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Chez Albert - Biarritz, 51, bis All. Port des Pêcheurs

Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES FRUITS DE MER
Plateau de FRUITS de MER (1 personne)
51.00
Seafood Platter — Huêtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Plateau de FRUITS de MER ROYAL (1 personne)
98.00
Royal Seafood Platter — Huêtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau, 1/2 homard
estimeret≈ 750 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Assiette de FRUITS DE MER
27.00
Seafood Plate — Huêtres, bulots, crevettes roses, langoustine, palourdes, amandes
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Crevettes roses* de Malaisie cuites du jour (10 pièces)
21.00
Malaysian Pink Shrimp
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Langoustines mayonnaise (6 pièces)
36.00
Langoustines with Mayonnaise
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Bulots à la rouille maison
15.00
Whelks with Rouille
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tourteau entier mayonnaise
24.00
Brown Crab with Mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
LES HUITRES
Huêtres creuses spéciales d'Isigny pleine mer n°3
14.00
Isigny Oysters n°3
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huêtres de Marennes Spéciales de Claire n°3
16.00
Marennes Claire Oysters n°3
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huêtres Ostra Regal spéciale n° 3 (Sélection Albert)
24.00
Ostra Regal Oysters n°3
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huêtres Gillardeau n°2
26.00
Gillardeau Oysters n°2
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
LES ENTREES
Sardines grillées Façon Albert, sauce pil-pil
12.00
Grilled Sardines Pil-Pil
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Soupe de poissons Maison, croutons dorés et rouille maison
16.00
House Fish Soup
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Truite Gravlax, crème sésame noir, gingembre confit
18.00
Trout Gravlax
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Foie gras de canard mi-cuit, brioche maison toastée, petite salade, éclats de poivron rouge
19.00
Foie Gras
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Cévichédé de poissons du jour, agrumes, feuille de mertensia
18.00
Fish Ceviche
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Assiette de charcuterie affinée par Pascal Manoux
18.00
Charcuterie Board
estimeret≈ 550 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Paëlla véritable aux fruits de mer sur demande (2 personnes minimum)
54.00
Seafood Paella — langoustines, crevettes roses, moules, palourdes, amandes, chipirons, chorizo, petits pois
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydratbalanceret 68
LES PLATS ETERNELS A LA PLANCHA
Dorade* grillée à l'espagnole
29.00
Grilled Sea Bream
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Belle Sole Meunière ou à la plancha du Golfe de Gascogne
36.00
Sole Meunière
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tronçon de turbot sauvage grillé
40.00
Grilled Turbot
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Merlu de ligne du Pays basque, ventrèche de kintoa, coulis de piquillos accompagnés de purée de pomme de terre et de légumes de saison
28.00
Hake with Kintoa
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LES PLATS DU MOMENT
Queue de lotte, cébette grillée, caviar d'aubergine et condiments
29.00
Monkfish Tail
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pavé de cabillaud cuisson douce, purée maison, tomate confite balsamique, coulis herbes fraiches, oignons nouveaux
28.00
Cod Fillet
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
NOTRE PLAT SIGNATURE A PARTAGER (2 PERSONNES)
Saint-Pierre rôti au four, huile d'olive, purée et légumes de saison
78.00
Roasted John Dory
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
Sole pour 2 personnes à la plancha ou meunière
115.00
Sole for Two
estimeret≈ 1400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 39
LES VIANDES (Viande de race française)
Côte de veau française cuite à basse température, purée aux herbes, brochette de tomates cerise et kintoa, sauce à la sauge
32.00
Veal Chop
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Faux-filet à la plancha, pommes grenailles et pleurotes, salade, beurre maître d'hôtel
28.00
Sirloin Steak
estimeret≈ 720 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LES DESSERTS
Assiette de fromages fermiers du Pays Basque (chèvre, vache, brebis)vegetarian
12.00
Basque Cheese Plate
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Caillé de brebis au miel de paysvegetarian
6.00
Sheep Curd with Honey
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrattung 42
Salade de fruits frais, sauce Suzette, espuma de pommes vertesvegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Salad
estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 35
Crème renversée, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Crème Renversée
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 39
Maelloux chocolat au lait, caramel beurre salé, sorbet 4 fleursvegetarian
10.00
Chocolate Maelloux
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Grosse profiterole au chocolat chaud, glace à la vanille de Madagascarvegetarian
10.00
Chocolate Profiterole
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22
La tarte aux fraises d'Albertvegetarian
10.00
Strawberry Tart
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 37
Parfait glacé au touron maison, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Turrón Parfait
estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 36
Coupe de glace et sorbets artisanaux (3 boules) Vanille, café, pistache, rhum raisin, noisette, sorbets citron, framboise, fraise, 4 fleurs, chocolatvegetarian
9.00
Ice Cream and Sorbets
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 37

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38veggie
scoreestimeret

Kun desserter og ost

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille en tallerken med lokale oste eller en frugtsalat med grønne æbler.

9 vegetariske og 1 veganske retter ud af 37

87dia
scoreestimeret

Frisk fisk og skaldyr

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Der er et stort udvalg af frisk fisk og skaldyr.

27 diabetesvenlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
Tider
man12:15–14:00, 19:30–22:00
tir12:15–14:00, 19:30–22:00
onslukket
tor12:15–14:00, 19:30–22:00
fre12:15–14:00, 19:30–22:00
lør12:15–14:00, 19:30–22:00
søn12:15–14:00, 19:30–22:00
Kontakt
+33559244384
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezalbert64.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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