Bamboo Leaf - Berlin, Nürnberger Straße

Nürnberger Str. 17, 10789 Berlin

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

01. miSo Süppchenvegan

6.50

Miso Soup — Miso-Brühe mit Silkentofu, Meeresalgen und Frühlingszwiebeln

estimeret≈ 65 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

02. wantan Süppchen

7.50

Wonton Soup — Teigtaschen mit Garnelen-Hackfleisch Füllung und Champignons in Brühe

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

04. SommerroLLen A Bio-Tofuvegan

6.50

Tofu Summer Rolls — mit Salat, Reisnudeln, Koriander und Bio-Tofu

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

04. SommerroLLen B Huhn

6.50

Chicken Summer Rolls — mit Salat, Reisnudeln, Koriander und Huhn

estimeret≈ 170 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

04. SommerroLLen C Garnelen

6.90

Shrimp Summer Rolls — mit Salat, Reisnudeln, Koriander und Garnelen

estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

05. frühLinGSroLLen A Bio-Tofuvegan

6.50

Tofu Spring Rolls — Gold gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse, Morcheln serviert mit Limettensauce oder Süß-Sauer-Sauce

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

05. frühLinGSroLLen B Hackfleisch

6.50

Pork Spring Rolls — Gold gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse, Morcheln serviert mit Limettensauce oder Süß-Sauer-Sauce

estimeret≈ 250 kcal26 g kulhydrat

05. frühLinGSroLLen B Garnelen

6.50

Shrimp Spring Rolls — Gold gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse, Morcheln serviert mit Limettensauce oder Süß-Sauer-Sauce

estimeret≈ 230 kcal26 g kulhydrat

06. edamamevegan

6.50

Edamame — Gedämpfte japanische Bohnen mit Salz

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

07. wakame SaLatvegan

6.50

Wakame Salad — Japanischer Algensalat mit Sesam

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

08. Beef SaLat

9.90

Beef Salad — Herzhafter Salat mit Knoblauch, gebratenem Rindfleisch und Feldsalat, abgeschmeckt mit traditionellem Dressing

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

09. papaya SaLat A Bio-Tofuvegan

10.50

Tofu Papaya Salad — Papaya-Salat mit asiatischen Kräutern, verfeinert mit gehackten Erdnüssen, abgeschmeckt mit unserem traditionellem Dressing

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

09. papaya SaLat B Garnelen

10.90

Shrimp Papaya Salad — Papaya-Salat mit asiatischen Kräutern, verfeinert mit gehackten Erdnüssen, abgeschmeckt mit unserem traditionellem Dressing

estimeret≈ 230 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

10. VorSpeiSe mix

19.90

Appetizer Mix — Gebackene Wantans, Frühlingsrollen, Rinderröllchen, Papaya-Salat

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Hauptgerichte

20. pho tofuvegan

13.50

Tofu Pho — Reisbandnudelsuppe mit Bio-Tofu, Lauchzwiebeln, Koriander und Zwiebeln

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

21. pho Bo

14.90

Beef Pho — Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, gekochter Rindshuft, Lauchzwiebeln, Koriander und Zwiebeln

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydratbalanceret 81

22. pho Ga

14.50

Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Lauchzwiebeln, Koriander und Zwiebeln

estimeret≈ 490 kcal62 g kulhydratbalanceret 81

23. mien Ga

14.50

Chicken Glass Noodle Soup — Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Lauchzwiebeln, Koriander und Zwiebeln

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydratbalanceret 81

24. mì wantan

14.50

Wonton Noodle Soup — Nudelsuppe mit Teigtaschen aus Garnelen-Hackfleischfüllung, Char Siu - Schweinefleisch und gekochtes Ei

estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydratbalanceret 81

25. Bun cha nuonG

14.50

Bun Cha Nuong — Reisnudeln mit gegrilltem Schweinebauchfleisch, Salat und Sauce, lauwarm serviert, mit hausgemachtem Limettendressing

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

26. Bun nem

14.50

Bun Nem — Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, hausgemachten Frühlingsrollen und Limettensauce, lauwarm serviert

estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 65

27. Bun Bo nam Bo

14.90

Bun Bo Nam Bo — Reisnudeln mit Rindfleisch, Erdnüssen, Salat und Kräutern nach südvietnamesischer Art, lauwarm serviert, mit hausgemachtem Limettendressing

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

28. Bun Bo La Lot

14.90

Bun Bo La Lot — Reisnudeln, lauwarm serviert mit zartem Rindfleisch in saftig-grüne Betelblätter gewickelt und frischem Salat, asiatischen Kräutern im hausgemachten Limettendressing

estimeret≈ 650 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

30. tofu LoVervegan

13.50

Tofu Curry — Bio-Tofu mit gedämpftem Gemüse, Kokosmilch-Sahne Curry und Reis (A Rot-Curry B Mango-curry)

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

31. chicken

13.50

Chicken Curry — Zartes Hühnerfleisch mit Gedämpftem Gemüse, Kokosmilch-Sahne Curry und Reis (A Rot-Curry B Mango-Curry)

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

33. meerSucht

14.90

Shrimp Curry — Garnelen mit gedämpftem Gemüse, Kokosmilch-Sahne Curry und Reis (A Rot-Curry B Mango-Curry)

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

34. ente inGwer

15.50

Duck with Ginger — Geschmorte Ente mit Ingwer serviert mit Reis

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

35. ente LemonGraS

15.50

Duck with Lemongrass — Geschmorte Ente mit Zitronengras serviert mit Reis

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Beilagen

JaSminreiSvegan

3.90

Jasmine Rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

reiSnudeLnvegan

4.90

Rice Noodles

estimeret≈ 220 kcal50 g kulhydrat

reiSBandnudeLnvegan

4.90

Flat Rice Noodles

estimeret≈ 220 kcal50 g kulhydrat

GLaSnudeLnvegan

4.90

Glass Noodles

estimeret≈ 180 kcal42 g kulhydrat

Dessert

mochi eiS

5.90

Mochi Ice Cream

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat

Sushi Maki

60. caLifornia

5.50

California Roll — Surimi, Avocado, japanische Mayo

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

61. Sake

6.50

Sake Maki — Lachs

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

62. Sake aVo

6.50

Sake Avocado Maki — Lachs, Avocado

estimeret≈ 310 kcal36 g kulhydrat

63. mutSu

6.50

Mutsu Maki — Butterfisch

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

64. eBi

6.50

Ebi Maki — Tigergroßgarnelen

estimeret≈ 290 kcal35 g kulhydrat

65. tekka aVo

6.90

Tekka Avocado Maki — Thunfisch, Avocado

estimeret≈ 310 kcal36 g kulhydrat

66. unaGi

6.90

Unagi Maki — Aal, Sesam, Unagi-Sauce

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

67. aVocadovegan

5.50

Avocado Maki — Avocado, Sesam

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratbalanceret 65

68. kappavegetarian

5.50

Kappa Maki — Gurke, Frischkäse, Sesam

estimeret≈ 190 kcal22 g kulhydrat

69. oShinkovegan

5.50

Oshinko Maki — Eingelegter Rettich

estimeret≈ 170 kcal24 g kulhydrat

70. inarivegan

5.50

Inari Maki — Frittierter Tofu

estimeret≈ 220 kcal26 g kulhydratbalanceret 65

71. kampyovegan

5.50

Kampyo Maki — Eingelegter Kürbis

estimeret≈ 170 kcal25 g kulhydrat

Sushi Nigiri

90. aVocadovegan

5.50

Avocado Nigiri — Avocado

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

92. inarivegan

5.50

Inari Nigiri — Frittierte Tofutasche mit Reis und Sesam

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

93 Sake

5.90

Sake Nigiri — Lachs

estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydrat

94. iBodai

6.50

iBodai Nigiri — Butterfisch

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat

95. eBi

6.50

Ebi Nigiri — Tigergroßgarnelen

estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydrat

96. Sake aBuri

7.50

Sake Aburi Nigiri — Flambierter Lachs und Avocado

estimeret≈ 160 kcal16 g kulhydrat

97. unaGi

6.90

Unagi Nigiri — Gegrillter Flussaal

estimeret≈ 170 kcal17 g kulhydrat

98. maGuro

6.90

Maguro Nigiri — Thunfisch

estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydrat

99. maGuro aBuri

7.50

Maguro Aburi Nigiri — Flambierter Thunfisch & Avocado

estimeret≈ 160 kcal16 g kulhydrat

Sushi Uramaki

110. caLifornia

8.50

California Uramaki — Surimi, Avocado, Mayo, Sesam

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

111. GriLLed chicken

8.50

Grilled Chicken Uramaki — Gegrilltes Hühnerfleisch, Frischkäse, Gurke, Avocado, Sesam

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

112. VeGGievegetarian

8.50

Veggie Uramaki — Paprika-, Avocado-Tempura, Frischkäse, Unagi-Sauce, Sesam

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

113. kinG craB

8.90

King Crab Uramaki — Echtes Königskrabbenfleisch, Avocado, Mayo, Sesam

estimeret≈ 290 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

114. Sake aVocado

8.50

Sake Avocado Uramaki — Lachs, Avocado

estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

115. Spicy tuna

9.90

Spicy Tuna Uramaki — Scharfer Thunfisch, Gurke, Sesam

estimeret≈ 270 kcal30 g kulhydrat

116. eBi aVo

9.50

Ebi Avocado Uramaki — Tiger Großgarnelen, japanische Mayo, Gurke, Avocado, Sesam

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat

117. tekka aVo

9.90

Tekka Avocado Uramaki — Thunfisch, Gurke, Avocado, Sesam

estimeret≈ 380 kcal36 g kulhydratbalanceret 68

118. eBi tempura

9.50

Ebi Tempura Uramaki — Garnelen Tempura, Frischkäse, Gurke, Avocado, Unagi-Sauce, Sesam

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrat

Special Roll

120. Summer GirL

13.50

Summer Girl Special Roll — Paprika-Tempura, Avocado-Tempura, Frischkäse, Unagi Sauce, ummantelt mit Lachs

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

121. Green draGon

14.50

Green Dragon Special Roll — Garnelen-Tempura, gegrillter Flussaal, Frischkäse, Gurke, Unagi-Sauce, ummantelt mit Avocado

estimeret≈ 620 kcal44 g kulhydrat

122. fLamenco Sake

14.50

Flamenco Sake Special Roll — Avocado, Gurke, ummantelt mit flambierten Lachs, Spicy Mayo

estimeret≈ 490 kcal38 g kulhydrat

123. fLamenco tuna

14.90

Flamenco Tuna Special Roll — Avocado, Gurke, ummantelt mit flambierten Thunfisch, Spicy Mayo

estimeret≈ 470 kcal38 g kulhydrat

124. rainBow

13.90

Rainbow Special Roll — Großgarnelen, Frischkäse, Gurke, Avocado, ummantelt mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

125. kinG craB

13.90

King Crab Special Roll — Echtes Königskrabbenfleisch, Mayo, Gurke, ummantelt mit flambierten Lachs

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydrat

126. BLack draGon

15.50

Black Dragon Special Roll — Garnelen-Tempura, Frischkäse, Unagi-Sauce, Gurke, Avo, ummantelt mit gegrilltem Flussaal

estimeret≈ 650 kcal44 g kulhydratbalanceret 65

Crunchy Roll

130 VeGGievegetarian

13.50

Veggie Crunchy Roll — Tofu, Avocado, Paprika, Frischkäse

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratbalanceret 66

131. chicken

13.50

Chicken Crunchy Roll — Gegrilltes Hühnerfleisch, Frischkäse, Avocado

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrat

132. Sake

13.50

Sake Crunchy Roll — Lachs, Avocado, Frischkäse

estimeret≈ 530 kcal42 g kulhydrat

133. eBi

13.50

Ebi Crunchy Roll — Großgarnelen, Frischkäse, Avocado

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrat

134. kinG craB

13.90

King Crab Crunchy Roll — Echtes Königskrabbenfleisch, Avocado

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrat

135. tuna

13.90

Tuna Crunchy Roll — Scharfer Thunfisch, Avocado

estimeret≈ 500 kcal42 g kulhydratbalanceret 67

Mini Baked Roll

136. Sake

8.50

Sake Mini Baked Roll — Lachs

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat

137. mutSu

8.50

Mutsu Mini Baked Roll — Butterfisch, Fischrogen

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydrat

138. eBi

8.90

Ebi Mini Baked Roll — Garnelen

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat

139. chicken

8.50

Chicken Mini Baked Roll — Gegrilltes Hühnerfleisch

estimeret≈ 200 kcal18 g kulhydrat

140. futo VeGGie Bakedvegetarian

10.50

Futo Veggie Baked Roll — Kürbis, Gurke, Avocado, Oshinko, Paprika, Frischkäse

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

Sashimi & Tartar

150. Sake tatar

16.50

Sake Tartare — Marinierte Lachswürfel, verfeinert mit Avocado und Trüffelsoße

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

151. maGuro tatar

17.50

Maguro Tartare — Marinierte Thunfischwürfel, verfeinert mit Avocado und Trüffelsoße

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

152. Sake tataki

17.50

Sake Tataki — Flambierter Lachs, gemischter Salat und Sakura Kresse

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

153. tuna tataki

18.50

Tuna Tataki — Flambierter Thunfisch, gemischter Salat, asiatische Kräuter und Sakura Kresse

estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

160. Sake SaShimi

18.90

Sake Sashimi — Lachs

estimeret≈ 240 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

161. maGuro SaShimi

21.90

Maguro Sashimi — Thunfisch

estimeret≈ 190 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

162. omakaSe SaShimi

39.90

Omakase Sashimi — Mix aus 3 verschiedenen Sorten: Sake, Tuna und Butterfisch

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Donburi

170. chicken don

15.50

Chicken Donburi — Gegrillte Hähnchenspieße, Wildblüten-Rucola-Salat auf Sushireis mit Unagi-Sauce

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

171. GriLLed Sake don

16.50

Grilled Sake Donburi — Gegrillter Lachs, Wildblüten-Rucola-Salat auf Sushireis mit Unagi-Sauce

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

172. SaLmon tarta don

16.90

Salmon Tartare Donburi — Roher Lachs, Wildblüten-Rucola-Salat auf Sushireis mit hausgemachter Trüffel-Sauce

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

173. eBi tempura BowL

16.50

Ebi Tempura Bowl — 4 Garnelen-Tempura, Wildblüten-Rucola-Salat auf Sushireis mit hausgemachter Trüffel-Sauce

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydrat

174. Seafood don

18.90

Seafood Donburi — Garnele-Tempura, Sashimi vom Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Wildblüten-Rucola-Salat auf Sushireis mit hausgemachter Trüffel-Sauce

estimeret≈ 710 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Sushi Menü

menü 1vegetarian

13.90

Sushi Menu 1 — 6 Oshinko Maki, 6 Kappa Maki

estimeret≈ 380 kcal75 g kulhydrat

menü 2vegetarian

19.90

Sushi Menu 2 — 6 Avo Maki, 8 Vegie Uramaki, 6 Kappa Maki

estimeret≈ 520 kcal85 g kulhydrat

menü 3

15.90

Sushi Menu 3 — 6 Spicy Ebi Maki, 10 Tuna Crunchy Roll, 6 Sake Maki

estimeret≈ 580 kcal78 g kulhydratbalanceret 77

menü 4

21.90

Sushi Menu 4 — 6 Kappa Maki, 8 California Uramaki, 6 Kappa Maki, 2 Maguro Nigiri

estimeret≈ 550 kcal82 g kulhydratbalanceret 65

menü 5

22.90

Sushi Menu 5 — 6 Sake Avo Maki, 8 California Uramaki, 6 Sake Maki, 6 Ebi Maki, 2 Maguro Nigiri

estimeret≈ 620 kcal88 g kulhydratbalanceret 77

menü 6

21.90

Sushi Menu 6 — 8 Sashimi Mix, 8 Sake Avo Uramaki, 4 Maguro Sashimi

estimeret≈ 510 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

menü 7

28.90

Sushi Menu 7 — 6 Kampyo Maki, 6 Kappa Maki, 10 Sake Crunchy Roll, 2 Sake Nigiri, 8 Sake Avo Uramaki

estimeret≈ 680 kcal95 g kulhydratbalanceret 69

menü 8 (for 2)

49.90

Sushi Platter 8 — 2 Inari Nigiri, 10 Sake Crunchy Roll, 8 Vegie Uramaki, 6 Kappa Maki, Je 2 Sake, Avocado und Ebi Nigiri

estimeret≈ 2100 kcal240 g kulhydrattung 40

menü 9 (for 2)

58.90

Sushi Platter 9 — 2 Sake Nigiri, 8 Summer Girl Roll, 6 Sake Maki, 4 Sake Sashimi, 6 Sake Maki, 2 Ebi Nigiri, 2 Sake Nigiri

estimeret≈ 1900 kcal210 g kulhydrattung 40

menu 10 (for 4)

105.90

Sushi Platter 10 — 10 Sake Crunchy Roll, 8 Sake Avo Uramaki, 2 Sake Nigiri, 8 Green Dragon Roll, 2 Ibodai Nigiri, 6 Tekka Avo. Maki, 6 Kappa Maki, 8 Sashimi Mix, 6 Sake Maki, 8 Nigiri Mix

estimeret≈ 3200 kcal350 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Japansk og vietnamesisk mad

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har veganske retter som pho tofu og tofu lover curry. Der findes også sushi med avocado, oshinko og inari.

24 vegetariske og 18 veganske retter ud af 103

39dia
scoreestimeret

Sashimi og lette forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af kulhydratfattige hovedretter er begrænset. Vælg sashimi eller tartar for de laveste kulhydrattal.

18 diabetesvenlige · 103 retter

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Praktisk

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