L'Auberge du Diabl'o Thym
2 Rue Florent Schmitt, 54450 Blâmont
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Nos Menus
Menu à 38 €
38.00
3-course menu 38€ — Entrée [A] au choix + Plat [C] au choix + un dessert au choix
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 21
Menu à 44 € (A+D)
44.00
3-course menu 44€ (A+D) — Entrée [A] au choix + Plat [D] au choix + un dessert au choix
estimeret≈ 1750 kcal115 g kulhydrattung 21
Menu à 44 € (B+C)
44.00
3-course menu 44€ (B+C) — Entrée [B] au choix + Plat [C] au choix + un dessert au choix
estimeret≈ 1700 kcal110 g kulhydrattung 21
Menu à 48 €
48.00
3-course menu 48€ — Entrée [B] au choix + Plat [D] au choix + un dessert au choix
estimeret≈ 1850 kcal115 g kulhydrattung 21
Menu ENFANT
11.00
Kids Menu — Plat (Poulet frit, frites et légumes ou Pâtes carbonara ou Steak haché, frites et légumes) et Dessert (Pousse-pousse Haribo ou Glace deux boules)
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Nos entrées 17 € [A]
Salade Vosgienne
17.00
Vosges Salad — Pomme de terre, croúton, lardons, emmental, crème fraîche
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat
Salade César
17.00
Caesar Salad — Poulet, parmesan, beignets de poulet et crème fraîche
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartine d'avocat et saumon fumépescatarian
17.00
Avocado and Smoked Salmon Toast — Guacamole, tomates séchées
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Avocat, chèvre chaud "du Diablo"
17.00
Avocado and Warm Goat Cheese — Salade, avocat et crème de lardons
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade de Saint Marcellin chaud
17.00
Warm Saint Marcellin Salad — Lardons, confiture et toast
estimeret≈ 490 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade gourmande de volaille
17.00
Poultry Gourmet Salad — Foie de volaille, lardons fromage, œuf poché
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Charcuteries fines
17.00
Fine Charcuterie Board — Six sortes et ses condiments
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos entrées 21 € [B]
Carpaccio de bêæf
21.00
Beef Carpaccio — Parmesan, tomates séchées, burrata
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette terre et merpescatarian
21.00
Land and Sea Plate — Foie gras et saumon fumé
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Saint Jacques rôtiespescatarian
21.00
Roasted Scallops — A la crème d'orange et petites crevettes
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade royale
21.00
Royal Salad — Foie gras, lardons, foie de volaille, œuf poché
estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartine "du Diablo", revisitéepescatarian
21.00
Diablo Toast — Avocat, saumon fumé, rouget en chemise
estimeret≈ 460 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Nos plats 23 € [C]
Lasagnes du berger
23.00
Shepherd's Lasagna — Bolognaise et chèvre
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72
Filet de caille rôti
23.00
Roasted Quail Fillet — Compotée de légumes à la citronnelle
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Entrecôte de veau
23.00
Veal Entrecôte — Façon blâmontaise
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rognons de veau
23.00
Veal Kidneys — Moutarde à l'ancienne, flambés au Calvados
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Omble chevalierpescatarian
23.00
Arctic Char — Crème de poireaux
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Encornetspescatarian
23.00
Squid Sètoise — Façon sétoise et croúton
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Nos plats 28 € [D]
Magret de canard
28.00
Duck Breast — Parfum de saison
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pavé de sandre aux grenouilles
28.00
Pike-perch with Frogs — Crème de safran
estimeret≈ 580 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de bêæf
28.00
Beef Fillet with Foie Gras — Foie gras et crème de champignons
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio de bêæf à l'italienne
28.00
Italian Beef Carpaccio — Parmesan, tomates séchées et burrata (frites, salade verte)
estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydrat
Pennes aux Saint Jacques et saumon fumépescatarian
28.00
Penne with Scallops and Salmon
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Nos burgers 21 €
Le tradition double viande
21.00
Double Meat Burger — Sauce burger, cheddar, crudités
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Le bergervegetarian
21.00
Shepherd Burger — Chèvre, salade, sauce forestière, crudités
estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat
Le shérif
21.00
Sheriff Burger — Sauce BBQ, bacon, fromage à raclette, crudités
estimeret≈ 980 kcal52 g kulhydrat
Le Français
21.00
French Burger — Lardons, crème, crudités
estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat
Le Vosgien
21.00
Vosges Burger — Jambon, munster, sauce burger, crudités
estimeret≈ 860 kcal48 g kulhydrat
Le "22, les v'âla"
21.00
22 Burger — Filet de poulet, sauce tartare, cheddar, Fromage à raclette, poivrons, crudités
estimeret≈ 910 kcal50 g kulhydrat
Le Londonienpescatarian
21.00
Londoner Burger — Filet de poisson, sauce tartare, fromage à Raclette, poivrons, crudités
estimeret≈ 840 kcal52 g kulhydrat
Nos pizzas
Margueritevegetarian
10.50
Margherita Pizza — mozzarella, olives
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71
Vesuvio
13.50
Vesuvio Pizza — jambon, mozzarella, olives
estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydratbalanceret 66
Vésuve
14.50
Vesuvius Pizza — jambon, mozzarella, œuf, olives
estimeret≈ 960 kcal72 g kulhydrat
Royale
14.50
Royale Pizza — jambon, champignons, mozzarella, olives
estimeret≈ 890 kcal75 g kulhydratbalanceret 70
Reine
15.50
Reine Pizza — jambon, champignons, mozzarella, œuf, olives
estimeret≈ 1020 kcal75 g kulhydrat
Capri
16.50
Capri Pizza — jambon, champignons, poivron, chorizo, mozzarella, olives
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Paysanne
15.00
Paysanne Pizza — lardons, oignons, mozzarella, œuf, olives
estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat
Lorraine
17.00
Lorraine Pizza — lardons, oignons, munster, mozzarella, œuf, olives
estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat
La Chef
16.50
Chef Pizza — jambon, chèvre, poivron, mozzarella, œuf, chorizo, olives
estimeret≈ 880 kcal64 g kulhydrat
La chèvre miel
16.00
Goat Cheese and Honey Pizza — jambon, chèvre, mozzarella, œuf, miel, olives
estimeret≈ 890 kcal72 g kulhydrat
La pépette
17.00
Pépette Pizza — poulet, champignons, poivrons, œuf, mozzarella, olives
estimeret≈ 810 kcal63 g kulhydrat
La 4 fromagesvegetarian
17.50
Four Cheese Pizza — mozzarella, chèvre, roquefort, munster, reblochon, olives
estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat
La Fafa
19.50
Fafa Pizza — jambon, munster, burrata, œuf, mozzarella, olives
estimeret≈ 950 kcal62 g kulhydrat
La goret
20.00
Goret Pizza — lardons, oignons, patate, reblochon, mozzarella, œuf, crème, olives
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
La bouchère
20.00
Butcher Pizza — bêæf haché, oignons, poivron, champignons, mozzarella, œuf olives
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
La "fruits de mer"
18.00
Seafood Pizza — fruits de mer, mozzarella, beurre persillé, olives
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
La napolitaine
15.50
Neapolitan Pizza — anchois, câpres, mozzarella, olives
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
La napoli
19.50
Napoli Pizza — jambon, anchois, câpres, mozzarella, burrata, olives
estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat
La végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian Pizza — poivron, courgette, champignons, oignons, tomate, mozzarella
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Nos flammes
Non gratinée
11.50
Plain Flammekueche — crème, lardons, oignons
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Gratinée
13.50
Gratin Flammekueche — crème, lardons, oignons, mozzarella
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Campagnarde
14.50
Country Flammekueche — crème, lardons, oignons, champignons, mozzarella
estimeret≈ 820 kcal56 g kulhydrat
Blâmontaise
16.00
Blâmontaise Flammekueche — crème, lardons, oignons, munster, mozzarella
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Montagnarde
18.00
Mountain Flammekueche — crème, lardons, oignons, patate, reblochon, mozzarella
estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat
Cocotte
18.00
Cocotte Flammekueche — crème, poulet, oignons, champignons, poivron, mozzarella, œuf
estimeret≈ 850 kcal58 g kulhydrat
5 fromagesvegetarian
19.00
Five Cheese Flammekueche — crème, mozzarella, roquefort, chèvre, reblochon, munster, raclette
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Kestel
20.00
Kestel Flammekueche — crème, viande hachée, oignons, poivron, champignons, mozzarella, œuf
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
El Diabl'o
19.00
El Diabl'o Flammekueche — crème, saumon fumé, tomate, chèvre, mozzarella, œuf
estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat
Du pêcheur
20.00
Fisherman's Flammekueche — crème, fruits de mer, saumon fumé, mozzarella, beurre persillé
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
La NoNo
20.00
La NoNo Flammekueche — crème, thon, câpres, anchois, saumon fumé, mozzarella
estimeret≈ 840 kcal60 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
73dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige og kulhydratfattige valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder flere gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Vælg kød- eller fiskeretter fremfor pizza og burgere.
19 diabetesvenlige · 65 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- 2 Rue Florent Schmitt, 54450 Blâmont
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33680265519
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-diablothym.fr/