Restaurant 1397
Grote Markt 38, 4611 NT Bergen op Zoom
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Breakfast
breakfast buffet
25.00
fresh croissants and crusty bread, combined with a selection of homemade sweet and savory spreads. You'll also find a varied selection of dairy products, cold cuts, fish, and fresh fruit. For those who prefer something warm, we serve a variety of delicious hot items, Brabant sausage rolls, and pancakes. And of course, we also offer healthy options like yogurt, granola, and fresh juices
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
STARTERS
LANGOUSTINE
46.00
Caviar • crème fraîche • Granny Smith Sambal • pulled chicken • saoto (2 Preparations)
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
OYSTER 1397
25.00
Oyster — Gillardeau • salted lemon • Codium
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
NORTH SEA CRAB
27.50
Kohlrabi • green curry • coconut
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
HOLSTEIN BEEF & IMPERIAL HERITAGE CAVIAR
40.00
Holstein Beef and Caviar — Taggiasca olives • Granny Smith • egg yolk
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ORGANIC FOIE GRAS
34.50
Foie Gras — Buttermilk • beetroot • passion fruit
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
"WHITE GOLD" (V)vegetarian
19.50
White Gold — Seaweed • egg yolk • radish
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
MAIN COURSES
MONKFISH
32.00
White asparagus • orange • butter vinaigrette
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
SCALLOPS SAINT JACQUES
45.00
Black truffle • sauerkraut • celeriac-jus
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
WAGYU A3
64.00
Haricots verts • Kesbeke • Choron sauce Hotdog • Joey’s ketchup • pickles (2 Preparations)
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratbalanceret 68
LIVAR PORK CHEEK
32.00
Pork Cheek — Chicory • Jerusalem artichoke • Vuurzee
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
SWEETBREAD
38.00
Purslane • Old Rotterdam chess • anchovies
estimeret≈ 610 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
ANJOU PIGEON
52.00
Artichoke • Taggiasca olives • Aceto Balsamico
estimeret≈ 590 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
BLACK TRUFFLE (V)vegetarian
36.00
Black Truffle Risotto — Basil • Parmigiano Reggiano • Acquerello rice (Preparation time 25 minutes)
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrat
DESSERTS
DAME BLANCHE
18.00
Madeleines • vanilla • dark chocolate
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29
ORGANIC YOGURT
18.00
Cucumber • white chocolate • passion fruit
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41
CRÈME CARAMEL
18.00
Coffee • tarragon • citrus
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
CRÊPE SUZETTE
19.50
Orange • Grand Marnier • honey
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 28
YOUNG & MATURE CHEESESvegetarian
19.50
Cheese Board — Selected by the cheese ripener of “Het Kaasatelier”
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu 1397
4 course menu
74.50
4 Course Tasting Menu
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33
6 course menu
99.50
6 Course Tasting Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 29
Lunch menu
2-course menu
37.50
2 Course Lunch Menu
estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat
3-course menu
44.50
3 Course Lunch Menu
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
Lunch "all-in"
49.95
Lunch All-in — 2 course menu incl. two drinks and coffee/tea
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 39
Cheese
Supplement i.p.v. dessert
8.50
Cheese Supplement
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Supplement als extra gang
19.50
Cheese Extra Course
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Grote Markt 38, 4611 NT Bergen op Zoom
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +31164252050
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldedraak.nl/
- Post
- fuldstændighed 17 %, sikkerhed 35 %