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Leckerbissen Restaurant Graacher Tor

Graacher Str. 3, 54470 Bernkastel-Kues

Lukket nu · åbner fre 17:30

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Gärtnerinnen - Menü
4 Gang Menü
62.00
Gärtnerinnen Tasting Menu — Burrata - Mozzarella mit weichem Kern unter getrüffelter Sauce Hollandaise auf würzigem Rahmspinat frisch gehobelter Sommer-Trüffel als Topping, Pfifferlingrahmsuppe mit frischen Gartenkräutern, ein hausgemachter Kartoffelkloß gefüllt mit Ziegenfrischkäse und jungem Blattspinat auf Beluga-Rahmlinsen, Rahmspinat dazu Kürbiswürfel, Schokoladen Crème Brûlée von dunkler Valrhone Schokolade mit hausgemachtem Rahmeis von weißer Callebaut Schokolade
estimeret≈ 1800 kcal60 g kulhydrattung 44
3 Gang Menü ohne Suppe
51.50
Gärtnerinnen 3-Course Menu
estimeret≈ 1300 kcal50 g kulhydrat
3 Gang Menü ohne Burrata
47.00
Gärtnerinnen 3-Course Menu
estimeret≈ 1200 kcal50 g kulhydrat
Pilger-Menü
4 Gang Menü
46.00
Pilger Tasting Menu — Rinderkraftbrühe Markklößchen und Gemüsestreifen, Vitaminspender knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing, hausgemachter Bernkasteler Saumagen neben Rahmsauerkraut, Wirsinggemüse und Jus moselländische Kartoffelspezialität "Schoales", Winzerdessert im Kristallgläschen Moselländische Riesling-Weincrème mit Fruchtsoße
estimeret≈ 1600 kcal70 g kulhydrattung 36
3 Gang Menü
39.90
Pilger 3-Course Menu
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
kalte Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
Beef Carpaccio — Rucola, geröstete Pinienkerne, Salatbukett Späne von 15 Monate altem Parmesan
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio vom Rind mit frisch gehobeltem Sommertrüffel
Beef Carpaccio with Truffle — Rucola, geröstete Pinienkerne, Salatbukett
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vitaminspender vegevegetarian
Mixed Salad — knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Vitaminspender vege mit Würfel von Fetakäsevegetarian
Mixed Salad with Feta
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
warme Vorspeisen
Burrata - Mozzarella mit weichem Kern, vegevegetarian
Burrata with Spinach — auf würzigem Rahmspinat mit getrüffelter Sauce Hollandaise frisch gehobelter Sommer-Trüffel als Topping
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
gegrillte Wassermelone mit buntem Pfefferschrot, vegevegetarian
Grilled Watermelon with Feta — Würfel von Fetakäse, Chili-Oliven-Sauce
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
eine Jakobsmuschel
Scallop with Beluga Lentils — Beluga Rahmlinsen, Curryschaum
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
jede zusätzliche Jakobsmuschel
Additional Scallop
estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Suppen
Rinderkraftbrühe
Beef Consommé — Markklößchen, Gemüsestreifen
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Rinderkraftbrühe, XL
Beef Consommé XL — Markklößchen, Gemüsestreifen
estimeret≈ 200 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Pfifferlingrahmsuppevegetarian
Chanterelle Cream Soup — mit frischen Gartenkräutern
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Leckerbissen Moseltypischer Art
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit hausgemachtem Bernkasteler Saumagen
Schoales with Saumagen
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit paniertem Schnitzel vom Eifler Schweinerücken
Schoales with Pork Schnitzel
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit argentinischem Rumpsteak
Schoales with Rump Steak
estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit gebratenem Atlantik Lachssteakpescatarian
Schoales with Salmon Steak
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
vegetarischer Leckerbissen
Moseltypischer Art „Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing dazu knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressingvegetarian
Vegetarian Schoales
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 66
vegetarisches Gemäldevegetarian
Vegetable Arrangement with Schoales — Arrangement mit mind. 7 verschiedenen Gemüsesorten Farbenpracht variiert nach Angebot der Saison mit einem Stück Schoales
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 70
ein hausgemachter Kartoffelkloßvegetarian
Potato Dumpling with Goat Cheese — gefüllt mit Ziegenfrischkäse und jungem Blattspinat auf Beluga-Rahmlinsen, Rahmspinat dazu Kürbiswürfel
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzlevegetarian
Chanterelles with Spätzle
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 69
Vitaminspender zu Ihrem Hauptgerichtvegetarian
Side Salad — knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gerichte mit "Pfiff"
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit argentinischem Rumpsteak
Rump Steak with Chanterelles and Spätzle
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 75
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit paniertem Schnitzel vom Eifeler Schweinerücken
Pork Schnitzel with Chanterelles and Spätzle
estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit knuspriger Maispoulardenbrust
Chicken Breast with Chanterelles and Spätzle
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 78
weitere Leckerbissengerichte
Ragout vom Hunsrücker Hirsch
Venison Ragout — Wurzelgemüse und Pilze, hausgemachte Dinkelspätzle, Preislbeeren-Birne
estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 79
Cordon Bleu vom Eifelschwein
Pork Cordon Bleu — panierte Schnitzeltasche gefüllt mit gekochtem Schinken und Emmentalerkäse verschiedene Gemüsesorten, Röstkartoffeln, Preiselbeeren
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
“Steinmetz-Meister“ Steak, argentinisches Rumpsteak 300 Gramm
Rump Steak 300g — Honig-Rotweinsoße oder Kräuterbutter dazu Röstkartoffeln
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
“Steinmetz-Meister“ Steak, argentinisches Rumpsteak 220 Gramm
Rump Steak 220g — Honig-Rotweinsoße oder Kräuterbutter dazu Röstkartoffeln
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
rosa gebratene Lammkrone unter der Kräuterkruste
Lamb Crown with Herb Crust — zarter Rahmwirsing, gratinierte Kartoffeln, Rosmarin-Jus
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
zart gebratene Jakobsmuscheln
Scallops with Curry Foam — Curry- Ingwerschaum, Beluga-Rahmlinsen, Basmati Duftreis
estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydratbalanceret 77
Atlantik Lachssteak vom Grillpescatarian
Grilled Salmon Steak — auf pikantem Bouillabaisse-Gemüse Basmati Duftreis
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 77
Portion frische Pfifferlinge als Beilage
Side of Chanterelles — mit Speck und Zwiebel
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Genussvolles Finale mit leckeren Desserts
Winzerdessertvegetarian
Riesling Wine Cream Dessert — moselländische Riesling-Weincrème, mit Fruchtsoße
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Winzerdessert mit einem Glas Beerenauslesevegetarian
Riesling Wine Cream Dessert with Wine
estimeret≈ 650 kcal72 g kulhydrattung 27
Winzerdessert als Miniportionvegetarian
Mini Riesling Wine Cream Dessert
estimeret≈ 220 kcal21 g kulhydrattung 42
Mini Winzerdessert mit einem Glas Beerenauslesevegetarian
Mini Riesling Wine Cream Dessert with Wine
estimeret≈ 420 kcal51 g kulhydrattung 29
Crème Brûlée, von dunkler Valrhona Schokoladevegetarian
Chocolate Crème Brûlée — hausgemachtes Rahmeis von weißer Callebaut Schokolade
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 23
Crème Brûlée inklusive eines Gaumenschmeichlers von der Haselnussvegetarian
Crème Brûlée with Hazelnut
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 28
Crème Brûlée, von dunkler Valrhona Schokolade hausgemachtes Rahmeis von weißer Callebaut Schokoladevegetarian
Small Chocolate Crème Brûlée — für Naschkatzen eine kleine Portion aus der Puppenstube
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 33
kleine Crème Brûlée begleitet von einem Espressovegetarian
Small Crème Brûlée with Espresso
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42
kleine Crème Brûlée begleitet von der Haselnuss - Likör oder Brandvegetarian
Small Crème Brûlée with Hazelnut Liqueur
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
hausgemachtes Rahmeis, von weißer Callebaut Schokoladevegetarian
White Chocolate Ice Cream
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrattung 42
eine Kugel Rahmeis mit Kahlua- Kaffee-Likörvegetarian
Ice Cream with Kahlua
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
zwei Kugeln Rahmeisvegetarian
Two Scoops of Ice Cream
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40
unser hausgemachtes Sorbet, aufgegossen mit Mosel-Riesling Sektvegetarian
Sorbet with Riesling Sekt
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32
unser hausgemachtes Sorbet, aufgegossen mit Hochprozentigemvegetarian
Sorbet with Spirit
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrattung 39
Affogato
Kugel Vanilleeis badet in doppeltem Espresso, Sahnehäubchen
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42
Affogato mit einer "hochprozentigen" Überraschung
Affogato with liqueur
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 34
Kugel Vanilleeis mit Klecks Sahne
Vanilla ice cream with cream
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrattung 42
Kugel Vanilleeis, veredelt mit einem Likör Ihrer Wahl
Vanilla ice cream with liqueur — von Sauerkirsche, Weinbergpfirsich, Haselnuss, Kaffee, Zimt oder Moselcream- oder Eierlikör
estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrattung 42
Espresso Gourmet
Doppelter Espresso, Crème Brûlée und Riesling-Weincrème mit Passion, einem ausgezeichnetem Weinbrand
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27
Espresso Gourmet mit einem Glas Beerenauslese
Espresso Gourmet with dessert wine
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 22

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76veggie
scoreestimeret

Flere vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som fyldte kartoffelkløsser med gedeost og en sammensætning af syv grøntsager. Der findes også kantarelsuppe og grillede vandmeloner med feta. Kødgæster kan bestille rumpsteak eller schnitzel.

24 vegetariske og 0 veganske retter ud af 56

68dia
scoreestimeret

Kød og fisk med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter. Oksekøds-carpaccio og rinderkraftbrühe har et lavt kulhydratindhold.

20 diabetesvenlige · 56 retter

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Praktisk

Adresse
Graacher Str. 3, 54470 Bernkastel-Kues
Tider
man17:30–21:00
tir17:30–21:00
onslukket
torlukket
fre17:30–21:00
lør17:30–21:00
søn12:00–14:00, 17:30–21:00
Küchenöffnungszeiten. Ruhetage: Mittwoch & Donnerstag
Kontakt
+4965314659 michael_mast@web.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graacher-tor.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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