatarian
16.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Meeresfrüchte, Knoblauch
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
PIZZA *Für Vegetarier*
PIZZA QUATTRO FORMAGGIvegetarian
15.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, vier Käsesorten
estimeret≈ 1000 kcal70 g kulhydrat
PIZZA CON VERDURAvegetarian
15.00
Pizza Verdura — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Pilze, Gemüse, Knoblauch, Rucola
estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydratbalanceret 74
PIZZA AL CAPONEvegetarian
14.50
frische gewürfelte Tomaten, gewürfelter Mozzarella, Rucola und Parmesan
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71
PIZZA *Feinschmecker*
PIZZA MAESTRO
16.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Gorgonzolakäse, Rucola, Pilze, Bresaola (Rindfleisch) und Parmesankäse
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
PIZZA PARMA
16.00
Tomatensoße, Mozarellakäse, Pilze, Parmaschinken und Parmesankäse, Rucola
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydratbalanceret 69
PIZZA CALABRESE
16.00
Mozzarellakäse, Mascarpone, scharfe Salami, Zwiebeln, Rucola und Parmesankäse
estimeret≈ 1050 kcal80 g kulhydrat
PIZZA *Calzone*
CALZONE ROMANO
13.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Pilze
estimeret≈ 980 kcal82 g kulhydrat
CALZONE TORINESE
14.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze, Spargel, Brokkoli, Spinat, Knoblauch
estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydratbalanceret 69
PASTA *Spaghetti*
SPAGHETTI AL POMODOROvegan
10.50
Spaghetti Pomodoro — Cocktail-Tomaten, Knoblauch, Basilikum
estimeret≈ 650 kcal95 g kulhydrat
SPAGHETTI BOLOGNESE
11.50
Hackfleischsoße
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76
SPAGHETTI PESTOvegetarian
12.00
Mit Parmesan
estimeret≈ 820 kcal80 g kulhydrat
SPAGHETTI GAMBERETTIpescatarian
16.00
Spaghetti Shrimp — Tomatensoße, Sahne, Gamberetti, Knoblauch
estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydratbalanceret 73
SPAGHETTI GORGONZOLAvegetarian
14.50
Gorgonzola-Sahnesoße, Blattspinat
estimeret≈ 880 kcal78 g kulhydratbalanceret 66
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MAREpescatarian
16.50
Spaghetti Seafood — Meeresfrüchte, Knoblauch, Cocktail-Tomaten
estimeret≈ 720 kcal88 g kulhydratbalanceret 77

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76veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Pizza Quattro Formaggi eller Spaghetti Pesto. Der findes også Bruschetta og Pizzabrød til veganere.

17 vegetariske og 3 veganske retter ud af 50

68dia
scoreestimeret

Salater og antipasti valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg mellem mange forskellige salater og antipasti. Der er ingen kulhydratfattige hovedretter som alternativ til pizza og pasta.

14 diabetesvenlige · 50 retter

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Online Bestellungen (Pick up): 11:45 - 13:45 / 17:20 - 20:45. Closed 23.-25. December 2025 and 30. December 2025 - 01. January 2026
Kontakt
+497433383932 balingen@dalmaestro.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balingen.dalmaestro.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 77 %

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