Mutzenbacher
Libauer Straße 11, 10245 Berlin
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
VORSPEISEN
Südtiroler Spinatknöderlvegetarian
11.50
South Tyrolean spinach dumplings — auf Nussbutter und gereiftem Parmesan
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Blunzentascherl (Blutwurst)
14.50
Blood sausage pockets — mit marinierten Kräutern
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tiroler Wurstsalat
10.50
Tyrolean sausage salad — mit Extrawurst vom Fuchs-Metzger, Blomeyer’s Bergkas und Biosemmerl
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Gemischter Salat “MUTZE”vegetarian
12.00
Mixed salad Mutze — Erdäpfel-, Karotten-, Gurken-, Selleriesalat, Salatherzerl und steirisches Kürbiskernöl
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gemischter Salat “MUTZE” Mit Kaspressknöderlvegetarian
16.40
Mixed salad Mutze with cheese dumplings
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat
Karamellisierter Ziegenkäsesalat
15.90
Caramelized goat cheese salad — mit Spinatsalat, Vorgerlsalat, Wallnüssen und Südntiroler Speckchips
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Brotgedeck mit zweierlei Aufstrich
5.00
Bread platter with spreads
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
SUPPEN
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Kräuterfrittatenvegetarian
6.50
Vegetable soup with herb pancakes
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Original Alt-Wiener Grießnockerlnvegetarian
7.50
Vegetable soup with semolina dumplings
estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Pinzgauer Kaspressknöderlvegetarian
8.50
Vegetable soup with cheese dumplings
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Südntiroler Leberknödel
8.50
Vegetable soup with liver dumplings
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Kräuterfrittaten
7.50
Beef soup with herb pancakes
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Original Alt-Wiener Grießnockerln
8.50
Beef soup with semolina dumplings
estimeret≈ 270 kcal26 g kulhydratbalanceret 74
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Pinzgauer Kaspressknöderl
9.50
Beef soup with cheese dumplings
estimeret≈ 330 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Südntiroler Leberknödel
9.50
Beef soup with liver dumplings
estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
FLEISCHLOS
Sellerieschnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalatvegetarian
18.50
Celery schnitzel with potato cucumber salad
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rote Bete-Knöderlvegetarian
17.90
Beetroot dumplings with parmesan — mit Parmesan, Spitzkohl Beet und grünem Salat
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratbalanceret 74
Südntiroler Spinatknöderlvegetarian
18.50
South Tyrolean spinach dumplings with salad — mit Nussbutter, gereiftem Parmesan und grünem Salat
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Handgemachte Käseknöpflevegetarian
19.90
Cheese Spätzle with salad — mit Kitzbülheler Käse und grünem Salat
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
FLEISCHLUST
Panierter Staudacher Fleischkäse
17.90
Breaded meatloaf with potato salad — mit süssem und scharfem Senf und Beilage Kartoffelsalat
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Steirischer Backhendlsalat
21.50
Styrian fried chicken salad — vom Happy Kikok Maishendl mit Erdäpfelsalat, Salatherz und Kürbiskernöl
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat
27.90
Wiener Schnitzel (Veal) — vom Kalb
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kaiser Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat
29.90
Kaiser Schnitzel (Veal) — vom Kalb mit Kalbsjus
estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Schnitzel von Maishähnchen mit Erdäpfel-Gurkensalat
24.00
Corn chicken schnitzel
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Waldviertler Cordon Bleu vom Hähnchen mit Kartoffelsalat
24.50
Chicken Cordon Bleu
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
BEILAGEN
Grüner Salatvegan
4.90
Green salad
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Erdäpfelsalatvegetarian
4.90
Potato salad
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Gurkensalatvegetarian
4.90
Cucumber salad
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Erdäpfel-Gurken-Salatvegetarian
4.90
Potato cucumber salad
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauerkrautvegan
4.90
estimeret≈ 50 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Butterknöpflevegetarian
5.50
Butter Spätzle
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Käseknöpflevegetarian
6.00
Cheese Spätzle
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat
Kartoffelpüreevegetarian
4.90
Mashed potatoes
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Pommes mit Mutzenbacher’s rauchiger Gewürzmischungvegan
4.50
French fries
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Preiselbeeren O, Ketchup M, Mayonnaise M, Senf M
0.50
Condiments
estimeret≈ 40 kcal4 g kulhydrat
KINDERGERICHTE
Popeyevegetarian
11.50
Kids spinach dumplings — handgemachte Spinatknöderl mit Parmesan und Nussbutter (ohne Nüsse)
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Mickey Mouse von Happy Kikok Hendl
14.40
Kids chicken schnitzel — halbes Schnitzel von Maishähnchen mit Erdäpfel-Gurken-Salat
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Mogli
17.40
Kids Wiener Schnitzel — kleines Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Gurken-Salat
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
NACHSPEISEN
Mutzenbacher’s Apfelstrudel mit Schlagobers oder luftigem Vanilleschaumvegetarian
9.50
Apple strudel with cream — verfeinert mit Rum “Stroh 80”
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
Mutzenbacher’s Apfelstrudel mit Vanilleeisvegetarian
10.50
Apple strudel with ice cream — verfeinert mit Rum “Stroh 80”
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Gerösteter Kaiserschmarrn kleinvegetarian
13.90
Kaiserschmarrn (small) — mit karamellisierten Mandeln und Rosinen sowie verschiedenen Dips (verfeinert mit Rum “Stroh 80”)
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 30
Gerösteter Kaiserschmarrn großvegetarian
19.90
Kaiserschmarrn (large) — mit karamellisierten Mandeln und Rosinen sowie verschiedenen Dips (verfeinert mit Rum “Stroh 80”)
estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydrattung 18
Ritas Germknödel mit zerlassener Buttervegetarian
10.90
Yeast dumplings with butter
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 43
Ritas Germknödel mit luftigem Vanilleschaumvegetarian
11.90
Yeast dumplings with vanilla foam — verfeinert mit Rum “Stroh 80”
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrattung 33
Marillenknödelvegetarian
10.50
Apricot dumplings with ice cream — mit karamellisierten Semmelbröserl und Vanilleeis
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydrattung 37
Sommer Specials VORSPEISEN
Kärnter Kasnudeln (vegetarisch)vegetarian
16.00
Carinthian Kasnudeln — auf Nussbutter und gereiftem Hirtenkäse
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat
Wiener Tafelspitzsalat
16.00
Boiled beef salad — vom Rind, Feldsalat, Radieschen und Sauerteigbrot
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Wachauer Burrata mit Marille
15.00
Burrata with apricot — Speckchips, Marille, Burrata und Feldsalat
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Sommer Specials HAUPTSPEISEN
G´selchte Ripperl aus Kitzbühel (Summer RMX)
26.00
Smoked pork ribs — gepökelt und geräuchert vom Kitzbüheler Schwein mit sautiertem Spitzkohl und Kartoffelpüree
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wiener Tafelspitzsalat
24.00
Boiled beef salad (main) — vom Rind Feldsalat, Radieschen und Brot
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Kitzbüheler Käsekrainer
17.00
Kitzbühel cheese krainer — mit Scharfem und Süßem Senf, frischem Kren und Kartoffelsalat
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Hausgemachte Sommercannelloni (vegan)vegan
20.00
Summer cannelloni — mit Spinat-Lauch-Kartoffelfüllung und Apfel-Schaumweinsauce
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 80
VORSPEISEN
Handgemachte Rote Bete-Knöderlvegetarian
11.00
Beetroot dumplings — mit Parmesan, Rote Bete Jús, Kren
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 77
Handgemachte Südtiroler Spinatknöderlvegetarian
11.00
South Tyrolean spinach dumplings — mit Nussbutter, gereiftem Parmesan
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Handgemachte Trüffel Knöderlvegetarian
15.00
Truffle dumplings — mit Nussbutter, Trüffel, gereiftem Parmesan
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Handgemachtes Knöderl Duettvegetarian
11.00
Dumpling duet — Rote Bete Knöderl, Spinat Knöderl, gereiftem Parmesan, Kren
estimeret≈ 300 kcal28 g kulhydratbalanceret 67
Handgemachte Blunzentascherl (Blutwurst)
15.00
Blood sausage pockets — mit marinierten Kräutern
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Tiroler Wurstsalat
13.00
Tyrolean sausage salad — mit Extrawurst vom Kitzbüheler Metzger, Bergkas und Handsemmerl
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
SUPPEN
Hausgemachte Gemüsesuppe mit … Kräuterfrittatenvegetarian
8.00
Vegetable soup with herb pancakes
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Handgemachte Original Alt-Wiener Grießnockerln
9.00
Vienna semolina dumplings soup
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Handgemachte Pinzgauer Kaspressknöderlvegetarian
10.00
Pinzgau cheese press dumplings soup
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Handgemachte Südtiroler Leberknödel
10.00
South Tyrolean liver dumplings soup
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgemachte, kräftige Rinderkraftbrühe mit Kräuterfrittaten
8.00
Beef broth with herb pancakes
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauerteigbrot mit Kürbiskernbutter und Krenvegetarian
6.00
Sourdough bread with pumpkin seed butter
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
FLEISCHLUST
Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat
28.00
Wiener Schnitzel — vom Kalb
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Kaiser Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat
32.00
Kaiser Schnitzel — vom Kalb mit Kalbsjus
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Kren Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat
30.00
Horseradish Schnitzel — vom Kalb mit Kren
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Cordon Bleu vom Kalb mit Grünem Salat
30.00
Veal Cordon Bleu — Bergkäse, Saftschinken
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Panierter Staudacher Leberkäse
18.00
Breaded Leberkäse — mit süßem und scharfem Senf und Beilage Kartoffelsalat
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat
Steirischer Backhendlsalat
22.00
Styrian fried chicken salad — mit Erdäpfelsalat, Salatherz und Kürbiskernöl
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
KAISERLICHE SCHMANKERL
Handgemachte Trüffel Käsespätzlevegetarian
25.00
Truffle cheese spätzle — mit Trüffel, Kitzbüheler Käse und grünem Salat
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
Handgemachte Trüffel Knöderlvegetarian
25.00
Truffle dumplings main — mit Nussbutter, Trüffel, gereiftem Parmesan und grünem Salat
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Trüffel Cordon Bleu vom Kalb mit Grünem Salat
35.00
Truffle veal Cordon Bleu — vom Kalb, Bergkäse, Saftschinken, Trüffel
estimeret≈ 900 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
KAISER MENÜ
KAISER MENÜ
40.00
Kaiser Menu — Handgemachte Spinat Knöderl mit Nussbutter, gereiftem Parmesan; Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat vom Kalb oder Sellerieschnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat; Karamellisierter Kaiserschmarrn mit karamellisierten Mandeln und Rum Rosinen, Apfelmus und Zwetschgenröster
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
FLEISCHLOS
Sellerieschnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalatvegetarian
20.00
Celery schnitzel
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 66
Handgemachte Rote Bete-Knöderlvegetarian
19.00
Beetroot dumplings main — mit Parmesan, Spitzkohl Beet und grünem Salat
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Handgemachte Südtiroler Spinatknöderlvegetarian
19.00
South Tyrolean spinach dumplings main — mit Nussbutter, gereiftem Parmesan und grünem Salat
estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Handgemachtes Knöderl Triovegetarian
21.00
Dumpling trio — Trüffel, Rote Bete, Spinat, Nussbutter und grünem Salat
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 74
Handgemachte Käsespätzlevegetarian
20.00
Cheese spätzle — mit Kitzbüheler Käse und grünem Salat
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Gemischter Salat „MUTZE“vegetarian
13.00
Mixed salad Mutze — Erdäpfel-, Karotten-, Gurken-, Selleriesalat, Salatherzerl und steirisches Kürbiskernöl
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gemischter Salat „MUTZE“ Mit Handgemachten Kaspressknöderlvegetarian
17.00
Mixed salad Mutze with cheese press dumplings
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Karamellisierter Ziegenkäsesalatvegetarian
18.00
Caramelized goat cheese salad — mit Spinatsalat, Vogerlsalat, Karamellisierte Wallnüsse (wahlweise auch mit Südtiroler Speckchips)
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratbalanceret 66
BEILAGEN
Grüner Salatvegetarian
5.00
Green salad
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Erdäpfelsalatvegetarian
6.00
Potato salad
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Gurkensalatvegetarian
5.00
Cucumber salad
estimeret≈ 90 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Erdäpfel-Gurken-Salatvegetarian
5.00
Potato cucumber salad
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauerkrautvegetarian
5.00
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Butterspätzlevegetarian
5.00
Butter spätzle
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Käsespätzlevegetarian
9.00
Cheese spätzle side
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat
Kartoffelpüreevegetarian
6.00
Mashed potatoes
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pommes mit Mutzenbacher’s rauchiger Gewürzmischungvegetarian
5.00
Fries
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat
Ketchup , Mayonnaise , Senfvegetarian
1.00
Condiments
estimeret≈ 100 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgemachte Preiselbeerenvegetarian
2.00
Cranberries
estimeret≈ 60 kcal14 g kulhydrat
NACHSPEISEN
Karamellisierter Kaiserschmarrnvegetarian
13.00
Caramelized Kaiserschmarrn — mit karamellisierten Mandeln und Rum Rosinen, Apfelmus und Zwetschgenröster
estimeret≈ 750 kcal95 g kulhydrattung 32
Karamellisierter Kaiserschmarrnvegetarian
19.00
Caramelized Kaiserschmarrn — mit karamellisierten Mandeln und Rum Rosinen, Apfelmus und Zwetschgenröster
estimeret≈ 950 kcal120 g kulhydrattung 28
Ritas Handgemachter Germknödelvegetarian
10.00
Yeast dumpling — mit zerlassener Butter
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrat
Ritas Handgemachter Germknödelvegetarian
11.00
Yeast dumpling with vanilla sauce — mit Hausgemachter Vanillesauce
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydrattung 35
Marillenknödel oder Nougatknödelvegetarian
12.00
Apricot or nougat dumpling — mit karamellisierten Semmelbröserl
estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrattung 32
Hausgemachter Topfenknödelvegetarian
12.00
Curd cheese dumpling — mit karamellisierten Semmelbröserl und Zwetschgenröster
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrat
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83veggie
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Mange vegetariske østrigske retter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har en sektion uden kød med sellerischnitzel og rødbede-knödel. Der findes også vegetariske retter som Käsespätzle og Kaiserschmarrn. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.
63 vegetariske og 4 veganske retter ud af 100
80dia
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scoreestimeret
Kødretter med salattilbehør
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige retter med salat. Flere valgmuligheder er markeret som diabetesvenlige.
48 diabetesvenlige · 100 retter
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