Augustiner am Gendarmenmarkt

Charlottenstraße 55, 10117 Berlin

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salate & Vorspeisen

Junge jahreszeitliche BLATTSALATEvegetarian

9.50

Seasonal leaf salad — mit gerösteten Kernen, Brotcroûtons, Radieschen, Cherrytomaten, Gartenkresse und Hausdressing oder Joghurt-Kräuterdressing

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Junge jahreszeitliche BLATTSALATE mit Hähnchenstreifen

16.50

Seasonal leaf salad with chicken strips — zusätzlich mit Hähnchenstreifen in krosser Brezel-Pfefferpanade

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

RÄUCHERLACHS-Scheibenpescatarian

18.50

Smoked salmon slices

estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Aus dem Suppentopf

Berliner KARTOFFELSUPPE

8.50

Berlin potato soup with Wiener sausage — mit frischem Majoran und Wiener Würstl

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

RINDERKRAFTBRÜHE

9.50

Beef broth with dumplings — mit Leberknödel oder Kaspressknödel und frischem Lauch

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Vom bayerischen Dorfmetzger in die Wurstküche

WEIßWÜRSTE

10.50

Weisswurst — 2 Stück serviert im Sud und mit süßem Senf

estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

WEIßWÜRSTE mit Brezn

14.00

Weisswurst with pretzel — zusätzlich mit einer ofenfrisch gebackenen Brezn

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrat

Original NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL

14.50

Nuremberg grilled sausages — 6 Stück gegrillt auf Fasskraut und Kartoffelpüree

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Original NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL (9 Stück)

18.50

Nuremberg grilled sausages (9 pcs) — 9 Stück gegrillt

estimeret≈ 580 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Grobe AUGUSTINER BRATWURST

14.50

Augustiner bratwurst

estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Unsere BERLINER CURRYWURST

14.50

Currywurst with fries — mit Pommes frites und hausgemachter Currysauce

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Abgebräunter grober LEBERKÄS

14.50

Leberkäs with gravy — mit Bratensauce

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Augustiner Brotzeiten

OBAZDA nach altem Rezeptvegetarian

10.50

Obazda — crémig und fein abgeschmeckt: Camembert, Frischkäse, Rosenpaprika, Kümmel und rote Zwiebeln

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

BAYRISCHER WURSTSALAT

12.50

Bavarian sausage salad — von frischer Regensburger mit roten Zwiebeln und Gewürzgurke

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BAYRISCHER WURSTSALAT mit Allgäuer Bergkäse

16.50

Bavarian sausage salad with Bergkäse — zusätzlich mit Allgäuer Bergkäse

estimeret≈ 520 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

AUGUSTINER SCHINKEN & KÄSE - BRETTL

16.50

Ham and cheese platter — mit heißgeräuchertem Miesbacher Schinken, Alpen-Bergkäse, Radieserl, Gewürzgurke

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TATAR vom BERGRIND

24.00

Beef tartare — ca. 250 g frisch zubereitet, mit rohem Ei zum selbst anmachen, dazu frisches Augustiner Bauernbrot und Butter

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Beilagen zu allen Gerichten

Frisch gebackene Breznvegan

3.50

Pretzel

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat

Vegetarisch

ALLGÄUER KÄSESPÄTZLEvegetarian

18.50

Käsespätzle

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

RAHMSCHWAMMERLvegetarian

18.50

Creamy mushrooms

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

KASPRESS-KNÖDELvegetarian

14.50

Kaspressknödel

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Klassiker & Schmankerl

Ofenfrischer SCHWEINEBRATEN

15.90

Roast pork — mit knuspriger Kruste

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Großes SCHNITZEL vom SCHWEIN „Wiener Art“

22.50

Wiener Schnitzel — in der Pfanne ausgebacken

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat

STEAK vom SCHWEINENACKEN

18.50

Pork neck steak

estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

krosse ganze HINTERHAXE vom Schweineschinken

24.50

Roasted pork knuckle

estimeret≈ 1100 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

BACKHENDL „Steirische Art“

20.50

Backhendl

estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydrat

RINDERSAFTGULASCH

24.50

Beef goulash — nach Braumeister Art

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

ZARTE SCHWEINEBÄCKCHEN

20.50

Pork cheeks

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Süßspeisen & Käse

APFELKÜCHERLvegetarian

10.50

Apple fritters

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Duftender KAISERSCHMARRNvegetarian

14.50

Kaiserschmarrn

estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydrattung 25

VOM BAYERISCHEN DORFMETZGER IN DIE WURSTKÜCHE

Augustiner Weißwürste

10.50

Augustiner Weisswurst — 2 Stück serviert im Sud und mit süßem Senf

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Augustiner Weißwürste zusätzlich mit einer ofenfrisch gebackenen Brezn

3.50

Augustiner Weisswurst with pretzel

estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrat

AUGUSTINER BROTZEITEN

Bayrischer Wurstsalat zusätzlich mit Allgäuer Bergkäse

4.00

Bavarian sausage salad with Bergkäse

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

BEILAGEN ZU ALLEN GERICHTEN

Gemischter Beilagensalatvegetarian

6.00

Mixed side salad

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kartoffelsalat / Krautsalatvegetarian

4.00

Potato salad or cabbage salad

estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Pommes fritesvegan

5.00

Fries

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Kartoffelknödelvegetarian

3.00

Potato dumpling

estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrat

Semmelknödelvegetarian

3.00

Bread dumpling

estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrat

Bratkartoffelnvegetarian

5.50

Fried potatoes

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

KLASSIKER & SCHMANKERL

Großes Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“ zusätzlich mit einer Portion Preiselbeeren

3.00

Wiener Schnitzel with cranberries

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Die Beste: krosse ganze Hinterhaxe vom Schweineschinken

24.50

Roasted pork knuckle with cabbage — ein gutes Kilo mit Bayerisch Kraut

estimeret≈ 1600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Augustiner Rindersaftgulasch

24.50

Augustiner beef goulash with Spätzle — nach Braumeister Art in Dunkelbier geschmort mit schwäbischen Eierspätzle und Sauerrahm

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 66

Augustiner Schmankerlpfanne – unsere deftige Auswahl

26.50

Augustiner mixed platter — mit Schweinsbraten, Fleischpflanzerl, Leberkäs und grober Bratwurst, dazu Kartoffelknödel, Semmelknödel, Fasskraut und Kartoffelsalat

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 44

Augustiner Schmankerlpfanne zusätzlich mit einer ofenfrischen halben Haxe

35.50

Augustiner mixed platter with pork knuckle

estimeret≈ 1900 kcal85 g kulhydrattung 32

SÜßSPEISEN & KÄSE

Altbayerischer Apfelstrudelvegetarian

10.50

Apple strudel — nach traditionellem Rezept gebacken, bestäubt mit Puderzucker und warm serviert auf feiner Vanillesauce

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrat

Bergkäse aus dem Bregenzerwaldvegetarian

16.50

Bregenzerwald mountain cheese — grob geschnitten mit Marillensenf und frischem Bauernbrot

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

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65veggie
scoreestimeret

Bavarianske retter til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Allgäuer Käsespätzle og Rahmschwammerl. Der findes også Obazda og Kaiserschmarrn. Bordet fungerer fint med både kødretter og vegetariske valg.

16 vegetariske og 2 veganske retter ud af 48

75dia
scoreestimeret

Bavarianske retter med lavt kulhydrat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter. Svinekøjssteak og flæskesteg er gode valg for kulhydratbevidste.

28 diabetesvenlige · 48 retter

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Praktisk

Adresse: Charlottenstraße 55, 10117 Berlin
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Kontakt: +493020454020 info@augustiner-braeu-berlin.de
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Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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