Arko Barcelona
Carrer d'Enric Granados, 63, 08008 Barcelona
Åbent nu · til 00:00
Japanesesushi€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Full Experience
Arko Full Experience
Arko Full Experience Tasting Menu — Carpaccio de ventrèche de thon rouge truffé · Huêtre avec ponzu aux fruits de la passion · Anguille kabayaki et fleur d'ail · Wagyu avec Grana Padano et crème de truffe · Ventre de saumon snacké, miso noir et citron vert · Ventrèche de thon, mayonnaise yuzu et kumquat · Nigiri Nikkei de saumon, émulsion aux agrumes et pachikay · Foie gras avec confiture de poivron et kizami · Anguille, foie gras et uramaki à la pomme verte · Picanha de Wagyu grillée, manioc frit et sauce tarí · Lúcuma, sablé, noix de pécan et gelato au caramel salé
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 29
Oyster Bar
Huêtre Spéciale Claire N°2 Nature
Natural Oysters
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huêtre avec sauce ponzu aux fruits de la passion
Oysters with Passion Fruit Ponzu
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huêtre avec Leche de Tigre, piment rocoto et coriandre
Oysters with Leche de Tigre
estimeret≈ 100 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Caviar Selection
Dégustation de caviar — Baeri & Imperial Gold
Caviar Tasting — 30 g chaque
estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nigiri Caviar — Imperial Gold
Caviar Nigiri — 5 g
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydrat
Avocat garni de tartare de thon rouge et caviar Baeri
Avocado with Tuna Tartare and Caviar — 30 g
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Supplément Caviar Imperial Gold
Imperial Gold Caviar Supplement — 10 g
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Starters
Aubergine glacée au miso en okonomiyakivegetarian
Miso Glazed Eggplant Okonomiyaki
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Croquette de curry japonais au porc
Japanese Pork Curry Croquette
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Carpaccio de toro truffé
Truffled Toro Carpaccio — Kizami wasabi et crème d'avocat
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poulpe sauté au wok avec joue de porc et artichauts
Wok-Sautéed Octopus and Pork Cheek
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Yakitori de Wagyu japonais avec BBQ japonaise
Wagyu Yakitori
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gyozas de canard pékinois
Peking Duck Gyoza — Oignon vert, concombre et sauce hoisin
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydratbalanceret 71
Tiradito de saumon
Salmon Tiradito — Leche de tigre à la mangue et filaments croustillants
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salade de crabe des neiges
Snow Crab Salad — Framboise et assortiment de tomates cerises
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Tempura
Gambas rouges de Méditerranée en tempura et togarashi
Red Prawn Tempura — Servi avec ponzu
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Crevettes et shiitake avec sauce ponzu
Shrimp and Shiitake Tempura
estimeret≈ 350 kcal26 g kulhydrat
Cabillaud noir d'Alaska avec sauce sweet chili
Black Cod Tempura
estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydrat
Sushi Selection
Uramaki thon et saumon
Tuna and Salmon Uramaki — Avocat, sésame et tobiko
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Uramaki saumon acevichado et patate douce croustillante
Acevichado Salmon Uramaki
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Uramaki anguille, foie gras et pomme verte
Eel, Foie Gras and Apple Uramaki
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat
Uramaki crevettes tempura
Shrimp Tempura Uramaki — Avocat, piment jaune et teriyaki
estimeret≈ 460 kcal40 g kulhydrat
Maki ventrèche de thon épicée au panko
Spicy Tuna Belly Maki
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrat
Uramaki Wagyu A5
Wagyu A5 Uramaki — Crevette panko, avocat, ponzu et sésame
estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydrat
Futomaki thon, saumon, concombre et sauce kimchi
Tuna, Salmon and Cucumber Futomaki
estimeret≈ 430 kcal45 g kulhydratbalanceret 69
Gunkan longe de thon, foie gras et sauce teriyaki
Tuna Loin and Foie Gras Gunkan
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Butter King Crab Roll
estimeret≈ 490 kcal35 g kulhydrat
Tartare de ventrèche de thon Bluefin sur riz croustillant
Tuna Belly Tartare on Crispy Rice
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Hand roll ventrèche
Tuna Belly Hand Roll — Croustillant tempura et caviar de piment
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Hand roll crabe des neiges
Snow Crab Hand Roll — Croustillant tempura et caviar de piment
estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydrat
Hosomaki thon épicé
Spicy Tuna Hosomaki
estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrat
Uramaki végétarien avocat tempura et wakamevegetarian, vegan
Vegetarian Avocado Tempura Uramaki
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
Classic Sashimi
Longe de thon
Tuna Loin Sashimi
estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Saumon
Salmon Sashimi
estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Saint-Jacques
Scallop Sashimi
estimeret≈ 140 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Toro
Toro Sashimi
estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Hamachi
Hamachi Sashimi
estimeret≈ 190 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sashimi Selection
Sélection de sashimi du chef
Chef's Sashimi Selection
estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Nigiri Arko
Ventre de saumon snacké
Seared Salmon Belly Nigiri — Miso noir et citron vert
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrat
Carabinero à l'ail
Garlic Carabinero Nigiri
estimeret≈ 85 kcal8 g kulhydrat
Nikkei, saumon avec émulsion aux agrumes et pachikay
Nikkei Salmon Nigiri
estimeret≈ 90 kcal9 g kulhydrat
Foie gras, confiture de poivron rouge et kizami
Foie Gras Nigiri
estimeret≈ 130 kcal11 g kulhydrat
Toro à l'êji amarillo
Toro Ají Amarillo Nigiri — Quinoa noir et coriandre
estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydrat
Wagyu avec Grana Padano et crème de truffe
Wagyu and Truffle Nigiri
estimeret≈ 150 kcal9 g kulhydrat
Noix de Saint-Jacques de Hokkaido
Hokkaido Scallop Nigiri — Agrumes et ikura
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydrat
Butterfish, anticuchera et ciboulette
Butterfish Anticuchera Nigiri
estimeret≈ 95 kcal9 g kulhydrat
Ventre de hamachi snacké au raifort
Seared Hamachi Horseradish Nigiri
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydrat
Classic Nigiri
Ventrèche de thon
Tuna Belly Nigiri
estimeret≈ 100 kcal8 g kulhydrat
Longe de thon rouge
Tuna Loin Nigiri
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydrat
Anguille kabayaki et fleur d'ail
Eel Kabayaki Nigiri
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat
Wagyu A5 Miyazaki
Wagyu A5 Miyazaki Nigiri
estimeret≈ 140 kcal8 g kulhydrat
Nigiri Selection
Sélection de nigiri du chef
Chef's Nigiri Selection
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat
Grilled, Fish & Seafood
Ceviche chaud de bar au wok
Warm Sea Bass Ceviche
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bar au charbon de bois avec sauce huacatay
Charcoal Grilled Sea Bass
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Butterfish avec béarnaise au mojo vert
Butterfish with Green Mojo Bearnaise
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Saumon glacé soja, miel et miso
Soy and Miso Glazed Salmon
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Wagyu
Wagyu Miyazaki — Faux filet
Wagyu Miyazaki Sirloin — 200 g
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Wagyu Australie — Picanha
Wagyu Australia Picanha — 250 g
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Wagyu Cheeseburger avec BBQ japonaise et miso
Wagyu Cheeseburger
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
The Desserts
Glace lúcuma, sablé, noix de pécan et caramel salé
Lucuma Ice Cream
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Tarte au citron yuzu avec crumble noisette
Yuzu Lemon Tart
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 42
Cheesecake à la goyave
Guava Cheesecake
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
Cheesecake au thé matcha
Matcha Tea Cheesecake — Pour 2 personnes
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrattung 27
Flan à la fève tonka, vanille de Madagascar et praliné
Tonka Bean Flan
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrattung 33
Chocolat noir 70%
Dark Chocolate 70% — Praliné noisette, fruit de la passion et fleur de sel
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat
Glaces Cremeria Toscana
Assorted Ice Creams — Lúcuma, chocolat, vanille, fraise, coco
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Full Experience
Carpaccio de ventresca Bluefin trufado
Bluefin Tuna Ventresca Carpaccio — kizami, wasabi y crema de aguacate
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ostra con salsa ponzu de fruta de la pasión
Oyster with Passion Fruit Ponzu
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Nigiri Selección
Nigiri Selection
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Picanha de Wagyu a la brasa
Grilled Wagyu Picanha — yuca frita y salsa tarí
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gelato de lúcuma
Lucuma Gelato — sablé, nueces pecanas y caramelo salado
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Menus
Arko Short Experience
150.00
Arko Short Experience Menu — Menu pour 2 personnes. Sushi, starters, plat principal et dessert.
estimeret≈ 3200 kcal280 g kulhydrattung 21
Er denne menu stadig korrekt?
27veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Meget få vegetariske valgmuligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen tilbyder aubergine glacé med miso og en uramaki med avocado tempura og wakame. De fleste andre retter indeholder fisk, skaldyr eller kød.
2 vegetariske og 1 veganske retter ud af 73
73dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Lavkulhydrat japansk mad
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Vælg sashimi eller grillet kød for færrest kulhydrater. Der er mange gode proteinkilder uden ris.
29 diabetesvenlige · 73 retter
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Praktisk
- Adresse
- Carrer d'Enric Granados, 63, 08008 Barcelona
- Tider
- man13:00–00:00tir13:00–00:00ons13:00–00:00tor13:00–00:00fre13:00–00:00lør13:00–00:00søn13:00–00:00
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