Skal - Berlin, Krumme Str
Krumme Str. 39, 10627 Berlin
Lukket nu · åbner 17:00
tapas€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Take away
kalt geräucherter Lachs
8.50
cold smoked salmon
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fischsuppe
12.00
fish soup
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
verschiedene Smørrebrød
10.00
smørrebrød
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Chef’s Frühlingsmenü
1.Gang Grönland Garnelen und Flusskrebse Cocktail mit Avocado, Mango, roten Zwiebeln, Koriander und Chicoré
13.00
shrimp and crayfish cocktail
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
2.Gang Spargelcréme Suppe mit gebeiztem Lachs, Kräuter Öl und Topinambur Chips und Lachskaviar
13.00
asparagus cream soup with cured salmon
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
3. Gang Skagerrak Fischteller - Kabeljau, Lachs und Garnele aus dem Ofen mit Hasselback-Kartoffeln Sandefjordsmør - Estragon Sauce, glasierten Karotten und gebratenem Spinat
21.00
Skagerrak fish platter
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pariserbøf - dänischer Klassiker - gebratenes Rindfleisch Patty auf Toastbrot, serviert mit Kapern, eingelegten Gemüsse, frischem Meerrettich, Senf, gepickelten Rote Bete
21.00
Pariserbøf
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat
Dessert Skyr-Vanille Mousse mit pochiertem Rhabarber, Karamell Streusel und Rhabarber Eis
10.00
Skyr vanilla mousse with rhubarb
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 41
Chef’s Frühlingsmenü
53.00
Chef's Spring Menu
estimeret≈ 1700 kcal140 g kulhydrattung 39
Austern
1 Auster
4.00
oysters — Huitres aus Frankreich
estimeret≈ 50 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
3 Austern
11.50
oysters — Huitres aus Frankreich
estimeret≈ 150 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
6 Austern
23.00
oysters — Huitres aus Frankreich
estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
9 Austern
33.00
oysters — Huitres aus Frankreich
estimeret≈ 450 kcal27 g kulhydratbalanceret 67
12 Austern
41.00
oysters — Huitres aus Frankreich
estimeret≈ 600 kcal36 g kulhydrat
Dänische Smørrebrød BAR
REKER (Grönland Garnelen)
12.50
shrimp smørrebrød — auf getoastetem Brioche mit Schnittei, Zitronen-Estragon Créme, Topinamburchips, Kräuter
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
KALT GERÄUCHERTER LACHS AUS EIGENER HERSTELLUNG
11.50
cold smoked salmon smørrebrød — Rühelei, Meerrettich, Avocado, eingelegte Radieschen, Snøfriskcréme, Kräuter
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
ROASTBEEF
11.50
roast beef smørrebrød — Hausgemachte Remoulade, Coleslaw, Röstzwiebel, Sauergurke, knuspriger Bacon, Kräuter
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
GRÜNER SMØRREBRØD - VEGETARISCHvegetarian
10.00
green vegetarian smørrebrød — Erbsencréme, Salatgurke, Avocado, Scheiben norwegischer Ridder Käse, Wildkräutersalat
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
SILD - NORDISCHER MATJES
10.50
matjes herring smørrebrød — Eingelegter Matjes, Rote Bete, Curry - Eiersalat, Zwiebel, Kräuter
estimeret≈ 460 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Nordische Tapas
"LAKSTATAR" AUS GEBEIZTEM UND KALT GERÄUCHERTEM LACHS AUF KARTOFFELRÖSTI
12.00
salmon tartare on rösti
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
CEVICHE VOM LACHS UND KABELJAU IN LECHE DE TIGRE MIT AVOCADO, MANGO UND KORIANDER
12.00
salmon and cod ceviche
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
3-ERLEI VOM LACHS: WARM - , KALT GERÄUCHERT UND GEBEIZT MIT SENFSAUCE, MEERRETTICH UND TRÜFFELMAYONNAISE
15.00
salmon trio
estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ROTE - BETE CARPACCIO MIT SNØFRISK CRÉME, KAPERN, WILDKRÄUTERSALAT,EINGELEGTEM BLUMENKHOL, APFEL-GURKEN SALATvegetarian
9.00
beetroot carpaccio
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SKAGEN ROLL - GRÖNLAND GARNELEN MIT ZITRONEN - DILL CRÉME IM BRIOCHE
11.00
Skagen roll
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
GRAVED EISMEERSAIBLING MIT APFEL-GURKEN SALAT
13.00
cured arctic char
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ROHMARINIERTER LACHS MIT LIMETTEN-INGWER PONZU, KORIANDER
12.00
marinated salmon ponzu
estimeret≈ 200 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
3-ERLEI VOM MINI SMØRREBRØD AUF VOLLKORNBROT: MIT KALT GERÄUCHERTEM LACHS, ROASTBEEF, GRÖNLAND GARNELEN
13.00
mini smørrebrød trio
estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
NORWEGISCHER KÄSE TRIFFT FRITZ BLOMEYER - KÄSESPEZIALIST IN DER PESTALOZZISTRAßE - KÄSEPLATTE/ 5 STÜCKvegetarian
18.00
cheese platter
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Warme Tapas
KENNETH’S SIGNATUR FISCHSUPPE MIT LACHSFILET, KABELJAU, MIESMUSCHELN, WURZELGEMÜSE, SAFFRAN-AIOLI
13.00
signature fish soup
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
SPINATWAFFEL MIT WARMGERÄUCHERTEM LACHS UND TRÜFFELMAYONNAISE (3 STÜCK)
9.00
spinach waffle with smoked salmon
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
MARINIERTER SCHWEINEBAUCH MIT COLESLAW UND KARTOFFELPÜREE
12.00
marinated pork belly — 12 Stunden in Niedrig-Temperatur
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
GRATINIERTES BLUMENKOHLHERZ MIT RIDDERKÄSE GRATINIERT AUF ROTE-BETE SUDvegetarian
11.00
gratin cauliflower
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
KABELAJUFILET AUS DEM OFEN MIT MANDELKARTOFFELN, ROTWEINJUS, GLASIERTEN KAROTTEN UND GRÜNKOHL-CHIPS
19.00
baked cod fillet
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
REHWÜRSTCHEN MIT PREISELBEERSENF UND KARTOFFELPÜREE
11.00
venison sausages
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
KÖTTBULLAR MIT PREISELBEEREN, GURKEN-DILL-SALAT UND DUNKLER SAUCE
9.00
Köttbullar — Wahlweise mit Püree + 4€
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
SKÅL MENÜ
SKÅL MENÜ
39.00
Skål Menu — Kenneth’s Fischsuppe, Schweinebauch oder Köttbullar, Lachstatar mit Rösti, Ceviche, Rote-Bete Carpaccio, Eingelegter Blumenkhol, Mini Smørrebrød mit Roastbeef, Graved Saibling, Warmgeräucherten Lachs, Dessert: Tilslørte Bondepiker
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
DESSERT
TILSLØRTE BONDEPIKER - MARINIERTER APFEL MIT SKYR, VANILLEIS UND KARAMELLISIERTEN STREUSELN
7.00
Tilslørte Bondepiker
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 43
BLÅBÆRPANNEKAKER - BLAUBEERE PFANNKUCHEN MIT VANILLEIS
9.00
blueberry pancakes
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 43
NORDISCHE WAFFEL MIT: BEREEN
8.00
Nordic waffle with berries
estimeret≈ 410 kcal50 g kulhydrat
NORDISCHE WAFFEL MIT: BRUNOST, SAUERRAHM UND ERDBEEREMARMELADE
8.00
Nordic waffle with brunost
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
NORDISCHE WAFFEL MIT: VANILLEIS
8.00
Nordic waffle with vanilla ice cream
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 30
Frühlästuck
FITNESS FRÜHSTÜCKvegetarian
8.00
fitness breakfast — Naturjoghurt mit frischem Obst, Haferflocken, Chiasamen
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 83
SPINAT-KÄSE-OMELETTEvegetarian
10.00
spinach cheese omelette — drei Bio-Eier, Spinat, Milch, Butter, Parmesan
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
EIER BENEDICT
13.00
eggs benedict — zwei pochierte Eier, Landschinken, Sauce Hollandaise, Brötchen
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydrat
AVOCADO TOAST
13.00
Sauerteigbrot, Avocado Créme, zwei pochierte Eier/ Rühelei/Spiegeleier, Wildkräutersalat
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
SKÅL FRÜHSTUCK
15.00
Skål breakfast — Sauerteigbrot, Avocado Créme, gekochtes Ei, Schinken, Käse, kalt geräucherten Lachs, Meerrettich, Wildkräutersalat
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
BERRY TOASTvegetarian
9.00
Blaubeere Frischkäse, frische Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, serviert auf Brioche
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
BIO-EIERvegetarian
9.00
organic eggs — drei Bio-Eier als Spiegeleier, Rüheier oder Omelette, Butter und Brötchen
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
53veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Nordiske retter med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan få grøn smørrebrød med ridderost eller rødbede carpaccio. Der findes også gratineret blomkålshjerte.
8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 48
73dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Nordiske tapas og fisk
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med fisk og kød. De fleste retter serveres med brød eller kartofler.
31 diabetesvenlige · 48 retter
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Praktisk
- Adresse
- Krumme Str. 39, 10627 Berlin
- Tider
- manlukkettir17:00–23:00ons17:00–23:00tor17:00–23:00fre17:00–23:00lør10:00–23:00sønlukket
- Kontakt
- +493033930708 nordic@skal-tapas.de
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- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %