Sushi à la Vie Binche

avenue Charles Deliège 21, 7130 Binche

Lukket nu · åbner tor 12:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

PLATEAUX

CHIBA

12.00

Chiba Platter — 6 california roll thon, 6 california roll saumon

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

ENFANT

12.50

Children's Platter — 6 maki crevettes mangue, 4 kara age (beignet de poulet), 2 mochi

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydratbalanceret 69

OSAKA

14.20

Osaka Platter — 4 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi crevette

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

VÉGÉTARIENvegetarian

16.00

Vegetarian Platter — 6 flocon avocat, 6 california roll végé, 6 spring roll végé

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 78

KOBE

19.00

Kobe Platter — 8 rainbow tokaï, 6 california roll californien, 8 rainbow poulet, 6 crispy roll poulet, 6 california roll poulet

estimeret≈ 1150 kcal110 g kulhydrat

POULET

19.20

Chicken Platter — 6 california roll poulet

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 77

KYOTO

20.00

Kyoto Platter — 1 sushi saumon, 1 sushi thon, 1 sushi crevette, 2 sushi saumon, 2 sashimi saumon, 1 temaki saumon, 1 sushi omelette, 6 crispy roll saumon épicé, 6 maki saumon, 6 california roll saumon

estimeret≈ 980 kcal82 g kulhydratbalanceret 68

SAUMON À LA VIE

20.00

Salmon à la Vie Platter — 1 tulipe foie gras, 6 maki concombre & fromage

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrat

NARA

20.20

Nara Platter — 6 california roll poulet, 6 california roll saumon cuit, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi crevette, 6 california roll thon cuit

estimeret≈ 1050 kcal95 g kulhydratbalanceret 65

NIGIRI

23.00

Nigiri Platter — 2 sushi daurade, 2 sushi saumon fumé, 2 sushi anguille grillé

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SOLEIL LEVANT

23.80

Rising Sun Platter — 6 maki concombre fromage, 4 furikake thon, 8 rainbow tempura de crevette, 6 maki saumon, 3 saumon roll concombre-roquette-fromage, 6 crispy roll crevette thaï, 6 california roll poulet, 3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 1 sushi saumon, 6 california roll saumon, 2 sushi thon, 2 sushi saumon, 1 sushi thon, 1 sushi crevette, 1 sushi anguille

estimeret≈ 1100 kcal105 g kulhydratbalanceret 68

NAGASAKI

55.50

Nagasaki Platter — 2 sushi crevette, 5 futomaki

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

FACE TO FACE

59.00

Face to Face Platter — 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi saumon & fromage, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 4 sashimi saumon, 2 sushi crevette, 2 sushi daurade, 8 rainbow poulet, 6 spring roll black tiger, 6 maki saumon, 6 crispy roll crevette thaï, 8 rainbow poulet, 8 rainbow tokaï, 5 sashimi saumon, 6 california roll foie gras

estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrat

SAKAI

62.90

Sakai Platter — 6 spring roll crevette mangue, 6 spring roll saumon, 8 rainbow tempura de crevette, 8 rainbow hamachi

estimeret≈ 920 kcal88 g kulhydrat

SENDAI

69.90

Sendai Platter — 3 sushi thon, 3 sushi saumon, 3 sushi daurade, 3 sushi saumon mi-cuit, 3 sushi crevette, 6 sashimi de saumon, 8 rainbow poulet, 6 california roll thon, 6 california roll saumon, 6 california roll saumon paprika, 1 saumon roll, 5 futomaki

estimeret≈ 1450 kcal130 g kulhydrat

ARCHE DU SUSHI

77.50

Sushi Ark Platter — 2 sushi crevette, 2 sushi omelette, 4 sushi saumon paprika, 4 sushi saumon & fromage, 2 sushi daurade, 2 sushi mi-cuit thon, 4 tulipes saumon, 6 flocon saumon & fromage, 8 masago roll scampis, 8 rainbow hamachi, 6 california roll poulet, 6 maki thon épicé, 6 spring roll crevette

estimeret≈ 1100 kcal92 g kulhydrat

TOTTORI

113.80

Tottori Platter — 4 sushi saumon, 4 sushi thon, 4 sushi crevette, 4 sushi anguille grillée, 4 tulipes foie gras, 6 california roll californien, 6 california roll thon cuit, 6 california roll poulet, 6 crispy roll thon épicé, 5 futomaki house, 6 futomaki kuma, 6 spring roll crevette mangue, 6 spring roll black tiger, 8 rainbow hamachi, 8 rainbow tempura de crevette

estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 44

MENU DU MIDI

PLATEAU 1

8.80

Lunch Platter 1 — 2 sushi saumon, 6 maki concombre, 6 maki saumon

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

PLATEAU 2

10.80

Lunch Platter 2 — 8 sushi saumon

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

PLATEAU 3

11.40

Lunch Platter 3 — 6 california roll saumon, 6 maki surimi

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

PLATEAU 4

11.50

Lunch Platter 4 — 8 rainbow tokaï, 2 sushi saumon fumé

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydratbalanceret 73

PLATEAU 5

12.50

Lunch Platter 5 — 6 california roll poulet, 6 futomaki kuma

estimeret≈ 610 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

SUSHI

SAUMON

4.00

Salmon Sushi

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

SAUMON FUMÉ

4.20

Smoked Salmon Sushi

estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydrat

SAUMON MI CUIT

4.40

Seared Salmon Sushi

estimeret≈ 125 kcal15 g kulhydrat

SAUMON ET FROMAGE MI CUIT

5.00

Seared Salmon and Cheese Sushi

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat

THON

4.30

Tuna Sushi

estimeret≈ 115 kcal15 g kulhydrat

THON MI CUIT

4.80

Seared Tuna Sushi

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

OMELETTEvegetarian

3.50

Omelette Sushi

estimeret≈ 130 kcal16 g kulhydrat

DAURADE

3.80

Sea Bream Sushi

estimeret≈ 115 kcal15 g kulhydrat

MANGUEvegan

3.00

Mango Sushi

estimeret≈ 110 kcal22 g kulhydrat

AVOCATvegan

3.00

Avocado Sushi

estimeret≈ 120 kcal16 g kulhydrat

CREVETTE

4.50

Shrimp Sushi

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

CANARD FUMÉ

4.00

Smoked Duck Sushi

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

ANGUILLE

4.50

Eel Sushi

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat

SAINT JACQUES MI CUIT

6.20

Seared Scallop Sushi

estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydrat

MAKI

SAUMON ÉPICÉ

5.30

Spicy Salmon Maki

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

SAUMON AVOCAT

5.80

Salmon Avocado Maki

estimeret≈ 170 kcal20 g kulhydratbalanceret 65

THON ÉPICÉ

5.80

Spicy Tuna Maki

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

THON AVOCAT

5.90

Tuna Avocado Maki

estimeret≈ 170 kcal20 g kulhydratbalanceret 65

CREVETTE AVOCAT

5.80

Shrimp Avocado Maki

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

CONCOMBREvegan

4.00

Cucumber Maki

estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 42

CONCOMBRE FROMAGEvegetarian

4.00

Cucumber Cheese Maki

estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydrat

FURIKAKE MAKI

4.00

furikake et ciboulette

estimeret≈ 230 kcal36 g kulhydrattung 42

SURIMI ÉPICÉ

4.40

Spicy Surimi Maki

estimeret≈ 270 kcal34 g kulhydrat

CREVETTE MANGUE

5.80

Shrimp Mango Maki

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat

ANGUILLE GRILLÉE

6.00

Grilled Eel Maki

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

CALIFORNIA ROLL

SAUMON PAPRIKA

6.00

Paprika Salmon California Roll — Int: saumon, concombre, fromage frais, sauce épicée Ext: paprika saumon, avocat, graines de sésame

estimeret≈ 380 kcal34 g kulhydrat

CALIFORNIEN

5.80

California Roll — saumon, avocat, saumon, sauce épicée

estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydrat

CREVETTE THAI

5.90

Thai Shrimp California Roll — crevette, sauce épicée, concombre, mangue, graines de sésame

estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydrat

THON CUIT

6.00

Cooked Tuna California Roll — thon, pomme, graines de sésame

estimeret≈ 320 kcal36 g kulhydrat

THON MANGUE

6.10

Tuna Mango California Roll — thon, mangue, oignon frit, sauce soja sucrée, graines de sésame

estimeret≈ 370 kcal42 g kulhydrat

VÉGÉvegetarian

4.90

Vegetable California Roll — concombre, graines de sésame

estimeret≈ 260 kcal35 g kulhydrat

POULET MANGUE

5.70

Chicken Mango California Roll — Int: poulet pané, mangue, sauce épicée Ext: oignons frits

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

ANGUILLE AVOCAT

6.20

Grilled Eel Avocado California Roll — anguille grillée, avocat, graines de sésame

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

SAUMON CUIT

5.60

Cooked Salmon California Roll — saumon cuit, concombre, graines de sésame

estimeret≈ 330 kcal34 g kulhydrat

POULET PAPRIKA

5.60

Chicken Paprika California Roll — Int: poulet pané, concombre, sauce épicée Ext: paprika

estimeret≈ 400 kcal42 g kulhydratbalanceret 69

FOIE GRAS

7.60

Foie Gras California Roll — Int: foie gras, confiture de figue Ext: oignons frits

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat

FUTOMAKI

7.80

Mixed Futomaki — masago, surimi, thon, crevette, concombre, avocat, wakame, omelette, saumon, avocat Ext: masago

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

HOUSE

9.00

House Futomaki — Int: tempura de scampis, avocat, salade, omelette, menthe, coriandre, salade frit

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

TOKYO

10.40

Tokyo Futomaki — Int: surimi, concombre, saumon Ext: tempura, panco, sauce sucrée, paprika

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydratbalanceret 69

KUMA

10.40

Kuma Futomaki — Int: masago, surimi, thon, crevette, omelette, saumon, avocat Ext: tempura, panco, sauce sucrée

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

NINJA

10.00

Ninja Futomaki — Int: oignon frit, roquette, saumon Ext: sauce maison au wasabi, roquette

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

TULIPE

FROMAGEvegetarian

2.00

Cheese Tulip Roll — fromage ail et fines herbes, concombre

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

ŒUFS DE SAUMON

2.80

Salmon Roe Tulip Roll

estimeret≈ 90 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

MASAGO ROLL

SCAMPIS FRIT

7.90

Fried Scampi Masago Roll — Int: tempura de scampis avocat, sauce épicée Ext: masago

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

WAKAME

6.50

Wakame Masago Roll — Int: surimi, avocat Ext: wakame, masago

estimeret≈ 340 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

FLOCON

SAUMON FROMAGE

5.80

Salmon Cheese Flake Roll

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

SAUMON FUMÉ FROMAGE

6.00

Smoked Salmon Cheese Flake Roll

estimeret≈ 190 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

SURIMI

4.40

Surimi Flake Roll

estimeret≈ 140 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CHEESE SALMON

5.90

Cheese Salmon Flake Roll — saumon, fromage frais

estimeret≈ 170 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

NORI SAUMON

5.60

Nori Salmon Flake Roll — Int: saumon Ext: paillettes d’algue

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

NORI AVOCATvegan

4.70

Nori Avocado Flake Roll — Int: avocat Ext: paillettes d’algue

estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

FURIKAKE THON

6.20

Furikake Tuna Flake Roll — Int: thon Ext: graines de sésame, furikake

estimeret≈ 160 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SPRING ROLL

CONCOMBRE AVOCAT FROMAGEvegetarian

6.00

Cucumber Avocado Cheese Spring Roll — avocat, fromage frais

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

BLACK TIGER

8.00

Black Tiger Shrimp Spring Roll — tempura de crevette, avocat, sauce épicée

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

RAINBOW

TOKAI

8.30

Tokai Rainbow Roll — Int: avocat, concombre, surimi Ext: soja sucrée, sauce épicée, oignons frits

estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

TEMPURA CREVETTE

8.40

Shrimp Tempura Rainbow Roll — Int: tempura de crevette, salade Ext: sauce épicée, panko, furikake

estimeret≈ 460 kcal48 g kulhydratbalanceret 71

HAMACHI

9.00

Hamachi Rainbow Roll — Int: avocat Ext: daurade mi cuit, saumon mi-cuit, thon mi-cuit, sauce épicée

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

TEMAKI

TEMPURA DE CREVETTE

5.60

Shrimp Tempura Temaki — tempura de crevette, avocat, concombre, sauce épicée, furikake

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat

SASHIMI

MIXTE

19.00

Mixed Sashimi — saumon 5 pcs, thon 5 pcs, daurade 5 pcs

estimeret≈ 330 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

TARTARE CHIRASHI

SAUMON (TARTARE)

12.70

Salmon Tartare

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SAUMON (CHIRASHI)

13.60

Salmon Chirashi

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

SAUMON ET AVOCAT (TARTARE)

14.10

Salmon Avocado Tartare

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SAUMON ET AVOCAT (CHIRASHI)

15.50

Salmon Avocado Chirashi

estimeret≈ 560 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

THON ET MANGUE (TARTARE)

15.50

Tuna Mango Tartare

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

THON ET AVOCAT (CHIRASHI)

16.40

Tuna Avocado Chirashi

estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

DAURADE MANGUE ET AVOCAT (TARTARE)

14.10

Sea Bream Mango Avocado Tartare

estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

MIXTE (CHIRASHI)

15.80

Mixed Chirashi — thon et saumon

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

TEMPURA GYOZA

LÉGUMES (10 pcs)vegetarian

8.30

Vegetable Tempura Gyoza

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

LÉGUMES (6 pcs)vegetarian

5.80

Vegetable Tempura Gyoza

estimeret≈ 270 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

SCAMPIS

12.70

Scampi Tempura Gyoza

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

POULET & LÉGUMES

6.50

Chicken Vegetable Tempura Gyoza

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

PORC & LÉGUMES

6.50

Pork Vegetable Tempura Gyoza — frit

estimeret≈ 230 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

CREVETTES

7.20

Shrimp Tempura Gyoza

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

YAKITORI

BŒUF & SCAMPIS

10.80

Beef and Scampi Yakitori — scampis, jeunes oignons, dressing fruité, salade

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

KARA AGE TAKOYAKI

POULET FRIT À LA JAPONAISE NATURE

5.10

Japanese Fried Chicken Karaage

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

POULET FRIT À LA JAPONAISE SAUCE ÉPICÉE

5.50

Spicy Japanese Fried Chicken Karaage

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

BOULETTE JAPONAISE

5.00

Takoyaki Octopus Ball — à base d’œuf et de poulpe, sauce tako maison, sauce épicée, bonite, jeunes oignons

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

BOULETTE JAPONAISE (8 pcs)

6.50

Takoyaki Octopus Balls

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

ACCOMPAGNEMENTS

RIZvegan, gluten_free

2.50

Rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

SOUPE MISOvegan

2.80

Miso Soup — tofu, algues wakame

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

SALADE DE CHOUXvegan

2.80

Cabbage Salad — dressing au sésame

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SALADE DE CONCOMBREvegan

3.00

Cucumber Salad — soja, fleur de sel

estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

SALADE CHAUD

3.30

Warm Salad

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

EDAMAME/TOFUvegan

4.00

Edamame and Tofu — edamame, tofu, dressing sésame

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SALADE CALAMARS ET LÉGUMESpescatarian

4.60

Squid and Vegetable Salad

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

SALADE AU POULET ET MANGUE JAPAN DRESSING

7.80

Chicken and Mango Salad

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Er denne menu stadig korrekt?

60veggie
scoreestimeret

Japansk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har et vegetarisk fad med flokon avocado, california roll végé og spring roll végé. Man kan også bestille maki concombre eller tempura gyoza med grøntsager.

17 vegetariske og 9 veganske retter ud af 108

73dia
scoreestimeret

Sashimi og proteinrige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg sashimi eller tartare uden ris for at holde kulhydraterne lave. Der findes mange gode alternativer til traditionelle sushi-ruller.

39 diabetesvenlige · 108 retter

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Praktisk

Adresse: avenue Charles Deliège 21, 7130 Binche
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Kontakt: +32487626236 sushialavie@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushialavie.be/
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