Restaurant L'Hoirie
2 All. Henri Faris, 49070 Beaucouzé
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées
Le foie gras de canard IGP du sud-ouest « en duo » (origine France)
20.00
Duck foie gras duo — terrine faite maison et escalope poêlée, quinoa et sarrasin de petit producteur « Le Bourgeon Ensoleillé » à Corzé en vinaigrette
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
« Les oeufs bio-mayonnaise maison »
9.50
Organic eggs with mayonnaise — toast grillé
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat
Cassolette de pétoncles
16.00
Scallop casserole — gratinées à la chapelure panko, mousseline de légumes au parmesan et beurre persillé
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de bœuf aux huîtres creuses de Marennes-Oléron
15.00
Beef tartare with oysters — (bœuf origine France)
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Déclinaison de légumes de saisonvegetarian
13.00
Seasonal vegetable medley — crus et cuits, oeuf parfait et condiment végétal
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio de bœuf mariné à l’huile d’olive
14.00
Beef carpaccio — (bœuf origine France) mousseline de légumes et pickles
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Filets de sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Viepescatarian
12.00
Sardine fillets — marinés à l’huile d’olive
estimeret≈ 340 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poissons
Fricassée de queues de gambas sauvages
28.00
Wild prawn fricassée — risotto de riz noir et pistou, tentacules d’encornets et chorizo ibérique
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Filet de saint-pierre rôti
28.00
Roasted John Dory fillet — moules de bouchot de La Plaine-sur-Mer, crème légère et frites maison
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Filet de maigre poêlé
28.00
Pan-seared coarse hake fillet — cocos de Paimpol AOP, oignons confits, coppa de Parme et jus de viande
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pavé de lieu noir grillé à la plancha
26.00
Grilled black launce fillet — poêlée de champignons, gnocchis maison au parmesan, oeuf parfait, lard guanciale et jus de viande
estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de lotte rôtipescatarian
27.00
Roasted monkfish fillet — barigoule d’artichauts poivrade, vierge de tomate et pistou
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Pavé de turbotin sauvage poêlé aux coques
28.00
Pan-seared turbot with cockles — terrine de pâtes Zita
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Viandes
Côte de bœuf sélection des Bouchers des prés à St-Germain-des-Prés (49), servie pour deux personnes
69.00
Côte de bœuf — grillée à la plancha, frites fraîches, salade verte et jus de viande (origine France)
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
C«ër de ris de veau braisé
29.50
Braised veal sweetbreads — terrine de pâtes Zita, croustillant de pied de veau et jus de viande (origine France)
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de bœuf des Bouchers des Prés à St-Germain (49)
28.00
Beef fillet — salade de pommes de terre confites et jus de viande (origine France)
estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de canette rôti
27.00
Roasted duck fillet — mousseline de patates douces, chutney de mangue et jus de viande (origine France)
estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
Pluma de porc grillée à la plancha
27.00
Grilled pork pluma — pommes dauphine et sauce tomatée (origine Espagne)
estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Médaillon de veau longuement confit durant 36 heures
27.00
Confit veal medallion — lasagnes aux tomates et basilic, billes de mozzarella et pistou (origine Italie)
estimeret≈ 690 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fromages
Assiette de fromages frais et affinés sélectionnés par nos fromagersvegetarian
10.00
Cheese platter
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
La tarte fine
9.00
Chocolate tart — au chocolat coulant, crème glacée à la vanille, caramel beurre salé et riz soufflé
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22
La faissellevegetarian
6.50
Faisselle with mirabelle plums — faisselle « La Bressane », mirabelles de Lorraine confites et en coulis, tuile aux amandes, crème glacée à la lavande
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
Le financier aux fruits rougesvegetarian
9.50
Red fruit financier — Financier à l’amande, framboises fraîches, coulis de fruits rouges et crème glacée à la vanille
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrattung 27
Le finger chocolat au laitvegetarian
9.50
Milk chocolate finger — mousse légère au chocolat lacté, coeur de caramel exotique, riz soufflé et sorbet exotique
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29
Le « fameux » mi-cuit au chocolat et servi depuis 1993vegetarian
9.50
Chocolate fondant — crème glacée à la vanille maison et crème diplomate
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25
La Farandole de sept petits desserts de saisonvegetarian
12.00
Dessert platter
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 22
le Soufflé chaud au Cointreauvegetarian
12.00
Cointreau soufflé
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Formules
Entre Terre et Mer
34.00
Land and Sea Menu — entrée, plat, dessert
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Entre Terre et Mer
40.00
Land and Sea Menu with Cheese — entrée, plat, fromage, dessert
estimeret≈ 2100 kcal125 g kulhydrattung 33
Harmonie des saveurs
45.00
Harmony of Flavours Menu — entrée, plat, dessert
estimeret≈ 1900 kcal130 g kulhydrattung 33
Harmonie des saveurs
51.00
Harmony of Flavours Menu with Cheese — entrée, plat, fromage, dessert
estimeret≈ 2200 kcal135 g kulhydrattung 33
Carte blanche
65.00
Carte Blanche Tasting Menu — succession de saveurs autour de la saison
estimeret≈ 2500 kcal160 g kulhydrattung 33
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Fransk mad med gode valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige retter med moderate kulhydrater. Der er flere gode muligheder for lave kulhydratmængder.
15 diabetesvenlige · 32 retter
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Praktisk
- Adresse
- 2 All. Henri Faris, 49070 Beaucouzé
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33241720609
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lhoirie.com/