Rancho Steakhouse - Bielefeld, Niederwall

Niederwall 37, 33602 Bielefeld

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

CHARCUTERIE

Queso Manchegovegetarian

4.00

Manchego Cheese — Spanien, Kastilien-La Mancha (Schaf)

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Bergkäse »Bergkäuter«vegetarian

4.00

Bergkäse — Deutschland, Allgäu (Kuh)

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.00

Parmigiano Reggiano — Italien, Emilia-Romagna (Kuh)

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Mozzarella di Bufala DOPvegetarian

5.00

Buffalo Mozzarella — Italien, Kampanien (Büffel)

estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Ziegenkäsevegetarian

4.00

Goat Cheese — Niederlande, Zuid Holland (Ziege)

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Alpenswiss Bergkäsevegetarian

5.00

Swiss Mountain Cheese — Schweiz, Appenzellerland (Kuh)

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Baked Bruschettavegan

7.00

Gegrilltes Bauernbrot mit Tomaten-Konfi

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Roastbeef

5.00

Roast Beef — fein geschnitten mit Honig-Senf

estimeret≈ 140 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Serrano Schinken

5.00

Serrano Ham with Melon — mit Cantaloupe-Melone

estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gambas

7.00

Fried Gambas — gebraten mit frischen Kräutern

estimeret≈ 160 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Picas de Pollo

5.00

Chicken Skewers Picas de Pollo — Hähnchenspieße mit Mango-Chillisauce

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Speckdatteln

6.00

Bacon Wrapped Dates — mit Limettensaft

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Kräuterbrot

5.00

Herb Bread with Aioli — Ofenfrisches Krustenbrot mit Aioli

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Pincho Moruno

6.00

drei Rinderspieße, Sesam & BBQ-Sauce

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Vorspeisenbrett

28.00

Appetizer Platter — Wählen Sie fünf verschiedene Vorspeisen

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

KALTE VORSPEISEN

Rindertartar

15.10

Beef Tartare — pochiertes Ei, Kapern, Senf und Schalotten

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carpaccio de Casero

14.90

Beef Carpaccio — gerollt, mit Rucola, Pinienkerne & Parmesan

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

WARME VORSPEISEN

Chorizo vom Grill

12.50

Grilled Chorizo — Spanische Chorizo mit Aioli & Limette

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Tagessuppe

5.00

Soup of the Day

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Gambas al Ajillo

13.40

Garnelenpfanne mit Knoblauch & Kräutern

estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pulled Beef Tacos

14.30

Drei Pulled Beef Tacos mit Salsa Verde und Sour Cream

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

ENSALADAS

Avocado Salatvegan

13.90

Avocado Salad — Avocado, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Blattsalat und Pinienkerne

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Mozzarella-Tomaten Salatvegetarian

12.80

Mozzarella Tomato Salad — Mozzarella di Bufala, Kirschtomaten, Basilikum-Pesto & Rucola

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Mamaºcz Gartenvegan

16.40

Garden Salad — Kirschtomaten, Gurken, Petersilie, Minze, Walnüsse und rote Zwiebeln (Granatapfel- Dressing als Empfehlung)

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Steakhouse Salatvegetarian

9.90

Steakhouse Salad — Bunter Blattsalat, Karotten, Gurken, Kirschtomaten, Manchego

estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Wintersalatvegetarian

13.40

Winter Salad — Gemischter Blattsalat, gebratene Champignons, rote Zwiebeln und Parmesan

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Beilagensalatvegetarian

6.30

Side Salad — Gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken & Karotten

estimeret≈ 80 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Hähnchenbrustfilet

4.50

Chicken Breast — Empfehlung zu unseren Salaten

estimeret≈ 165 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rinderstreifen

5.50

Beef Strips — Empfehlung zu unseren Salaten

estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Zwei Riesengarnelen

5.90

King Prawns — Empfehlung zu unseren Salaten

estimeret≈ 140 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

STEAKS

Rib-Eye 300 gr.

28.50

Rib-Eye Steak 300g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimeret≈ 840 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Rib-Eye 400 gr.

38.60

Rib-Eye Steak 400g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimeret≈ 1120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Rib-Eye 500 gr.

45.30

Rib-Eye Steak 500g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimeret≈ 1400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Rinderfilet 200 gr. (Ladys Cut)

28.80

Beef Fillet 200g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rinderfilet 250 gr.

35.70

Beef Fillet 250g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

estimeret≈ 525 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rinderfilet 300 gr.

40.50

Beef Fillet 300g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

estimeret≈ 630 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak 200 gr.

19.40

Rump Steak 200g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

estimeret≈ 460 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak 250 gr.

24.30

Rump Steak 250g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

estimeret≈ 575 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak 300 gr.

28.80

Rump Steak 300g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

estimeret≈ 690 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hüftsteak 200 gr.

16.10

Sirloin Steak 200g — Fein Marmoriert, herzhaft

estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hüftsteak 250 gr.

19.30

Sirloin Steak 250g — Fein Marmoriert, herzhaft

estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hüftsteak 300 gr.

23.60

Sirloin Steak 300g — Fein Marmoriert, herzhaft

estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Surf & Turf

5.90

Alle Steaks servieren wir auch mit 2 Riesengarnelen

estimeret≈ 200 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

DRY AGED STEAKS

Rib-Eye 300 gr.

38.20

Dry Aged Rib-Eye 300g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rib-Eye 400 gr.

47.60

Dry Aged Rib-Eye 400g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimeret≈ 1040 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Rumpsteak 200 gr.

25.30

Dry Aged Rump Steak 200g — Kräftig im Geschmack, saftig und angenehm zart

estimeret≈ 500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak 300 gr.

35.90

Dry Aged Rump Steak 300g — Kräftig im Geschmack, saftig und angenehm zart

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SPECIAL CUTS

T-Bone Steak

53.00

Roastbeef und Filet sind von dem charakteristischen T-Knochen getrennt. ( 500 gr. )

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Porterhouse Steak (für zwei)

104.00

Porterhouse Steak — Großer Filetanteil, ansonsten identisch zum T-Bone. ( 1000 gr. )

estimeret≈ 2200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

Tomahawk Steak 1.200 g (für zwei)

134.00

Tomahawk Steak — Rib-Eye am langen Rippenknochen.

estimeret≈ 2600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

WAGYU

Australien Wagyu MS 5-6 Rumpsteak

35.00

Wagyu Rump Steak — 98 % Tajima-Rind wird mit 2% Black Angus gekreuzt

estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Australien Wagyu MS 5-6 Rib-Eye

37.00

Wagyu Rib-Eye Steak — 98 % Tajima-Rind wird mit 2% Black Angus gekreuzt

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Kagoshima Wagyu A5 Rumpsteak

62.00

Kagoshima Wagyu Rump Steak — Höchste Marmorierungsstufe A5

estimeret≈ 900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Kagoshima Wagyu A5 Filet

76.00

Kagoshima Wagyu Fillet Steak — Höchste Marmorierungsstufe A5

estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CUTS & CHOPS

Chateaubriand

85.80

Edels argentinisches Rinderfilet mit gegrilltem Gemüs und Rosmarinkartoffeln angerichtet, dazu zwei Saucen nach Wahl. (500 gr. für zwei Personen)

estimeret≈ 1600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligtung 44

Asado Rancho

59.70

Asado Rancho Mixed Grill — Verschiedene Rindersteaks mit gegrilltem Gemüs und Rosmarinkartoffeln, dazu zwei Saucen nach Wahl. (550 gr. für zwei Personen)

estimeret≈ 1800 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligtung 44

Lammkarree

32.80

Rack of Lamb — Ganzes neuseeländisches Lammfleisch ( 450 gr. )

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Schweine-Medaillons

18.30

Pork Medallions — Mit Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Louisiana Spare Ribs

20.30

Knusprig gegrillte Ribs mit Rancho Fritas und BBQ-Sauce

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Putensteak

17.90

Turkey Steak — Saftiges Putensteak mit Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Supreme vom Maishähnchen

18.30

Corn-fed Chicken Supreme — Kikok-Hähnchenbrust mit knuspriger Haut geschwenkt in Zitronen-Thymian Butter, dazu gebratenes Gemüs & Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck)

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Trülffelpasta mit Steakstreifen

21.90

Truffle Pasta with Steak — Steakstreifen auf Tagliatelle mit cremiger Trülffel-Parmesansauce

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

BURGEROS

Angus Burger

16.80

200g Patty, Tomaten, rote Zwiebeln, Honig-Senfsauce, Rucola und Papas Fritas

estimeret≈ 1050 kcal75 g kulhydrat

RANCHO Burger

17.20

200g Patty, Avocado, Rucola, getr. Tomaten, Mango-Chillisauce und Papas Fritas

estimeret≈ 1100 kcal72 g kulhydrat

Farmers Burger (vegetarisch)vegetarian

15.30

Farmers Veggie Burger — Homemade Veggie- Patty, Rucola, getr. Tomaten, Manchego & Basilikum-Pesto

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 66

Dry Aged Burger

18.50

200g Dry Aged Patty, Tomaten, Bergkäse & Sour Cream

estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat

Pulled Beef

17.40

Pulled Beef Burger — Pulled Beef vom Black Angus, Cheddar-Käse und karamellisierte Zwiebeln

estimeret≈ 1150 kcal80 g kulhydrat

Double Beef n’ Cheese Burger

23.40

Double Beef n' Cheese Burger — 200g Patty, Pulled Beef, doppelt Cheddar-Käse, Spiegelei, Rucola und BBQ-Sauce

estimeret≈ 1400 kcal85 g kulhydrattung 36

Extras (Cheddar-Käse, Jalapenos, rote Zwiebeln, Bacon, getr. Tomaten, Spiegelei)

1.50

Burger Extras

estimeret≈ 80 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Extra Patty

3.50

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Süszkartoffel Pommes

1.50

Sweet Potato Fries

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BEILAGEN

Rosmarinkartoffeln

4.50

Rosemary Potatoes

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Papa Asada

4.50

Baked Potato — Gebackene Kartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

Papas Fritas

4.50

French Fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Süszkartoffel Pommes

5.00

Sweet Potato Fries

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat

Bratkartoffeln

4.90

Fried Potatoes — Wahlweise mit Zwiebeln und Speck

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrat

Gebratenes Gemüsvegetarian

5.00

Grilled Vegetables

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Champignonsvegetarian

4.70

Mushrooms

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Blattspinatvegetarian

4.00

Spinach

estimeret≈ 120 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brokkolinisvegetarian

6.90

Broccolini with Bearnaise — Baby Brokkoli mit Sauce Bearnaise

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kartoffelpüreevegetarian

5.60

Truffle Parmesan Mashed Potatoes — Mit Trülffeln und Parmesan verfeinert

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebratene Zwiebelnvegetarian

4.00

Fried Onions

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Uberbackener Maisgratin

4.40

Baked Corn Gratin — Wahlweise mit Speck und Zwiebeln

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Gegrillter Maiskolbenvegetarian

4.00

Grilled Corn on the Cob — Mit Kräuterbutter

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Trülffel-Parmesan Fritasvegetarian

6.70

Truffle Parmesan Fries

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

Grüne Bohnen

5.00

Green Beans — Wahlweise mit Zwiebeln und Speck

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SAUCEN

Pfeffersauce

3.50

Pepper Sauce

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce Hollandaise

3.50

Hollandaise Sauce

estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce Bearnaise

3.50

Bearnaise Sauce

estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Champignonsauce

3.50

Mushroom Sauce

estimeret≈ 90 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Mango-Chilli-Sauce

3.50

Mango Chilli Sauce

estimeret≈ 80 kcal15 g kulhydrat

BBQ-Sauce

3.50

BBQ Sauce

estimeret≈ 70 kcal12 g kulhydrat

Sour Creamvegetarian

3.50

estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Kräuterbuttervegetarian

3.50

Herb Butter

estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Honig-Rinderjus

3.50

Honey Beef Jus

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Trülffelbuttervegetarian

3.50

Truffle Butter

estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

KINDERMENÜ

Junior Burger

10.00

Junior Burger Meal — Mit Mayonnaise oder Ketchup & Blattsalat dazu Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

Junior Steaks

11.00

Junior Steak Meal — 150g Hüftsteak geschnitten & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 32

Junior Schnitzel

10.00

Junior Schnitzel Meal — Schweineschnitzel & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrattung 28

SÜSSE SPEZIALITÄTEN

San Sebastian Cheesecakevegetarian

6.90

Cremig gebackener, spanischer Käsekuchen

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

Schokoladen-Soufflé

7.20

chocolate soufflé with vanilla ice cream — frisch zubereitet mit einer Kugel Vanille-Eis ( min. 15 Minuten)

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27

Crema Catalana

5.80

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 34

Patisserie Empfehlung

6.90

pastry recommendation — Täglich wechselnde Desserts

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Variationen von Eis und Sorbet

6.80

ice cream and sorbet assortment — Drei Kugeln Eis und eine Kugel Sorbet nach Wahl

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 36

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53veggie
scoreestimeret

Steakhus med få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en Farmers Burger med vegetariske bøffer. Der findes også Baked Bruschetta, Avocado Salat og forskellige oste som Queso Manchego.

26 vegetariske og 3 veganske retter ud af 104

80dia
scoreestimeret

Kød og grillet grønt

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og grillmad. Vælg kød uden tilbehør for at holde kulhydraterne lave.

76 diabetesvenlige · 104 retter

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Praktisk

Adresse: Niederwall 37, 33602 Bielefeld
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +4952196797979
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rancho-steakhouse.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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