Ishin Mittelstraße

Mittelstraße 24, 10117 Berlin

åbningstider er ikke kendt endnu

Japanese€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Sushi Menü

Ume Menü

10.80

Ume Sushi Menu — 5 Nigiri (mix), 6 Maki (mix)

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Take Menü

16.50

Take Sushi Menu — 8 Nigiri (mix), 6 Maki (mix)

estimeret≈ 640 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Matsu Menü

26.70

Matsu Sushi Menu — 12 Nigiri (mix), 6 Maki (mix)

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76

Sake Menü

14.80

Sake Sushi Menu — 7 Nigiri (Lachs), 6 Maki (Lachs)

estimeret≈ 610 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

Maguro Menü

18.70

Maguro Sushi Menu — 7 Nigiri (Thunfisch), 6 Maki (Thunfisch)

estimeret≈ 580 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

Toro Menü

21.80

Toro Sushi Menu — 7 Nigiri (Thunfischbauch), 6 Maki (Thunfischbauch)

estimeret≈ 720 kcal72 g kulhydratbalanceret 67

Sake Maguro Menü

17.00

Sake Maguro Sushi Menu — 7 Nigiri (4 Lachs, 3 Thunfisch), 6 Maki (3 Lachs, 3 Thunfisch)

estimeret≈ 600 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

Sake Toro Menü

18.50

Sake Toro Sushi Menu — 7 Nigiri (4 Lachs, 3 Thunfischbauch), 6 Maki (3 Lachs, 3 Thunfischbauch)

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

Maguro Toro Menü

19.80

Maguro Toro Sushi Menu — 7 Nigiri (4 Thunfisch, 3 Thunfischbauch), 6 Maki (3 Thunfisch, 3 Thunfischbauch)

estimeret≈ 710 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

Sake halb Aburi Menü

15.40

Sake Half Aburi Sushi Menu — 7 Nigiri (4 Lachs, 3 flambierter Lachs), 6 Maki (Lachs)

estimeret≈ 630 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

Sake Aburi Menü

16.10

Sake Aburi Sushi Menu — 7 Nigiri (flambierter Lachs), 6 Maki (Lachs)

estimeret≈ 640 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

Toro Aburi Menü

23.10

Toro Aburi Sushi Menu — 7 Nigiri (flambierter Thunfischbauch), 6 Maki (Thunfischbauch)

estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydratbalanceret 67

Nigiri Sushi

Inarivegan

3.90

Inari Sushi — frittierte und süß eingelegte Tofutasche mit Sesam

estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydrat

Kinusayavegan

3.10

Kinusaya Sushi — Zuckerschote

estimeret≈ 60 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Tamagovegetarian

3.10

Tamago Sushi — Omelett

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sake

4.70

Sake Nigiri — Lachs

estimeret≈ 70 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Maguro

5.40

Maguro Nigiri — Thunfisch

estimeret≈ 65 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Toro

6.20

Toro Nigiri — Thunfischbauch

estimeret≈ 90 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sake Aburi

5.20

Sake Aburi Nigiri — flambierter Lachs mit Mayo und Unagi-Soße

estimeret≈ 100 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Harasu

5.40

Harasu Nigiri — gegrillter Lachsbauch mit Unagi-Soße

estimeret≈ 110 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Toro Aburi

7.10

Toro Aburi Nigiri — flambierter Thunfischbauch mit Unagi-Soße

estimeret≈ 85 kcal9 g kulhydrat

Amaebi

5.20

Amaebi Nigiri — süeße Garnele

estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat

Ebi

5.70

Ebi Nigiri — gekochte Garnele

estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat

Saba

3.10

Saba Nigiri — Makrele

estimeret≈ 75 kcal8 g kulhydrat

Ika

3.90

Ika Nigiri — Tintenfisch

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

Tako

3.90

Tako Nigiri — Oktopus mit Unagi-Soße

estimeret≈ 75 kcal10 g kulhydrat

Suzuki

5.00

Suzuki Nigiri — Wolfsbarsch

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

Ohiyo

5.20

Ohiyo Nigiri — Heilbutt

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

Tai

5.00

Tai Nigiri — Dorade

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

Hamachi

5.70

Hamachi Nigiri — japanischer Gelbschwanz

estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydrat

Hokkigai

6.20

Hokkigai Nigiri — Trogmuschel

estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat

Hotate

6.20

Hotate Nigiri — Jakobsmuschel

estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat

Unagi

7.10

Unagi Nigiri — gegrillter Aal mit Unagi-Soße

estimeret≈ 95 kcal11 g kulhydrat

Gunkan Sushi

Goma Wakame Gunkanvegan

3.10

eingelegtes Seegras mit Sesam

estimeret≈ 55 kcal9 g kulhydrat

Shiitake Gunkanvegan

3.10

eingelegter Shiitake-Pilz mit Sesam

estimeret≈ 55 kcal9 g kulhydrat

Kimuchi Gunkanvegan

3.10

scharf eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art mit Sesam

estimeret≈ 55 kcal9 g kulhydrat

Tsuna Gunkan

3.60

gekochter Thunfisch mit Mayo

estimeret≈ 90 kcal9 g kulhydrat

Spicy Tuna Gunkan

6.40

Thunfisch mit Chili-Mayo und Rogen mit Lauchzwiebeln und Sesam

estimeret≈ 105 kcal9 g kulhydrat

Negitoro Gunkan

6.20

gehackter Thunfischbauch mit Lauchzwiebeln

estimeret≈ 85 kcal9 g kulhydrat

Uni Gunkan

7.80

Seeigel

estimeret≈ 75 kcal9 g kulhydrat

Masago Gunkan

4.40

Rogen rot

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ikura Gunkan

7.90

Lachskaviar

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Maki Sushi

Kappa Makivegan

3.90

Gurke mit Sesam

estimeret≈ 120 kcal24 g kulhydrat

Avocado Makivegan

3.90

Avocado mit Sesam

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrat

Shinko Makivegan

3.90

eingelegter Rettich mit Sesam

estimeret≈ 130 kcal26 g kulhydrat

Tamago Makivegetarian

3.90

Omelett

estimeret≈ 140 kcal22 g kulhydrat

Shiitake Makivegan

3.90

eingelegter Shiitake-Pilz mit Sesam

estimeret≈ 130 kcal24 g kulhydrat

Tsuna Maki

3.90

gekochter Thunfisch, mit Mayo

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Sake Maki

5.20

Lachs

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydrat

Tekka Maki

6.20

Thunfisch

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrat

Sake Avocado Maki

5.70

Salmon Avocado Maki — Lachs und Avocado

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratbalanceret 65

California Maki

5.20

Surimi und Avocado mit Sesam

estimeret≈ 170 kcal23 g kulhydratbalanceret 65

Negitoro Maki

5.70

gehackter Thunfischbauch mit Lauchzwiebeln

estimeret≈ 190 kcal22 g kulhydrat

Ebi Maki

5.80

gekochte Garnelen

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrat

Chu Maki

5.70

(5 Stück) große Rolle mit verschiedenen Zutaten

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Futo Maki

7.10

(5 Stück) Riesenrolle mit verschiedenen Zutaten

estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydratbalanceret 68

Uramaki Sushi

Avocado Uramakivegetarian

5.20

Avocado mit Sesam

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

Kanpyo Uramakivegan

5.40

süeßlich eingelegter Kürbis mit Sesam

estimeret≈ 190 kcal30 g kulhydrat

Sake Avocado Uramaki

8.20

Salmon Avocado Uramaki — Lachs und Avocado mit Rogen

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

California Uramaki

6.20

Surimi und Avocado mit Rogen mit oder ohne Mayo

estimeret≈ 210 kcal26 g kulhydratbalanceret 65

Spicy Tuna Uramaki

8.80

Thunfisch mit Chili-Mayo, Rogen und Gurke mit Lauchzwiebeln und Sesam

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Ebi Avocado Uramaki

6.20

gekochte Garnelen und Avocado mit Sesam

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

California Ebi Uramaki

8.20

gekochte Garnelen und Avocado mit Rogen

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrat

Kawa Uramaki

6.20

gegrillter Lachsbauch und Krautsalat mit Sesam und Unagi-Soße

estimeret≈ 360 kcal34 g kulhydrat

Sake Masago Uramaki

8.80

Salmon Masago Uramaki — Gurke, Frischkäse und Lachs mit Rogen

estimeret≈ 350 kcal31 g kulhydrat

Sake Aburi Uramaki

8.80

Salmon Aburi Uramaki — Gurke, Avocado, Frischkäse und flambierter Lachs mit Mayo und Unagi-Soße

estimeret≈ 410 kcal33 g kulhydrat

Unagi Uramaki

8.80

gegrillter Aal und Gurke mit Sesam und Unagi-Soße

estimeret≈ 390 kcal35 g kulhydrat

Sashimi

Sake Sashimi

8.40

Salmon Sashimi — Lachs

estimeret≈ 210 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Maguro Sashimi

14.30

Tuna Sashimi — Thunfisch

estimeret≈ 160 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Toro Sashimi

18.20

Thunfischbauch

estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Maguro Sake Sashimi

11.40

Tuna and Salmon Sashimi — Thunfisch und Lachs

estimeret≈ 230 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Toro Sake Sashimi

13.40

Toro and Salmon Sashimi — Thunfischbauch und Lachs

estimeret≈ 280 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Toro Maguro Sashimi

16.50

Toro and Tuna Sashimi — Thunfischbauch und Thunfisch

estimeret≈ 290 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Sashimi Moriawase

13.80

fünf verschiedene Fischsorten

estimeret≈ 260 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cey-Ro

Sansai Cey-Rovegan

9.10

japanisches Berggemüsse

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sake Soboro Cey-Ro

7.50

Salmon Soboro Cey-Ro — gegrillter und fein gehackter Lachs mit Lauchzwiebeln mit Unagi-Soße

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Sake Kama Cey-Ro

8.20

Salmon Kama Cey-Ro — gegrillte Lachsschulter mit Lauchzwiebeln und Unagi-Soße

estimeret≈ 280 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Sake Teriyaki Cey-Ro

9.80

Salmon Teriyaki Cey-Ro — in Teriyaki-Soße eingelegter und gegrillter Lachs mit Lauchzwiebeln und Unagi-Soße

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Harasu Kimuchi Cey-Ro

9.50

gegrillter Lachsbauch und scharf eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art mit Lauchzwiebeln mit Unagi-Soße

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Unagi Cey-Ro

17.60

gegrillter Aal mit Unagi-Soße

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Asari Cey-Ro

8.20

kleine gekochte Venusmuscheln (leicht scharf) mit eingelegtem Seegras, Lauchzwiebeln und Sesam

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tori Teriyaki Cey-Ro

10.20

Chicken Teriyaki Cey-Ro — gegrilltes Hühnerfleisch mit Lauchzwiebeln, Sesam und Unagi-Soße

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Donburi

Sake Don

9.30

Salmon Don — Lachs

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Sake Aburi Don

10.50

Salmon Aburi Don — flambierter Lachs mit Lauchzwiebeln, Sesam und Unagi-Soße

estimeret≈ 640 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

Sake Tekka Don

12.10

Salmon and Tuna Don — Lachs und Thunfisch

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Tekka Don

14.90

Tuna Don — Thunfisch

estimeret≈ 560 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Sanshoku Don

10.80

Lachs, Thunfisch und Dorade

estimeret≈ 590 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Barachi Don

9.60

fein gehackte verschiedene Fischsorten, Rogen und Eierstreifen mit Lauchzwiebeln und Sesam

estimeret≈ 630 kcal67 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi Don

16.00

verschiedene Fischsorten

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Sake Ikura Don

13.20

Salmon Ikura Don — Lachs, Lachskaviar und Eierstreifen

estimeret≈ 650 kcal67 g kulhydratbalanceret 73

Sake Aburi Ikura Don

14.30

Salmon Aburi Ikura Don — flambierter Lachs, Lachskaviar und Eierstreifen mit Unagi-Soße

estimeret≈ 690 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Toro Don

17.40

Thunfischbauch

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Toro Aburi Don

18.70

flambierter Thunfischbauch mit Lauchzwiebeln, Sesam und Unagi-Soße

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat

Negitoro Don

11.90

gehackter Thunfischbauch mit Lauchzwiebeln

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Spicy Tuna Don

10.20

Thunfisch mit Chili-Mayo, Rogen und Gurke mit Lauchzwiebeln und Sesam

estimeret≈ 660 kcal66 g kulhydratbalanceret 73

Bakudan Don

13.20

Thunfisch, Okra-Schoten, Natto (fermentierte Sojabohnen) und Tororo (geriebene Yamswurzel)

estimeret≈ 610 kcal72 g kulhydratbalanceret 82

Gyu Don

8.60

Beef Don — gekochte Rindfleischstreifen und Zwiebeln in Sojasoße mit Lauchzwiebeln

estimeret≈ 640 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

Buta Don

7.50

Pork Don — gekochte Schweinebauchstreifen und Zwiebeln in Ingwersoße mit Lauchzwiebeln

estimeret≈ 710 kcal68 g kulhydrat

Tori Teriyaki Don

10.80

Chicken Teriyaki Don — gegrilltes Hühnerfleisch und frischer Salat mit Lauchzwiebeln und Sesam

estimeret≈ 620 kcal66 g kulhydratbalanceret 77

Beilagen

Shari

2.50

Sushi Rice — Portion Sushi-Reis

estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrat

Gohanvegan

1.30

Gohan (Seasoned Rice) — Portion Reis mit Gewürzen aus roten Shisoblättern

estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrat

Saba Nipescatarian

5.30

Saba Ni (Mackerel in Soy Sauce) — in Sojasoße gekochte Makrele mit Lauchzwiebeln

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Saba Miso Nipescatarian

5.90

Saba Miso Ni (Mackerel in Miso) — in Misosoße gekochte Makrele mit Lauchzwiebeln

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Kimuchivegan

3.70

Kimchi — scharf eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art mit Sesam

estimeret≈ 45 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Goma Wakamevegan

4.40

Goma Wakame (Seaweed Salad) — eingelegtes Seegras mit Sesamöl und Sesam

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Ohitashipescatarian

4.20

Ohitashi (Blanched Spinach) — gekochter Blattspinat mit Bonitoflocken

estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hijikivegan

2.50

Hijiki (Seaweed) — gekochte Hijiki-Algen mit Sesam

estimeret≈ 80 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Nattovegan

3.10

Natto (Fermented Soybeans) — fermentierte Sojabohnen mit Lauchzwiebeln

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Gyoza

4.40

mit Hühnerhackfleisch und Gemüs gefüllte Maultaschen mit Chilisoße

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Edamamevegan

4.00

mit Salzwasser gekochte grüne Sojabohnen

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Veggie-Manvegan

3.10

Veggie Bao — japanische Dampfnudel mit Sojafleischfüllung

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salate

Ishin Saradavegan

7.00

Ishin Salad — großer Teller frischer Salat mit Avocado, Shinko und Sesam

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Ishin Sarada mit Lachspescatarian

10.10

Ishin Salad with Salmon — großer Teller frischer Salat mit rohen Lachsstücken, Avocado, Shinko und Sesam

estimeret≈ 420 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sake Avocado Saradapescatarian

7.30

Salmon Avocado Salad — rohe Lachsscheiben und Avocado mit Mayo und Wasabi

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Onigiri

Sake Onigiripescatarian

2.50

Salmon Onigiri — Reisball mit gebratenem Lachs

estimeret≈ 210 kcal38 g kulhydrat

Tsuna Onigiripescatarian

2.50

Tuna Onigiri — Reisball mit gekochtem Thunfisch und Mayo

estimeret≈ 240 kcal38 g kulhydrat

Okaka Onigiripescatarian

2.50

Reisball mit getrockneten Bonitoflocken und Sojasoße

estimeret≈ 190 kcal40 g kulhydrat

Ume Onigirivegan

2.50

Reisball mit Salzpflaume

estimeret≈ 180 kcal39 g kulhydrat

Suppen

Miso Shiruvegan

3.30

Miso Soup — Misosuppe mit Tofu, Seetang und Lauchzwiebeln

estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Nameko Jiruvegan

3.90

Nameko Miso Soup — Misosuppe mit japanischen Pilzen, Tofu, Seetang und Lauchzwiebeln

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Sake Jirupescatarian

5.40

Salmon Miso Soup — Misosuppe mit Lachs, Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Ingwer

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Sake Chazukepescatarian

7.70

Salmon Chazuke — Reissuppe mit gegrilltem Lachs, Lauchzwiebeln und Sesam

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Ume Chazukevegan

7.70

Reissuppe mit Salzpflaume, Lauchzwiebeln und Sesam

estimeret≈ 280 kcal50 g kulhydrat

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72veggie
scoreestimeret

Japansk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har veganske retter som Kappa Maki og Veggie-Man. Der findes også Miso Shiru og Inari. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

26 vegetariske og 23 veganske retter ud af 123

80dia
scoreestimeret

Frisk fisk og sashimi

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Sashimi og Cey-Ro grillretter er gode valg med få kulhydrater. Salater med laks og avocado holder også blodsukkeret stabilt.

40 diabetesvenlige · 123 retter

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Praktisk

Adresse: Mittelstraße 24, 10117 Berlin
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +493020674829
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ishin.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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