Kai Sushi & Bar Bamberg

John-F.Kennedy-Boulevard 7, 96052 Bamberg

Lukket nu · åbner 11:30

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SASHIMI

60 SAKEpescatarian

14.90

salmon sashimi — Lachs

estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

61 MAGUROpescatarian

16.90

tuna sashimi — Thunfisch

estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

62 MAGURO TO SAKEpescatarian

16.90

tuna and salmon sashimi — Thunfisch und Lachs

estimeret≈ 200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

TATAKI

64 MAGURO TATAKIpescatarian

18.90

tuna tataki — Leichte gegrillter Thunfisch mit Sesam

estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

66 HOTETAGAI YAKIpescatarian

15.90

grilled scallops — Leichte gegrillte Jakobsmuscheln (3 Stück) im Spiegel auf Spinat

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CHIRASHI BOWL

70 AVOKADOvegetarian

14.90

avocado chirashi bowl — Vegetarisch

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 68

71 SAKEpescatarian

15.90

salmon chirashi bowl — Lachs

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

72 MIXpescatarian

15.90

mixed fish chirashi bowl — Gemischter roher Fisch

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

ALL TIME FAVORITES

WILDKRÄUTERCURRY (scharf) SEIDENTOFUvegan, vegetarian

15.90

wild herb curry with tofu — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

WILDKRÄUTERCURRY (scharf) HÄHNCHEN

16.90

wild herb curry with chicken — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

WILDKRÄUTERCURRY (scharf) ROASTBEEF

20.90

wild herb curry with roast beef — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

WILDKRÄUTERCURRY (scharf) KNUSPRIGE ENTE

21.90

wild herb curry with crispy duck — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

WILDKRÄUTERCURRY (scharf) GARNELENpescatarian

21.90

wild herb curry with shrimp — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

PEANUT COCO SEIDENTOFUvegan, vegetarian

15.90

peanut coconut tofu — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison

estimeret≈ 640 kcal42 g kulhydratbalanceret 74

PEANUT COCO HÄHNCHEN

16.90

peanut coconut chicken — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 78

PEANUT COCO ROASTBEEF

20.90

peanut coconut roast beef — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison

estimeret≈ 710 kcal42 g kulhydratbalanceret 78

PEANUT COCO KNUSPRIGE ENTE

21.90

peanut coconut crispy duck — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratbalanceret 77

PEANUT COCO GARNELENpescatarian

21.90

peanut coconut shrimp — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison

estimeret≈ 670 kcal42 g kulhydratbalanceret 78

MEKONG DELTA SEIDENTOFUvegan, vegetarian

15.90

mekong delta tofu — Warme Reisnudeln, Wildebutter Salat, Koriander, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydratbalanceret 67

MEKONG DELTA WÜRZIGES HÄHNCHEN GEBRLLT

16.90

mekong delta grilled chicken — Warme Reisnudeln, Wildebutter Salat, Koriander, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam

estimeret≈ 580 kcal58 g kulhydratbalanceret 77

MEKONG DELTA GESCHNITZELTES RIND

19.90

mekong delta sliced beef — Warme Reisnudeln, Wildebutter Salat, Koriander, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 79

MEKONG DELTA KNUSPRIGE ENTE

21.90

mekong delta crispy duck — Warme Reisnudeln, Wildebutter Salat, Koriander, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

KAMO TEMPTATION

21.90

kamo temptation duck — Knusprige Ente mit Wok geschwenkten Gemüse der Saison

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

SUPPEN

MISO SOUPvegan, vegetarian

5.50

Sojabohnenensuppe mit Tofu und Seentang

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

BUDDHA SOUPvegetarian

6.50

Eiweissuppe mit Tofu und Zucchini, verfeinert mit Koriander

estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

CREMIGE COCO

6.90

creamy coconut chicken soup — Suppengemüse mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Tomaten, Champignons und Thai Basilikum

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CANH CHUA (scharf)pescatarian

7.50

canh chua — Kostbarer Fischbrand mit Garnelen, Lachs, Ananas, Gemüse und Koriander

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

PHO CLASSIC TOFUvegan, vegetarian

11.90

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

PHO CLASSIC HÜHNERBRUST

11.90

pho classic chicken — Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

PHO CLASSIC RINDERHÜFTSTEAK IN SCHEIBEN

11.90

pho classic beef — Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

WARM STARTERS

KAI POPCORNvegetarian

6.90

Edamame, Mini Tempura mit Ponzu Sauce

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

GYOZA (5 Stück)

6.90

chicken gyoza — Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

TSUKI (5 Stück)pescatarian

6.90

shrimp tsuki — Gebackene Garnelen-Teigtaschen

estimeret≈ 260 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

NASUvegetarian

6.90

nasu eggplant rolls — Gebratene Auberginenröllchen mit Söji-Sauer-Sauce, Edamame und Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

DUMPLING BASKET (5 Stück)pescatarian

6.90

shrimp dumpling basket — Gebratene Teigtaschen mit Garnelenfüllung

estimeret≈ 260 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

AKARI

7.50

akari crispy chicken — Knuspriges Hühnchen mit Garlan, dazu Sesam-Sauce!

estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

CRUNCHY WANTAN (5 Stück)

6.90

crunchy wantan — Gebackene Teigtaschen mit Garnelen, Gemüse und fein gehacktem Hühnchenfleisch

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

NEM NEM

6.90

nem nem spring rolls — Vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Gemüse, Glasnudeln, gehacktem Hühnchenfleisch und Lotuswurzeln Ingwer-Sauce

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

TORI KARAAGE

7.90

Knuspriges Hühnchenfleisch mit Edamamesauce

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

IKA KARAAGEpescatarian

7.90

Gebackener Tintenfisch mit hausgemachter Smet-Sauce

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

YUMEpescatarian

8.50

yume tuna sticks — Thunfischstäckchen in Sesamgarniert, serviert mit Chili-Knoblauch-Sauce

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

COCO PRAWNpescatarian

11.90

coco prawn tempura — Drei Garnelen im Tempurakleing mit Kokosflocken und Edamamesauce

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

FLOCKEN PRAWNpescatarian

11.90

flocken prawn tempura — Drei Garnelen im Tempura mit Kokosflocken und Edamamesauce

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

COLD STARTERS

EDAMAMEvegan, vegetarian

6.90

Knackige japanische Sojabohnen mit Meersalz

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

SOMMERROLLEN

8.50

summer rolls — Hausgemachte Sommerrollen mit Reispapier ummantelt. Sie werden mit frischem Salat, Minze und Edamame garniert, mit einem Crunch ergänzt mit unserem hausgemachten Ingwer-Limetten-Dip. Wählen Sie tofu / Rindfleisch / Garnelen im hausgebratenen Tempura

estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrat

MAGURO CARPACCIOpescatarian

10.90

tuna carpaccio — feiner Thunfisch mit hausgemachter Ingwer-Sojas Sauce

estimeret≈ 160 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SALMON CARPACCIOpescatarian

10.90

feiner Lachs mit hausgemachter Ingwer-Sojas Sauce

estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

MIX CARPACCIOpescatarian

10.90

mixed fish carpaccio — Gemischte rohe Fischscheiben mit hausgemachter Ingwer-Sojas Sauce

estimeret≈ 185 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SALATE

WAKAME SALADvegan, vegetarian

6.90

Einzigartiger Seetangsalat mit Sesam

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

GOMAAEvegan, vegetarian

6.90

gomaae spinach — knackiger Spinat mit Sesam-Edamame-Dressing

estimeret≈ 140 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ABOKADO'vegetarian

9.50

Avocado Salad — Frische Avocado und Blattsalat der Saison mit Mirynthsauce

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

ASUPARAvegan, vegetarian

9.50

Asparagus Salad — Grüner Spargel mit Limette, Sesam und Sojasauce

estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

KAI MANGO'pescatarian

9.50

Mango Shrimp Salad — Fruchtige Mangostreifen mit Garnelen, Minze und Koriander

estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MOMO DOKU' SALATvegan, vegetarian

12.90

Edamame Salad — Grüne Vietnamese Sojabohnen, Tomaten, gemischte Edamame, frische Kräuter, abgeschmeckt mit einer Chili-Limetten-Vinaigrette

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

KIM CHIvegan, vegetarian

6.90

Kimchi — Sauer-scharf eingelegter Chinakohl

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

HOT LOVE NIGHT

JUICY BEEF

20.90

Rib Eye Steak Teriyaki — Im Wok kurz gebratenes Rib Eye Steak in Würfel geschnitten mit jungem Gemüse, Shiitake-Pilze, dazu scharfe Teriyaki Sauce

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

BBQ UDON

17.90

Gebratene japanische Weizennudeln mit BBQ Chor sau Röhrchen und Baby-Pak Choi, vereint mit Koriander und Kräutern

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

VIRGIN MONKvegan, vegetarian

15.90

Tofu and Vegetable Stir-fry — Frisches junges Gemüse und Tofu im Wok

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

TERIYAKI A SALMONpescatarian

22.90

Grilled Salmon Teriyaki — Gegrillter Lachs "Julien Kaiser" Lachs mit Balsamico-Teriyaki Sauce, serviert mit gegrilltem Gemüse der Saison

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

DUCK & DUCKER

22.90

Crispy Duck with Mango Miso — Knusprige Ente mit Spargel, Wildbrokkoli und fruchtiger Mango-Miso-Sauce

estimeret≈ 520 kcal24 g kulhydratbalanceret 73

TORI DON

15.90

Knuspriges Hähnchenfleisch auf Reis mit mariniertem Ei, Salat und Teriyaki Sauce

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydratbalanceret 72

GYU DON

16.90

Gegrillte Rindfleischstreifen mit Zwiebeln auf Reis, dazu mariniertes Ei, Salat und Teriyaki Sauce

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat

PHO TRON

18.90

Lowtemperature Rindfleischstreifen mit mariniertem Ei, Wildbutterkresse, Mangostreifen, Koriander, Shiso Purple, geraspelten Zwiebeln, Edikaksson und hausgemachter Sauce, wählbar mit (1) Rindfleisch (2) Garnelen

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 85

Er denne menu stadig korrekt?

86veggie
scoreestimeret

Japansk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har veganske retter som Wildkräutercurry med seidentofu og Mekong Delta med risnudler. Der findes også en Avokado Chirashi Bowl og Miso Soup.

18 vegetariske og 12 veganske retter ud af 63 · 1 estimeret

80dia
scoreestimeret

Sashimi og wokretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige valgmuligheder med få kulhydrater. Sashimi og tataki er gode valg for et lavt kulhydratindtag.

40 diabetesvenlige · 63 retter

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Praktisk

Adresse: John-F.Kennedy-Boulevard 7, 96052 Bamberg
Tider: man11:30–15:00, 17:00–22:00
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ons11:30–15:00, 17:00–22:00
tor11:30–15:00, 17:00–22:00
fre11:30–15:00, 17:00–22:00
lør11:30–15:00, 17:00–22:00
søn11:30–15:00, 17:00–22:00
Mittagsmenü Montag bis Freitag: 11:30 – 14:30 Uhr
Kontakt: +4995196430858 kaisushi.bamberg@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaisushibar-bamberg.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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