Chez Albert - Biarritz, 51, bis All. Port des Pêcheurs
Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
Lukket nu · åbner 19:30
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
LES FRUITS DE MER
Plateau de FRUITS de MER (1 personne)pescatarian
51.00
Seafood Platter — Huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Plateau de FRUITS de MER ROYAL (1 personne)pescatarian
98.00
Royal Seafood Platter — Huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau, 1/2 homard
estimeret≈ 850 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Assiette de FRUITS DE MERpescatarian
27.00
Seafood Plate — Huîtres, bulots, crevettes roses, langoustine, palourdes, amandes
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Crevettes roses* de Malaisie cuites du jour (10 pièces)pescatarian
21.00
Malaysian Pink Shrimp
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Langoustines mayonnaise (6 pièces)pescatarian
36.00
Langoustines with Mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Bulots à la rouille maisonpescatarian
15.00
Whelks with Rouille
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tourteau entier mayonnaisepescatarian
24.00
Whole Brown Crab with Mayonnaise
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
LES HUITRES
Huîtres creuses spéciales d'Isigny pleine mer n°3pescatarian
14.00
Isigny Oysters No. 3
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huîtres de Marennes Spéciales de Claire n°3pescatarian
16.00
Marennes Claire Oysters No. 3
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huîtres Ostra Regal spéciale n° 3 (Sélection Albert)pescatarian
24.00
Ostra Regal Oysters No. 3
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huîtres Gillardeau n°2pescatarian
26.00
Gillardeau Oysters No. 2
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
LES ENTREES
Sardines grillées Façon Albert, sauce pil-pilpescatarian
12.00
Grilled Sardines Pil-Pil
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Soupe de poissons Maison, croutons dorés et rouille maisonpescatarian
16.00
Homemade Fish Soup
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Truite Gravlax, crème sésame noir, gingembre confitpescatarian
18.00
Trout Gravlax
estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Foie gras de canard mi-cuit, brioche maison toastée, petite salade, éclats de poivron rouge
19.00
Duck Foie Gras
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Cévichédé de poissons du jour, agrumes, feuille de mertensiapescatarian
18.00
Fish Ceviche
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Assiette de charcuterie affinée par Pascal Manoux
18.00
Charcuterie Board
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Paëlla véritable aux fruits de mer sur demande (2 personnes minimum)pescatarian
54.00
Seafood Paella — langoustines, crevettes roses, moules, palourdes, amandes, chipirons, chorizo, petits pois.
estimeret≈ 1200 kcal140 g kulhydrat
LES PLATS ETERNELS A LA PLANCHA
Dorade* grillée à l'espagnolepescatarian
29.00
Spanish Grilled Sea Bream
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Belle Sole Meunière ou à la plancha du Golfe de Gascognepescatarian
36.00
Sole Meunière
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tronçon de turbot sauvage grillépescatarian
40.00
Grilled Turbot
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Merlu de ligne du Pays basque, ventrèche de kintoa, coulis de piquillos accompagnés de purée de pomme de terre et de légumes de saisonpescatarian
28.00
Basque Hake with Kintoa
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LES PLATS DU MOMENT
Queue de lotte, cébette grillée, caviar d'aubergine et condimentspescatarian
29.00
Monkfish Tail
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pavé de cabillaud cuisson douce, purée maison, tomate confite balsamique, coulis herbes fraiches, oignons nouveauxpescatarian
28.00
Poached Cod
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
NOTRE PLAT SIGNATURE A PARTAGER (2 PERSONNES)
Saint-Pierre rôti au four, huile d'olive, purée et légumes de saisonpescatarian
78.00
Roasted John Dory
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
Sole pour 2 personnes à la plancha ou meunièrepescatarian
115.00
Sole for Two
estimeret≈ 1300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
LES VIANDES (Viande de race française)
Côte de veau française cuite à basse température, purée aux herbes, brochette de tomates cerise et kintoa, sauce à la sauge
32.00
Veal Chop
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Faux-filet à la plancha, pommes grenailles et pleurotes, salade, beurre maître d'hôtel
28.00
Sirloin Steak
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LES DESSERTS
Assiette de fromages fermiers du Pays Basque (chèvre, vache, brebis)vegetarian
12.00
Basque Cheese Plate
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Caillé de brebis au miel de paysvegetarian
6.00
Sheep Curd with Honey
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
Salade de fruits frais, sauce Suzette, espuma de pommes vertesvegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Salad
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35
Crème renversée, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Crème Renversée
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41
Maelloux chocolat au lait, caramel beurre salé, sorbet 4 fleursvegetarian
10.00
Chocolate Milk Dessert
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Grosse profiterole au chocolat chaud, glace à la vanille de Madagascarvegetarian
10.00
Chocolate Profiterole
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
La tarte aux fraises d'Albertvegetarian
10.00
Strawberry Tart
estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydrattung 42
Parfait glacé au touron maison, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Turron Parfait
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
Coupe de glace et sorbets artisanaux (3 boules) Vanille, café, pistache, rhum raisin, noisette, sorbets citron, framboise, fraise, 4 fleurs, chocolatvegetarian
9.00
Ice Cream and Sorbet
estimeret≈ 320 kcal36 g kulhydrattung 41
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Praktisk
- Adresse
- Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
- Tider
- man12:15–14:00, 19:30–22:00tir12:15–14:00, 19:30–22:00onslukkettor12:15–14:00, 19:30–22:00fre12:15–14:00, 19:30–22:00lør12:15–14:00, 19:30–22:00søn12:15–14:00, 19:30–22:00
- Kontakt
- +33559244384
- Kilder
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- Post
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