Restaurant Fischerei Minholz
Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee
åbningstider er ikke kendt endnu
seafood restaurant€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Vorspeisen
Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille
16.00
Bouillabaisse — Miesmuschel – Vongole – Jakobsmuschel – Garnele – verschiedene Fischfilets, dazu geröstetes Baguette
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille
9.00
Bouillabaisse (split) — auf 2 Teller aufgeteilt
estimeret≈ 225 kcal17 g kulhydrat
Duett von Jakobsmuschel & Riesengarnele
19.00
Scallop and Shrimp Duo — hausgemachtes Chutney | Wakame Algensalat | marinierter Baby Leaf
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Beef Tatar
21.00
Beef Tartare — ~ handgeschnittenes bayrisches Rinderfilet ~ Wachtelei | Kapern | Essiggurke | Zwiebel | Wasabischmand Dijon-Senfmayonnaise | geröstetes Toastbrot
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydrat
Karamellisierter Ziegenkäse
16.00
Caramelized Goat Cheese Salad — Feigen | marinierter Baby-Leaf-Salat | Granatapfelkerne | Walnüsse | Speckdattel | hausgemachtes Chutney
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat
Babycalamari vom Grill
17.00
Grilled Baby Calamari — in Knoblauchbutter & frischen Kräutern | marinierter Baby-Leaf-Salat | Kräuteraguette vom Grill
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Region & Mee(h)r
Wildfang Garnelen “Aglio e Olio”
27.00
Garlic and Oil Shrimp — ~ 7 Stück ~ bunter Salat | Knoblauch-Chili-Majo | Kräuterbaguette
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydrat
Duett von Bachsaibling & Forelle
26.00
Arctic Char and Trout Duo — in Knoblauchbutter gebraten | Kirschtomaten | frische Kräuter | Petersilienkartoffeln | kleiner bunter Salat
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Filets von der Dorade in Butter gebraten
26.00
Fried Dorade Fillet — Petersilienkartoffeln | Grillgemüsse | hausgemachte Zitronen-Veloutè
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Ganzer Saibling “Müllerin-Art”
26.00
Whole Arctic Char Meunière — zerlassene Butter | kandierte Cocktailtomaten | Buttermandeln | Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebackenes Filet vom Bachsaibling
25.00
Fried Arctic Char Fillet — hausgemachter Kartoffel-Gurken-Salat | Remoulade
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gebratenes Filet vom Zander
28.00
Fried Pike Perch Fillet with Tagliarini — frische Tagliarini | Knoblauchsößchen | getrocknete Tomaten | Lauchzwiebel | Wildkräuter | Parmesan
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
“Andi’s Fisch-Curry”
27.00
Fish Curry — heimische Fischfilets I Wildfanggarnele | frisches Gemüsse I Kokosmilch | Erdnüsse I Basmati- Reis
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
Großer bunter Sommer-Salat
23.50
Summer Fish Salad — ~ dreierlei Fischfilets gebraten ~ Hausdressing | frische Früte
estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Für Fleischliebhaber
Geschmorte Ochsenbackerl
27.00
Braised Ox Cheeks — Spinat-Serviettenknödel | frisches Pfannengemüsse | Rotweinjus
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wienerschnitzel vom Kalbsrücken
29.50
Veal Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln | Preiselbeeren | kleiner Salat
estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Rumpsteak
30.00
Rump Steak — hausgemachte Kräuterbutter | Kartoffel-Wedges | Sauerrahmdip | bunter Salat
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vegetarisch
Spinat-Serviettenknödelvegetarian
19.00
Spinach Dumplings — kandierte Tomaten | Nussbutter | Kerndl | Parmesan
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vegan
Andi’s Curryvegan
19.00
Vegan Vegetable Curry — frisches Gemüsse | Kokosmilch | Erdnüsse I Basmati- Reis
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 78
Süces
Tonkabohnen Crème brülî
11.00
Tonka Bean Crème Brûlée — Waldbeeren-Ragout | Vanilleeispraline
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Hausgemachtes Mousse au chocolat
11.50
Chocolate Mousse — ~ von der Edelcouverture ~ an Orangenrillet
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Erdbeer-Mandel-Parfait
12.50
Strawberry Almond Parfait — mit frischen marinierten Erdbeeren | Minze
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44
Hausgemachte Apfelkücherl
12.00
Apple Fritters — mit Zimtzucker bestäubt | Waldbeerenragout | Vanilleeis | Klecks Sahne
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 30
Affogato al Café
6.00
Affogato — ~ klein aber fein ~ heißer Espresso serviert mit einer Kugel Crème Vanilla
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrattung 42
Ihr Menü
3 Gänge Suppe | Hauptgang* | Dessert
49.00
3-Course Menu (Soup)
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 43
3 Gänge Vorspeise | Hauptgang* | Dessert
55.00
3-Course Menu (Starter)
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 33
4 Gänge Vorspeise | Suppe | Hauptgang* | Dessert
64.00
4-Course Menu
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33
Vorspeisen
Karamellisierter Ziegenkäse
Caramelized Goat Cheese Salad — marinierter Feldsalat | Speckdatteln | geröstete Walnüsse
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Zweierlei Tatar von Thunfisch I Lachs
Tuna and Salmon Tartare — klassisch trifft asiatisch
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Garnele I Avocado I Mango I Wakame-Algensalat
Shrimp Avocado Mango Salad
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratbalanceret 74
Duett von Riesengarnele und Jakobsmuschel
Shrimp and Scallop Duo — Mango-Chili-Chutney | marinierten Wildkräutern
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Hausgebeizter Graved Lachs auf Kartoffelrösti
Gravadlax on Potato Rösti — Wildkräuter | Honig-Senf-Topping
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Vitello Tonnato
gekochte Kalbsnuss an einer leichten Thunfisch-Kapern-Sauce | Sardelle | geröstetes Baguette
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Suppen
Hausgemachte Fischssuppe
Fish Soup — mit Sauce Rouille
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kräuterschaum-Süppchen
Beef Broth Soup — Klare Brühe vom heimischen Rind ~ wahlweise mit Frittaten, Kaspressknödel oder Fleischstrudel - alles hausgemacht ~
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptgänge
Gebratenes Filet vom Chiemseezander
Fried Pike Perch Fillet — hausgemachtes Kartoffelgratin Babyspinat I Krustentierschaum
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ganzer Bachsaibling „Müllerin Art“
Whole Arctic Char Meunière — ~ in Butter gebraten ~ hausgemachte Zitronen-Velouté | kandierte Cocktailtomaten | Buttermandeln | Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Trilogie vom heimischen Fisch
Fish Trilogy — Filet vom Bachsaibling, Zander und Bachforelle | Grillgemüse | Petersilienkartoffeln Zitronen-Velouté
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Chiemseerenkenfilets in Butter gebraten
Fried Whitefish Fillets — an unserer hausgemachten Zitronen-Velouté, mit Petersilienkartoffeln & Grillgemüse
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Geschmorte Ochensbackerl
Braised Ox Cheeks — Spinat-Serviettenknödel Ofengemüse | Rotweinjus
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Zwiebelrostbraten
~ von der bayrischen Jungbullenlende ~ an Schalottenjus | Bratkartoffeln | Speckbohnen | Röstzwiebel
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Ofenfrischer Krustenbraten vom Strohschwein
Roasted Pork Roast — Semmelknödel l Speckkrautsalat l Dunkelbiersoße
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Desserts
Hausgemachte Apfelkücherl
Apple Fritters — mit Zimtzucker bestäubt, an Waldbeerenragout, Vanilleeis und einem Klecks Sahne
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrattung 37
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse — ~ von der Edelcouverture ~ auf karamellisierten Orangenfilets
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 33
Tonkabohnen Crème brûlée
Tonka Bean Crème Brûlée — an marinierten Waldbeeren und Vanilleeispraline
estimeret≈ 510 kcal40 g kulhydrattung 32
Hausgemachte Kuchen
Kuchen pro Stück
4.60
Cake Slice
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Torte pro Stück
4.90
Torte Slice
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 32
Er denne menu stadig korrekt?
38veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Begrænset udvalg af vegetarretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen tilbyder Spinat-Serviettenknödel og Andi’s Curry. De fleste andre retter indeholder fisk eller kød.
2 vegetariske og 1 veganske retter ud af 47
74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fisk og kød med grøntsager
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med grøntsager. Der er et godt udvalg af fisk og kød.
20 diabetesvenlige · 47 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +4980516019059 info@fischerei-minholz.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerei-minholz.de/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %