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Brauhaus Rietkötter

Große Beckstraße 7, 44787 Bochum

Åbent nu · til 23:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorab
Tomatencrémesuppe
7.90
Tomato Cream Soup — mit Chorizo, Frühlingszwiebeln und Knoblauchcroutons
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Bruschetta
11.90
mit in Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch marinierten Tomatenwürfeln
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
Tatar aus hausgebeiztem Lachspescatarian
15.90
Salmon Tartare — auf Rucola mit Honig-Limettendressing
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gebratene Wiesenchampignons
12.90
Fried Mushrooms — mit Speck und Schalotten in einer leichten Crème-Fraîche-Sauce
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Crèmiger Ziegenfrischkäsevegetarian
14.90
Goat Cheese on Grilled Vegetables — auf gegrilltem Gemüse mit Röstbrot
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Grünes aus dem Garten
Brauhaussalat mit Hähnchenbruststreifen
17.90
House Salad with Chicken — dazu nach Wahl Honig-Senfdressing, Balsamicovinaigrette oder Dressing des Tages
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Brauhaussalat mit Kartoffelwaffel mit Brauhausquarkvegetarian
15.90
House Salad with Potato Waffle — dazu nach Wahl Honig-Senfdressing, Balsamicovinaigrette oder Dressing des Tages
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrat
Brauhaussalat mit Gebratenem Lachspescatarian
18.90
House Salad with Fried Salmon — dazu nach Wahl Honig-Senfdressing, Balsamicovinaigrette oder Dressing des Tages
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Brauhaussalat mit Gebratenem Pfirsich und Fetakäsevegetarian
16.90
House Salad with Peach and Feta — dazu nach Wahl Honig-Senfdressing, Balsamicovinaigrette oder Dressing des Tages
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratbalanceret 74
Aus Fluss und Meer
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
26.90
Grilled Salmon Fillet — in einer Marinade aus Limette, Knoblauch, Rohrzucker und Sojasauce mit Tagliatelle und Zucchini
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 77
Rotbarschfilet Finkenwerder Art
26.90
Red Pollack Finkenwerder Style — mit zerlassener Butter, Speck, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vegetarisch und vegan
Blumenkohlsteakvegan, vegetarian
16.90
Cauliflower Steak — in Erdnussmarinade mit Rösti und Petersilienpesto
estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Veggie Bowlvegetarian
17.90
mit Gemüse-Maultaschen, marinierte rote Bete, Kichererbsen, Weißkohl und Radieschen
estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydratbalanceret 74
Veganes Sojageschnetzeltesvegan, vegetarian
19.90
Vegan Soy Sauté — mit Karotten, Wiesenchampignons, Brokkoli und Rösti
estimeret≈ 560 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pastavegetarian
17.90
Pasta with Burrata — mit einer Salsa aus Oliven, Tomaten Kichererbsen und Burrata
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 70
Gegrillte Auberginevegetarian
17.90
Grilled Eggplant with Ricotta — mit hausgemachtem Ricotta, wildem Rucola und Röstgemüse
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Der Gemüse-Sprossen Burgervegetarian
17.90
Vegetable Sprout Burger — Gemüsepatty, Gartensalate, rote Zwiebeln, gebratene Champignons, Sprossen, Bergkäse, Wildkräutercrème und Brauhaus-Fritten
estimeret≈ 890 kcal75 g kulhydrat
Dies und Das…
Crèmige Käsespätzlevegetarian
16.90
Cheese Spätzle — mit Bier-Schmorzwiebeln, Schnittlauch und einem bunten Salat
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Frischer Leberkäse mit Spiegelei
17.90
Leberkäse with Fried Egg — Bratkartoffeln und einem bunten Salat
estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Hausgebeizter Lachspescatarian
18.90
Cured Salmon — mit Baguette, Wildkräutersalat, Senf-Dillsauce und Meerrettichschaum
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Brauhaus-Bratwurstburger
16.90
Bratwurst Burger — Bratwurstpatty mit Wildkräutercrème, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Brauhaus-Fritten
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Dry Age Burger
21.90
180 gr. feinstes Dry Age Rindfleischpatty mit Cheddarkäse, Salat, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln und Wildkräutercrème, dazu Brauhaus-Fritten
estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrat
Aus der Pfanne… Aus dem Ofen
Rietkötterpfanne
24.90
Rietkötter Pan — Drei Medaillons (von der Rinderhüfte, Schweine- und Hähnchenbrustfilet) in Waldpilzrahm mit Bratkartoffeln und einer bunten Salatvariation
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Treberteller
24.90
Trebert Plate — Schweinefiletmedaillons in einer pikanten Tomaten-Kräutersauce mit buntem Gemüse und Bratkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Brauerinnenteller
24.90
Brauerin Plate — Zarte Hähnchenbrust gebraten in milder Senfsauce mit hausgemachten Spätzle und Gartengemüse
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat
Bochumer Bierhaxe
20.90
Bochum Beer Pork Knuckle — auf leichter Fiege-Senfsauce mit Apfelrotkohl und Bratkartoffeln
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
Filetspitzen vom Schwein
24.90
Pork Fillet Tips — in Chardonnayrahm mit Wiesenchampignons, roten Zwiebeln, Rösti und einem bunten Salat
estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Kalbslebergeschnetzteltes
25.90
Veal Liver Sauté — in Apfel-Calvadosrahm mit Brokkoli und Herzoginkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 73
Bierkutschersteak
28.90
Bierkutscher Steak — Rumpsteak vom Grill auf Pfeffer-Cognacrahm oder Kräuterbutter mit Brauhaus-Fritten und einer bunten Salatvariation
estimeret≈ 1000 kcal60 g kulhydrat
Brauhaus Schnitzel
Schnitzel
19.90
mit gebratenen Wiesenchampignonköpfen auf Pfefferrahm, Bratkartoffeln oder Brauhaus-Fritten und einer bunten Salatvariation
estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat
Original Wiener Schnitzel
26.90
Wiener Schnitzel — mit Bratkartoffeln oder Brauhaus-Fritten und einem bunten Salat
estimeret≈ 1000 kcal60 g kulhydrat
Dessert
Zitronen Crème Brûlée
9.90
Lemon Crème Brûlée — mit Erdbeereis
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Joghurt Panna Cotta mit Pfirsichgeleevegetarian
8.90
Yogurt Panna Cotta — im Glas
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrattung 42
Schokotörtchen und Johannisbeer-Moussevegetarian
10.90
Chocolate Cake and Currant Mousse — mit Vanillesauce
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

Er denne menu stadig korrekt?

81veggie
scoreestimeret

Vegetariske og veganske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en separat sektion med blomkålssteak og vegansk sojaschnetzeltes. Du kan også få Käsespätzle eller en Veggie Bowl.

12 vegetariske og 2 veganske retter ud af 34

73dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede retter og grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Flere retter har et lavt glykæmisk indeks.

15 diabetesvenlige · 34 retter

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Große Beckstraße 7, 44787 Bochum
Tider
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fre12:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–23:00
Kontakt
+4923454605051 info@brauhaus-rietkoetter.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-rietkoetter.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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