tilbage til søgning

Bouillon Armand

rue Thiers 19, 64100 Bayonne

Lukket nu · åbner 19:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Œuf bio mimosavegetarian
4.00
Mimosa Egg
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots de Bourgogne beurre persillé
7.90
Burgundy Snails with Garlic Butter
estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Os à moelle pain grillé
5.90
Bone Marrow with Toast
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Betterave crème de balsamiquevegetarian
4.00
Beetroot with Balsamic Cream
estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Frisé de Lardons, ail & croutons
3.90
Curly Endive Salad with Bacon
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Harengs pommes à l'huilepescatarian
5.90
Herring with Potatoes in Oil
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Poireaux vinaigrette noisettes torréfiéesvegetarian
5.50
Leeks Vinaigrette with Hazelnuts
estimeret≈ 160 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pâté d'Itxassou
5.10
Itxassou Pâté
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Bœuf façon Bourguignon coquillettes
12.20
Beef Bourguignon with Pasta
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Poitrine de cochon snackée sauce gribiche
13.90
Seared Pork Belly with Gribiche Sauce
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rôti de Porc froid aïoli, frites fraiches
11.90
Cold Roast Pork with Aioli and Fries
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Coquillettes à la crème de comté et gruyère trufféesvegetarian
9.90
Truffled Pasta with Comté and Gruyère
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
Saucisse au couteau jus de sarriette, purée maison
11.90
Hand-cut Sausage with Mash
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Agneau de 7h haricots blancs
13.90
Slow-cooked Lamb with White Beans
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Tête de veau sauce gribiche
13.00
Calf's Head with Gribiche Sauce
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bavette d'Aloyau échalotes, frites fraiches
13.10
Flank Steak with Shallots and Fries
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Poisson selon arrivage, légumes de saisonpescatarian
13.90
Fresh Fish with Seasonal Vegetables
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Tartare de bœuf au couteau préparé, frites fraiches
13.20
Beef Tartare with Fries
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat
Accompagnements
Légumes de saisonvegan, vegetarian
2.70
Seasonal Vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fritesvegan, vegetarian
2.50
Fries
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
Purée maisonvegetarian
2.50
Mashed Potatoes
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrat
Salade vertevegan, vegetarian
2.50
Green Salad
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Coquillettesvegetarian
2.60
Pasta Coquillettes
estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrat
Fromages
Crotin de Chèvrevegetarian
3.20
Goat Cheese Crotin
estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Saint Marcellinvegetarian
3.90
Saint Marcellin Cheese
estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Comtévegetarian
3.90
Comté Cheese
estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Supplément brisures de truffesvegan, vegetarian
5.00
Truffle Pieces
estimeret≈ 40 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Assortiment fromagesvegetarian
11.80
Cheese Platter
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Mousse au chocolat
5.90
Chocolate Mousse
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Tatin crème épaissevegetarian
5.50
Tatin Tart with Cream
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 30
Tarte au citronvegetarian
4.90
Lemon Tart
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41
Baba au rhumvegetarian
4.90
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 39
Tarte chocolat caramel beurre salé noix de cajou torréfiéesvegetarian
5.90
Chocolate Caramel Tart with Cashews
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 28
Café douceur
3.50
Sweet Coffee
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Coquillettes à la crème de comté et gruyère truffées som hovedret. Der er flere forretter som Œuf bio mimosa og Betterave crème de balsamique. Bordet fungerer godt for blandede selskaber med kødretter som Bœuf façon Bourguignon.

18 vegetariske og 4 veganske retter ud af 34

75dia
scoreestimeret

Klassisk fransk mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Der findes gode valgmuligheder blandt forretterne og hovedretterne.

20 diabetesvenlige · 33 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue Thiers 19, 64100 Bayonne
Tider
manlukket
tir12:00–13:45, 19:00–21:45
ons12:00–13:45, 19:00–21:45
tor12:00–13:45, 19:00–21:45
fre12:00–13:45, 19:00–21:45
lør12:00–13:45, 19:00–21:45
sønlukket
Kontakt
+33985009020
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonarmand.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Bouillon Armand? Gør krav på dit sted.