El Fogon de Beni - Múgica y Butrón
Múgica y Butrón, 5, Bilbao
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
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MENÚ 1
MENÚ 1
45.00
Tasting Menu 1 — Hojaldre relleno de hongos, setas y pato con salsa agridulce, Montadito de chipirones en su tinta con almejas a la marinera, Entrecote al Oporto con crujiente de patata y bacón, Tiramisú de la casa con salsa de Toffe
MENÚ 2
MENÚ 2
57.00
Tasting Menu 2 — Milhojas de verduras de temporada asadas, con escalope de foie y caramelo de vino, Medallones de rape en salsa verde con langostinos y espárragos, Tournedo de solomillo al Gorgonzola con cremoso de patata e Ibéricos, Coulant de chocolate amargo y sorbete de maracuyá
MENÚ CONCERTADO 1
MENÚ CONCERTADO 1
34.00
Set Menu 1 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino
Arroz meloso de verduras y champiñones al Roquefortvegetarian
Creamy Vegetable and Mushroom Rice with Roquefort — Entremeses para compartir
Ensalada de lechugas, espinacas y frutos secos con queso de cabra caramelizado al aceto balsámicovegetarian
Spinach and Nut Salad with Goat Cheese — Entremeses para compartir
Sartenes de huevos con gulas y langostinos
Eggs with Gulas and Prawns — Entremeses para compartir
Carrillera estofada con hongos y su crujiente patata y zanahoria
Stewed Beef Cheek with Mushrooms — Segundo a elegir
Dorada al horno con su refrito y escalibada de verduras con Cous-Cous de cebollapescatarian
Baked Sea Bream with Couscous — Segundo a elegir
Tortija caramelizada con salsa de vainillavegetarian
Caramelized Tortilla with Vanilla Sauce — Postre
Copa de arroz con leche y compota de frutos rojosvegetarian
Rice Pudding with Red Berries — Postre
MENÚ CONCERTADO 2
MENÚ CONCERTADO 2
36.00
Set Menu 2 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino
Bouquet de lechugas al pesto con codorniz escabechada y lardones de bacón
Lettuce Salad with Quail and Bacon — Entremeses para compartir
Fritos variados (croquetas, villarois y rabas) con ali-oli rebajado
Mixed Fried Appetizers — Entremeses para compartir
Revuelto de setas y gulas a la Vizcaína
Scrambled Mushrooms and Gulas — Entremeses para compartir
Secreto ibérico con crema de oporto y compota de manzana y frutos secos
Iberian Pork Secret with Port Wine Cream — Segundo a elegir
Merluza rellena de salmón ahumado con salsa de marisco y crujiente de puerropescatarian
Hake Stuffed with Smoked Salmon — Segundo a elegir
Tarta San Marcos con coulis de frutos del bosquevegetarian
San Marcos Cake — Postre
Goxua caseravegetarian
Homemade Goxua — Postre
MENÚ 3
MENÚ 3
39.00
Menu 3 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino
Surtido de Ibéricos con sus panecillos de cebolla
Iberian Ham Platter — Entremeses para compartir
Ensalada de setas salteadas agridulces con piñones y sésamovegetarian
Sautéed Mushroom Salad — Entremeses para compartir
Risotto cremoso de frutos del mar al Idiazabalpescatarian
Seafood Risotto with Idiazabal Cheese — Entremeses para compartir
Magret de pato al Oporto con uvas y lardones de bacon
Duck Magret with Port Wine — Segundo a elegir
Lubina asada a la pimienta verde y su patata panaderapescatarian
Roasted Sea Bass with Green Pepper — Segundo a elegir
Tarta Tiramisú con salsa Toffevegetarian
Tiramisu with Toffee Sauce — Postre
Quesada pasiega artesana con helado de canelavegetarian
Pasiega Cheesecake with Cinnamon Ice Cream — Postre
MENÚ ESPECIAL 1
MENÚ ESPECIAL 1
30.00
Special Menu 1 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino
Micuit de pato con sus confituras y pan de nueces y pasas
Duck Micuit with Nut Bread — Entremeses para compartir
Puerros con vinagreta de Arbequina y habitasvegan
Leeks with Vinaigrette and Broad Beans — Entremeses para compartir
Secreto ibérico al Oporto con frutos secos y patatas
Iberian Pork Secret with Port Wine and Nuts — Segundo a elegir
Piquillos de Lodosa rellenos de bacalao y langostinos con salsa de mariscopescatarian
Stuffed Piquillo Peppers with Cod and Prawns — Segundo a elegir
Revuelto cremoso de hongos, setas y gulas
Creamy Scrambled Mushrooms and Gulas — Segundo a elegir
Quesada Pasiega artesanavegetarian
Pasiega Cheesecake — Postre
MENÚ ESPECIAL 2
MENÚ ESPECIAL 2
30.00
Special Menu 2 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino
Croquetas de paletilla ibérica
Iberian Pork Croquettes — Entremeses para compartir
Merluza rellena de jamón y queso a la Vizcaína
Hake Stuffed with Ham and Cheese — Segundo a elegir
Solomillo a la pimienta verde con patatas
Sirloin with Green Pepper and Potatoes — Segundo a elegir
Arroz con leche caramelizadovegetarian
Caramelized Rice Pudding — Postre
Quesada artesana con toffevegetarian
Artisan Cheesecake with Toffee — Postre
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Praktisk
- Adresse
- Múgica y Butrón, 5, Bilbao
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- 944 13 29 83
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteelfogondebeni.com
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