Bel Canto - Biache Saint Vaast, 6 place de la Gare

Name: Bel Canto - Biache Saint Vaast, 6 place de la Gare
Address: place de la Gare 6, Biache Saint Vaast, 62118, FR
Telephone: +330147471994
Price range: €€€€

place de la Gare 6, 62118 Biache Saint Vaast

Lukket nu · åbner 19:30

€€€€

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Lyrique

98.00

Lyrique Menu — Diner + spectacle

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25

Caviar Royal Siberian Baeri en boite individuelle avec blinis maison

Siberian Baeri Caviar with Blinis

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Mises en bouche / Appetizers

Duo de mises en bouche du chef

Chef's Appetizer Duo — Duo of appetizers from the chef

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Entrées/ Starters

Ceviche de daurade royale à la Thaï

Thai Gilthead Sea Bream Ceviche — Thai gilthead sea bream ceviche

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Œuf bio parfait, sauce frita, brunoise de poivrons, oignons frits et pancetta

Perfect Organic Egg with Pancetta — Perfect organic egg, frita sauce, fried onions and pancetta

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomate cœur de bœuf farcie à la tapenade d’olives noires, feta au basilic et bruschetta à l’ailvegetarian

Stuffed Beefsteak Tomato with Feta — Beefsteak tomato stuffed with black olive tapenade, basil feta and garlic bruschetta

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons au porto et sa brioche toastée

Foie Gras Terrine with Brioche — Homemade foie gras terrine, porto onion chutney and toasted brioche

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Plats/ Main Courses

Dos de cabillaud vapeur, salade d’aubergines, fumet corsé au miso rouge et tofu fumé

Steamed Cod with Smoked Tofu — Cod fish, eggplant salad, hearty stock with red miso and smoked tofu

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Quasi de veau cuit basse température, purée de brocolis et sauce chimichurri

Slow-cooked Veal with Broccoli — Slow-cooked veal, mashed broccoli and chimichurri sauce

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Suprême de volaille jaune, polenta dorée à la poudre d’olives, sauce Albufera

Poultry Supreme with Polenta — Supreme of yellow poultry, golden polenta and Albufeira sauce

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Risotto aux girolles, éclats de noisettes et chips de carotte pourprevegetarian

Chanterelle Risotto — Risotto with chanterelle, hazelnut chips and purple carrot chips

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrat

Filet de bœuf “Chateaubriand”, sauce au poivre noir de Sarawak et pommes mitrailles

Chateaubriand Beef Filet — Filet of beef “Chateaubriand”, pepper sauce and grape potatoes

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Assortiment de fromages affinésvegetarian

Matured Cheese Selection — Sélection of matured cheeses

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Desserts / desserts

Finger au chocolat « mendiant », ganache caramel et sorbet banane

Chocolate Finger with Banana Sorbet — Finger 64% “Barry” chocolate, caramel insert and banana sorbet

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

Compotée d’abricot à la fève tonka, sorbet hibiscus et tuile amandes

Apricot Compote with Almond Tuile — Apricot compote with tonka bean, hibiscus sorbet and almond tuile

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 44

Pavlova, déclinaison de kiwis, framboises fraîches et chantilly végétalevegetarian

Pavlova with Berries — Pavlova, variation of kiwis, fresh raspberries and vegetable whipped cream

estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydrat

Nougat glacé, coulis de framboises et éclats de noisettes

Frozen Nougat with Raspberries — Frozen nougat, raspberry coulis and hazelnut chips

estimeret≈ 440 kcal32 g kulhydrattung 41

Other

Menu enfant

49.00

Kids Menu — entrée, plat ou plat, dessert (6-12ans)

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 41

Dîner du réveillon de la Saint Sylvestre 2026

Trio de mises en bouche

New Year's Eve Appetizer Trio — Gougère gratinée au fromage, Croquette d’escargot anisée, Toaste de saumon fumé et crème d’aneth

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

Le foie gras

255.00

Foie Gras with Mango — Belle tranche de Foie gras marbré à la mangue et romarin, brioche maison et bouquet de salade verte

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat

Le homard

255.00

Crispy Lobster with Saffron — Croustillant de Homard, julienne de légumes au safran, bisque relevée au paprika fumé

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Le homard avec Caviar

285.00

Lobster and Caviar — Caviar Royal Siberian Baeri 25g en boite individuelle avec blinis maison

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Le filet mignon de Veau

255.00

Veal Filet Mignon with Truffle — Filet mignon de veau cuit basse température, mille-feuille de pommes de terre à la truffe et sauce morilles

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Le fromagevegetarian

Truffled Brie de Meaux — Brie de Meaux truffé

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Le dessert

Three Chocolate Dessert — Entremets aux trois chocolats, crème anglaise et éclats de noisettes

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25

Menu Lyrique

Diner + spectacle

93.00

Lyrique Menu

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39

-20g supplément

40.00

Caviar Supplement 20g

estimeret≈ 110 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

-50g supplément

80.00

Caviar Supplement 50g

estimeret≈ 270 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Entrées/ Starters

Pressé de bœuf au foie gras, compotée d’oignons au cidre et raifort

Beef Press with Foie Gras — Beef press with foie gras, onion compote with cider and horseradish emulsion

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Saumon label rouge gravlax, fromage frais, petits pois, menthe et coriandrepescatarian

Salmon Gravlax — Gravlax red label salmon, cream cheese, mint and coriander peas

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Velouté de manioc, Ʈeuf parfait bio, pancetta (porc) croustillante et gros croutons

Manioc Soup with Egg — Manioc soup, organic soft-boiled egg, crispy pancetta and large crouton

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat

Maki de poireau, vinaigrette sésame, gel de butternut et dentellevegetarian

Leek Maki — Leek maki, sesame dressing, butternut squash and lace

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Plats/ Main Courses

Dos de cabillaud skrei cuit vapeur, tagliatelles à l’encre de seiche et chorizo(porc), jus d’étrilles

Skrei Cod with Squid Ink Pasta — Skrei cod fish, squid ink tagliatelle and chorizo, crab juice

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 81

Quasi de veau cuit basse température, purée d’épinards, grenade et jus à la sauge

Slow-cooked Veal with Spinach — Slow-cooked veal, spinach purée, pomegranate and sage jus

estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Suprême de volaille fermière, mille-feuille de pomme de terre à la truffe et réduction au porto

Poultry Supreme with Truffle Potato — Range poultry supreme, truffle potato mille-feuille and port reduction

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Butternut rôti, velouté de Paris, éclats de châtaignes torréfiés, shimeji et eryngii grillesvegetarian

Roasted Butternut with Mushrooms — Whole roasted butternut, mushroom soup, roasted chestnut shards, grilled mushrooms

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Desserts / desserts

Coupe de sorbets maisonvegan

Homemade Sorbet Cup — Cup of homemade sorbets

estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 32

Carpaccio d’ananas victoria façon Piña coladavegan

Pineapple Carpaccio Piña Colada — Victoria pineapple carpaccio Piña colada style

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 44

Entremet au chocolat 64% et mousse de marron de l’Ardèche

Chocolate and Chestnut Entremet — 64% chocolate entremet and Ardèche chestnut mousse

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrattung 33

Poire pochée à la bretonne, sablé et caramel au beurre salé, glace yaourtvegetarian

Poached Pear with Salted Caramel — Breton poached pear, shortbread and salted butter caramel, yoghurt ice cream

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 41

Fromages et Dessertvegetarian

10.00

Cheese and Dessert

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

65veggie
scoreestimeret

Fine dining med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille risotto med kantareller eller bagt butternutsquash. Der findes også fyldte tomater med feta og basilikum. Menuen indeholder kød og fisk, så et blandet bord fungerer fint.

11 vegetariske og 2 veganske retter ud af 41

74dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange gode proteinkilder med grøntsager. Flere hovedretter har et lavt kulhydratindhold.

22 diabetesvenlige · 41 retter

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Praktisk

Adresse: place de la Gare 6, 62118 Biache Saint Vaast
Tider: man—
tir19:30–23:30
ons19:30–23:30
tor19:30–23:30
fre19:30–23:30
lør19:30–23:30
søn—
Sunday, Monday and mornings on request. Last opera aria at 23:30
Kontakt: +330147471994 neuilly@lebelcanto.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebelcanto.com/fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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