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Tragaldabas Restaurante | Cocina de Producto y Autor en Barcelona

Calle Mallorca 96, 08029 Barcelona

Lukket nu · åbner 13:15

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Sugerencias del chef
Ostra super especial nº2 selección Poget con leche de tigre
6.00
Special Oysters with Tiger's Milk
estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Carpaccio de picaña Angus con 60 días de maduración
22.00
Angus Picanha Carpaccio
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ensalada de tomate, higos, ciruela y queso fetavegetarian
18.00
Tomato, Fig, Plum and Feta Salad
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Flores de calabacín en tempura rellenas de calamar, ceps y cansalada
12.00
Zucchini Flower Tempura with Squid and Mushrooms
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Seta maitake a la brasa con puré de tupinambo, trufa y avellanavegetarian
16.00
Grilled Maitake Mushroom with Sunchoke Puree
estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tosta de vitello tonnato
6.00
Vitello Tonnato Toast
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat
Vieira semicurada con emulsión de piparra y aguacate
11.00
Cured Scallops with Piparra and Avocado
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Pie de cerdo deshuesado con gamba roja y setas de temporada
22.00
Boneless Pig Trotter with Red Shrimp
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Raya à la meunièrepescatarian
25.00
Sole Meunière
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fideos a la cazuela con sepia, salchicha y gamba roja
22.00
Casserole Noodles with Cuttlefish, Sausage and Shrimp
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Pescados del díapescatarian
Fish of the Day
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Chuletón de lomo alto de vaca madurada 45 días con piquillos
70.00
Aged Ribeye Steak with Piquillo Peppers
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Aperitivos
Gilda XL con anguila ahumadapescatarian
4.50
Gilda with Smoked Eel
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Ostra super especial nº2 selección Poget al naturalpescatarian
4.80
Natural Special Oysters
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Coca de aceite con tomatevegan
3.50
Oil Coca with Tomato
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat
Anchoa del Cantábrico "00" con mantequilla ahumada y pan de croissantpescatarian
5.50
Cantabrian Anchovy with Smoked Butter
estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydrat
Paletilla ibérica 100% de bellota
24.00
Iberian Acorn-fed Shoulder Ham
estimeret≈ 450 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cecina premium con pistachos
14.50
Premium Cecina with Pistachios
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Croqueta de txangurro
3.00
Spider Crab Croquette
estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Berberechos a la brasa con ajo, guindilla y vino de manzanillapescatarian
14.50
Grilled Cockles with Garlic and Chili
estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Ensaladilla de pulpo y kimchipescatarian
9.50
Octopus and Kimchi Salad
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Entrantes
Berenjena asada con miso, sardina ahumada, feta y tomate semisecopescatarian
14.50
Roasted Eggplant with Miso and Sardine
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ensalada de bogavante con espárrago, pera a la vainilla y pesto negropescatarian
21.50
Lobster Salad with Asparagus and Pesto
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Steak tartar de vaca vieja con mantequilla de café de París
19.00
Old Cow Steak Tartare
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Patitas de bogavante a la andaluza con huevo y patatas fritas
24.00
Andalusian Lobster Claws with Egg and Fries
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Canelón de rostit con bechamel trufada y su jugo
17.00
Rostit Canelón with Truffled Bechamel
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Vieiras con papada confitada, puré de coliflor y aire de yuzu
16.50
Scallops with Pork Jowl and Cauliflower Puree
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Principales
Bacalao confitado con crema de puerros y crumble de romescopescatarian
22.00
Confited Cod with Leek Cream
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Rodaballo a la brasa con verduritas de temporada y demiglace de sus espinaspescatarian
26.00
Grilled Turbot with Seasonal Vegetables
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Calamar a la brasa con setas, espárrago verde, salsa de su tinta y virutas de ibérico
21.00
Grilled Squid with Mushrooms and Iberian Ham
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Lechazo deshuesado a baja temperatura con ñoquis, mantequilla de hierbas y col
21.00
Slow-cooked Boneless Lamb with Gnocchi
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Mollejas de ternera a la brasa con duxelle y jugo de carne
19.00
Grilled Veal Sweetbreads
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Magret de pato a la brasa con zanahoria en texturas y naranja
22.00
Grilled Duck Breast with Orange
estimeret≈ 510 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Arroz de montaña con butifarra, trompetas de la muerte y tocino
20.00
Mountain Rice with Butifarra and Mushrooms
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Solomillo de vaca vieja con chips de polenta trufada y salsa de foie
28.00
Old Cow Sirloin with Truffled Polenta
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Postres
Chocolate en texturas con helado de dulce de leche
7.50
Chocolate Textures with Dulce de Leche Ice Cream
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
Torrija de brioche con helado de vainilla
7.50
Brioche Torrija with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30
Crujiente de galleta con mousse de "mel i mató" y helado de almendra
7.50
Cookie Crisp with Honey and Mató Mousse
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Piña asada con crema de coco y sorbete de fruta de la pasiónvegetarian
7.50
Roasted Pineapple with Coconut Cream
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Helados de la casa
5.50
House-made Ice Creams
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydrattung 42
Trufas de chocolate
5.50
Chocolate Truffles
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Tabla de cinco quesos afinados con chutney de tomatevegetarian
14.50
Cheese Board with Tomato Chutney
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratbalanceret 67
También en carta
Rodaballo a la brasa con verduritas y demiglacepescatarian
26.00
Grilled Turbot with Vegetables
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

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44veggie
scoreestimeret

Få udvalg til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille grillet maitake-svamp med jordskokkepuré eller en salat med tomat, figner og feta. Der findes også coca de aceite med tomat og en ostetallerken.

5 vegetariske og 1 veganske retter ud af 46

77dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og grillet kød

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valgmuligheder med fokus på kød og fisk. De fleste hovedretter er naturligt lave på kulhydrater.

32 diabetesvenlige · 46 retter

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lør13:15–15:30, 20:15–23:00
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Kontakt
+34607659404 info@tragaldabasrestaurante.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tragaldabasrestaurante.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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