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ICHI - Bamberg, Luitpoldstraße

Luitpoldstraße 12, 96052 Bamberg

Åbent nu · til 23:00

Japanesesushi€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 17. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SUPPEN & WARME VORSPEISEN/APPETIZERS
Gyoza (wahlweise auch vegan)
6.50
Gyoza — Jap. Teigtaschen mit Hähnchen- oder Gemüsefüllung / Jap. dumplings with Chicken or vegetable
estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Tsuki
7.90
frittierte Teigtaschen mit Garnelenfüllung / Fried pastry pockets filled with shrimp
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Jap. grüne Sojabohnen / green soybeans
estimeret≈ 120 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Ebi Tempura
8.90
Tempura aus schwarzen Tiger Garnelen / Black Tiger Prawn Tempura
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydrat
Harumaki
6.90
Frühlingsrolle mit Thunfisch und Gemüse, dazu hausgemachte Erdnuss-Sauce / Spring roll with tuna and vegetables, served with homemade peanut sauce
estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat
Takoyaki
6.90
Oktopus-Teigbällchen mit Teriyaki Soße/ Octopus in little dough balls with teriyaki sauce
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
Wakadori Karaage
7.50
Frittierte Hähnchenstücke/ fried chicken
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Nem Ran (wahlweise auch vegan)
7.50
Nem Ran — frittierte vietn. Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinefleisch oder Gemüse / Fried Vietnamese spring rolls, filled with pork or vegetables
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrat
Jagaimo Ebi
6.90
frittierte Garnelen, umhüllt mit knusprigen Kartoffelfäden / Fried prawns wrapped in crispy potato threads
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
Kushiyakivegetarian
5.00
Kushiyaki Mushroom — gegrillte Champignons-Spieße mit Teriyaki-Soße / Grilled mushroom skewers with homemade teriyaki sauce
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Yakitori
6.50
gegrillte Hähnchen-Spieße mit Teriyaki-Soße / Grilled chicken skewers with homemade teriyaki sauce
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Yakiebi
9.90
gegrillte Garnelen-Spieße mit Teriyaki-Soße / Grilled prawn skewers with teriyaki sauce
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Yakiniku
9.90
gegrillte Rindfleisch-Spieße mit Teriyaki-Soße / Grilled beef skewers with homemade teriyaki sauce
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Misoshiruvegan, vegetarian
5.00
Sojapaste mit Seetang, Frühlingslauch und Seidentofu / Soy-bean paste with seaweed, spring onion and silken tofu
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Tomyam-Suppe Ebi
8.50
Tomyam Soup Shrimp — Thailändische Tom-Yam-Suppe mit Garnelen, Gemüse und Koriander / Thai Tom-Yam soup with prawns, vegetables and coriander
estimeret≈ 150 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Tomyam-Suppe Tori
7.50
Tomyam Soup Chicken — Thailändische Tom-Yam-Suppe mit Hähnchen, Gemüse und Koriander / Thai Tom-Yam soup with chicken, vegetables and coriander
estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
HAUPTGERICHTE/MAIN COURSES
Saketeri
18.90
Gebratener Lachs mit eingekochter Balsamico-Teriyaki-Sauce / Pan-Seared Salmon with Balsamic-Teriyaki Glaze
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratbalanceret 69
Akadaikokos
18.90
Gebratener Rotbarsch mit pikanter Garnelen-Kokos-Sauce / Pan-Seared Redfish with Spicy Shrimp-Coconut Sauce
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Toriteri
18.90
Gebratene Hähnchenbrust mit Teriyaki-Sauce / Pan-Seared Chicken Breast with Teriyaki Glaze
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratbalanceret 75
Kamomiso
20.90
Gebratene Entenbrust mit fruchtiger Mango-Miso-Sauce / Pan-Seared Duck Breast with Fruity Mango-Miso Glaze
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydrat
Gyufilet
31.90
Zarte Rinderfiletscheiben, auf Teppanyaki gegrillt, bestreut mit Sesam / Tender beef fillet slices grilled on teppanyaki, sprinkled with sesame seeds
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Hotate Kai
28.90
Jakobsmuschel auf Teppanyaki gegrillt, mit Sake-Knoblauchsauce / Scallops grilled on teppanyaki with sake-garlic sauce
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Yakitori Mix (wahlweise auch vegan)
18.90
Yakitori Mix — gegrillte Spieße mit Teriyaki-Sauce / grilled skewers with teriyaki-sauce
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratbalanceret 67
Ika to Yasai
21.90
Gebratener Tintenfisch aus dem Wok, leicht scharf / Wok-fried squid, mildly spicy
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Ichi-Bento
18.90
Gebackene Hähnchenbrust in Thai-Curry-Sauce, dazu frittierte Sushi und Salat / Baked chicken breast in Thai-curry sauce, served with fried sushi and salad
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
ZaiZaivegan, vegetarian
16.90
In Soja-Sauce gebratenes Gemüse mit Tofu / Stir-fried vegetables with tofu in soy sauce
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
KALTE VORSPEISEN/APPETIZERS
Sashimi Sarada
14.90
Sashimi Salad — Sashimi auf Wildkräutersalat mit Erdnuss-Sesam-Dressing / Sashimi on wild-herb salad with peanut-sesame dressing
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Aburi Maguro
13.90
Thunfisch mit Sesamkruste, dazu hausgemachtes Zitronen-Dressing / Sesame-crusted tuna with homemade lemon dressing
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Yuzu Daikonvegan, vegetarian
6.50
Marinierter Rettich, verfeinert mit japanischer Yuzu-Zitrone / Marinated daikon radish refined with Japanese yuzu citrus
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Wakamevegan, vegetarian
6.90
Seetangsalat, verfeinert mit Sesam / Seaweed salad refined with sesame seeds
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Abokado Saradavegan, vegetarian
11.90
Avocado Salad — Avocado auf Wildkräutersalat mit Erdnuss-Sesam-Dressing / Avocado on wild-herb salad with peanut-sesame dressing
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hiyayakkovegan, vegetarian
6.90
Tofu mit Frühlingslauch und Sojasoße / Tofu with spring onion and soy sauce
estimeret≈ 140 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Shake Tartar
9.90
Salmon Tartare — Marinierte Lachswürfel mit Avocado und Gurke, verfeinert mit Sesam-Soße / Marinated salmon cubes with avocado and cucumber, refined with sesame sauce
estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Shake Tataki
9.90
Salmon Carpaccio — Lachs-Carpaccio mit Avocadowürfeln und hausgemachtem Wasabi-Zitronen-Dressing / Salmon carpaccio with avocado cubes and homemade wasabi-lemon-dressing
estimeret≈ 240 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Er denne menu stadig korrekt?

78veggie
scoreestimeret

Japansk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har ZaiZai med tofu og stegte grøntsager som hovedret. Man kan bestille veganske gyoza, edamame og misoshiru som forretter.

9 vegetariske og 7 veganske retter ud af 34 · 1 estimeret

78dia
scoreestimeret

Proteinrige japanske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med protein og lave kulhydrater. Sashimi og grillede spyd er gode valg.

23 diabetesvenlige · 34 retter

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Adresse
Luitpoldstraße 12, 96052 Bamberg
Tider
man11:30–15:00, 17:30–22:00
tirlukket
ons11:30–15:00, 17:30–22:00
tor11:30–15:00, 17:30–22:00
fre11:30–15:00, 17:30–23:00
lør11:30–15:00, 17:30–23:00
søn11:30–15:00, 17:30–22:00
Dienstag Ruhetag (ausser an Feiertagen). Feiertagen: 11:30 - 15:00 Uhr, 17:30 - 23:00 Uhr
Kontakt
+4995150998860 info@ichisan.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichisan.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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