Shayan

Goltzstraße 23, 10781 Berlin

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Middle Eastern€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salate

Salade Makhlutvegetarian

6.00

Mixed Seasonal Salad — Bunter gemischter Salat der Saison

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade Shirazivegan

6.00

Shirazi Salad — Klein gewürfelter Mix aus Gurken, Tomaten und Schalotten mit unreifem Traubensaft und einem Hauch von Minze

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade Panirvegetarian

7.00

Paneer Salad — Großer gemischter Salat mit hausgemachtem Käse, kalifornischen Walnüssen und grünen Oliven

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salade Sabzivegetarian

8.00

Sabzi Salad — Großer gemischter Salat der Saison mit scharf gewürztem Gemüsse vom Feuergrill und einem fruchtigen Hausdressing

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade Morgh

8.50

Morgh Salad — und gebratenen Champignons, grünen Oliven und einem Kräuter-Orangen-Dressing

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade Dolmevegan

7.00

Dolme Salad — Weinblätter gefüllt mit Reis und persischen Kräutern serviert auf frischem Blattsalat

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 77

Salade Meygoopescatarian

19.50

Meygoo Salad — In Knoblauch eingelegte Jumbo-Garnelen vom offenen Feuergrill auf einem bunten Salatteller

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Salade Djudje

14.50

Djudje Salad — In einer Safran-Marinade nach persischer Art eingelegtes Hähnchenfilet vom Feuergrill auf einem großen bunten Salatteller

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Suppen

Supe Morgh

5.50

Chicken Soup — Hausgemachte cremige Hühnersuppe

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Supe Joevegetarian

5.50

Barley Soup — Mild gewürzte Gerstensuppe zubereitet nach persischer Art

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Supe Sabzivegan

5.50

Vegetable Soup — Scharfe Gemüsseuppe mit frischem Gemüsse

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Supe Adasvegan

5.50

Lentil Soup — Hausgemachte persische Linsensuppe

estimeret≈ 170 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 87

Supe Gojevegan

5.50

Tomato Soup — Tomatensuppe aus frischen Tomaten, gewürzt und verfeinert mit einem Granatapfeldressing nach persischer Art nach Art des Hauses

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Ashe Reshtevegan

6.50

Persische Kräuter-Teignudel-Suppe mit Linsen und Bohnen

estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydratbalanceret 77

Persische Beilagen

Sir Torshivegan

4.50

Pickled Wild Garlic — In Honigessig eingelegter Wildknoblauch

estimeret≈ 60 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Torschie Litevegan

4.50

Pickled Eggplant — In Essig eingelegte, fein gehackte Auberginen

estimeret≈ 50 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Torshie Makhlutvegan

4.50

Pickled Vegetables — In Essig eingelegtes Gemüsse

estimeret≈ 50 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Khiar Shurvegan

4.50

Pickled Gherkins — In Salzwasser eingelegte Gewürzgurken

estimeret≈ 30 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Mastvegetarian

3.00

Plain Yogurt — Cremiger Naturjoghurt

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Masto Khiarvegetarian

4.00

Cucumber Yogurt — Joghurt mit geriebenen Gurken und Minze

estimeret≈ 70 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Masto Khiar ba Sirvegetarian

4.50

Garlic Cucumber Yogurt — Joghurt mit geriebenen Gurken, Minze und Knoblauch

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Masto Khiar ba Gerduvegetarian

4.50

Walnut Cucumber Yogurt — Naturjoghurt mit geriebenen Gurken, Rosinen, gehackten Walnüssen und Minze

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Maste Mu Sirvegetarian

4.50

Garlic Yogurt — Frischer Creme-Joghurt mit Wildknoblauch

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Buranie Bademjunvegetarian

4.50

Eggplant Yogurt Dip — Milder Naturjoghurt pürriert mit gegrillten Auberginen und frischem Knoblauch

estimeret≈ 140 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Buranie Esfena jvegetarian

4.50

Spinach Yogurt Dip — Spinat-Joghurt zubereitet nach persischer Art

estimeret≈ 130 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig

Seytunvegan

4.50

Herbed Green Olives — In Kräuter eingelegte grüne Oliven

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Seytun Parwardevegan

5.50

Pomegranate Olives — Grüne Oliven in Granatapfelmark, verfeinert mit Walnüssen

estimeret≈ 210 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rudbar-Seytunvegetarian

5.50

Cheese and Olive Mix — Eine würzige Mischung aus Käse, Oliven, Knoblauch, getrockneten Tomaten mit frischer Minze und Olivenöl verfeinert

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Nazkhatounvegan

5.50

Eggplant and Grape Dip — Gegrillte Auberginen und frischer Knoblauch pürriert in Traubensaft aus unreifen Trauben, verfeinert mit Minze und Olivenöl

estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kalte und warme Vorspeisen

Mazehvegan

9.50

Mazeh Platter — Dattel-créme, Kichererb sen-Ses am-c réme und Rocula-créme mit einer Brotbeilage

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Kufte Esfenajvegetarian

8.00

Spinach Balls — Gefüllte Spinatbällchen mit Rosinen und Mandeln auf Blattsalat, dazu ein Quarkdip

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pirashki

8.00

Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch oder Käse, Walnüssen und Oliven oder Mozzarella und Basilikum oder Spinat und hausgemachtem Käse

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Maste Bademjunvegetarian

8.00

Baked Eggplant Dip — Gebackene Auberginen pürriert und verfeinert mit hausgemachtem Quark und persischem hausgemachten Brot

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat

Kashke Bademjunvegetarian

8.00

Gebackene, pürrierte Auberginen mit Molke und gebratener Minzpaste verfeinert, dazu hausgemachtes persisches Brot

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

Mirzaghasemivegetarian

8.00

Auberginen-Mousse aus Auberginen, Eiern und frischen Tomaten, nach persischer Art gewürzt, verfeinert mit einer Knoblauchpaste und serviert mit persischem Brot

estimeret≈ 440 kcal38 g kulhydrat

Gebackener Schafskäsevegetarian

8.00

Baked Feta Cheese — Gebackener Schafskäse auf Blattsalat, dazu Quarkdip oder hausgemachtem Käse auf Blattsalat, dazu Quarkdip

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vorspeisenteller für 2 Personen

20.50

Appetizer Platter for 2 — Eine Auswahl unserer Vorspeisen bestehend für 2 Personen, serviert mit persischem Brot

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 38

Vorspeisenteller für 3 Personen

26.50

Appetizer Platter for 3 — Eine Auswahl unserer Vorspeisen für 3 Personen, serviert mit persischem Brot

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 21

Feinkost-Platte für 2 Personen

26.00

Delicacy Platter for 2 — Eine Platte aus Auberginen-Mousse, Seytun Parwarde, Pirashki, gefüllte Peperoni Gegrillte Garnelen mit Gemüsse und 3 verschiedenen Dips

estimeret≈ 1500 kcal80 g kulhydrattung 36

Feinkost-Platte für 3 Personen

31.00

Delicacy Platter for 3 — Eine Platte aus Auberginen-Mousse, Seytun Parwarde, Pirashki, gefüllte Peperoni Gegrillte Garnelen mit Gemüsse und 3 verschiedenen Dips

estimeret≈ 1900 kcal100 g kulhydrattung 36

Grillspezialitäten

Kubide ba Berenj

11.00

Lamb Koobideh with Rice — Lammhackspieß vom Grillmit ein e rGrilltom ate und Peperoni, dazu ein SchälchenMasto Khiar

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

Kubide Bozorg

14.50

Large Lamb Koobideh — 2 Lammhackspieß e vom Grill mit ein e r G rill- tomate und Peperoni, dazu ein Schälchen Masto Khiar

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Djudje

14.50

Djudje Chicken Kebab — Feinstes Hähnchenfilet vom Grill eingelegt in einer Safran-Marinade nach persischer Art, vom Grill, serviert mit einer Grilltomate und Peperoni, dazu ein Schälchen Masto Khiar

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kababe Barg

19.50

Lamb Barg Kebab — Zartes Lammfilet, mariniert nach persischer Art, auf offenem Feuer gegrillt und serviert mit einer Grilltomate und Peperoni, dazu ein SchälchenMasto Khiar

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kababe Bakhtiari

19.50

Bakhtiari Kebab — Feins te Lamm-un d Hähnch enfil etstückch en in einer persischen Marinade auf offenem Feuer gegrillt, serviert mit einer Grilltomate und Peperoni,dazu ein Schälchen Masto Khiar

estimeret≈ 510 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Soltani

25.00

Soltani Kebab — Das beliebteste Essen aller Perser: Barg-Spieß, Kubide-Spieß und eine G rilltomate,zusammen mitPeperoni,dazu ein Schälchen Masto Khiar

estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Lammkoteletts

21.00

Lamb Chops — Zart gegrillte Lammkoteletts vom Grill, nach persischer Art gewürzt, serviert mit gegrillter Tomate und Peperoni, dazu ein Schälchen Masto Khiar

estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Barreh

19.50

Barreh Lamb Kebab — Marinierte Lammfiletstückchen am Spieß auf offenem Feuer gegrillt, dazu eine Grilltomate Mit Peperoni und ein Schälchen Masto Khiar

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Djudje Soltani

19.50

Djudje Soltani Kebab — Djudje-Spieß, Kubide-Spieß und eine gegrillte Tomate, zusammen mit Peperoni und ein SchälchenMasto Khiar

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Barreh Soltani

25.00

Barreh Soltani Kebab — Tshendje-Spieß, Kubide-Spieß und eine Tomate vom Grill, mit Peperoni und ein Schälchen Masto Khiar

estimeret≈ 820 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gemüsse-Spießvegan, vegetarian

12.00

Grilled Vegetable Skewer — G emüsse-Spieß v om G rill mit verschiedenen Gemüsse-Sorten der Saison eingelegt in einer würzigen Marinade nach persischer Art auf offenem Feuer gerillt

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Shayan Grill-Platte für 2 Personen

42.00

Shayan Grill Platter for 2 — Barg, 2 Kubid e,Gemüsse-Spieß und 2 Khoreshts Ihrer Wahl

estimeret≈ 2100 kcal80 g kulhydrattung 36

Shayan Grill-Platte für 3 Personen

61.00

Shayan Grill Platter for 3 — Barg, 2 Kubid e ,Djudje, Gemüsse-Spieß, dazu 3 Khoreshts Ihrer Wahl

estimeret≈ 3100 kcal110 g kulhydrattung 36

Kabab Me dallien

20.50

Kebab Medallions — Gefüllte Kalbsfilletröllchen, gegrillt am Spieß, mit einer persichen Marinade nach art des Hauses, serviert mit einer saftigen Grilltomate

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kababe Torsh

19.50

Kebab Torsh — Feins te Kalb-und Hähnchen filet stückche n in einer Marinade a us Granatapfel und wallnuss auf einem S pieß gegrillt, serviert mit einer Grilltomate

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kalbsfillet

19.50

Grilled Veal Fillet — Marinierte Kalbsfiletstückchen am Spieß auf offenem Feuer gegrillt, dazu eine Grilltomate

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kalbs Bakhtiari

19.50

Kebab Bakhtiari — Feins te Lamm-un d Hähnch enfil etstückch en in einer Marinade auf einem S pieß gegrillt, serviert mit einer Grilltomate

estimeret≈ 510 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Grillspezialitäten Deluxe

Jumbo-Garnelen Deluxe

26.50

Jumbo Prawns Deluxe — Marinierte Jum bo-Garnelen vom Grill verfeinert mit Granatapfelmark in Knoblauchu nd Zwieb eln

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fisch Deluxe

26.50

Fish Deluxe — Dorade gefüllt m it aromatisc hen, pers ischen Kräutern in einer Sauce aus frischenTomaten, Limetten, Aubergin en, Zucch ini, Knoblauc h und Zwiebeln

estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Kubide Deluxe

19.50

2 Lammhackspieß e vom Feuergrill gewürzt nach persischer Art in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwie beln

estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Djudje Deluxe

19.50

Hähnchenfiletstückchen am Spieß, eingelegt in einer persischen Safran-Marinade auf offenem Feuer gegrillt, eine Grilltomate, veredelt mit frischer Petersilie und gerösteten Walnüssen in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwi ebeln

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Barg Deluxe

24.50

Zartes Lammfilet eingelegt in einer Marinade nach persischer Art in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwie beln

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bakhtiari Deluxe

24.50

Saftige Filetstückchen vom Lamm und Huhn am Spieß gegrillt in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauchu nd Zwieb eln

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Soltani Deluxe

30.00

Zarter Barg-Spieß und saftiger Kubide-Spieß in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch u nd Zwi ebeln

estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Lammkotelett Deluxe

26.00

Lamb Chops Deluxe — Zart gegrillte Lammkoteletts in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwie beln

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tshendje Deluxe

24.50

Nach persischer Art marinierte Filetstückchen vom Lamm am Spieß gegrillt ,in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch u nd Zwie beln

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Djudje Soltani Deluxe

24.50

Zarter Djudje-Spieß und saftiger Kubide-Spieß in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch u nd Zwi ebeln

estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Fischspezialitäten

Khoreshte Meygoo

19.00

Großgarnelen in einer Sauce aus Kokosmilch, Cashewkernen und Knoblauch, serviert mit Safran-Basmatireis von Thymian-Kartoffeln o der wahlweise mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Mahie Lachs

21.50

Salmon Fillet — Lachsfilet in einer Limonen-Marinade an Blattspinat, wah lwei se serviert mit Safran- oder per sisch em Kräuter- Basmatireis, hausgemachten Pommes oder Dillkartoffeln mit Spezialsauce

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Mahie Dorade

21.50

Baked Sea Bream — Gebackene Dorad e gefüllt mit persischen, aromatischen Kräutern, verfeinert mit einem Hauch von Knoblauch, wahlweise serviert mit persischem Kräuter - Basmatireis, oder Safran-Basmatireis, hausgemachten Pommes oder Dillkartoffeln

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 77

Meygoo Tanuri

21.50

Jumbo-Garnelen abgeschmeckt mit frischem Knoblauch, Chili und Zitronen auf einem Bett von Thymian-Kartoffeln o der wahlweise mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Meygoo Kabab

21.50

einJumbo-Garnelen-Spieß verfeinert mit einer Granatapfelsauce nach Art des Hauses, wahlweise serviert mit duftendem Safran- Bas matireis ode r auf einem Bett von Apfel- Zwiebel-Bratkartoffeln

estimeret≈ 630 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Mahie Tanuri

21.50

Baked Salmon — Überbackenes Lachsfilet in einer cremigen Knoblauch-Spinat-Sahne-Sauce auf einem Bett von Bratkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hauptspeisen

Zereshk Polovegetarian

13.50

Karamellisierte Berberitzen, Mandelsplitter und in Butter geschwenkte Karotten auf einem Nest von Safran-Basmatireis, verfeinert mit gemahlenen Pistazien

estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

Khoreshte Esfenajvegetarian

13.50

Mild-würzige Sauce aus Spinat, Pflaumen, Broccoli und frischen Champignons, veredelt mit einem Hauch von Minze und serviert mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

Khoreshte Kadu-Bademjunvegan, vegetarian

13.50

Gold angebratene Auberginen- und Zucchini- scheiben in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Limonen, verfeinert mit frischem Ingwer und serviert mit persisc hem Safra n-Ba smatireis

estimeret≈ 460 kcal60 g kulhydratbalanceret 74

Khoreshte Carryvegetarian

13.50

Khoreshte Curry — Frische Paprika,Broccoli ,Ingwerun dCashew- kerne g eköc helt in einer Curry-Sah ne sauce, serviert mit persischem Safra n-Ba smatireis

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 72

Khoreshte Bamiehvegan, vegetarian

13.50

Kurz angebratene Okraschoten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einer fein-würzigen Sauce aus Tomaten und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 470 kcal62 g kulhydratbalanceret 74

Khoreshte Tondvegetarian

13.50

Eine mit gerösteten Chilischoten abgerundete Rosinen-Mandelsauce mit frischen Äpfeln und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 510 kcal68 g kulhydrat

Shirin Polovegetarian

13.50

Karamellisierte Rosinen, Karotten und Man- delsplitter auf einem Nest von Basmatireis mit orientalischen Gewürzen, serviert mit einer feinen Spinatsauce

estimeret≈ 540 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

Khoreshte Kaduvegan, vegetarian

13.50

Gebratene Zucchinischeiben, Broccoli, Paprika und frischer Ingwer in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Kokosmilch, angerichtet an Safran-Basmatireis

estimeret≈ 620 kcal78 g kulhydratbalanceret 74

Adas Polovegetarian

13.50

In Butter geschwenkte Datteln, Ros inen und Walnüsse auf einem Nest von Basmati-Linsen- reis, serviert mit einem Schälchen cr emigen Joghurt

estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 70

Morghe Tanuri

15.50

Hähnchenfleisch eingelegt in Knoblauch und Zitronen in einer Okraschoten-Tomatensauce, serviert wahlweise mit... Bratkartoffeln und Gemüsse oder Safran-Basmatireis

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 79

Khoreshte Anarvegetarian

13.50

Gold angebratene Auberginen und Tomaten in einer exotischen Granatapfelwalnusssause, serviert mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 610 kcal75 g kulhydratbalanceret 68

Waraghevegetarian

14.00

Eine Schichtung von gold angebratenen Auberginen, Zucchini, Paprika und Kartoffeln Scheiben, üerbacken mit Käse und Ei, verfei- nert mit persischen Kräutern und wahlweise serviert mit persischem Brot oder Safran-Bas matireis

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Khoreshte Alubademjunvegetarian

13.50

Gold angebratene Auberginen in einer mild-würzigen Sauce aus Pflaumen und Tomaten, veredelt mit Safran und persischen Gewürzen, serviert mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 640 kcal78 g kulhydratbalanceret 68

Khorake Mahalivegetarian

14.00

Gold angebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Peperoni und Chili Schei ben auf einem Bett von Joghurt Creme, verfei nert mit Minze und wahlweise serviert mit traditionell persischem Brot oder Safran-Bas matireis

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Ghorme Sabzi

14.00

Zartes Lammfleisch in einer bei milder Hitze köchelnden Sauce aus erlesenen, aromatischen Kräutern und Kidneybohnen, verfeinert mit knackigen Limonen, serviert mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 84

Albalu Polo

15.50

Karamellisierte Schattenmorellen zubereitet mit saftigen Hackfleischbällchen, veredelt von knackigen Pistazienstiften und Mandelnsplit- ter, serviert mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 720 kcal82 g kulhydrat

Khoreshte Bademjun

13.50

Gold angebratene Auberginenscheiben mit saftigen Lammfleischstückchen in einer Sauce aus würzigen Tomaten, Limonen und gelben Linsen, serviert mit Safran-Basmatireis

estimeret≈ 660 kcal68 g kulhydratbalanceret 90

Khoreshte Sib

13.50

Zarte Lammfleischstücke in einer würzigen Apfel-Pflaumensauce mit Paprika, Tomaten und gelben Linsen, serviert mit duftendem Basmatireis

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 82

Mahiche ba ...

18.00

Lamb Shank — Traditionelles persisches Nationalgericht mit geschmorter Lammhaxe in einer Spezial-Sauce mit Basmati - Ackerbohnen - Dillreis oder Prinzessbohnen-Reis

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 80

Khorake Morgh ba Mango

13.50

Mango Chicken — Mango- Cashewkerne-Chill i-Sauce serviert mit Basmatireis und mediterran em Gem üsse

estimeret≈ 630 kcal72 g kulhydratbalanceret 74

Vorspeisen & Salate

Kufte Esfenaj – Spinatbällchenvegetarian

8.00

Kufte Esfenaj — Gefüllte Spinatbällchen mit Rosinen & Mandeln oder hausgemachtem Käse, auf Blattsalat mit Quarkdip Vegetarisch

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Vorspeisenteller für 2 / 3 Personen

20.50

Appetizer Platter — Eine Auswahl unserer Vorspeisen, serviert mit persischem Brot

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrat

Grillspezialitäten

Shayan Grill-Platte für 2 / 3 Personen

42.00

Shayan Grill Platter — Barg, Kubide, Gemüsse-Spieß (bei 3 P. zusätzlich Djudje), dazu Khoreshts Ihrer Wahl

estimeret≈ 2400 kcal180 g kulhydrattung 36

Khoresht & Reisgerichte

Ghorme Sabzi – Persische Kräutersauce

14.50

Ghorme Sabzi — Bei milder Hitze geschmorte Sauce aus erlesenen Kräutern und Kidneybohnen, verfeinert mit Limonen, wahlweise mit Hähnchen oder Lamm

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Khoreshte Bademjun – Auberginensauce

14.50

Khoreshte Bademjun — Gold angebratene Auberginenscheiben in würziger Sauce aus Tomaten, Limonen und gelben Linsen, wahlweise mit Hähnchen oder Lamm

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 78

Albalu Polo – Schattenmorellen-Reisvegetarian

14.50

Albalu Polo — Karamellisierte Schattenmorellen mit Pistazienstiften und Mandelsplittern auf Safran-Basmatireis Vegetarisch

estimeret≈ 590 kcal72 g kulhydrat

Waraghe – Überbackenes Schichtgemüssevegetarian

14.50

Waraghe — Gold angebratene Auberginen, Zucchini, Paprika und Kartoffeln, ürberbacken mit Käse und Ei Vegetarisch

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Mahiche – Geschmorte Lammhaxe

18.00

Mahiche — Traditionelles persisches Nationalgericht in Spezial-Sauce, wahlweise mit Dillreis oder Prinzessbohnen-Reis

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Desserts

Bastanie Akbar Mashti – Safran-Eis

5.50

Bastanie Akbar Mashti — Persisches Safran-Eis mit Sahne-Stückchen, Rosenwasser und Pistazien

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

Faludeh – Glasnudeleis

5.50

Faludeh — Tiefgefrorene persische Glasnudeln mit Rosenwasser, Pistazien und frischer Limette

estimeret≈ 250 kcal55 g kulhydrattung 32

Baklava

6.00

Hausgemachtes Blätterteig-Honig-Gebäck mit Pistazien und gehackten Walnüssen

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 44

Gefüllte Datteln

6.50

Stuffed Dates — Riesen-Datteln gefüllt mit Walnüssen

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Khagineh

9.50

Hausgemachter Kaiserschmarren mit heißen Beeren und einer Kugel Vanilleeis

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 30

Shayan Dessert-Platte für 2 Personen

22.50

Shayan Dessert Platter — Eine Auswahl unserer Dessert-Spezialitäten für zwei Personen

estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 21

Die Klassiker unseres Hauses

Baghali Polo ba Mahiche

18.00

Stundenlang geschmorte Lammhaxe in Spezial-Sauce auf Dillreis mit Ackerbohnen – ein persisches Nationalgericht.

estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Gemüse-Spießvegetarian

12.00

Vegetable Skewer — Saisonales Grillgemüse in würziger persischer Marinade, über offenem Feuer gegrillt.

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

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94veggie
scoreestimeret

Mange persiske vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske hovedretter som Khoreshte Anar og Zereshk Polo. Der findes også veganske muligheder som Supe Adas og Salade Dolme.

56 vegetariske og 20 veganske retter ud af 121

76dia
scoreestimeret

Mange grillede og friske valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har et stort udvalg af grillede kødretter og salater med få kulhydrater. Vælg de rene grillspyd fremfor risretter.

63 diabetesvenlige · 121 retter

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Praktisk

Adresse: Goltzstraße 23, 10781 Berlin
Tider: man11:30–00:00
tir11:30–00:00
ons11:30–00:00
tor11:30–00:00
fre11:30–00:00
lør11:30–00:00
søn11:30–00:00
auch an Sonn- und Feiertagen. Die Küche verwöhnt Sie durchgehend
Kontakt: +49302151547 restaurant@shayan.berlin
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shayan.berlin/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 75 %

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