La Table de Caychac
2 Rue Edmond Blanc, 33290 Blanquefort
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Cakes salés
Assortiment de 3 cakes salés tranchés (env 30 parts)
30.00
Savory cake assortment — Saumon et aneth, Carottes/cumin, Jambon/olives/feta
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Terrines
La Terrine du chef pur porc
30.00
Pork terrine
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Terrine de poisson (saumon et crevettes)
30.00
Fish terrine
estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plateau de gravelax saumon
Gravelax de saumon à la betterave et anethpescatarian
35.00
Beetroot and dill salmon gravlax
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gravelax de saumon nature aneth et baies rosespescatarian
35.00
Salmon gravlax with dill and pink peppercorns
estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gravelax de saumon café et épicespescatarian
35.00
Coffee and spice salmon gravlax
estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plateau de gravelax saumon (600g)pescatarian
65.00
Salmon gravlax platter
estimeret≈ 1200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Le plateau tataki de bœuf mariné
Le plateau tataki de bœuf mariné (500g)
49.00
Marinated beef tataki platter
estimeret≈ 950 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Plateau charcuterie
Plateau charcuterie (env 600g)
38.00
Charcuterie platter — Assortiment de charcuteries, Beurre, Cornichons, Tomates cerise, Pain de campagne tranché
estimeret≈ 1800 kcal60 g kulhydrattung 39
Plateau crudités
Plateau cruditésvegetarian
25.00
Crudités platter with dips — Assortiment de légumes du moment, Dips (tapenade, fromage blanc et ciboulette, houmous), Pain frais
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 68
Foie gras maison
Bloc de foie gras nature (250g)
38.00
Plain foie gras
estimeret≈ 650 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Bloc de foie gras au poivre de Madagascar (250g)
38.00
Madagascar pepper foie gras
estimeret≈ 650 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Les wraps
Assortiment de 30 wraps
25.00
Wrap assortment — Fromage frais/salade/jambon, Saumon fumé/chèvre frais/tomate confites, Poulet/crème de carotte cumin/salade
estimeret≈ 2200 kcal210 g kulhydrattung 21
Les bocadillos
Club sandwich œuf mimosa bacon
30.00
Egg mimosa and bacon club sandwich
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Navette de brebis, serrano et roquette
30.00
Serrano ham and sheep cheese navette
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
Navette de rillette de thon au piquillospescatarian
30.00
Tuna rillettes navette with piquillos
estimeret≈ 460 kcal35 g kulhydrat
Mini pita de poulet à l’indienne
30.00
Indian style chicken mini pita
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
Pièces cocktails « prestige »
Madeleines aux olives noires et cumin, tapenade au basilic
38.00
Olive and cumin madeleines with tapenade
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini opéra de foie gras (speculos, foie gras et gelée de cerise noire)
38.00
Foie gras mini opera cake
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydrat
Verrine ceviche dorade au leche de tigrepescatarian
38.00
Sea bream ceviche verrine
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Tataki de bœuf mariné, crème de patate douce vanillée et pickles
38.00
Beef tataki with sweet potato cream
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Sablé parmesan, crème de gorgonzola et jambon Serrano
38.00
Parmesan sable with gorgonzola and Serrano ham
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Tataki de thon, houmous de betteravepescatarian
38.00
Tuna tataki with beetroot hummus
estimeret≈ 160 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Plateau fromages
Plateau fromages (env 600g)vegetarian
38.00
Cheese platter — Assortiment de fromages affinés, Fruits secs, Confitures, Pain de campagne tranché
estimeret≈ 1800 kcal60 g kulhydrattung 29
Pièces sucrées
Les chouquettes farcies à la crème vanillée x30vegetarian
25.00
Vanilla cream filled chouquettes
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Minis fondants chocolat x20vegetarian
30.00
Mini chocolate fondants
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
Minis Panna cotta vanille et coulis passion x20vegetarian
25.00
Mini vanilla panna cotta with passion fruit
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat
Minis mousses choco-croc x20vegetarian
25.00
Mini chocolate mousse
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
Entrée
Tartare de thon, fruit de la passion et crème d’avocatpescatarian
Tuna tartare with passion fruit and avocado
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tataki de boeuf, mousseline de patate douce, sauce yakitori
Beef tataki with sweet potato and yakitori sauce
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La terrine du chef, pickles et jeunes pousses de mesclun
Chef's terrine with pickles
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plat
Merlu, risotto et champignons shitakes, sauce au vin blancpescatarian
Hake with risotto and shitake mushrooms
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
Demi-magret de canard, purée de potimarron, et courgettes grillées, sauce orange
Duck breast with pumpkin puree and grilled zucchini
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Entrecôte (300g), grenailles rôties, pousses de mesclun, sauce bordelaise
8.00
Entrecôte with roasted potatoes
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Dessert
Mousse au chocolat, crumble et fleur de selvegetarian
Chocolate mousse with crumble
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Crumble aux pommes, abricots et pêchesvegetarian
Apple, apricot and peach crumble
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 39
Café gourmand
3.00
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
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Praktisk
- Adresse
- 2 Rue Edmond Blanc, 33290 Blanquefort
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33557650872
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledecaychac.fr/