tilbage til søgning

Le Carmin

Place Carnot 4B, 21200 Beaune

Lukket nu · åbner tor 12:00

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Formule déjeuner
ENTREE – PLAT – FROMAGE OU DESSERT
50.00
Lunch set menu (starter, main, cheese or dessert)
estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 40
ENTREE – PLAT – FROMAGE ET DESSERT
59.00
Lunch set menu (starter, main, cheese and dessert)
estimeret≈ 1850 kcal100 g kulhydrattung 33
Levée de rouget de roche
Red mullet fillet with sun vegetables and arugula oil — compotée de légumes du soleil, huile de roquette
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Œuf de « Gauloise Noire » façon Meurette
Egg Meurette
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Dos de saumon « Label Rouge Ecosse »pescatarian
Scottish salmon with fennel and herb egg vinaigrette — fenouil confit, vinaigrette jaune d’œuf aux herbes
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filet de canette aux asperges vertes et gnocchi de pommes de terre
Duck fillet with asparagus and potato gnocchi — sauce au poivre vert
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
La sélection de fromages du Chefvegetarian
Chef's cheese selection
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La Faissellevegetarian
Fresh cottage cheese with herbs or red fruit coulis — aux herbes fraîches ou coulis de fruits rouges
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fine meringuevegetarian
Meringue with strawberry tartare and lemon mousse — tartare de fraise, mousse légère citron et poivre long
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41
Menu Petit Pasumot
Menu Petit Pasumot en 4 services
118.00
Petit Pasumot 4-course menu
estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 33
Pressé de foie gras de canard aux langoustines et artichauts
Foie gras pressé with langoustines and artichokes — coulis d’agrumes
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salade de Homard européen à l’estragonpescatarian
European lobster salad with tarragon and romesco sauce — sauce romesco
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Blanc de bar cuit au naturelpescatarian
Sea bass with asparagus and morels — asperges vertes et morilles
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Caille
Quail roasted and confit in a tartlet — les suprêmes rôtis et les cuisses confites en tartelette, galette de maïs, jus au poivre de cassis
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sélection de fromages frais et affinés du Chefvegetarian
Chef's selection of fresh and aged cheeses
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Soufflé chaud à la verveinevegetarian
Warm verbena soufflé with grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Feuille à feuille chocolat et Chartreusevegetarian
Chocolate and Chartreuse layered dessert
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
Menu Grand Pasumot
Menu Grand Pasumot en 5 services
148.00
Grand Pasumot 5-course menu
estimeret≈ 2100 kcal130 g kulhydrattung 33
Raviole ouverte de jaune d’æuf fumé
Smoked egg yolk ravioli with shrimp and caviar — petits pois, carpaccio de crevettes et caviar osciètre
estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Menu Inspiration
Menu Inspiration en 6 services
178.00
Inspiration 6-course menu
estimeret≈ 2400 kcal180 g kulhydrattung 25

Er denne menu stadig korrekt?

59veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Udvalget er begrænset til ost og desserter. Du kan bestille en udvælgelse af oste eller en meringue med jordbær og citron.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 21

78dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med lavt glykæmisk indeks. Flere af retterne har et lavt kulhydratindhold.

13 diabetesvenlige · 21 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Place Carnot 4B, 21200 Beaune
Tider
manlukket
tir19:00–20:30
ons12:00–13:15, 19:00–20:30
tor12:00–13:15, 19:00–20:30
fre12:00–13:15, 19:00–20:30
lør12:00–13:15, 19:00–20:30
sønlukket
mardi au déjeuner fermé. Prise de commande de 12h00 à 13h15 et au dîner de 19h à 20h30
Kontakt
+33380242242
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecarmin.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Le Carmin? Gør krav på dit sted.