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Restaurant Plattdüütsch

Hauptstraße 13, 18609 Binz

Åbent nu · til 10:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Uns Vörspies
Lütt Schüssel Salat
11.50
Mixed salad with shrimp — Blattsalate mit Garnelen, getrocknete Tomaten , Haselnüssen, Sprossen und Parmesan
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hausgeräucherte Entenbrust
11.80
Smoked duck breast — Johannisbeergelee, Schwarzbrot mit Entenschmalz
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgeräucherter Räucherlachs
11.50
Smoked salmon — Meerrettich-Schaum und Kartoffelwaffel
estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Rote Bete-Tatarvegetarian
12.90
Beetroot tartare with goat cheese — vegetarisch Gebackener Ziegenkäse, Rauke, Haselnüsse & Baguette
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebratene Tomatisierte Garnelen
16.20
Fried tomato shrimp — Baguette und Petersilienbutter
estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Ut´m Suppenpott
Kürbiscremesuppe
7.80
Pumpkin cream soup — Kürbiskerne & Kürbisöl
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Soljanka
7.50
mit Creme fraiche
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Mecklenburger Kartoffelsuppe
7.50
Potato soup — Mit Knacker auf Wunsch auch vegan
estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
Binzer Fischsuppe
9.50
Fish soup — mit feinen Würfeln vom Lachs, Kabeljau, Garnele und zartem Gemüse
estimeret≈ 190 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Fischerlüüd Fisch
Seelachsfilet
19.90
Pollock fillet Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Welsfilet
21.90
Catfish fillet Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Lachsfilet
25.50
Salmon fillet Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Zanderfilet
26.80
Zander fillet Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten
estimeret≈ 660 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kutterscholle
25.80
Plaice Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten
estimeret≈ 640 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Steinbutt
29.50
Turbot Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten
estimeret≈ 690 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Unser Tagesfisch nach Angebot
23.80
Daily fish Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fischteller „plattdüütsch“
32.80
Mixed fish platter — Gebratene Filets von Wels, Seelachs und Zander, Garnelen, Kräuterbutter , Bratkartoffeln und Sommersalat
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
De Kost uns jungen wilden Köck
Plattdüütsch´s Chicken
21.80
Breaded chicken breast — Panierte Hähnchenbrust in süßsaurer Sauce frisches Gemüse, Sprossen, Duftreis & Chip
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Berliner Leber
23.80
Berlin style veal liver — Gebratene Kalbsleber auf Kartoffelpüree , konfierte Zwiebeln & karamellisierter Apfel
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Fish & Chips
19.80
Fish and Chips — Seelachsfilet im Panko-Crunch Remoulade Kartoffel Dippers und Gurkensalat
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Himmel.Erde.Wasser
24.50
Catfish with apple and beetroot puree — Gebratenes Wels-Filet, Karamellisierter Apfel , Apfelschaum , Rote-Bete-Kartoffelpüree
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Uns plattdüütsch-klassiker
Unsere Königsberger Klopse
19.90
Königsberger Klopse — Kapernsoße , Kapernbrösel, Rote Bete-Kartoffelpüree
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schweinesteak mit Kräuter-Senf-Haube
24.80
Pork steak with mustard — mit Röstzwiebelsoße , Omas Karotten und Kartoffelpüree
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratenes Kabeljaufilet mit Knusperhaube
26.80
Cod fillet with crust — feiner Senfsoße auf Kartoffelpüree und Gurkensalat
estimeret≈ 540 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Zander im Gurkenfeld
27.80
Zander with cucumber — Gebratenes Filet vom Zander, Apfelschaum , dreierlei von der Gurke und Kartoffelpüree
estimeret≈ 510 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratenes Schollenfilet
25.80
Plaice fillet with ham — Gefüllt mit Rauchschinken und Salbei, Tomaten-Gurken-Relish und Röstzwiebel-Kartoffelpüree
estimeret≈ 610 kcal26 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Goden Fisch ut de Heimat Köck
Gebratenes Seelachsfilet
22.80
Pollock fillet with quinoa salad — Apfelschaum & Quinoa Salat
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Unser Fisch-Curry
22.80
Fish curry — Wels, Lachs, frisches Gemüse mit Duftreis
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
Gedünsteter Kräuterlachs
27.80
Steamed herb salmon — Petersiliensoße , Fenchelgemüse und Cherrytomaten
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto Mit Lachs
25.80
Salmon spaghetti with pesto — Rauke und Parmesan
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto Mit Garnelen
25.80
Shrimp spaghetti with pesto — Rauke und Parmesan
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Godes Fleesch ut de Heimat Köck
Paniertes Schweineschnitzel
22.80
Pork schnitzel — Bratkartoffeln und Gurkensalat
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Gebratener Lammrücken
32.00
Roasted lamb rack — Jus , Mediterranes Gemüse und Erbsenpüree
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Burgunderbraten vom Rind
25.90
Beef Burgundy — Frisches Sommergemüse Kartoffelpüree
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Uns Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
32.00
Onion roast rump steak — Röstzwiebelsoße , Kartoffel-Dippers und Salat
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat
Unser Sonntagsbraten
Sunday roast — Wöchentlich wechselnde Braten, wie bei Mutti zuhause
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Nich Fisch, nich Fleesch
Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pestovegetarian
16.80
Spaghetti with pesto — Rauke und Parmesan
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrat
Spaghetti mit gebratenen Pilzen in Rahmvegetarian
18.80
Mushroom cream spaghetti — Buchenpilze, Kräutersaitlinge und Champignons, Blaubeeren und Rauke
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 66
Quinoa-Risottovegetarian
19.50
Quinoa risotto — karamellisierter Ziegenkäse , feine Gemüsewürfel und Kräuteröl
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
ut de kole Köck
Hausgebeizter Lachs im Duett
22.50
Cured salmon duo — Zitronen-Lachs & Rote Bete-Lachs Meerrettich , Kartoffelwaffel & Salat mit Johannisbeer-Vinagrette
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
Zarte Blattsalate
19.50
Mixed leaf salad — getrocknete Tomaten , Haselnüsse, Sprossen und Parmesan Wahlweise: mit Garnelen oder mit Schweinefiletstreifen
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Uns Eeten för juch Lütten
Paniertes Schweineschnitzelchen
8.20
Kids pork schnitzel — mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Kleines Seelachsfilet mit Panko-Crunch
8.20
Kids pollock fillet — mit Kartoffel-Dippers und Remoulade
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrat
Unser Königsberger Klops
8.20
Kids Königsberger Klops — In feiner Soße , mit Erbsen-Möhren-Gemüse und Kartoffelpüree
estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Spaghetti mit Tomatensoßevegetarian
8.20
Kids spaghetti with tomato sauce
estimeret≈ 480 kcal72 g kulhydrat
Unser Eiszwerg
4.20
Kids ice cream — Vanille- & Schokoladeneis mit bunten Streuseln und Sahne
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Nadisch
Lychee trifft Ingwer
10.90
Lychee Panna Cotta — Lychee Panna Cotta , Ingwer-Gel, Crumble , flambierte Lychee
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41
Pommern Grütze
8.50
Kirschkompott, Schoko Biskuit , Kirschen
estimeret≈ 340 kcal42 g kulhydrattung 42
Zitrone des Nordens
9.80
Sea buckthorn cheesecake — Sanddorn-Cheesecake , Baiser Sanddorn-Gel & Vanille- & Schokoladenerde
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31
Fruchtig-Dunkel
11.50
Chocolate and orange dessert — Cremige Schokolade Schoko Biskuit , Schoko-Crumble Orangen-Gel, Kandierte Orangen
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Tropischer Garten
8.50
Tropical Garden Dessert — Mango-Chili-Eis, Mango Kompott, Kokos Chip , Limetten-Honig-Sirup
estimeret≈ 290 kcal36 g kulhydrattung 42
Käsedessertvegetarian
15.80
Cheese Dessert — Eine Auswahl feiner Käsesorten und Brotauswahl
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydrat

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51veggie
scoreestimeret

Udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Quinoa-Risotto eller spaghetti med stegte svampe i fløde. Der findes også rødbede-tatar med gedeost og græskarsuppe.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 52 · 1 estimeret

77dia
scoreestimeret

Mange proteinrige fiske- og kødretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange hovedretter med moderat kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af stegt fisk og kød.

29 diabetesvenlige · 52 retter

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Adresse
Hauptstraße 13, 18609 Binz
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fre07:00–10:00
lør07:00–10:00
søn07:00–10:00
Frühstück von 07:00 bis 10:00 Uhr. Restaurant ab 11:30 geöffnet
Kontakt
+4938393346406 ferien@centralhotel-binz.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), centralhotel-binz.de/restaurant-plattdueuetsch-ruegen-binz/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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