To The Bone
Torstraße 96, 10119 Berlin
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Antipasti
Ocean Rest – 6 Gillardeau Austern N.3 serviert mit Butter, Zitrone und Schwarzbrot
34.00
Gillardeau Oysters
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gillardeau No.3
7.50
Gillardeau Oysters
estimeret≈ 70 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Auberginen-Flan mit Tomaten und Burrrata-Stracciatellavegetarian
17.00
Eggplant Flan with Burrata
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Baccalà mantecato-Kabeljaucreme, gegrillte Buchweizenpolenta, Kapern und Tomatenpulverpescatarian
21.50
Baccalà Mantecato
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Rindertatar, getrocknete Tomaten-Creme, geräucherte Burrata, Basilikumöl
19.50
Beef Tartare
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Markknochen-Flute, Sauerapfelsenf, Amaretti, Kartoffel-Foccaccia
19.00
Bone Marrow Flute
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Mousse von Fegato alla Veneziana- Kalbsleber, knusprige Frisella, eingelegte rote Zwiebeln, Sauerampfer
18.50
Veal Liver Mousse
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gegrillter Romanesco, Cannellinicreme, Peperone-Crusco-Öl, geröstete Pinienkernevegetarian
18.00
Grilled Romanesco
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pasta & Risotto
Weiße Tagliolini alla Norma, Tomatenmelasse, Perlina-Auberginenchips, gesalzener Ricottavegetarian
Tagliolini alla Norma
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Gnocchi mit toskanischem weißen Rinderragout und Pfifferlingen
23.00
Gnocchi with Beef Ragout
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Risotto mit Steinpilzen, Topinambur-Chips und Sauerbuttervegetarian
24.00
Mushroom Risotto
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat
Ravioli mit Bresaolafüllung, geröstete paprikacreme, geräucherte Burrata
Bresaola Ravioli
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Extras & Soßen
Brotvariation und gesalzene Buttervegetarian
7.00
Bread Variation with Butter
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Piemonteser grüne Soßevegetarian
5.00
Piedmontese Green Sauce
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Meerrettichcreme – Sasa al Crenvegetarian
Horseradish Cream
estimeret≈ 90 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
To the Bone Ketchupvegan
Ketchup
estimeret≈ 40 kcal8 g kulhydrat
Pefferkorn-Mayonnaisevegetarian
Peppercorn Mayonnaise
estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Rindfleisch Selektion
Bistecca Reale- Rinder Picanha – Dario Cecchini
13.80
Picanha Steak — ab 250 g
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bistecca Panzanese – Rumpsteak – Dario Cecchini
11.90
Rump Steak — ab 500 g
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Steak Frites – 300 g Rinder Tri-Tip, serviert mit Pommes frites und Pefferkorn-Mayonnaise
39.00
Steak Frites
estimeret≈ 1150 kcal65 g kulhydrat
Rinder-Chateaubriand – John Nielsen
19.50
Beef Chateaubriand — ab 200g
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bistecca Fiorentina / Spanien/ Dry aged 30 Tage
16.50
Bistecca Fiorentina — Dario Cecchini, ZUM TEILEN ab 800g AM KNOCHEN SERVIERT
estimeret≈ 1800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Costata Fiorentina / Spanien/ Dry aged 30 Tage
14.50
Costata Fiorentina — Dario Cecchini, ZUM TEILEN ab 800g AM KNOCHEN SERVIERT
estimeret≈ 2000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
T-bone John Nielsen Sashi Nordic Nature/ Finnland / Dry aged 50 Tage
16.00
T-Bone Steak — ZUM TEILEN ab 800g AM KNOCHEN SERVIERT
estimeret≈ 1900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Rib Eye John Nielsen Sashi Nordic Nature/ Finnland / Dry aged 50 Tage
14.50
Rib Eye Steak — ZUM TEILEN ab 800g AM KNOCHEN SERVIERT
estimeret≈ 2200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Beilagen
Kartoffelpüree, Parmesan, schwarzer Trülffelvegetarian
12.00
Mashed Potatoes with Truffle
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Wildbrokkoli, Süsskartoffel, Birnensenfvegan
9.50
Wild Broccoli and Sweet Potato
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 69
Pommes frites mit Pefferkorn-Mayonnaisevegetarian
9.00
Fries with Peppercorn Mayonnaise
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 42
Geröstete und marinirte Mini-Aubrgine, Minze, Chilivegan
Roasted Mini Eggplant
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Spitzkohlsalat, Senf-Apfel-Dressing, Erdnüssevegan
Pointed Cabbage Salad
estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Dessert
After Eight Semifreddovegetarian
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
Zitonencreme, Rhabarbrecreme, kandierte Zitronevegetarian
Lemon and Rhubarb Cream
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Tiramisuvegetarian
10.00
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 37
Torta della Nonna, Tarte mit gebackener Creme und Pinienkernenvegetarian
Torta della Nonna
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 38
In Amarone gereifter Käse mit Feigenmostardavegetarian
Amarone Aged Cheese
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydrat
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79dia
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Kødkraftige retter og lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige steaks og kulhydratfattige antipasti. De fleste hovedretter er baseret på kød uden tilbehør.
21 diabetesvenlige · 37 retter
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Praktisk
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- +493040753440 info@tothebone.berlin
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tothebone.berlin
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- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %