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Le Grognon et ses Delices

124 Rue Principale, 57930 Berthelming

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos entrées
Salade Vosgienne façon grognon
15.00
Vosgienne Salad — une salade avec des copeaux de tome, des tranches de lard grillées, un oeuf poché et des croûtons de pain.
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Presskopf traditionnel sur ses crudités
15.50
Traditional Presskopf — Littéralement une tête pressée, notre presskopf est réalisé par notre chef Rémihault, accompagné de légumes oubliés cuits au bouillon, refroidis puis assaisonnés d'une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Cassoulette d'escargots forestières
17.00
Forestier Snail Cassoulette — Il s'agit de faire dorer les escargots de Hirschland, sautés dans le beurre avec de l'ail, l'un des secrets, avec sa velouté de buton.
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Cocktail de crevettes aux agrumes
20.00
Shrimp Cocktail with Citrus — la petite salade de fraîche de la crevette commune, elle sera assaisonnée de sa sauce cocktail et différents agrumes.
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Makis de foie-gras et magret fumé
22.00
Foie Gras and Smoked Duck Makis — une nouvelle façon de déguster notre foie-gras maison, les makis vous seront servis avec une sauce chutney façon Japonaise
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie-gras canard mi-cuit et son chutney
22.00
Semi-cooked Duck Foie Gras — la star de la maison, une recette bien gardée par le chef, servi avec un chutney de fruit du moment et ses navettes.
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydrat
Nos planches vários râpées de pommes de terre
râpées fait comme nos grand mères
19.00
Potato Pancakes
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
râpées fait comme nos grand mères
18.00
Potato Pancakes
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Les poissons
Cuisses de grenouilles sauce crème et fines herbes
28.00
Frog Legs with Cream and Herbs — Poêlées dans du beurre fermionic, du sel et poivre, des échalotes, de l'ail et de la crème, nounouillées avec la crème, elles laisseront leur cuisson et son beurre
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Papillote de truite son Botse d'Arbreschwiller sur son lit de légumes et pommes de terre
26.00
Trout Papillote — dans une tranche de truite ronde avec une mousseline de tunie de légumes passées au beurre, velouté de temperatural de ses dorage sur un lit de légumes passées au beurre, velouté de betterave rouge et accompagnée de tagliatelles.
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Nos viandes
Bouche à la reine façon Alsacienne
Alsatian Bouche à la Reine — Un mélange de légumes éponge de veau et filet volaille sont, mis à cuire dans un bouillon de légumes...
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

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Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Flere forretter og hovedretter egner sig godt til kulhydratbevidst spisning.

8 diabetesvenlige · 11 retter

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Praktisk

Adresse
124 Rue Principale, 57930 Berthelming
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33354832399
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrognonetsesdelices.fr/

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