Bar Brass
Am Spreebord 9, 10589 Berlin
Lukket nu · åbner 12:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Mittags-Menü
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
4.00
Homemade Sourdough Bread
estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat
Irische Felsenaustern
18.00
Irish Rock Oysters
estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Irische Felsenaustern
30.00
Irish Rock Oysters
estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Straciatellavegetarian
18.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Chilli Crunch
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Jakobsmuscheln
20.00
Scallops with Fregola Sarda — Fregola Sarda, Heirloom Tomaten
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratbalanceret 68
Artischockevegetarian
17.00
Artichoke with Parmesan Dressing — Radicchio Trevisio, Parmesan-Dressing, Hanfsaat
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Foie Gras
23.00
Foie Gras with Brioche — Rote Bete, Aprikose, Brioche
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Wachtelbrust
18.00
Quail Breast — bunte Radischen, Sauerampfer, Meerrettich
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rosa Kalbstafelspitz
21.00
Veal Tafelspitz — Kartoffelpüree, Austernseitlinge
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schottischer Lachspescatarian
21.00
Scottish Salmon — Bunter Mangold, Cassis-Bete
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Auberginen-Raviolivegetarian
21.00
Eggplant Ravioli — Ricotta Salata, grüner Spargel, Brombeere
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hauptgang optional mit Beilagensalatvegetarian
23.00
Side Salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tarte Fromage Blancvegetarian
14.00
Fromage Blanc Tart — Pfirsich, Erdbeer-Hibiskus-Sorbet
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33
Käseauswahlvegetarian
14.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Käseauswahlvegetarian
18.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Sorbet / Glace du Jourvegetarian
5.00
Sorbet or Ice Cream of the Day
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat
Tarte Maisonvegetarian
6.00
House Tart
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Sommer-Special
Irische Felsenaustern (3 | 6)
Irish Rock Oysters
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Irische Felsenaustern mit einem Glas Champagner
24.00
Irish Rock Oysters with Champagne
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Süß Salzig
Tartellettes du Jourvegetarian
5.00
Tartlets of the Day
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Quiche du Jour
6.00
Quiche of the Day — mit Salat
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Créme Brûléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42
Hausgemachte Eiscremevegetarian
4.00
Homemade Ice Cream
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat
Hausgemachtes Sorbetvegan
4.00
Homemade Sorbet
estimeret≈ 140 kcal30 g kulhydrattung 39
Salzig
Spargelsuppevegetarian
9.00
Asparagus Soup
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Oliven und Picklesvegan
7.00
Olives and Pickles
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Charcuterie & Sauerteigbrot
15.00
Charcuterie and Sourdough Bread
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Käseauswahl (M. Phillippe)vegetarian
12.00
Cheese Selection
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Snacks
Gebackene Artischockevegetarian
12.00
Baked Artichoke
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Eingelegte Sardinen, Radieschenpescatarian
13.00
Pickled Sardines
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie Gras, Brioche Sauerteigbrot, Aufstrich
17.00
Foie Gras with Brioche
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Sandwich
Grilled Sandwich Serranoschinken
10.00
Serrano Ham Grilled Sandwich
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pastrami-Sandwich
10.00
Pastrami Sandwich
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Avocado, rote bete Sandwichvegan
10.00
Avocado and Beetroot Sandwich
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Degustationsmenü
Burratavegetarian
Burrata with Tomatoes — Sommer Tomaten, Basilikum
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kalbspraline
Veal Praline — Weißer Löwenzahn, Mostarda
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Gratinierte Austern
Gratinated Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Loup de Merpescatarian
Sea Bass (Loup de Mer) — Topinambur, Amalfizitrone
estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Baba au Rhumvegetarian
Erdbeeren, Sauerrahmeis
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43
Vier Gänge
74.00
Four Course Tasting Menu
estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 35
Fünf Gänge
86.00
Five Course Tasting Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 29
Vorspeisen
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
6.00
Homemade Sourdough Bread
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat
Gratinierte Felsenaustern
21.00
Gratinated Rock Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Culatello & Pickles
18.00
Culatello and Pickles
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ceviche vom Thunfischpescatarian
20.00
Tuna Ceviche — Passionsfrucht, grüne Mango, Avocado
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Wachtelbrust
19.00
Quail Breast — Perlzwiebeln, Blumenkohlcouscous, Calvadosapfel
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ochsenschwanz-Consommé
18.00
Oxtail Consommé — Ricotta-Tortellini, Schnittlauch
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Steak-Tatar
20.00
Steak Tartare — Kartoffelstroh, gelbe Tomate, gebeiztes Eigelb
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Straciatellavegetarian
17.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Cashew-Chili-Crunch
estimeret≈ 350 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Jakobsmuschelnpescatarian
22.00
Scallops with Heirloom Tomatoes — Heirloom-Tomaten, Passe Pierre
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kopfsalatvegetarian
17.00
Lettuce Salad — Kräuterdressing, Comté, Sonnenblumenkerne
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Artischockevegetarian
18.00
Artichoke — Radicchio Trevisio, Parmesan- Dressing, Hanfsaat
estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hauptspeisen
Steinbuttpescatarian
36.00
Turbot — Bunte Bete, Bunte Bete, Pimentos de Padron
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Dry aged Hamachipescatarian
34.00
Schwarzes-Risotto, Neuseelandspinat
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Perlhuhn
34.00
Guinea Fowl — Karotte, Brokkolini, Krause Glucke
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gnocchivegetarian
28.00
Austernseitlinge, grüner Spargel
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Ochsen-Bäckchen
32.00
Ox Cheek — Honig-Steckrübe, Pfifferlinge, Sellerie
estimeret≈ 540 kcal28 g kulhydratbalanceret 83
US Burgermeisterstück
40.00
US Prime Steak — Pommes allumettes
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Schluppenvegetarian
4.00
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Grüne Bohnenvegetarian
5.00
Green Beans
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Petite Saladevegetarian
7.00
Small Salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sauce Béarnaise
3.00
Béarnaise Sauce
estimeret≈ 380 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Salsa Verdevegan
3.00
estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Dessert
Pistazien Kuchenvegetarian
14.00
Pistachio Cake — Marillen, Feigenblattsorbet
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Schokoladen Mille Feuillevegetarian
14.00
Chocolate Mille Feuille — Erdbeer-Hibiskus-Sorbet, Pfirsich
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrattung 23
Glace & Sorbet du Jourvegetarian
5.00
Ice Cream & Sorbet
estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
83veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har aubergine-ravioli og gnocchi med østershatte. Der er også stracciatella med baba ganoush og artiskok.
33 vegetariske og 6 veganske retter ud af 66
91dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Vagtelbryst og laks er gode valg.
45 diabetesvenlige · 66 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Am Spreebord 9, 10589 Berlin
- Tider
- man12:00–00:00tir12:00–00:00ons12:00–00:00tor12:00–00:00fre12:00–00:00lør12:00–00:00sønlukketMittagstisch von 12.00 - 15.00 Uhr. Bistro Bar Brass open Mon-Sat 12-21 Uhr
- Kontakt
- +493038303200 mail@barbrass.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbrass.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %