Augustiner am Gendarmenmarkt

Charlottenstraße 55, 10117 Berlin

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salate & Vorspeisen

Junge jahreszeitliche BLATTSALATEvegetarian

9.50

Seasonal leaf salad — mit gerösteten Kernen, Brotcroûtons, Radieschen, Cherrytomaten, Gartenkresse und Hausdressing oder Joghurt-Kräuterdressing

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Junge jahreszeitliche BLATTSALATE mit Hähnchenstreifen

16.50

Seasonal leaf salad with chicken strips — zusätzlich mit Hähnchenstreifen in krosser Brezel-Pfefferpanade

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

RÄUCHERLACHS-Scheibenpescatarian

18.50

Smoked salmon slices

estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Aus dem Suppentopf

Berliner KARTOFFELSUPPE

8.50

Berlin potato soup with Wiener sausage — mit frischem Majoran und Wiener Würstl

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

RINDERKRAFTBRÜHE

9.50

Beef broth with dumplings — mit Leberknödel oder Kaspressknödel und frischem Lauch

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Vom bayerischen Dorfmetzger in die Wurstküche

WEIßWÜRSTE

10.50

Weisswurst — 2 Stück serviert im Sud und mit süßem Senf

estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

WEIßWÜRSTE mit Brezn

14.00

Weisswurst with pretzel — zusätzlich mit einer ofenfrisch gebackenen Brezn

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrat

Original NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL

14.50

Nuremberg grilled sausages — 6 Stück gegrillt auf Fasskraut und Kartoffelpüree

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Original NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL (9 Stück)

18.50

Nuremberg grilled sausages (9 pcs) — 9 Stück gegrillt

estimeret≈ 580 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Grobe AUGUSTINER BRATWURST

14.50

Augustiner bratwurst

estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Unsere BERLINER CURRYWURST

14.50

Currywurst with fries — mit Pommes frites und hausgemachter Currysauce

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Abgebräunter grober LEBERKÄS

14.50

Leberkäs with gravy — mit Bratensauce

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Augustiner Brotzeiten

OBAZDA nach altem Rezeptvegetarian

10.50

Obazda — crémig und fein abgeschmeckt: Camembert, Frischkäse, Rosenpaprika, Kümmel und rote Zwiebeln

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

BAYRISCHER WURSTSALAT

12.50

Bavarian sausage salad — von frischer Regensburger mit roten Zwiebeln und Gewürzgurke

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BAYRISCHER WURSTSALAT mit Allgäuer Bergkäse

16.50

Bavarian sausage salad with Bergkäse — zusätzlich mit Allgäuer Bergkäse

estimeret≈ 520 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

AUGUSTINER SCHINKEN & KÄSE - BRETTL

16.50

Ham and cheese platter — mit heißgeräuchertem Miesbacher Schinken, Alpen-Bergkäse, Radieserl, Gewürzgurke

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TATAR vom BERGRIND

24.00

Beef tartare — ca. 250 g frisch zubereitet, mit rohem Ei zum selbst anmachen, dazu frisches Augustiner Bauernbrot und Butter

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Beilagen zu allen Gerichten

Frisch gebackene Breznvegan

3.50

Pretzel

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat

Vegetarisch

ALLGÄUER KÄSESPÄTZLEvegetarian

18.50

Käsespätzle

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

RAHMSCHWAMMERLvegetarian

18.50

Creamy mushrooms

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

KASPRESS-KNÖDELvegetarian

14.50

Kaspressknödel

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Klassiker & Schmankerl

Ofenfrischer SCHWEINEBRATEN

15.90

Roast pork — mit knuspriger Kruste

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Großes SCHNITZEL vom SCHWEIN „Wiener Art“

22.50

Wiener Schnitzel — in der Pfanne ausgebacken

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat

STEAK vom SCHWEINENACKEN

18.50

Pork neck steak

estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

krosse ganze HINTERHAXE vom Schweineschinken

24.50

Roasted pork knuckle

estimeret≈ 1100 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

BACKHENDL „Steirische Art“

20.50

Backhendl

estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydrat

RINDERSAFTGULASCH

24.50

Beef goulash — nach Braumeister Art

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

ZARTE SCHWEINEBÄCKCHEN

20.50

Pork cheeks

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Süßspeisen & Käse

APFELKÜCHERLvegetarian

10.50

Apple fritters

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Duftender KAISERSCHMARRNvegetarian

14.50

Kaiserschmarrn

estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydrattung 25

VOM BAYERISCHEN DORFMETZGER IN DIE WURSTKÜCHE

Augustiner Weißwürste

10.50

Augustiner Weisswurst — 2 Stück serviert im Sud und mit süßem Senf

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Augustiner Weißwürste zusätzlich mit einer ofenfrisch gebackenen Brezn

3.50

Augustiner Weisswurst with pretzel

estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrat

AUGUSTINER BROTZEITEN

Bayrischer Wurstsalat zusätzlich mit Allgäuer Bergkäse

4.00

Bavarian sausage salad with Bergkäse

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

BEILAGEN ZU ALLEN GERICHTEN

Gemischter Beilagensalatvegetarian

6.00

Mixed side salad

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kartoffelsalat / Krautsalatvegetarian

4.00

Potato salad or cabbage salad

estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Pommes fritesvegan

5.00

Fries

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Kartoffelknödelvegetarian

3.00

Potato dumpling

estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrat

Semmelknödelvegetarian

3.00

Bread dumpling

estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrat

Bratkartoffelnvegetarian

5.50

Fried potatoes

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

KLASSIKER & SCHMANKERL

Großes Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“ zusätzlich mit einer Portion Preiselbeeren

3.00

Wiener Schnitzel with cranberries

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Die Beste: krosse ganze Hinterhaxe vom Schweineschinken

24.50

Roasted pork knuckle with cabbage — ein gutes Kilo mit Bayerisch Kraut

estimeret≈ 1600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Augustiner Rindersaftgulasch

24.50

Augustiner beef goulash with Spätzle — nach Braumeister Art in Dunkelbier geschmort mit schwäbischen Eierspätzle und Sauerrahm

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 66

Augustiner Schmankerlpfanne – unsere deftige Auswahl

26.50

Augustiner mixed platter — mit Schweinsbraten, Fleischpflanzerl, Leberkäs und grober Bratwurst, dazu Kartoffelknödel, Semmelknödel, Fasskraut und Kartoffelsalat

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 44

Augustiner Schmankerlpfanne zusätzlich mit einer ofenfrischen halben Haxe

35.50

Augustiner mixed platter with pork knuckle

estimeret≈ 1900 kcal85 g kulhydrattung 32

SÜßSPEISEN & KÄSE

Altbayerischer Apfelstrudelvegetarian

10.50

Apple strudel — nach traditionellem Rezept gebacken, bestäubt mit Puderzucker und warm serviert auf feiner Vanillesauce

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrat

Bergkäse aus dem Bregenzerwaldvegetarian

16.50

Bregenzerwald mountain cheese — grob geschnitten mit Marillensenf und frischem Bauernbrot

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

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