Restaurant Nußbaumerin

Name: Restaurant Nußbaumerin
Address: Leibnizstraße 55, Berlin, 10629, DE
Telephone: +493050178033
Price range: €€

Leibnizstraße 55, 10629 Berlin

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Vogerlsalatvegetarian

14.90

Lamb's lettuce salad with sheep cheese — mit geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl vegetarisch

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tafelspitzsülze

14.90

Boiled beef jelly — auf Schalottenvinaigrette, dazu frischer Kren und Feldsalat

estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salzburger Karreespeck für Zwoa davor…

17.90

Salzburg cured pork loin — mit frischem Kren und Essiggurkerl, dazu servieren wir unser Holzofenbrot

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Gratinierter Ziegenkäsevegetarian

14.90

Gratinated goat cheese salad — mit Kürbiskernkrokant an Feldsalat, dazu Frucht-Confit vegetarisch

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Suppen

Rote-Beete-Suppevegetarian

9.50

Beetroot soup — mit Sauerrahm und frischem Kren vegetarisch

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Steirische Kürbissuppevegetarian

9.50

Styrian pumpkin soup — mit frischem Ingwer und Kürbiskernöl vegetarisch

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tafelspitzbrühe

9.50

Beef broth with pancakes — mit Frittaten oder Griesnockerln

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Unser Sauerteigbrot

Brotkorb mit Aufstrich

4.90

Bread basket with spread

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Ein Laib Brot für Dahoam

12.90

Sourdough loaf — (bitte geben Sie rechtzeitig Ihre Bestellung auf, wir backen das Brot frisch für Sie fertig)

estimeret≈ 1100 kcal180 g kulhydrat

Nussbaumerin Menu

3 Gänge

44.00

Nussbaumerin 3-course menu — Tafelspitzbrühe mit Frittaten, Original Wiener Schnitzel (a Kloans ) mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat, Wachauer Palatschinken gefüllt mit Marillenröster und Bourbon-Vanilleeis mit gerösteten Mandeln

estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 25

Hauptspeisen

Original Wiener Schnitzel

31.90

Wiener Schnitzel — mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kloans Wiener Schnitzel

24.90

Small Wiener Schnitzel — mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wildpreiselbeerenvegan, vegetarian

1.90

Wild cranberries — portion of cranberries

estimeret≈ 60 kcal14 g kulhydrat

Rinderfiletspitzen “Stroganoff”

26.90

Beef Stroganoff with spaetzle — mit gebratenen Spätzle

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Nußbaumerins “Spezial

37.90

Entrecôte with herb parmesan sauce — Entrecôte vom Weideochsen im Pfandl serviert, mit eine Kräuter-Parmesan-Bärlauchsauce gratiniert, dazu gebratene Erdäpfel

estimeret≈ 900 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tafelspitz in der Terrine, vorab mit Frittatensuppe

37.90

Tafelspitz in terrine — mit Wurzelgemüse, geriebenem Kren, Krensauce und Rösterdäpfeln vorher gibt’s a Suppen

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 71

Rosa gebratenes Filet vom Almochsen

44.90

Roasted ox fillet with risotto — mit gebuttertem Mandelbrokkoli und Riesling Bergkäserisotto

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Wiener Rindersaftgulasch

25.90

Beef Goulash with dumpling — mit Semmelknödel

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schmankerl

Gebratene Spinatknödelvegetarian

22.90

Fried spinach dumplings — mit Salbeibutter und geriebenem Bergkäse vegetarisch

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Flachgauer Kasnockerlnvegetarian

22.90

Cheese dumplings (Kasnockerln) — im Pfandl serviert mit Zwiebeln, Schnittlauch, Vorarlberger Bergkäse und einem Feldsalat vegetarisch

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Wiener Backhendl

27.90

im Körberl serviert, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Mama’s Rinderroulade

28.90

Beef Roulade — in Rotweinsauce mit Apfelrotkraut und hausgemachten Erdäpfelknödeln

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

Kross gebratenes Zanderfilet

36.90

Fried Zander fillet with risotto — (Fogusch österr.)mit gebuttertem Mandelbrokkoli an Bergkäserisotto

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Zanderfilet in Rosmarin-Olivenöl gebraten

29.90

Zander fillet in rosemary oil — dazu Vogerlsalat mit geriebenem Schafskäse gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Mehl- und Süßspeisen

Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoavegetarian

17.90

Kaiserschmarrn with rum raisins — mit Rumrosinen und Zwetschkenröster-Vorfreude mindestens 20 Minuten

estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrattung 24

Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoavegetarian

27.90

Kaiserschmarrn with dessert wine — mit Trockenbeerenauslese 2 Glasl á 5 cl

estimeret≈ 1100 kcal130 g kulhydrattung 18

Marillenknödelvegetarian

10.90

Apricot dumplings — mit süßen Butterbröseln-Vorfreude mindestens 20 Minuten

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrattung 35

Marillenknödel mit einem Marillenbrand 2 clvegetarian

15.90

Apricot dumplings with apricot brandy

estimeret≈ 510 kcal68 g kulhydrattung 33

Schokoküchleinvegetarian

12.90

Chocolate cake with apricots — mit marinierten Marillen, Vanilleeis und Schlagobers

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 25

Wiener Apfelstrudelvegetarian

10.90

mit Bourbon - Vanilleeis und Schlagobers

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 33

Wachauer Palatschinkenvegetarian

10.90

Wachau Palatschinken — gefüllt mit Marillenröster und Bourbon-Vanilleeis mit gerösteten Mandeln

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrattung 37

Hausgemachtes Kürbiskernparfaitvegetarian

10.90

Pumpkin seed parfait — an marinierten Marillen

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Eispalatschinken /Schokosauce/ Bourbonvanillieneis/ Sahnevegetarian

12.90

Ice cream pancakes

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26

Salzburger Nockerlnvegetarian

19.00

Sweet Salzburgian soufflé (if the chef has time)

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 31

Gurkenkaltschale Gurke ⎢ Jogurt ⎢ Dillvegetarian

8.90

Cold cucumber bowl — Cold cucumber bowl cucumber ⎢ yogurt ⎢ dill

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Pfifferlingskarte - Eierschwammerl

Geröstete Pfifferlinge mit Speck

21.90

Roasted chanterelles with bacon — auf Vogerlsalat mit Balsamicodressing

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pfifferlinge in Rahmsauce mit frischer Petersilie, dazu hausgemachter Semmelknödel und ein kleiner Feldsalat vegetarischvegetarian

26.90

Chanterelles in cream sauce — Chanterelles in cream sauce with fresh parsley, homemade bread dumplings and small green salat vegetarian

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Kalbsschnitzel natur gebraten

29.90

Veal schnitzel with chanterelles — in Pfifferlingsrahmsauce, dazu geröstete Spätzle

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebratenes Zanderfilet

43.90

Fried Zander fillet with chanterelles — an Bergkäserisotto mit gerösteten Pfifferlingen

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydratbalanceret 72

Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen an Bergkäserisotto, dazu geröstete Pfifferlinge

49.90

Ox fillet with chanterelles — Roasted fillet of ox, with mountain cheese risotto and roasted chanterelles

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 70

… und außerdem

Wiener Backhendlsalat

23.90

Wiener Backhendl salad — mit Vogerlsalat, geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Empfehlung

Steirische Kürbissuppe mit frischem Ingwer und Kürbiskernölvegetarian

7.90

Styrian pumpkin soup — Styrian soup of pumpkin with fresh ginger and pumpkin seed oil

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Nußbaumerins “Spezial“

23.90

Entrecôte with herb parmesan sauce — Entrecôte vom Weideochsen im Pfandl serviert, mit einer Kräuter-Parmesan-Bärlauchsauce gratiniert, dazu gebratene Erdäpfel / Entrecôte with herbal-parmesan gratin and backed potatoe

estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Bensers Blutwurst auf Wacholderrahmsauerkraut, dazu Erdapfelpüree

17.90

Black pudding with sauerkraut — Roasted black pudding with creamy juniper sauerkraut and potato mash

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ragout von der Hirschkeule

21.90

Deer ragout with cranberries — mit Wildpreiselbeeren in der Williamsbirne und Semmelknödel / Ragout of deer with wild cranberries in a pear and bread dumpling

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat

Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen

29.90

Ox fillet with beet gnocchi — an Rahmwirsing dazu Rote Bete Gnocchi’s / Medium grilled steak of fawn with creamy savoy cabbage and beet root-potato gnocchi’s

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filetspitzen Stroganoff

19.90

Beef Stroganoff with spaetzle — mit hausgemachten, gebratenen Spätzle / Beef Stroganoff with homemade, roasted spaetzle

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Pochiertes Filet vom Zander im Weinsud an Gemüse-Julienne

18.90

Poached Zander fillet in wine — nach Steirischer Art mit Salzkartoffeln und frischem Kren / Poached fillet of pikeperch in wine stock on vegetable julienne Styrian style with boiled potatoes and fresh horseradish

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Lebkuchenparfait auf warmen, beschwipsten Zwetschkenvegetarian

7.50

Gingerbread parfait with plums — Gingerbread parfait served on warm, tipsy plumps

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Østrigske specialiteter og vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som Kasnockerln og Spinatknödel. Der findes også rødbedesuppe og gratineret gedeost. Kødgæster kan bestille Wiener Schnitzel.

21 vegetariske og 1 veganske retter ud af 50

74dia
scoreestimeret

Kødret og kulhydratbevidst menu

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Der er flere gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold.

24 diabetesvenlige · 50 retter

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Praktisk

Adresse: Leibnizstraße 55, 10629 Berlin
Tider: man17:00–23:00
tir17:00–23:00
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lørlukket
sønlukket
The English version of the site lists different hours (Tue-Sat 17:00-24:00), but the German version is typically more authoritative for a Berlin-based restaurant.
Kontakt: +493050178033 info@nussbaumerin.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nussbaumerin.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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