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Le Pavé d'Auge

place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge

Lukket nu · åbner ons 12:15

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Tarte fine aux tomates, basilic et moutarde Normande de la maison Dupontvegetarian
Tomato and basil tart with Normandy mustard
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Bar lardé de magret en brochette et fumé, velouté froid aux graines de tournesol et myrtilles
Smoked sea bass with duck breast skewers and sunflower seed velouté
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Foie gras de la Ferme de la Houssaye chaud et froid, artichauts en textures et réglisse
Foie gras with artichokes and liquorice
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Homard snacké, fenouil confit, bisque et quinoa Normand
Seared lobster with fennel and bisque
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Plats
Cèpes rôti au beurre, réduction de raisin et crème de noixvegetarian
Roasted porcini mushrooms with grape reduction and walnut cream
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Lieu jaune de ligne confit au beurre et sa garniture “coucher de soleil”pescatarian
Butter-confit pollack with sunset garnish
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Carré de porc normand, aubergines, thym et jus lié au chocolat
Normandy pork loin with eggplant and chocolate jus
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pigeonneau de Monsieur Jardin François, polenta, mûres et laurier
Squab with polenta and blackberries
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ris de veau rôti au beurre, cèpes, raisins et crème de noix
Roasted veal sweetbreads with porcini and walnut cream — Suggestion du moment (à commander en début de repas)
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Desserts
Soufflé chaud au Calvados et pot gourmand à la crème fraîche Normandevegetarian
Calvados soufflé with Normandy cream
estimeret≈ 510 kcal45 g kulhydrattung 29
Nuage au lait Normand de la Ferme de la Croix L’Abbévegetarian
Normandy milk cloud
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
Framboises, sablé normand, glace et crème diplomate à la fève tonkavegetarian
Raspberries with Normandy shortbread and tonka bean cream
estimeret≈ 440 kcal42 g kulhydrattung 34
Souvenir d’un pain beurre et chocolat de chez Michel Cluizelvegetarian
Chocolate and butter bread dessert
estimeret≈ 560 kcal55 g kulhydrattung 30
Menus Dégustation
2 temps entrée-plat ou plat-dessert
62.00
2-course tasting menu
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
3 temps entrée, plat et dessert
75.00
3-course tasting menu
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 43
4 temps entrée, plat, fromage et dessert
85.00
4-course tasting menu
estimeret≈ 1300 kcal95 g kulhydrattung 35
5 temps 1 entrée, 2 plats, fromage et dessert ou 2 entrées, 1 plat, fromage et dessert
95.00
5-course tasting menu
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 29

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Praktisk

Adresse
place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:15–13:15, 19:15–20:45
tor12:15–13:15, 19:15–20:45
fre12:15–13:15, 19:15–20:45
lør12:15–13:15, 19:15–20:45
søn12:15–13:15, 19:15–20:45
horaires de première et dernière commande. fermé pour congés du 01/11/2026 au soir jusqu’au 25/11/2026 inclus
Kontakt
+33231792671 info@pavedauge.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pavedauge.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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