Hirschhausen

Johann-Siegmund-Schuckert-Str. 1, 34225 Baunatal

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Aus dem Suppentopf

Frittatensuppe

6.90

Rindssuppe mit feinen Kräuterpfannkuchenstreifen

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Kürbiscremesuppevegetarian

7.90

Pumpkin Cream Soup — mit Ingwer und gerösteten Pinienkernen

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hausgemachte Gulaschsuppe

8.90

Goulash Soup — von Rind und Schwein

estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Lecker Vegetarisch & Fisch

Allgäuer Käsespätzlevegetarian

12.90

Käsespätzle — mit Röstzwiebeln

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Gemüse Gröstlvegetarian

14.90

Vegetable Gröstl — Bratkartoffeln mit frischem Marktgemüse, Spiegelei und Parmesanspäne

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Backfischfiletpescatarian

17.90

Fried Fish Fillet — mit hausgemachter Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Kleinigkeiten vorweg oder zum Bier

Beilagen Salatvegetarian

2.50

Side Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Österreichischer Wurstsalat

12.50

Austrian Sausage Salad — feine Lyoner streifen mit Zwiebeln, Essiggurken, mariniert mit Käsestreifen dazu frisch gebackenes Brot

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Hausgemachte Fleischpflanzerl

9.90

Meat Patties — Frikadelle mit Senf und Gewürzgurke, dazu frisch gebackenes Brot

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

6 Nürnberger Rostbratwürstchen

11.90

Nuremberg Sausages — im Pfännchen serviert, auf herzhaftem Fasssauerkraut, Röstkartoffeln und Kren

estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Münchener Weißwürste

9.90

Munich White Sausages — dazu süßer Senf und Brezel

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat

Hütten Drilling

8.90

Hut Trio — Obatzda, Griebenschmalz und Kräutertopfen, dazu frisch gebackenes Brot

estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tiroler Bruschetta

7.90

Tyrolean Bruschetta — mit knusprigem Speck, Tomatenwürfeln und Bergkäse überbacken

estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Knackiger Salat

Wintersalatvegetarian

14.90

Winter Salad — verschiedene Blattsalate, mit gebratenen Champions und gerösteten Pinienkernen, Gemüse und Früchte, dazu frisch gebackenes Brot

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wintersalat Mit Hähnchen im Sesammantel

17.90

Winter Salad with Sesame Chicken

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Wintersalat mit gebackenem Ziegenkäsevegetarian

17.90

Winter Salad with Goat Cheese

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wintersalat mit Riesengarnelenpescatarian

18.90

Winter Salad with King Prawns

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Auf dem Holzbrett

Hirschhausenjause

18.90

Hirschhausen Platter — Schinken, Ahle Wurscht, Fleischpflanzerl, Bergkäse, Obatzda, Schweinsbraten, dazu Senf, Essiggurke, Tomaten, Rettich, frisch gebackenes Brot und Butter

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Große Wies`n Brezelvegetarian

4.00

Pretzel

estimeret≈ 320 kcal60 g kulhydrat

Große Wies`n Brezel mit Obatzdavegetarian

5.50

Pretzel with Obatzda

estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydrat

Unsere Schmankerln

Wiener Schnitzel

19.90

gelbgold gebackenes Schnitzel vom Kalb mit Zitrone, Kapern und Sardellen dazu Kartoffelsalat

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pfefferschnitzel

20.90

Pepper Schnitzel — Kalbschnitzel mit einer Pfefferrahmsauce, hausgemachten Kroketten und Marktgemüse

estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydrat

Schnitzel nach Jäger Art

17.90

Hunter-style Schnitzel — vom mageren Schweinerücken in Butterschmalz knusprig gebacken, mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Pommes

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Hessisches Schmand Schnitzel

17.90

Hessian Sour Cream Schnitzel — vom mageren Schweinerücken in Butterschmalz knusprig gebacken, mit Schmand Sauce, hausgemachten Spätzle und Marktgemüse

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Cordon Bleu

19.90

vom mageren Schweinerücken, gefüllt mit Käse und Kochschinken in Butterschmalz knusprig gebacken, dazu Röstkartoffeln und frisches Marktgemüse

estimeret≈ 810 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hühnchenbrüstel

18.90

Chicken Breast with Gorgonzola — gefüllt mit Gorgonzola und Spinat auf Kräuterschaum, hausgemachten Spätzle, dazu frisches Marktgemüse

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat

Herzhafter Schweinebraten

17.90

Roast Pork — in Schwarzbiersauce, auf niedriger Temperatur geschmort, dazu Sauerkraut und deftige hausgemachte Semmelknödel

estimeret≈ 890 kcal65 g kulhydrat

Rinder Rouladen

19.90

Beef Roulades — mit Speck, in Rotwein geschmorrt, dazu Apfelrotkohl und Spätzle

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Wildgulasch

19.90

Venison Goulash — vom Hirsch und Wildschwein, Pilzen, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Spätzle

estimeret≈ 740 kcal58 g kulhydrat

Steak

Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind 250g

26.90

Argentine Rump Steak — wahlweise mit: Kräuterbutter, Marktgemüse und Bratkartoffeln / Pfeffersauce, gebratenen Champions und Pommes / Senfsauce, gebratene Zwiebeln und hausgemachten Kroketten / Pilzsauce, Marktgemüse und Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Hirsch Steak

23.90

Venison Steak — mit Steinpilzsauce, Wintergemüse und hausgemachte Kroketten

estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydrat

Für die Kloan

Kleines Schnitzel nach Wiener Art

8.90

Kids Schnitzel — mit Pommes und Salatgarnitur, dazu Ketchup

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

Nudeln in Tomatensoßevegetarian

6.50

Pasta with Tomato Sauce

estimeret≈ 500 kcal75 g kulhydrat

Pommes rot-weißvegetarian

3.50

French Fries

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Hausgemachte Hähnchenbruststücke

8.90

Kids Chicken Breast — mit Pommes und Ketchup

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Süße Speisen

heißer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Eisvegetarian

6.90

Apple Strudel

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36

Mousse au Chocolatvegetarian

6.90

Chocolate Mousse — von weißer und dunkler Schokolade, garniert mit Früchten

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39

großer Kaiserschmarrn mit Apfelmusvegetarian

7.90

Kaiserschmarrn

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydrattung 27

Eisvegetarian

1.50

Ice Cream — Vanille, Schoko, Erdbeere, Stracciatella

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Extrawünsche & Beilagen

Portion Ketchup, Mayonnaise und Preiselbeeren

0.50

Condiments

estimeret≈ 60 kcal10 g kulhydrat

Portion Soße

2.50

Extra Sauce

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Pommesvegetarian

3.00

French Fries

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Bratkartoffelnvegetarian

3.00

Fried Potatoes

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Semmelknödelvegetarian

3.00

Bread Dumplings

estimeret≈ 250 kcal38 g kulhydrat

hausgemachte Krokettenvegetarian

3.00

Croquettes

estimeret≈ 300 kcal28 g kulhydrat

Spätzlevegetarian

3.00

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydratbalanceret 69

Weihnachtsmenü

Feldsalat mit Wildschinken, karamellisierten Zwiebeln, und Cassis Vinaigrette

9.90

Lamb's Lettuce Salad

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Roastbeefscheiben im Rosmarinmantel, mit Rucola und frischem Meerrettich

13.90

Roast Beef Slices

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Festtagssuppe von der Gans

9.90

Goose Soup

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Frische Freilandgans mit Maronensoße, Rotkraut, Grünkohl und Kartoffelklößen

34.90

Roast Goose

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Argentinisches Rumpsteak (250g) mit Pfeffersoße, Wintergemüse und Mandelkroketten

34.90

Argentine rump steak with pepper sauce

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Hirschsteak in Kirschwasserrahmsoße, mit Rotkraut, Rosenkohl und Mandelkroketten

27.90

Venison steak with cherry cream sauce

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet vom Steinbutt mit Safransoße, Gemüse aus dem Wok und Schlosskartoffelnpescatarian

25.90

Turbot fillet with saffron sauce

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsoße, Wintergemüse und Kürbis-Kartoffelpüree

25.90

Veal schnitzel with morel cream sauce

estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

gefüllte Teigtaschen mit Trüffelvegetarian

23.90

Stuffed pasta pockets with truffle — In Steinpilzsoße, Gemüse und Parmesan (vegetarisch)

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Lebkuchenparfait mit marinierter Backpflaumevegetarian

19.90

Gingerbread parfait with marinated plum

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Dessertvariation Hirschhausenvegetarian

9.00

Dessert variation Hirschhausen — Parfait, Mousse au Chocolat, Sorbet von Glühwein

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41

Menü– Preis

45.90

Menu price

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Hjerteagtige vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Allgäuer Käsespätzle og Gemüse Gröstl. Der findes også græskarkremesuppe og Kaiserschmarrn.

22 vegetariske og 0 veganske retter ud af 51

73dia
scoreestimeret

Kød- og salatretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige muligheder og salater. Der er et godt udvalg af kødretter med moderate kulhydrater.

26 diabetesvenlige · 58 retter

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Praktisk

Adresse: Johann-Siegmund-Schuckert-Str. 1, 34225 Baunatal
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Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirsch-hausen.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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