Die Laus

Hoffmann-von-Fallersleben-Straße 24, 95445 Bayreuth

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salate & Vorspeisen

Bunter Salat der Saison (vegan möglich)vegan

12.50

Seasonal Mixed Salad — Verschiedene Blattsalate, angemachte Salate und Rohkost mit Joghurt-, Kräuter- oder Balsamicodressing0 dazu Baguette

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydratbalanceret 70

Kleiner Beilagensalat (vegan möglich)vegan

4.90

Small Side Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Wiener Salat

15.90

Vienna Salad with Schnitzel — Verschiedene Blattsalate, angemachte Salate, Rohkost und warme Schnitzelstreifen (Schwein / Huhn / Vegan) mit Dressing nach Wahl; dazu Baguette

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Hirten Salat (vegan möglich)vegetarian

15.90

Shepherd's Salad — Verschiedene Blattsalate, angemachte Salate, Rohkost, Oliven und Hirtenkäse mit Dressing nach Wahl; dazu Baguette

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

Fränkischer Wurstsalat

10.90

Franconian Sausage Salad — Fleischwurststreifen2/4/7 mit Essiggurken6 und Zwiebeln in Kräuterdressing dazu Butter und Brot

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Schweizer Wurstsalat

10.90

Swiss Sausage Salad — Käse- und Fleischwurststreifen2/4/7 mit Essiggurken6 und Zwiebeln in Kräuterdressing dazu Butter und Brot

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

Vegan: Fränkische Bruschettavegan

5.90

Franconian Bruschetta — Geröstetes Krustenbrot mit Balsamico0 marinierten Tomaten

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Brotzeiten & Käse

Rustikaler Brotzeitteller

12.50

Rustic Cold Platter — mit Presssack2, Rohpolnische2/3/4, Backstakäs´, Ziebalaskäs´ dazu Butter und Brot

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydrat

Käsebrotzeitvegetarian

12.50

Cheese Platter — mit Backstakäs´, Ziebalaskäs´, Obazda, Schnitt- & Weichkäsekäse dazu Butter und Brot

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydrat

Vegane Brotzeitstreichcremevegan

7.90

Vegan Bread Spread — dazu Brot (Bärlauch oder Paprika)

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 71

Gebackener Camembert mit Preiselbeerenvegetarian

8.50

Baked Camembert — dazu Baguette

estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydrat

Obazdavegetarian

8.50

mit Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Brot

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat

Weißer geräucherter Presssack2 mit Musik

9.90

Smoked Presssack Sausage — dazu Brot

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Backstakäs´(Limburger) mit Musikvegetarian

9.90

Limburger Cheese — dazu Brot

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat

Ziebalaskäs´- hausgemachter Kräuterquarkvegetarian

6.50

Herb Quark — dazu Brot

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Hauptgerichte

Fränkischer Sauerbraten

19.90

Franconian Sauerbraten — Im Essigsud0 geschmorter Rinderbraten mit süß-saurer Lebkuchensoße dazu Blaukraut und Klöße nach Wahl

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 70

Zarter Schweinebraten

17.90

Roast Pork — mit kräftiger Soße, Sauerkraut und Klößen nach Wahl

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Rinderroulade in Rotwein0-Essiggurken6 -Sud geschmort

19.90

Beef Roulade — mit Senf-Rahm-Soße, Blaukraut und Klößen nach Wahl

estimeret≈ 840 kcal78 g kulhydrat

Gebratene Rinderleber

17.90

Fried Beef Liver — Mehliert und gebraten dazu Schmorzwiebeln, Zwiebelsoße0 und Kartoffelstampf

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 84

Classic Cheeseburger

10.90

Gebratenes Rindfleisch, Cheddar, Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, Ketchup4, Mayonnaise4 auf einem Burgerlabla vom Kreuzer´s Backhäusla

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

BBQ-Cheeseburger

11.90

BBQ Cheeseburger — Gebratenes Rindfleisch, Cheddar, Bacon2/4, Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, BBQ-Sauce4 auf einem Burgerlabla vom Kreuzer´s Backhäusla

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Chickenburger

12.50

Chicken Burger — 150g Hähnchenbrust in Knusperpanade, Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, Mayonnaise4 auf einem Burgerlabla vom Kreuzer´s Backhäusla

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

Veganer Cheeseburgervegan

11.90

Vegan Cheeseburger — Patty (Erbsenprotein) mit Käseersatz1, Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, Ketchup4 und vegane Mayonnaise4

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat

Veganer Chickenburgervegan

11.90

Vegan Chicken Burger — Knusperpatty (Sojaprotein), Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, Ketchup4 und vegane Mayonnaise4

estimeret≈ 710 kcal55 g kulhydrat

Schnitzel Wiener Art

15.90

Wiener Schnitzel — mit Semmelbrösel paniert dazu Beilage nach Wahl (Schwein / Huhn / Vegan)

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweizer Schnitzel (vegan möglich)

18.90

Swiss Schnitzel — Paniertes Schnitzel mit extra viel Käse überbacken dazu Preiselbeeren und Beilage nach Wahl

estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Schnitzel ála Chefin

18.90

Chef's Schnitzel — Paniertes Schnitzel mit Salami2/4, Tomatenwürfel, und Käse überbacken dazu ein Spiegelei und Beilage nach Wahl

estimeret≈ 980 kcal42 g kulhydratdiabetes-venlig

Schnitzel Mexicana

18.90

Mexicana Schnitzel — Paniertes Schnitzel mit Jalapenos, Käse und Bacon2/4 überbacken dazu Beilage nach Wahl

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Jägerschnitzel (Schwein / Huhn / Vegan)

17.90

Jäger Schnitzel — Paniertes Schnitzel mit Champignonsoße und Beilage nach Wahl

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Klassische Currywurst2/4/7

7.90

Classic Currywurst — mit fruchtiger Tomaten-Curry-Soße4 und Pommes Frites

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Cowboy Currywurst2/4/7

7.90

Cowboy Currywurst — mit rauchiger BBQ-Soße4 und Pommes Frites

estimeret≈ 840 kcal68 g kulhydrat

Zweierlei Currywurst2/4/7

12.90

Mixed Currywurst — Klassisch & Cowboy mit Pommes Frites

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Matjes Hausfrauen Artpescatarian

15.90

Matjes Herring — mit Zwiebel-Dill-Soße4 dazu Bratkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Paniertes Schollenfiletpescatarian

15.90

Breaded Plaice Fillet — mit Beilage nach Wahl und Remoulade4

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Buntes Grillgemüse (vegan möglich)vegetarian

15.90

Grilled Mixed Vegetables — mit Hirtenkäse überbacken dazu Baguette

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Käsespätzle (vegan möglich)vegetarian

15.90

Käsespätzle — cremiger Soße mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Vegan: Angebratene Semmelkloßtalervegan

15.90

Vegan Dumpling Medallions — auf Champignonsoße mit Tomatenwürfeln, Röstzwiebeln und frischen Kräutern

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Beilagen

Kloß mit Soß´vegetarian

3.90

Dumpling with Sauce — (Kartoffelkloß, Semmelkloß oder glutenfreie Klöße ohne Breggala)

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat

2 Klöße mit Soß´vegetarian

6.50

Two Dumplings with Sauce — (Kartoffelkloß, Semmelkloß oder glutenfreie Klöße ohne Breggala)

estimeret≈ 440 kcal70 g kulhydrat

Pommes Frites / Bratkartoffeln / Kartoffelsalat / Kroketten / Spätzle / Stampfvegetarian

4.90

Side Dish Selection

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Dessert

2 Apfelküchle mit Vanillesoßevegetarian

6.50

Apple Fritters with Vanilla Sauce

estimeret≈ 580 kcal72 g kulhydrattung 39

2 Apfelküchle mit Vanilleeisvegetarian

6.50

Apple Fritters with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrattung 31

2 Marillenknödel mit Vanillesoßevegetarian

6.50

Apricot Dumplings with Vanilla Sauce

estimeret≈ 550 kcal85 g kulhydrattung 31

2 Marillenknödel mit Vanilleeisvegetarian

6.50

Apricot Dumplings with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 590 kcal88 g kulhydrattung 29

Schokoladentörtchen mit Vanilleeis (auch vegan möglich)vegetarian

6.50

Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

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93veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har veganske burgere og knusperpatty. Du kan få Käsespätzle eller bagt camembert.

23 vegetariske og 7 veganske retter ud af 45

48dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med tilvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere kødretter og fisk. Du kan vælge dine egne tilbehør for at styre kulhydraterne.

9 diabetesvenlige · 45 retter

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Praktisk

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